Help
Nederlands
Nederlands
English
日本語
한국어
简体中文
繁體中文
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
Pусский
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
Tagalog
ภาษาไทย
ພາສາລາວ
ភាសាខ្មែរ
Tiếng Việt
العربية
עברית
हिंदी
Mijn Reservaties
Boek bij Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO
Bericht van Venue
▶Please note that we may not be able to accommodate your seating request.
▶If we are unable to contact you within one hour of your reservation time, we may be forced to cancel your reservation, so please be sure to contact us if you will be late.
▶For reservations of 8 or more people, please contact the restaurant directly.
▶Children aged 6 and over are welcome. Please contact the restaurant directly. (Children's menus are also available.)
▶Dress code: Smart casual
At Moliere Montagne, we ask that you refrain from wearing ski boots, bathrobes or yukata (casual summer kimono) and slippers, beach sandals, men's sportswear, and sleeveless clothing such as running shirts and tank tops.
▶We are closed every Wednesday.
We will also be closed from November 12th (Wed) to November 19th (Wed).
▶We will be open on December 24th (Wed) and December 31st (Wed).
▶Menu prices will be changed from January 1st, 2026.
Telephone inquiries: 0136-27-1200
Ik bevestig dat ik de bovenstaande Bericht van Venue heb gelezen
-- Selecteer Tijd --
-- Aantal Personen --
1
2
3
4
5
6
7
Beschikbaarheid
Uw geselecteerde tijd is niet beschikbaar. Kies alstublieft een andere tijd.
CRYSTAL
¥ 7.920
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
CRYSTAL
Creditcard vereist om te reserveren
Prosciutto and root vegetables Corn soupWarm vegetables and gnocchi Tea sorbet Charcoal grilled Biei pork spare ribs Mont Blanc Fruit
The above menu is an example. It may change depending on the availability of stock on the day.
Geldige datums
~ 30 Nov, 2024
Maaltijden
Lunch
Lees verder
MONTAGNE
¥ 16.500
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
MONTAGNE
Creditcard vereist om te reserveren
Prosciutto and root vegetables Corn soup Colorful warm vegetables and gnocchi Surf clam risotto Tea sorbet Charcoal grilled Tokachi beef fillet Mont Blanc Fruit
The above menu is an example.It may change depending on the availability of stock on the day.
Geldige datums
~ 30 Nov, 2024
Maaltijden
Lunch
Lees verder
TERROIR
¥ 18.700
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
TERROIR
Creditcard vereist om te reserveren
Prosciutto and root vegetablesCorn soupShiitake mushrooms and mountain wasabiVariety of steamed vegetables and gnocchiFried codBlack tea sorbetCharcoal grilled Ezo venisonCheese from HokkaidoMont BlancFruitThe above menu is an example.It may change depending on the availability of stock on the day.
Geldige datums
~ 30 Nov, 2024
Maaltijden
Diner
Lees verder
FORET
¥ 24.200
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
FORET
Creditcard vereist om te reserveren
Prosciutto and root vegetablesCorn soupShiitake mushrooms and mountain wasabiColorful warm vegetables and gnocchiSautéed abalone with squid ink sauceBlack tea sorbetCharcoal grilled Tokachi beef filletHokkaido cheeseMont BlancFruitThe above menu is an example.It may change depending on the availability of stock on the day.
Geldige datums
~ 30 Nov, 2024
Maaltijden
Diner
Lees verder
TERROIR
¥ 19.800
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
TERROIR
Creditcard vereist om te reserveren
Raw ham and root vegetables Burdock soup Hokkaido seafood plate Winter vegetables and gnocchi Hairy crab risotto Black tea sorbet Hokkaido beef cheek pot-au-feu Hokkaido cheese and apple tart The above menu is an example. It may change depending on the availability of stock on the day.
Geldige datums
01 Jan ~ 31 Mrt
Maaltijden
Diner
Lees verder
CRYSTAL 2025
¥ 7.920
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
CRYSTAL 2025
Creditcard vereist om te reserveren
Soup
Seasonal vegetables
Tea sorbet
Char-grilled Biei pork spare ribs
Dessert
The above menu is an example. It may change depending on the availability of ingredients on the day.
