Pesan di Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO

▶Harap diperhatikan bahwa kami mungkin tidak dapat mengakomodasi permintaan tempat duduk Anda.
▶Jika kami tidak dapat menghubungi Anda dalam waktu satu jam dari waktu reservasi, kami mungkin terpaksa membatalkan reservasi Anda. Jadi, pastikan untuk menghubungi kami jika Anda akan terlambat.
▶Untuk reservasi 8 orang atau lebih, silakan hubungi restoran secara langsung.
▶Anak-anak berusia 6 tahun ke atas dipersilakan. Silakan hubungi restoran secara langsung. (Menu anak-anak juga tersedia.)
▶Kode berpakaian: Santai rapi
Di Moliere Montagne, kami meminta Anda untuk tidak mengenakan sepatu ski, jubah mandi, atau yukata (kimono kasual musim panas), sandal jepit, sandal pantai, pakaian olahraga pria, dan pakaian tanpa lengan seperti kaus lari dan tank top.
▶Kami tutup setiap hari Rabu.
Kami juga akan tutup mulai 12 November (Rabu) hingga 19 November (Rabu).
▶Kami akan buka pada tanggal 24 Desember (Rabu) dan 31 Desember (Rabu).
▶Harga menu akan berubah mulai 1 Januari 2026.
Pertanyaan melalui telepon: 0136-27-1200
KRISTAL
¥ 7.920 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Sup jagung ham dan sayuran akar mentah Sayuran hangat berwarna-warni dan gnocchi Sorbet teh hitam Iga babi Biei panggang arang Permen air Mont Blanc Menu di atas hanyalah sebuah contoh. Ini dapat berubah tergantung pada situasi pembelian pada hari itu.
Berlaku Sampai
~ 30 Nov 2024
Makanan
Makan Siang
Baca Lebih Lanjut
MONTAGNE
¥ 16.500 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Sup jagung ham mentah dan sayuran akar Sayuran hangat berwarna-warni dan risotto kerang Kitayori gnocchi Sorbet teh hitam Fillet daging sapi Tokachi panggang arang Permen Mont Blanc Menu di atas hanyalah sebuah contoh. Ini dapat berubah tergantung pada situasi pembelian pada hari itu.
Berlaku Sampai
~ 30 Nov 2024
Makanan
Makan Siang
Baca Lebih Lanjut
TERROIR
¥ 18.700 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Sup jagung ham dan akar sayuran mentah Jamur shiitake dan wasabi gunung Sayuran hangat berwarna-warni dan gnocchi Cod frites Sorbet teh hitam Rusa Ezo panggang arang Keju Hokkaido Permen Mont Blanc Menu di atas hanyalah sebuah contoh. Ini dapat berubah tergantung pada situasi pembelian pada hari itu.
Berlaku Sampai
~ 30 Nov 2024
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
FORET
¥ 24.200 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Sup jagung ham dan akar sayuran mentah Jamur shiitake dan wasabi gunung Sayuran hangat berwarna-warni dan gnocchi Tumis abalon Saus tinta cumi Sorbet teh hitam Fillet daging sapi Tokachi panggang arang Keju Hokkaido Permen Mont Blanc Menu di atas hanyalah sebuah contoh. Ini dapat berubah tergantung pada situasi pembelian pada hari itu.
Berlaku Sampai
~ 30 Nov 2024
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
TERROIR
¥ 19.800 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Prosciutto ham dan sup burdock sayuran akar Piring makanan laut Hokkaido Sayuran musim dingin dan gnocchi Risotto kepiting berbulu Teh sorbet Pipi daging sapi Hokkaido pot-au-feu Keju Hokkaido Kue tar apel Menu di atas hanyalah sebuah contoh. Ini dapat berubah tergantung pada situasi pembelian pada hari itu.
Berlaku Sampai
01 Jan ~ 31 Mar
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
KRISTAL 2025
¥ 7.920 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Sup
Sayuran musiman
Sorbet teh
Iga babi panggang Biei
Hidangan penutup
Menu di atas hanyalah contoh. Menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan pada hari tersebut.
Berlaku Sampai
01 Nov ~ 31 Dec
Makanan
Makan Siang
Baca Lebih Lanjut
BULAN 2025
¥ 19.800 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Sup

Kentang Goreng

Sayuran Musiman

Hidangan Pembuka Dingin

Risotto Kerang Surf

Sorbet Teh

Rusa Ezo Panggang

Hidangan Penutup

Menu di atas hanyalah contoh. Menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan pada hari tersebut.
Berlaku Sampai
01 Nov ~ 31 Dec
Makanan
Makan Siang
Baca Lebih Lanjut
TERROIR 2025
¥ 19.800 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Prosciutto dan sayuran akar
Sup
Kentang goreng
Sayuran musiman
Hidangan pembuka dingin
Risotto kerang
Sorbet teh
Rusa Ezo panggang
Keju Hokkaido
Hidangan penutup
Buah
Menu di atas hanyalah contoh. Menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan pada hari tersebut.
Berlaku Sampai
01 Nov ~ 31 Dec
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
FORET 2025
¥ 26.400 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Prosciutto dan sayuran akar
Sup
Fritto
Sayuran musiman
Hidangan pembuka dingin
Risotto kepiting berbulu
Sorben teh hitam
Sapi Tokachi panggang arang
Keju dari Hokkaidō
Pencuci mulut
Buah segar

