预约Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO

▶请注意，我们可能无法满足您的座位要求。

▶如果您在预订时间后一小时内未与我们联系，我们可能不得不取消您的预订，因此如果您会迟到，请务必提前告知我们。

▶8人及以上预订，请直接联系餐厅。

▶欢迎6岁及以上儿童光临。请直接联系餐厅。（餐厅提供儿童菜单。）

▶着装要求：休闲正装

在莫里哀山餐厅，请勿穿着滑雪靴、浴袍或浴衣（夏季休闲和服）、拖鞋、沙滩凉鞋、男士运动服以及无袖服装，例如跑步衫和背心。

▶我们每周三休息。

11月12日（周三）至11月19日（周三）期间，我们也将休息。

▶我们将于12月24日（周三）和12月31日（周三）正常营业。

▶菜单价格将于2026年1月1日起调整。

电话咨询：0136-27-1200
水晶
¥ 7,920 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
生火腿根类蔬菜玉米汤 色彩缤纷的温热蔬菜和面疙瘩 红茶冰糕 炭烤美瑛排骨 勃朗峰水甜点 以上菜单仅为示例。根据当天的购买情况，可能会有变动。
有效期限
~ 2024年11月30日
进餐时间
午餐
阅读全部
MONTAGNE
¥ 16,500 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
生火腿根类蔬菜玉米汤 色彩缤纷的温热蔬菜和面疙瘩 北赖贝类烩饭 红茶果汁冰糕 炭烤十胜牛柳 勃朗峰甜点 以上菜单仅为示例。根据当天的购买情况，可能会有变动。
有效期限
~ 2024年11月30日
进餐时间
午餐
阅读全部
TERROIR
¥ 18,700 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
生火腿根类蔬菜玉米汤 香菇和山芥末 色彩缤纷的温热蔬菜和面疙瘩 鳕鱼薯条 红茶冰糕 炭烤虾夷鹿 北海道奶酪 万宝龙水糖果 以上菜单仅为示例。根据当天的购买情况，可能会有变动。
有效期限
~ 2024年11月30日
进餐时间
晚餐
阅读全部
FORET
¥ 24,200 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
生火腿根类蔬菜玉米汤 香菇和山葵 色彩缤纷的温热蔬菜和面疙瘩 炒鲍鱼 墨鱼汁 红茶冰糕 炭烤十胜牛柳 北海道奶酪 万宝龙甜品 以上菜单仅为示例。根据当天的购买情况，可能会有变动。
有效期限
~ 2024年11月30日
进餐时间
晚餐
阅读全部
TERROIR
¥ 19,800 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
火腿火腿根菜牛蒡汤 北海道海鲜拼盘 冬季蔬菜和面疙瘩 大闸蟹烩饭 红茶冰糕 北海道牛颊肉锅 北海道奶酪 苹果挞 以上菜单仅为示例。根据当天的购买情况，可能会有变动。
有效期限
1月1日 ~ 3月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
水晶 2025
¥ 7,920 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
汤
时令蔬菜
茶冰沙
炭烤美瑛猪排骨
甜点
以上菜单仅供参考，实际菜单可能根据当天食材供应情况有所调整。
有效期限
11月1日 ~ 12月31日
进餐时间
午餐
阅读全部
MONTAGNE 2025
¥ 19,800 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
汤

薯条

时令蔬菜

冷盘

北海蛤蜊烩饭

茶雪芭

炭烤虾夷鹿

甜点

以上菜单仅供参考，具体内容可能根据当日食材供应情况而有所调整。
有效期限
11月1日 ~ 12月31日
进餐时间
午餐
阅读全部
风土 2025
¥ 19,800 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
意大利熏火腿和根茎蔬菜
汤
薯条
时令蔬菜
冷盘
北海螺烩饭
茶冰沙
炭烤虾夷鹿
北海道奶酪
甜点
水果
以上菜单仅供参考，具体内容可能根据当日食材供应情况而有所调整。
有效期限
11月1日 ~ 12月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
FORET 2025
¥ 26,400 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
生火腿与根菜类
汤品
油炸小品
时令蔬菜
冷前菜
毛蟹烩饭
红茶雪葩
十胜牛炭火烧
北海道产奶酪
甜点
鲜果

