コースのデザートにプラス2種デザートが追加されます。
※デザート盛合せのみご希望のお客様は、アラカルトメニュー対応の21時以降のみとさせていただきます。
※内容は日替わりです。
※ケーキのご用意は致しておりません。
（ケーキをご希望の際はお電話にてご相談承ります）

令和三年　　肉和食　　月火水木金土日　　　
　　
【 文月 ７月　椿 ９品 】

先付　　　　蕃茄と和牛サーロインの冷製　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
肉八寸　　　水茄子と牛ハラミ　　　　 　
　　　　　　冬瓜の鶏そぼろ餡掛け　　　　　　
　　　　　　黒豚ロース煮　　　　　　　　　
　　　　　　フォワグラ最中　　　　　　　　　
　　　　　　熟成ラムフィレ肉　　　　　　　　
　　　　　
椀物　　　　糸瓜と和牛頬肉の沢煮椀　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
造里　　　　河内鴨昆布〆とヒウチのたたき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
揚物　　　　マルシンのパン粉揚げ　　　　　　　　 　　　　
　　　　　　　　　
焼物　　　　黒毛和牛炭火焼き　　　　　　　　　　　　　　　 　　　
　　　　　　　
食事　　　　黒毛和牛卵黄しゃぶすきと土鍋ご飯　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁　香物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味　　　　 龍の卵ぷりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 　　　　
※内容は、仕入れ状況によって変更することがございます。

【 葉月 8月 椿 9品 】

先付　　　　和牛ヒウチと湯葉の冷やし餡掛け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
肉八寸　　　青梗菜と黒豚　　　　 　　　
　　　　　　和牛アカセン炭焼き　　　　　　
　　　　　　糸瓜と鶏そぼろの煮凝り　　　　
　　　　　　極黒牛ハラミのカツ　　　　　　
　　　　　　鴨と和牛の陸蓮根とろろ掛け
　　　　　
椀替り　　　和牛マルシンとオリーブ素麺　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
造里　　　　河内鴨昆布〆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

温物　　　　牛タン柔煮　　　　　　　　 　　　　
　　　　　　　　　　　
焼物　　　　黒毛和牛炭火焼き　　　　　　　　　　　　　　　 　　　
　　　　　　
食事　　　　黒毛和牛卵黄しゃぶすきと土鍋ご飯　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味　　　　龍の卵ぷりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

令和三年　　肉和食　　月火水木金土日　　

　
【 文月 7月 　雅 7品 】

先付　　　　蕃茄と和牛サーロインの冷製　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
肉八寸　　　水茄子と牛ハラミ　　　　 　　　　
　　　　　　冬瓜の鶏そぼろ餡掛け　　　　　　
　　　　　　黒豚ロース煮　　　　　　　　　
　　　　　　フォワグラ最中　　　　　　　　　
　　　　　　熟成ラムフィレ肉　　　　　　　　
　　　　　
椀物　　　　糸瓜と和牛頬肉の沢煮椀　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
揚物　　　　マルシンのパン粉揚げ　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食事　　　　肉まぶし
　　　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁　香物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
甘味　　　　 龍の卵ぷりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※内容は、仕入れ状況によって変更することがございます。

【 葉月 8月 雅 ７品 】

先付　　　　和牛ヒウチと湯葉の冷やし餡掛け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
肉八寸　　　青梗菜と黒豚　　　　 　　　
　　　　　　和牛アカセン炭焼き　　　　　　
　　　　　　糸瓜と鶏そぼろの煮凝り　　　　
　　　　　　極黒牛ハラミのカツ　　　　　　
　　　　　　鴨と和牛の陸蓮根とろろ掛け
　　　　　
椀替り　　　和牛マルシンとオリーブ素麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　牛タン柔煮　　　　　　　　 　　　　　　 　　　
　　　　　　
食事　　　　肉まぶし　　　　　　　　　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁　香物　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味　　　　龍の卵ぷりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

令和三年　　肉和食　　月火水木金土日　　　

【 文月 ７月　椿 ９品 】

先付　　　　蕃茄と和牛サーロインの冷製　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
肉八寸　　　水茄子と牛ハラミ　　　　 　
　　　　　　冬瓜の鶏そぼろ餡掛け　　　　　　
　　　　　　黒豚ロース煮　　　　　　　　　
　　　　　　フォワグラ最中　　　　　　　　　
　　　　　　熟成ラムフィレ肉　　　　　　　　
　　　　　
椀物　　　　糸瓜と和牛頬肉の沢煮椀　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　