Menu di atas adalah contoh. Menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan pada hari penyajian.
Berlaku Sampai
01 Nov ~ 31 Dec
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
Jamuan Michelin: Molière × Hirakawa Winery
Tanggal: Sabtu, 13 September — 18.30–20.30
Tempat: Molière montagne
Kapasitas: 20 tamu
Harga:
Menu ¥19.800 (termasuk pajak; biaya layanan 15% tidak termasuk)
Wine pairing Hirakawa Winery ¥11.000 (termasuk pajak; biaya layanan 15% tidak termasuk)
¥ 30.800 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Satu malam istimewa—dinner eksklusif yang dipersembahkan oleh maestro masakan Prancis, Chef Hiroshi Nakamichi, pemimpin “Molière”. Nikmati hidangan kursus eksklusif yang tersusun dari sajian khas restoran bintang tiga Michelin di Sapporo, “Molière”, dipadukan dengan pilihan wine terpilih dari kebun anggur terkenal di Yoichi, “Hirakawa Winery”, Hokkaidō.

Bapak Atsuo Hirakawa dari Hirakawa Winery juga akan hadir. Bersama penjelasan dari sommelier, Anda dapat merasakan kedalaman perpaduan antara hidangan dan wine. Nikmati malam gastronomi yang mewah dan intim.
Berlaku Sampai
13 Sep
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
FORET 2026
¥ 31.680 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Charcuterie
Fritus Akar Lili "Tokachi Gekko"
Hidangan Laut Hokkaido
Salad Sayuran Musiman Hangat dengan Gnocchi Kentang May Queen Tua
Flan Kepiting Berbulu dengan Sup Bisque
Abalon Tumis dengan Saus Tinta Cumi
Fillet Daging Sapi Tokachi Panggang Arang
Keju Hokkaido
Feuillete Apel dengan Glace Vanille

Menu di atas hanyalah contoh dan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung ketersediaan.
Berlaku Sampai
01 Jan 2026 ~ 31 Mar 2026
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
TERROIR 2026
¥ 21.780 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Charcuterie
Sup Burdock Memuro
Gorengan Akar Lili Tokachi Gekko
Hidangan Laut Hokkaido
Salad Sayuran Musiman Hangat dengan Gnocchi Kentang May Queen Tua
Risotto Kepiting Berbulu dengan Saus Amerika
Daging Rusa Shiranuka Ezo Panggang Arang
(Fillet Daging Sapi Tokachi Panggang Arang +¥1.320)
Keju Hokkaido
Mont Blanc Chestnut Jepang
Buah

Menu di atas hanyalah contoh. Menu dapat berubah tergantung ketersediaan pada hari tersebut.
Berlaku Sampai
01 Jan 2026 ~ 31 Mar 2026
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
KRISTAL 2026
¥ 9.504 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Charcuterie
Sup Bawang Gratin
Salad Sayuran Musiman Hangat dengan Gnocchi Kentang May Queen Tua
Quenelles Ikan Kod dan Kerang Musim Dingin dengan Saus Nantua
Iga Bakar Biei dengan Aroma Rempah
Mont Blanc Chestnut Jepang
Hidangan Penutup
Menu di atas hanyalah contoh dan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung ketersediaan bahan makanan pada hari tersebut.
Berlaku Sampai
01 Jan 2026 ~ 31 Mar 2026
Makanan
Makan Siang
Baca Lebih Lanjut
BULAN 2026
¥ 21.780 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Charcuterie
Sup Burdock Memuro
Gorengan Akar Lili Tokachi Gekko
Tiram Mentah Akkeshi "Spesial Kakiemon"
Salad Sayuran Musiman Hangat dengan Gnocchi Kentang May Queen Tua
Risotto Kepiting Berbulu dengan Saus Americaine
Daging Rusa Shiranuka Ezo Panggang Arang
(Fillet Daging Sapi Tokachi Panggang Arang +¥1.320)
Apel Feuillete dengan Glace Vanille

Menu di atas hanyalah contoh. Menu dapat berubah tergantung ketersediaan pada hari tersebut.
Berlaku Sampai
01 Jan 2026 ~ 31 Mar 2026
Makanan
Makan Siang
Baca Lebih Lanjut

Permintaan

Jika Anda memiliki alergi atau preferensi makanan, harap beri tahu kami sebelumnya.

Detail Tamu

Kata sandi terlalu pendek (minimum 12 karakter)
Kata sandi terlalu lemah
Kata sandi setidaknya harus terdiri dari satu huruf besar, satu huruf kecil, satu angka, dan satu simbol.
Kata sandi tidak boleh mengandung bagian dari Email.
Kata sandi tidak sesuai dengan Konfirmasi kata sandi
Dengan mengirimkan formulir ini, Anda menyetujui ketentuan dan kebijakan yang relevan.

Syarat & Kebijakan