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Réservations
Réserver à Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO
Message du commerçant
▶ Veuillez noter que nous ne pourrons peut-être pas satisfaire votre demande de placement.
▶ Si nous ne parvenons pas à vous joindre dans l'heure précédant votre réservation, nous pourrions être contraints de l'annuler. Merci de nous prévenir en cas de retard.
▶ Pour les réservations de 8 personnes ou plus, veuillez contacter directement le restaurant.
▶ Les enfants de 6 ans et plus sont les bienvenus. Veuillez contacter directement le restaurant. (Des menus enfants sont disponibles.)
▶ Tenue vestimentaire : Décontractée chic
Au Molière Montagne, nous vous prions de ne pas porter de chaussures de ski, de peignoirs, de yukatas (kimonos d'été décontractés), de tongs, de sandales de plage, de vêtements de sport pour hommes ni de vêtements sans manches tels que des t-shirts de course et des débardeurs.
▶ Nous sommes fermés tous les mercredis.
Nous serons également fermés du mercredi 12 novembre au mercredi 19 novembre inclus. ▶Nous serons ouverts les mercredis 24 et 31 décembre.
▶Les prix du menu seront modifiés à compter du 1er janvier 2026. Renseignements par téléphone : 0136-27-1200
Je confirme que j'ai lu le « Message du commerçant » ci-dessus
-- Heure --
-- Personnes --
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7
Disponibilité
Il n'y a pas de disponibilité à l'heure souhaitée. Veuillez modifier votre sélection.
CRISTAL
¥ 7 920
(Sce non compris / TTC)
Sélectionner
CRISTAL
Carte bancaire requis lors de la réservation
Soupe de maïs au jambon cru et aux légumes-racines Légumes chauds colorés et gnocchis Sorbet au thé noir Côtes levées de porc Biei grillées au charbon de bois Bonbons à l'eau du Mont Blanc Le menu ci-dessus n'est qu'un exemple. Cela peut changer en fonction de la situation d'achat du jour.
Dates de validité
~ 30 nov. 2024
Repas
Déjeuner
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MONTAGNE
¥ 16 500
(Sce non compris / TTC)
Sélectionner
MONTAGNE
Carte bancaire requis lors de la réservation
Soupe de maïs au jambon cru et légumes racines Légumes chauds colorés et gnocchis Risotto aux crustacés Kitayori Sorbet au thé noir Filet de bœuf Tokachi grillé au charbon de bois Douceurs du Mont Blanc Le menu ci-dessus n'est qu'un exemple. Cela peut changer en fonction de la situation d'achat du jour.
Dates de validité
~ 30 nov. 2024
Repas
Déjeuner
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TERROIR
¥ 18 700
(Sce non compris / TTC)
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TERROIR
Carte bancaire requis lors de la réservation
Soupe de maïs au jambon cru et aux légumes-racines Champignons shiitake et wasabi de montagne Légumes chauds colorés et gnocchis Frites de morue Sorbet au thé noir Cerf Ezo grillé au charbon de bois Fromage Hokkaido Bonbons du Mont Blanc Le menu ci-dessus n'est qu'un exemple. Cela peut changer en fonction de la situation d'achat du jour.
Dates de validité
~ 30 nov. 2024
Repas
Dîner
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FORET
¥ 24 200
(Sce non compris / TTC)
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FORET
Carte bancaire requis lors de la réservation
Soupe de maïs au jambon cru et légumes racines Champignons shiitake et wasabi de montagne Légumes chauds colorés et gnocchis Ormeaux sautés Sauce à l'encre de seiche Sorbet au thé noir Filet de bœuf Tokachi grillé au charbon de bois Fromage Hokkaido Bonbons du Mont Blanc Le menu ci-dessus n'est qu'un exemple. Cela peut changer en fonction de la situation d'achat du jour.
Dates de validité
~ 30 nov. 2024
Repas
Dîner
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TERROIR
¥ 19 800
(Sce non compris / TTC)
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TERROIR
Carte bancaire requis lors de la réservation
Jambon prosciutto et soupe de bardane aux légumes racines Assiette de fruits de mer d'Hokkaido Légumes d'hiver et gnocchis Risotto au crabe poilu Sorbet au thé Joue de bœuf d'Hokkaido Pot-au-feu Fromage d'Hokkaido Tarte aux pommes Le menu ci-dessus n'est qu'un exemple. Cela peut changer en fonction de la situation d'achat du jour.
Dates de validité
01 jan. ~ 31 mar.