造里　　　　河内鴨昆布〆とヒウチのたたき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

揚物　　　　マルシンのパン粉揚げ　　　　　　　　 　　　　
　　　　　　　　　　
焼物　　　　黒毛和牛炭火焼き　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　

食事　　　　黒毛和牛卵黄しゃぶすきと土鍋ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　

留椀　　　　赤出汁　香物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味　　　　 龍の卵ぷりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 　　　　
※内容は、仕入れ状況によって変更することがございます。

【 葉月 8月 椿 9品 】

先付　　　　和牛ヒウチと湯葉の冷やし餡掛け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
肉八寸　　　青梗菜と黒豚　　　　 　　　
　　　　　　和牛アカセン炭焼き　　　　　　
　　　　　　糸瓜と鶏そぼろの煮凝り　　　　
　　　　　　極黒牛ハラミのカツ　　　　　　
　　　　　　鴨と和牛の陸蓮根とろろ掛け
　　　　　
椀替り　　　和牛マルシンとオリーブ素麺　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
造里　　　　河内鴨昆布〆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

温物　　　　牛タン柔煮　　　　　　　　 　　　　
　　　　　　　　　　　
焼物　　　　黒毛和牛炭火焼き　　　　　　　　　　　　　　　 　　　
　　　　　　
食事　　　　黒毛和牛卵黄しゃぶすきと土鍋ご飯　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味　　　　龍の卵ぷりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

令和三年　　肉和食　　月火水木金土日　　　

　【 文月　7月　　極 ９品】　　　

先附　　　　河内鴨の昆布〆　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　水茄子と牛ハラミ　　　　 　　　　
　　　　　　冬瓜の鶏そぼろ餡掛け　　　　　　
　　　　　　黒豚ロース煮　　　　　　　　　
　　　　　　フォワグラ最中　　　　　　　　　
　　　　　　熟成ラムフィレ肉　　　　　　　　

椀代わり　　 貝柱の出汁　蓮根葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷鉢　　　　和牛と蚫の柔らか煮　　　　
　　　　　　　蚫出汁のジュレ　花丸胡瓜　
　　　　　　　
凌ぎ　　　 フォアグラと鰻の白焼き
　 　　　　　
焼物　　　　和牛『タン』炭焼き　　　　　　　　
　　　　　　
食事　　　　和牛の雲丹しゃぶ　　　　　　　
　　　　　　いくら土鍋御飯　
　 　　　　　
留椀 　 赤出汁 香物　　　　　　　　

甘味　　　　龍の卵ぷりん

※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。

【　 8月 葉月 極み　９品　　】　　
　
先附　　　　和牛 ヒウチ　
　　　　
肉八寸 青梗菜と黒豚　　　　 　　　　　
　　　　　　和牛アカセン炭焼き　　　　　　
　　　　　　糸瓜と鶏そぼろの煮凝り　　　　
　　　　　　極黒牛ハラミのカツ　　　　　　
　　　　　　鴨と和牛の陸蓮根とろろ掛け 　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
御椀　　　　清汁仕立て　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　黒毛和牛頬肉　焼茄子 松茸　冬瓜　クコの実　　　　　
　　　　　
揚物　　　　和牛 フィレ のカツレツ

凌ぎ　　　　和牛 サーロイン
　　　　　　　鰻　生雲丹　甘海老　
　　　　　　
焼物　　　　和牛 タン 炭焼き　　　　　　　　
　　　　　　
食事　　　　和牛の雲丹しゃぶ　　　　　　　
　　　　　　いくら土鍋御飯　

留椀 赤出汁 香物　 　　　　　　　　　　　

甘味　　　 ぷりん最中

※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。
　　　　　　

令和三年　　肉和食　　月火水木金土日　　　
　　

【 文月 ７月　椿 ９品 】

先付　　　　蕃茄と和牛サーロインの冷製　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
肉八寸　　　水茄子と牛ハラミ　　　　 　
　　　　　　冬瓜の鶏そぼろ餡掛け　　　　　　
　　　　　　黒豚ロース煮　　　　　　　　　
　　　　　　フォワグラ最中　　　　　　　　　
　　　　　　熟成ラムフィレ肉　　　　　　　　
　　　　　
椀物　　　　糸瓜と和牛頬肉の沢煮椀　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