Geldige datums
01 Nov ~ 31 Dec
Maaltijden
Lunch
Lees verder
MONTAGNE 2025
¥ 19.800
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
MONTAGNE 2025
Creditcard vereist om te reserveren
Soup
Frites
Seasonal vegetables
Cold appetizers
Surf clam risotto
Tea sorbet
Charbroiled Ezo deer
Dessert
The above menu is an example. It may change depending on the availability of ingredients on the day.
Geldige datums
01 Nov ~ 31 Dec
Maaltijden
Lunch
Lees verder
TERROIR 2025
¥ 19.800
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
TERROIR 2025
Creditcard vereist om te reserveren
Prosciutto and root vegetables
Soup
Frites
Seasonal vegetables
Cold appetizers
Surfshell risotto
Tea sorbet
Charbroiled Ezo deer
Hokkaido cheese
Dessert
Fruit
The above menu is an example. It may change depending on the availability of ingredients on the day.
Geldige datums
01 Nov ~ 31 Dec
Maaltijden
Diner
Lees verder
FORET 2025
¥ 26.400
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
FORET 2025
Creditcard vereist om te reserveren
Prosciutto and root vegetables
Soup
Fritto
Seasonal vegetables
Cold appetizer
Horsehair crab risotto
Black tea sorbet
Charcoal-grilled Tokachi beef
Hokkaido cheeses
Dessert
Fresh fruit
The above menu is an example and may change depending on availability on the day.
Geldige datums
01 Nov ~ 31 Dec
Maaltijden
Diner
Lees verder
A Michelin Feast: Molière × Hirakawa Winery
Date: Saturday, September 13 — 6:30 PM to 8:30 PM
Venue: Molière montagne
Capacity: 20 guests
Price:
Course ¥19,800 (tax included; 15% service charge not included)
Hirakawa Winery wine pairing ¥11,000 (tax included; 15% service charge not included)
¥ 30.800
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
A Michelin Feast: Molière × Hirakawa Winery
Date: Saturday, September 13 — 6:30 PM to 8:30 PM
Venue: Molière montagne
Capacity: 20 guests
Price:
Course ¥19,800 (tax included; 15% service charge not included)
Hirakawa Winery wine pairing ¥11,000 (tax included; 15% service charge not included)
Creditcard vereist om te reserveren
A one-night-only special dinner presented by French master Chef Hiroshi Nakamichi of Molière. Enjoy an exclusive course composed of the signature dishes from Molière, the three-Michelin-star restaurant in Sapporo, expertly paired with a curated selection of wines from Yoichi’s renowned Hirakawa Winery in Hokkaido.
Mr. Atsuo Hirakawa from Hirakawa Winery will also be in attendance. With introductions from the sommelier, you will experience the depth of the food-and-wine pairing. Please enjoy an indulgent and intimate gastronomic evening.
Geldige datums
13 Sep
Maaltijden
Diner
Lees verder
FORET 2026
¥ 31.680
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
FORET 2026
Creditcard vereist om te reserveren
Charcuterie
Lily Root "Tokachi Gekko" Frittes
Hokkaido Seafood Plate
Warm Seasonal Vegetable Salad with Aged May Queen Potato Gnocchi
Hairy Crab Flan with Bisque Soup
Sautéed Abalone with Squid Ink Sauce
Charcoal-Grilled Tokachi Beef Fillet
Hokkaido Cheese
Apple Feuillete with Glace Vanille
The above menu is an example and may be subject to change depending on the day's availability.
Geldige datums
01 Jan, 2026 ~ 31 Mrt, 2026
Maaltijden
Diner
Lees verder
TERROIR 2026
¥ 21.780
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
TERROIR 2026
Creditcard vereist om te reserveren
Charcuterie
Memuro Burdock Soup
Tokachi Gekko Lily Root Frittes
Hokkaido Seafood Plate
Warm Seasonal Vegetable Salad with Aged May Queen Potato Gnocchi
Hairy Crab Risotto with American Sauce
Charcoal-Grilled Shiranuka Ezo Venison
(Charcoal-Grilled Tokachi Beef Fillet +¥1,320)
Hokkaido Cheese
Japanese Chestnut Mont Blanc
Fruit
The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.