Repas
Dîner
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CRYSTAL 2025
¥ 7 920
(Sce non compris / TTC)
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CRYSTAL 2025
Carte bancaire requis lors de la réservation
Soupe
Légumes de saison
Sorbet au thé
Côtes levées de porc Biei grillées
Dessert
Le menu ci-dessus est un exemple. Il peut être modifié en fonction de la disponibilité des ingrédients du jour.
Dates de validité
01 nov. ~ 31 déc.
Repas
Déjeuner
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MONTAGNE 2025
¥ 19 800
(Sce non compris / TTC)
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MONTAGNE 2025
Carte bancaire requis lors de la réservation
Soupe
Frites
Légumes de saison
Entrées froides
Risotto aux palourdes
Sorbet au thé
Cerf d'Ezo grillé
Dessert
Le menu ci-dessus est donné à titre d'exemple. Il peut être modifié en fonction de la disponibilité des ingrédients du jour.
Dates de validité
01 nov. ~ 31 déc.
Repas
Déjeuner
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TERROIR 2025
¥ 19 800
(Sce non compris / TTC)
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TERROIR 2025
Carte bancaire requis lors de la réservation
Jambon cru et légumes racines
Soupe
Frites
Légumes de saison
Entrées froides
Risotto aux coquillages
Sorbet au thé
Cerf Ezo grillé
Fromage Hokkaido
Dessert
Fruits
Le menu ci-dessus est un exemple. Il peut être modifié en fonction de la disponibilité des ingrédients du jour.
Dates de validité
01 nov. ~ 31 déc.
Repas
Dîner
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FORÊT 2025
¥ 26 400
(Sce non compris / TTC)
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FORÊT 2025
Carte bancaire requis lors de la réservation
Jambon cru et légumes racines
Soupe
Fritures
Légumes de saison
Entrée froide
Risotto au crabe velu
Sorbet au thé noir
Bœuf Tokachi grillé au charbon de bois
Fromages de Hokkaidō
Dessert
Fruits frais
Le menu ci‑dessus est donné à titre d’exemple. Il peut être modifié en fonction des approvisionnements le jour même.
Dates de validité
01 nov. ~ 31 déc.
Repas
Dîner
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Un festin Michelin : Molière × Hirakawa Winery
Date : samedi 13 septembre — 18h30 à 20h30
Lieu : Molière montagne
Capacité : 20 personnes
Tarifs :
Menu ¥19 800 (TVA incluse ; service 15 % en sus)
Accord vins Hirakawa Winery ¥11 000 (TVA incluse ; service 15 % en sus)
¥ 30 800
(Sce non compris / TTC)
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Un festin Michelin : Molière × Hirakawa Winery
Date : samedi 13 septembre — 18h30 à 20h30
Lieu : Molière montagne
Capacité : 20 personnes
Tarifs :
Menu ¥19 800 (TVA incluse ; service 15 % en sus)
Accord vins Hirakawa Winery ¥11 000 (TVA incluse ; service 15 % en sus)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Un dîner spécial d’une seule soirée, proposé par le maître de la cuisine française, le chef Hiroshi Nakamichi, à la tête de « Molière ». Dégustez un menu composé des plats signature du restaurant trois étoiles Michelin de Sapporo, « Molière », harmonieusement accompagné d’une sélection de vins choisis auprès du célèbre domaine de Yoichi, « Hirakawa Winery », à Hokkaidō.
Monsieur Atsuo Hirakawa, de la Hirakawa Winery, sera également présent. Avec les interventions du sommelier, vous pourrez sentir toute la profondeur de la rencontre entre mets et vins. Profitez d’une soirée gastronomique intime et raffinée.
Dates de validité
13 sept.
Repas
Dîner
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FORÊT 2026
¥ 31 680
(Sce non compris / TTC)
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FORÊT 2026
Carte bancaire requis lors de la réservation
Charcuterie
Beignets de racine de lys « Tokkachi Gekko »
Assiette de fruits de mer d'Hokkaido
Salade tiède de légumes de saison et gnocchis de pommes de terre May Queen affinées
Flan de crabe poilu et bisque
Ormeau sauté à la sauce à l'encre de seiche
Filet de bœuf Tokachi grillé au charbon de bois
Fromage d'Hokkaido
Feuillet de pommes et glaçage vanille
Ce menu est donné à titre indicatif et peut varier selon les disponibilités du jour.