造里　　　　河内鴨昆布〆とヒウチのたたき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
揚物　　　　マルシンのパン粉揚げ　　　　　　　　 　　　　　　　　　
　
焼物　　　　黒毛和牛炭火焼き　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　

食事　　　　黒毛和牛卵黄しゃぶすきと土鍋ご飯　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁　香物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味　　　　 龍の卵ぷりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お土産 味噌カツミニバーガー（四個入り）
　 　　　　
※内容は、仕入れ状況によって変更することがございます。

【 葉月 8月 椿 １０品 】

先付　　　　和牛ヒウチと湯葉の冷やし餡掛け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
肉八寸　　　青梗菜と黒豚　　　　 　　　
　　　　　　和牛アカセン炭焼き　　　　　　
　　　　　　糸瓜と鶏そぼろの煮凝り　　　　
　　　　　　極黒牛ハラミのカツ　　　　　　
　　　　　　鴨と和牛の陸蓮根とろろ掛け
　　　　　
椀替り　　　和牛マルシンとオリーブ素麺　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
造里　　　　河内鴨昆布〆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

温物　　　　牛タン柔煮　　　　　　　　 　　　　
　　　　　　　　　　　
焼物　　　　黒毛和牛炭火焼き　　　　　　　　　　　　　　　 　　　
　　　　　　
食事　　　　黒毛和牛卵黄しゃぶすきと土鍋ご飯　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味　　　　龍の卵ぷりん　　　　

お土産 黒和牛ミニバーガー（四個入り）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

令和三年　　肉和食　　月火水木金土日　　　


【 文月　7月　　極 ９品】　　　

先附　　　　河内鴨の昆布〆　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　水茄子と牛ハラミ　　　　 　　　　
　　　　　　冬瓜の鶏そぼろ餡掛け　　　　　　
　　　　　　黒豚ロース煮　　　　　　　　　
　　　　　　フォワグラ最中　　　　　　　　　
　　　　　　熟成ラムフィレ肉　　　　　　　　

椀代わり　　 貝柱の出汁　蓮根葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷鉢　　　　和牛と蚫の柔らか煮　　　　
　　　　　　　蚫出汁のジュレ　花丸胡瓜　
　　　　　　
凌ぎ　　　 フォアグラと鰻の白焼き
　 　　　　　　
焼物　　　　和牛『タン』炭焼き　　　　　　　　　　　　　

食事　　　　和牛の雲丹しゃぶ　　　　　　　
　　　　　　いくら土鍋御飯　
　 　　　　　
留椀 　 赤出汁 香物　　　　　　　　

甘味　　　　龍の卵ぷりん

御土産 味噌カツミニバーガー （四個入り）

※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。

【　 8月 葉月 極み　１０品　　】　　
　
先附　　　　和牛 ヒウチ　
　　　　
肉八寸 青梗菜と黒豚　　　　 　　　　　
　　　　　　和牛アカセン炭焼き　　　　　　
　　　　　　糸瓜と鶏そぼろの煮凝り　　　　
　　　　　　極黒牛ハラミのカツ　　　　　　
　　　　　　鴨と和牛の陸蓮根とろろ掛け 　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
御椀　　　　清汁仕立て　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　黒毛和牛頬肉　焼茄子 松茸　冬瓜　クコの実　　　　　
　　　　　
揚物　　　　和牛 フィレ のカツレツ

凌ぎ　　　　和牛 サーロイン
　　　　　　　鰻　生雲丹　甘海老　
　　　　　　
焼物　　　　和牛 タン 炭焼き　　　　　　　　
　　　　　　
食事　　　　和牛の雲丹しゃぶ　　　　　　　
　　　　　　いくら土鍋御飯　

留椀 赤出汁 香物　 　　　　　　　　　　　

甘味　　　 ぷりん最中

御土産 黒毛和牛ミニバーガー （四個入り）

※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。
　　　　　　

令和三年　　肉和食　　月火水木金土日　　　
　
【 文月 7月 椿 9品 】　　　　　
　
先附　　　 フォアグラ最中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　 　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と蔓紫　　　　　　　
　　　　　　和牛ヒウチと新生姜　　　　　
　　　　　　河内鴨肩肉
　　　　 　黒豚肩ロースの山椒餡掛け　　
　　　　　　黒毛和牛ソトヒラと隠元　　
　　　　　　　　
椀物　　　　清汁仕立て
　　　　　　　
強肴　　　　河内鴨のたたき　　　　　　　　　　　　　　　

