Pesan di FURUYA augastronome

▶ Regarding the specification of the seat, we may not be able to comply with your request.
▶ Smart casual (We do not accept visits with overly casual clothing such as T-shirts, shorts, sandals.)
▶ We do not accept children's use.
▶ Please contact the store directly when booking more than 5 people.

Cancellation policy
100% cancellation of the day will be accepted.

Inquiries by telephone: 03-5797-7527
Lunch Specialite
7 dishes of chef’s Omakase course
Lunch Specialite
¥ 8.800 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Amuse

1st Appetizers

2nd Appetizers

Fish

Meat

Small Dessert

Dessert

Express Coffee or Tea
Berlaku Sampai
13 Feb 2025 ~ 19 Dec 2025, 26 Dec 2025 ~
Hari
Sb
Makanan
Makan Siang
Limit Pemesanan
2 ~
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[For entertaining] Private room guaranteed plan
[For entertaining] Private room guaranteed plan
¥ 18.000 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
ご接待や大切な方とのお時間を、お料理と共にごゆっくりお過ごしください。
Berlaku Sampai
10 Dec 2024 ~ 19 Dec 2025, 22 Dec 2025, 26 Dec 2025 ~
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~
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Menu Liaison
シェフ古屋を体現した 8皿のフラッグシップ･コース
Menu Liaison
¥ 16.500 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
・Amuse bouche

・Tuna,Avocad,Banana

・Milt,Foie gras,Mushroom

・Special poached Egg with Truffle

・Fish Dish

・Meat of the day
or
Game(+1,500 yen~)
*Pre-booking only
or
Sir-loin steak of Bazas Beef(from France)

・Small Dessert

・Dessert

・Express coffee or Tea

※ depending on the time might be different from the time of booking
Berlaku Sampai
13 Feb 2025 ~ 19 Dec 2025, 22 Dec 2025, 26 Dec 2025 ~
Hari
Sn, Sl, R, K, J, Sb, Lbr
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~
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Menu Saison
季節の食材をお楽しみ頂くコース
Menu Saison
¥ 11.000 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
・Amuse bouche

・Tuna,Avocad,Banana

・Milt,Foie gras,Mushroom

・Special poached Egg with Truffle

・Fish Dish

・Meat of the day
or
Game(+1,500 yen~)
*Pre-booking only
or
Sir-loin steak of Bazas Beef(from France)

・Small Dessert

・Dessert

・Express coffee or Tea

※ depending on the time might be different from the time of booking
Berlaku Sampai
01 Jan 2024 ~ 19 Dec 2025, 22 Dec 2025, 26 Dec 2025 ~
Hari
Sn, Sl, R, K, J, Sb, Lbr
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~
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【Dîner】 -Menu speciale pairing 接待向け、個室確約、ペアリング5種付き、お任せフルコース、個室プラン
季節の食材が堪能出来る7〜8品の特別コースをご用意いたします。
その日のお料理に合わせてワインペアリングを5種類ご用意致します。
【Dîner】 -Menu speciale pairing 接待向け、個室確約、ペアリング5種付き、お任せフルコース、個室プラン
¥ 25.000 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
【 Menu Premium 】

■アミューズ･ ブーシユ

■香川県産ロメインレタスのポタージュ　ハマグリの泡のソース

■ロワール産ホワイトアスパラガスを使った一皿

■ブルターニュ産オマールブルーのサラダ仕立て　オシェトラキャビア

■鴨肉のロティとフォアグラ　ソーストリュフ

■自家製ブラウニー

■エスプレッソ 又は 紅茶



≪ 別途サービス料１０％≫
シャンパーニュ1杯　ミネラルウォーター込み

※上記は一例であり、季節や仕入れの状況によっては産地や食材など
　変更することもございますのでご了承くださいませ。
Berlaku Sampai
03 Jun 2025 ~ 30 Sep 2025
Hari
Sn, Sl, R, K, J, Sb, Lbr
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~ 4
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Menu B
7 dishes of chef’s Omakase course
Menu B
¥ 11.000 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
Amuse

1st Appetizers

2nd Appetizers

Fish

Meat

Small Dessert

Dessert

Express Coffee or Tea
Berlaku Sampai
05 Jun 2025 ~ 19 Dec 2025, 26 Dec 2025 ~
Hari
Sb
Makanan
Makan Siang
Limit Pemesanan
2 ~
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お席のご予約
Kartu kredit diperlukan
Berlaku Sampai
20 Nov 2025 ~ 19 Dec 2025, 22 Dec 2025, 26 Dec 2025 ~
Hari
Sn, Sl, R, K, J, Sb, Lbr
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~
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⭐︎10th Anniversary Special Course⭐︎
創業10周年記念スペシャルコース
メニュー
◇アミューズ