Dates de validité
01 jan. 2026 ~ 31 mar. 2026
Repas
Dîner
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TERROIR 2026
¥ 21 780
(Sce non compris / TTC)
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TERROIR 2026
Carte bancaire requis lors de la réservation
Charcuterie
Soupe de bardane Memuro
Beignets de racine de lis Tokachi Gekko
Assiette de fruits de mer d'Hokkaido
Salade tiède de légumes de saison et gnocchis de pommes de terre May Queen affinées
Risotto au crabe poilu et sauce américaine
Cerf Shiranuka Ezo grillé au charbon de bois
(Filet de bœuf Tokachi grillé au charbon de bois : +1 320 ¥)
Fromage d'Hokkaido
Mont Blanc aux châtaignes
Fruits
Ce menu est donné à titre indicatif et peut varier selon les produits disponibles.
Dates de validité
01 jan. 2026 ~ 31 mar. 2026
Repas
Dîner
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CRYSTAL 2026
¥ 9 504
(Sce non compris / TTC)
Sélectionner
CRYSTAL 2026
Carte bancaire requis lors de la réservation
Charcuterie
Soupe gratinée à l'oignon
Salade tiède de légumes de saison et gnocchis de pommes de terre May Queen affinées
Quenelles de cabillaud et de Saint-Jacques sauce Nantua
Travers de porc Biei grillés au charbon de bois et aux herbes
Mont Blanc aux châtaignes
Dessert
Ce menu est donné à titre indicatif et peut varier en fonction des produits disponibles.
Dates de validité
01 jan. 2026 ~ 31 mar. 2026
Repas
Déjeuner
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MONTAGNE 2026
¥ 21 780
(Sce non compris / TTC)
Sélectionner
MONTAGNE 2026
Carte bancaire requis lors de la réservation
Charcuterie
Soupe de bardane Memuro
Beignets de racine de lys Tokachi Gekko
Huîtres crues Akkeshi « Spécial Kakiemon »
Salade tiède de légumes de saison et gnocchis de pommes de terre May Queen affinées
Risotto au crabe poilu et sauce américaine
Cerf Shiranuka Ezo grillé au charbon de bois
(Filet de bœuf Tokachi grillé au charbon de bois : +1 320 ¥)
Feuillet de pommes et glaçage vanille
Ce menu est donné à titre indicatif et peut varier selon les disponibilités du jour.
Dates de validité
01 jan. 2026 ~ 31 mar. 2026
Repas
Déjeuner
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Demandes
Objectif
-- Objectif --
Anniversaire
Anniversaire (soi-même)
Anniversaire (amis)
Anniversaire (couple)
Anniversaire (époux)
Anniversaire (famille)
Amis / groupe
Groupe de femmes
Bienvenue / adieu (amis)
Party des fêtes (amis)
Réunion de groupe
Mariage / réception
Voyage / tourisme
Affaires
Repas d'équipe
Bienvenue / adieu (affaires)
Party des fêtes (affaires)
Famille
Célébration (famille)
Événement bébés
Événement enfants
Introduction de famille
Cérémonie d'engagement
Commémoration
Rendez-vous
Rendez-vous de groupe
Demande en mariage
Anniv. de mariage
Rendez-vous célébration
Événement
Séminaire
Récital de musique
Exposition
Tournage (cinéma)
Autre
Historique des visites
-- Historique des visites --
Première visite
Deuxième visite
Troisième visite
Quatre visites ou plus
Question
Req
Si vous avez des allergies ou des préférences alimentaires, veuillez nous en informer à l'avance.
Spécifications
Coordonnées
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TableCheck
Nom
Req
Tél. portable
Req
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Nous vous enverrons un SMS dans les cas suivants :
Immédiatement après que vous ayez fait votre réservation
Lorsque le commerçant a accepté votre réservation (si confirmation du commerçant est requise)
Rappel un jour avant votre réservation
Contact urgent concernant votre réservation, par exemple la fermeture du magasin en raison de la météo, etc.
E-mail
Req
Vérifiez que votre adresse e-mail est correcte.
La confirmation de réservation sera envoyée à cette adresse.
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Avec un compte de TableCheck, vous pourrez voir toutes vos réservations et effectuer des visites répétées.
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Req
Mot de passe est trop court (au moins 12 caractères)
Mot de passe est trop faible
Mot de passe doit inclure au moins une lettre majuscule, une lettre minuscule, un chiffre, et un symbole.
Mot de passe ne doit pas contenir une partie de E-mail.
Mot de passe ne concorde pas avec Confirmation du mot de passe
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