温物　　　　牛筋と帆立のおかき揚げ　　　　
　　　　　　　
焼物　　　　黒毛和牛の炭焼き　　　　　　　　　　
　　　　　　　本山葵　炭塩　生胡椒

食事　　　　黒毛和牛赤身肉の卵黄しゃぶすき　　　　　　　
　　　　　　土鍋御飯　
　　　　
留椀　　　　赤出汁 　　　　　　　　　

甘味　　　 龍の卵ぷりん

※内容は、仕入れ状況によって変更することがございます


【 葉月 8月 椿 9品 】

先付　　　　和牛ヒウチと湯葉の冷やし餡掛け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
肉八寸　　　青梗菜と黒豚　　　　 　　　
　　　　　　和牛アカセン炭焼き　　　　　　
　　　　　　糸瓜と鶏そぼろの煮凝り　　　　
　　　　　　極黒牛ハラミのカツ　　　　　　
　　　　　　鴨と和牛の陸蓮根とろろ掛け
　　　　　
椀替り　　　和牛マルシンとオリーブ素麺　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
造里　　　　河内鴨昆布〆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

温物　　　　牛タン柔煮　　　　　　　　 　　　　
　　　　　　　　　　　
焼物　　　　黒毛和牛炭火焼き　　　　　　　　　　　　　　　 　　　
　　　　　　
食事　　　　黒毛和牛卵黄しゃぶすきと土鍋ご飯　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味　　　　龍の卵ぷりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。

令和三年　　肉和食　　月火水木金土日　　　

　
【 文月　7月　　極み ９品】　　　

先附　　　　河内鴨の昆布〆　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　水茄子と牛ハラミ　　　　 　　　　
　　　　　　冬瓜の鶏そぼろ餡掛け　　　　　　
　　　　　　黒豚ロース煮　　　　　　　　　
　　　　　　フォワグラ最中　　　　　　　　　
　　　　　　熟成ラムフィレ肉　　　　　　　　

椀代わり　　 貝柱の出汁　蓮根葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷鉢　　　　和牛と蚫の柔らか煮　　　　
　　　　　　　蚫出汁のジュレ　花丸胡瓜　
　　　　　　　
凌ぎ　　　 フォアグラと鰻の白焼き
　 　　　　　　　
焼物　　　　和牛『タン』炭焼き　　　　　　　　　　　　　　

食事　　　　和牛の雲丹しゃぶ　　　　　　　
　　　　　　いくら土鍋御飯　
　 　　　　　
留椀 　 赤出汁 香物　　　　　　　　

甘味　　　　龍の卵ぷりん

※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。


【　 8月 葉月 極み　９品　　】　　
　
先附　　　　和牛 ヒウチ　
　　　　
肉八寸 青梗菜と黒豚　　　　 　　　　　
　　　　　　和牛アカセン炭焼き　　　　　　
　　　　　　糸瓜と鶏そぼろの煮凝り　　　　
　　　　　　極黒牛ハラミのカツ　　　　　　
　　　　　　鴨と和牛の陸蓮根とろろ掛け 　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
御椀　　　　清汁仕立て　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　黒毛和牛頬肉　焼茄子 松茸　冬瓜　クコの実　　　　　
　　　　　
揚物　　　　和牛 フィレ のカツレツ

凌ぎ　　　　和牛 サーロイン
　　　　　　　鰻　生雲丹　甘海老　
　　　　　　
焼物　　　　和牛 タン 炭焼き　　　　　　　　
　　　　　　
食事　　　　和牛の雲丹しゃぶ　　　　　　　
　　　　　　いくら土鍋御飯　