◇北海道産とうもろこしの冷たいポタージュ

◇ブルターニュ産オマールブルー、トマトとオマールブルー
のコンソメジュレ　オショトラキャビア

◇リンゴ、フォアグラのテリーヌ、アナゴの燻製、玉ねぎの
ソテーのミルフィーユ仕立て、フォアグラのアイスクリーム添え

◇雲丹とサマートリュフのグラタン

◇大分県産、蘭王玉子の66℃−44分火入れ、オーストラリア産
黒トリュフ、赤ワインソース、”ウフ・アン・ムーレット”のイメージで

◇本日の魚料理

◇ムッシュミッシェルリボットへのオマージュ“豚足のファルシィ(リードボー
トランペット茸、ムースド・ヴォライユ)のグリエ
　　　　　　　又は
◇本日のお肉料理

◇デセール

◇cofe又はthe

◇小菓子

10周年のスペシャルなお土産付き
¥22000(税込み、サービス料別途頂きます)
⭐︎10th Anniversary Special Course⭐︎
¥ 22.000 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
皆様の沢山のご声援をいただき、今年の8月1日で10周年を迎える事が出来ました。
お店としては感謝の気持ちを込めて1ヶ月にわたり記念のスペシャルコース
で感謝の気持ちをお伝えいたしたいと思います。
シェフの渾身の料理とお帰りの際にはスペシャルなお土産もご用意致しました。
スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Berlaku Sampai
25 Jul 2025 ~ 30 Agu 2025
Hari
Sn, Sl, R, K, J, Sb, Lbr
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~ 4
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Menu premium
フランス、スイス、ベルギーと渡り歩いたオーナーシェフ古屋賢介を体現したコース。
お時間がない方や、お品数がそこまで必要ない方必見。
当店のお料理の真髄をコンパクト化したコースにてご堪能ください。
3種のペアリング付き、お時間の目安が90〜100分程度です。
Menu premium
¥ 27.000 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Kartu kredit diperlukan
・Amuse bouche

・Tuna,Avocad,Banana

・Milt,Foie gras,Mushroom

・Special poached Egg with Truffle

・Fish Dish

・Meat of the day
or
Game(+1,500 yen~)
*Pre-booking only
or
Sir-loin steak of Bazas Beef(from France)

・Small Dessert

・Dessert

・Express coffee or Tea

※ depending on the time might be different from the time of booking
Berlaku Sampai
10 Dec 2024 ~ 19 Dec 2025, 22 Dec 2025, 26 Dec 2025 ~
Hari
Sn, Sl, R, K, J, Sb, Lbr
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~
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月一イベント　フランス料理の源流を訪ねて
毎月1回、定期的にフランス料理の源流を味わって頂く
シリーズ企画の第二弾はブルゴーニュ
(お支払いは銀行振込のみのご利用となります)
28日(土)12時スタート
29日(日)12時30分スタート
月一イベント　フランス料理の源流を訪ねて
¥ 22.000 (Termasuk layanan & pajak)
⭐︎一名様からご利用可能です。
⭐︎イベントのスペシャルコースのため、個別のアレルギー対応はできかねますのでご了承願います。
⭐︎ペアリングに追加のワインには別途料金を頂きます。
⭐︎ペアリングのアルコール、ノンアルコール選択は予約時にお願い致します。
⭐︎1週間前より下記のキャンセル料が掛かります
一週間前〜30％、３日前〜50％、前日、当日100%
⭐︎メニュー⭐︎
◾️グージエール
◾️モルヴァン風スープ
◾️ジャンボンペルシエ
◾️淡水魚の赤ワイン煮“マトロット”
◾️ブレス産若鶏のプーレロティ　ディジョンマスタードソース
◾️ブルゴーニュ産フロマージュ
◾️洋梨のディジョン風
◾️中国茶
◾️パンデピス

仕入によりメニューが変わることがあります
ご了承ください。
Cetak Bagus
お支払いはお振り込みのみになります
振込先
セブン銀行
チューリップ支店(支店番号104)
口座番号/3946683
フルヤクニヨ
こちらに代金を振り込んで頂き
予約確定となります。
Berlaku Sampai
28 Jun 2025 ~ 29 Jun 2025
Hari
Sb, M
Makanan
Makan Siang
Limit Pemesanan
1 ~ 4
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Permintaan

If you have any allegies or dislikes please inform us at the time of booking. Please specify the number of the guest with allergies.

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