以上菜单仅为示例，可能会根据当日食材供应情况进行调整。
有效期限
11月1日 ~ 12月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
米其林盛宴：Molière × 平川酒庄
举办日：9月13日（周六）18:30–20:30
会场： Molière montagne
名额：20名
费用：
套餐 ¥19,800（含税；另收服务费15%）
Hirakawa Winery 葡萄酒搭配 ¥11,000（含税；另收服务费15%）
¥ 30,800 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
由法式料理大师中道博主厨率领的“Molière”呈献的一夜限定特别晚宴。您将品尝由札幌米其林三星餐厅“Molière”的招牌菜组成的套餐，并与北海道余市著名酒庄“Hirakawa Winery”甄选的葡萄酒实现极致搭配。

平川ワイナリー的平川敦雄先生也将莅临现场，并由侍酒师进行介绍，带您深入体会菜肴与美酒的和谐之美。敬请享受这场奢华且亲密的美食之夜。
有效期限
9月13日
进餐时间
晚餐
阅读全部
FORET 2026
¥ 31,680 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
冷盘

炸十胜月桂根

北海道海鲜拼盘

温拌时令蔬菜沙拉配陈年五月皇后土豆丸子

大闸蟹蛋挞配蟹肉浓汤

墨鱼汁鲍鱼

炭烤十胜牛柳

北海道芝士

苹果酥配香草酱

以上菜单仅供参考，可能会根据当日食材供应情况有所调整。
有效期限
2026年1月1日 ~ 2026年3月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
风土 2026
¥ 21,780 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
熟食拼盘

牛蒡汤

十胜月桂根炸薯饼

北海道海鲜拼盘

时令蔬菜沙拉配陈年五月皇后土豆丸子

美式酱汁大闸蟹烩饭

炭烤白塚虾夷鹿肉

（炭烤十胜牛柳 +¥1,320）

北海道奶酪

日本栗子蒙布朗

水果

以上菜单仅供参考，可能会根据当日食材供应情况有所调整。
有效期限
2026年1月1日 ~ 2026年3月31日
进餐时间
晚餐
阅读全部
水晶 2026
¥ 9,504 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
熟食拼盘

洋葱焗汤

时令蔬菜沙拉配陈年五月皇后土豆丸子

冬季鳕鱼扇贝丸子配南图亚酱

香草炭烤美焗排骨

日式栗子蒙布朗

甜点

以上菜单仅供参考，可能会根据当日食材供应情况进行调整。
有效期限
2026年1月1日 ~ 2026年3月31日
进餐时间
午餐
阅读全部
MONTAGNE 2026
¥ 21,780 (含税 ･ 不含服务费)
您须输入信用卡(预授权）
熟食拼盘

牛蒡汤

十胜月桂根炸薯条

厚切生蚝“柿右卫门特制”

时令蔬菜沙拉配陈年五月皇后土豆丸子

美式酱汁大闸蟹烩饭

炭烤白贯虾夷鹿肉

（炭烤十胜牛柳 +¥1,320）

苹果酥配香草酱

以上菜单仅供参考，实际菜单可能因当日食材供应情况而有所调整。
有效期限
2026年1月1日 ~ 2026年3月31日
进餐时间
午餐
阅读全部

其他要求

如果您有任何过敏或食物偏好，请提前告知我们。

预约人详细信息

密码过短（最短为8个字符）
密码太弱
密码必须包含至少一个大写字母，小写字母，数字和符号。
密码不得包含电子邮箱的一部分。
密码与密码（确认用）不匹配
提交此表格，表示您同意相关条款和政策。

条款和政策