留椀 赤出汁 香物　 　　　　　　　　　　　

甘味　　　 ぷりん最中

※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。
　　　　　　

令和三年　　肉和食　　月火水木金土日　　　


【 文月 ７月　椿 ９品 】

先付　　　　蕃茄と和牛サーロインの冷製　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
肉八寸　　　水茄子と牛ハラミ　　　　 　
　　　　　　冬瓜の鶏そぼろ餡掛け　　　　　　
　　　　　　黒豚ロース煮　　　　　　　　　
　　　　　　フォワグラ最中　　　　　　　　　
　　　　　　熟成ラムフィレ肉　　　　　　　　
　　　　　
椀物　　　　糸瓜と和牛頬肉の沢煮椀　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
造里　　　　河内鴨昆布〆とヒウチのたたき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
揚物　　　　マルシンのパン粉揚げ　　　　　　　　 　　　　　　　　　
　
焼物　　　　黒毛和牛炭火焼き　　　　　　　　　　　　　　　 　　　
　　　　　　　
食事　　　　黒毛和牛卵黄しゃぶすきと土鍋ご飯　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁　香物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味　　　　 龍の卵ぷりん　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お土産 味噌カツミニバーガー（四個入り）

※内容は、仕入れ状況によって変更することがございます。

【 葉月 8月 椿 １０品 】

先付　　　　和牛ヒウチと湯葉の冷やし餡掛け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
肉八寸　　　青梗菜と黒豚　　　　 　　　
　　　　　　和牛アカセン炭焼き　　　　　　
　　　　　　糸瓜と鶏そぼろの煮凝り　　　　
　　　　　　極黒牛ハラミのカツ　　　　　　
　　　　　　鴨と和牛の陸蓮根とろろ掛け
　　　　　
椀替り　　　和牛マルシンとオリーブ素麺　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
造里　　　　河内鴨昆布〆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

温物　　　　牛タン柔煮　　　　　　　　 　　　　
　　　　　　　　　　　
焼物　　　　黒毛和牛炭火焼き　　　　　　　　　　　　　　　 　　　
　　　　　　
食事　　　　黒毛和牛卵黄しゃぶすきと土鍋ご飯　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味　　　　龍の卵ぷりん　　　　

お土産 黒和牛ミニバーガー（四個入り）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
※内容は仕入れ状況によって変更することがございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

令和三年　　肉和食　　月火水木金土日　　　

【 文月　7月　　極 １０品 】　　　

先附　　　　河内鴨の昆布〆　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　水茄子と牛ハラミ　　　　 　　　　
　　　　　　冬瓜の鶏そぼろ餡掛け　　　　　　
　　　　　　黒豚ロース煮　　　　　　　　　
　　　　　　フォワグラ最中　　　　　　　　　
　　　　　　熟成ラムフィレ肉　　　　　　　　

椀代わり　　 貝柱の出汁　蓮根葉　　　　　　　　　　　　　　　　

冷鉢　　　　和牛と蚫の柔らか煮　　　　
　　　　　　　蚫出汁のジュレ　花丸胡瓜　
　　　　　　　
凌ぎ　　　 フォアグラと鰻の白焼き
　 　　　　
焼物　　　　和牛『タン』炭焼き　　　　　　　　　　　　　

食事　　　　和牛の雲丹しゃぶ　　　　　　　
　　　　　　いくら土鍋御飯　
　 　　　　　
留椀 　 赤出汁 香物　　　　　　　　

甘味　　　　龍の卵ぷりん

御土産 味噌カツミニバーガー （四個入り）

※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。


【　 8月 葉月 極み　１０品　　】　　
　
先附　　　　和牛 ヒウチ　
　　　　
肉八寸 青梗菜と黒豚　　　　 　　　　　
　　　　　　和牛アカセン炭焼き　　　　　　
　　　　　　糸瓜と鶏そぼろの煮凝り　　　　
　　　　　　極黒牛ハラミのカツ　　　　　　
　　　　　　鴨と和牛の陸蓮根とろろ掛け 　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
御椀　　　　清汁仕立て　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　黒毛和牛頬肉　焼茄子 松茸　冬瓜　クコの実　　　　　
　　　　　
揚物　　　　和牛 フィレ のカツレツ

凌ぎ　　　　和牛 サーロイン
　　　　　　　鰻　生雲丹　甘海老　
　　　　　　
焼物　　　　和牛 タン 炭焼き　　　　　　　　
　　　　　　
食事　　　　和牛の雲丹しゃぶ　　　　　　　
　　　　　　いくら土鍋御飯　

留椀 赤出汁 香物　 　　　　　　　　　　　

甘味　　　 ぷりん最中

御土産 黒毛和牛ミニバーガー （四個入り）

※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。