Geldige datums
01 Jan, 2026 ~ 31 Mrt, 2026
Maaltijden
Diner
Lees verder
CRYSTAL 2026
¥ 9.504
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
CRYSTAL 2026
Creditcard vereist om te reserveren
Charcuterie
Onion Gratin Soup
Warm Seasonal Vegetable Salad with Aged May Queen Potato Gnocchi
Winter Cod and Scallop Quenelles with Nantua Sauce
Charcoal-Grilled Biei Spare Ribs with Herb Aroma
Japanese Chestnut Mont Blanc
Dessert
The above menu is an example and may be subject to change depending on the availability of produce on the day.
Geldige datums
01 Jan, 2026 ~ 31 Mrt, 2026
Maaltijden
Lunch
Lees verder
MONTAGNE 2026
¥ 21.780
(Svc excl. / btw incl.)
Selecteer
MONTAGNE 2026
Creditcard vereist om te reserveren
Charcuterie
Memuro Burdock Soup
Tokachi Gekko Lily Root Frittes
Akkeshi Raw Oysters "Kakiemon Special"
Warm Seasonal Vegetable Salad with Aged May Queen Potato Gnocchi
Hairy Crab Risotto with Sauce Americaine
Charcoal-Grilled Shiranuka Ezo Venison
(Charcoal-Grilled Tokachi Beef Fillet +¥1,320)
Apple Feuillete with Glace Vanille
The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.
Geldige datums
01 Jan, 2026 ~ 31 Mrt, 2026
Maaltijden
Lunch
Lees verder
Verzoeken
Doel
-- Doel --
Verjaardag
Verjaardag (Zelf)
Verjaardag (Vriend)
Verjaardag (Koppel)
Verjaardag (Echtgenoot)
Verjaardag (Familie)
Vrienden / Groep
Vrouwengroep
Welkom / Afscheid (Vrienden)
Feestdag (Vrienden)
Alumni / Reünie
Huwelijksreceptie
Reizen / Toerisme
Zakelijk
Team drankje / maaltijd
Welkom / Afscheid (Zakelijk)
Feestdag (Zakelijk)
Familie
Famili Vieren
Baby evenement
Kinder evenement
Familie Introductie
Verlovingsceremonie
Herdenking
Datum
Groepsdate
Aanzoek
Huwelijksverjaardag
Datum viering
Evenement
Seminar / Meetup
Muziekrecital
Tentoonstelling
Filmopname (TV/Film)
Anders
Bezoekgeschiedenis
-- Bezoekgeschiedenis --
Eerste bezoek
Tweede bezoek
Derde bezoek
Vier of meer bezoeken
Vraag
Verp
If you have any allergies or food preferences, please let us know in advance.
Verzoeken
Gastgegevens
Inloggen met
Facebook
Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
Naam
Verp
Mobiele telefoon
Verp
Stuur me een bericht via tekstbericht
We sturen u een tekstbericht in de volgende gevallen:
Direct nadat u uw reservering heeft geplaatst
Wanneer de locatie uw reservering heeft geaccepteerd (als bevestiging van de reservering vereist is)
Herinnering één dag voordat uw reservering plaatsvindt
Dringend contact met betrekking tot uw reservering, zoals sluiting van de locatie door het weer, etc.
E-mail
Verp
Controleer of uw e-mailadres klopt.
De boekingsbevestiging wordt naar dit adres gestuurd.
Maak een TableCheck account aan
Met een TableCheck account, kunt u uw reserveringsgeschiedenis raadplegen en herhaalde reserveringen maken.
Wachtwoord aanmaken
Verp
Wachtwoord is te kort (minimaal 8 tekens)
Wachtwoord is te zwak.
Wachtwoord moet minimaal één hoofdletter, één kleine letter, één nummer en één symbool bevatten.
Wachtwoord mag geen deel van E-mail bevatten.
Wachtwoord komt niet overeen met Wachtwoord Bevestigen
Ik bevestig dat ik de bovenstaande Bericht van Venue heb gelezen
Ontvang aanbiedingen van Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO en gerelateerde locaties
Door dit formulier in te dienen, gaat u akkoord met de
relevante termen en beleid
.
Voorwaarden & Beleid
TableCheck Dienstvoorwaarden
TableCheck Privacybeleid
TableCheck Betalingsbeleid
Vorige
Volgende
Nederlands
Nederlands
English
日本語
한국어
简体中文
繁體中文
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
Pусский
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
Tagalog
ภาษาไทย
ພາສາລາວ
ភាសាខ្មែរ
Tiếng Việt
العربية
עברית
हिंदी
Mijn Reservaties
Help
Restaurantzoeker
Voor restaurants