肉和食月火水木金土日 - TableCheck

肉和食月火水木金土日を予約する

お店からのお知らせ

▶お食事は21：00まではコースのみのご利用となります。（コース内容は月替わりとなります）
※21：00以降はアラカルトメニューもご用意しております。
▶︎ランチタイムは比較的お席に余裕がございます。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶お苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
※アレルギー対応は直接店舗にお問い合わせ下さい。
▶ご予約のお時間10分過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

ランチタイムは、12時～15時とさせていただきます。
前日までのご予約限定とさせていただきます。当日でのご来店は、食材の関係上、お席をご用意できないことがございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

食事　　　　黒毛和牛の卵黄しゃぶすき
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※メニューは告知無く変更する場合がございます。

12月22日　第1部ご希望のお客様
第一部のご予約のお時間は、17：00～、17：30～、18：00～からお選びいただけます。
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※お一人様につき5％のサービス料金を頂戴します。
※クリスマス期間の為、お席のお時間は、2時間半とさせていただきます。
ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

食事　　　　黒毛和牛の卵黄しゃぶすき
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※メニューは告知無く変更する場合がございます。

12月22日　第二部ご希望のお客様
ご予約のお時間は、20：00～、20：30～、21：00～からお選びいただけま
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※お一人様につき5％のサービス料金を頂戴します。
※クリスマス期間の為、お席のお時間は、2時間半とさせていただきます。
ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

食事　　　　黒毛和牛の卵黄しゃぶすき
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※メニューは告知無く変更する場合がございます。

12月23日　第1部ご希望のお客様
第一部のご予約のお時間は、17：00～、17：30～、18：00～からお選びいただけます。
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※お一人様につき5％のサービス料金を頂戴します。
※クリスマス期間の為、お席のお時間は、2時間半とさせていただきます。
ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

食事　　　　黒毛和牛の卵黄しゃぶすき
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※メニューは告知無く変更する場合がございます。

12月23日　第二部ご希望のお客様
ご予約のお時間は、20：00～、20：30～、21：00～からお選びいただけま
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※お一人様につき5％のサービス料金を頂戴します。
※クリスマス期間の為、お席のお時間は、2時間半とさせていただきます。
ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

食事　　　　黒毛和牛の卵黄しゃぶすき
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※メニューは告知無く変更する場合がございます。

12月24日　第一部ご希望のお客様
第一部のご予約のお時間は、17：00～、17：30～、18：00～からお選びいただけます。
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※お一人様につき5％のサービス料金を頂戴します。
※クリスマス期間の為、お席のお時間は、2時間半とさせていただきます。
ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

食事　　　　黒毛和牛の卵黄しゃぶすき
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※メニューは告知無く変更する場合がございます。

12月24日　第二部ご希望のお客様
ご予約のお時間は、20：00～、20：30～、21：00～からお選びいただけます。
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※お一人様につき5％のサービス料金を頂戴します。
※クリスマス期間の為、お席のお時間は、2時間半とさせていただきます。
ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

食事　　　　黒毛和牛の卵黄しゃぶすき
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※メニューは告知無く変更する場合がございます。

12月25日　第1部ご希望のお客様
第一部のご予約のお時間は、17：00～、17：30～、18：00～からお選びいただけます。
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※お一人様につき5％のサービス料金を頂戴します。
※クリスマス期間の為、お席のお時間は、2時間半とさせていただきます。
ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

食事　　　　黒毛和牛の卵黄しゃぶすき
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※メニューは告知無く変更する場合がございます。

12月25日　第二部ご希望のお客様
ご予約のお時間は、20：00～、20：30～、21：00～からお選びいただけます。
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※お一人様につき5％のサービス料金を頂戴します。
※クリスマス期間の為、お席のお時間は、2時間半とさせていただきます。
ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

食事　　　　黒毛和牛の卵黄しゃぶすき
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

12月25日　第1部ご希望のお客様
第一部のご予約のお時間は、17：00～、17：30～、18：00～からお選びいただけます。
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※お一人様につき5％のサービス料金を頂戴します。
※クリスマス期間の為、お席のお時間は、2時間半とさせていただきます。
ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

食事　　　　黒毛和牛の卵黄しゃぶすき
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

12月25日　第二部ご希望のお客様
ご予約のお時間は、20：00～、20：30～、21：00～からお選びいただけます。
※当日のキャンセル、人数変更は、キャンセル料（お食事代100％）を頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
※お一人様につき5％のサービス料金を頂戴します。
※クリスマス期間の為、お席のお時間は、2時間半とさせていただきます。
ご来店が遅れる場合、お席時間が短くなる場合がございます。何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。

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２０２０年　12月　
しゃぶすき御膳

先附　　　　大阪『ツムラ本店』河内鴨
　　　　　　　柿　胡麻醤油餡　菊花　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と水菜の浸し　　酢橘ジュレ
　　　　　　黒豚の山掛け　　　　　　　　有馬山椒
　　　　　　黒毛和牛炙り　　　　　　　　煎米醤油　とんぶり
　　　　　　作茸ミニバーガー　　　　　　肉味噌
　　　　　　鴨生ハムとバターナッツ南瓜　マイクロ春菊
　　　　　　　　　　
椀物　　　　鯖出汁仕立て
　　　　　　　油粕　蕪　　　　

造里　　　　黒毛和牛ローストビーフ
　　　　　　　黄身醤油　鶏節　鰹オイル　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

最中　　　　黒毛和牛『筋肉』　
　　　　　　　パルミジャーノ　

揚物　　　　極み黒牛『ササミ』　　
　　　　　　　茸クリーム餡　トリュフオイル

食事　　　　黒毛和牛赤身肉の卵黄しゃぶすき
　　　　　　土鍋御飯　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　　玉子ぷりん
　　　　　　　紅茶ジュレ　　　

※内容は仕入状況により異なる場合がございます

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12月メニュー

先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　黒毛和牛の炭焼き

食事　　　　黒毛和牛赤身肉の卵黄しゃぶすき
　　　　　　土鍋御飯　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※内容は仕入状況により異なる場合がございます

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12月メニュー

先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　黒毛和牛の炭焼き

食事　　　　黒毛和牛赤身肉の卵黄しゃぶすき
　　　　　　土鍋御飯　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※内容は仕入状況により異なる場合がございます

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12月メニュー

先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　黒毛和牛の炭焼き

食事　　　　黒毛和牛赤身肉の卵黄しゃぶすき
　　　　　　土鍋御飯　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ
　

※内容は仕入状況により異なる場合がございます

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　黒毛和牛の炭焼き

食事　　　　黒毛和牛赤身肉の卵黄しゃぶすき
　　　　　　土鍋御飯　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

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先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　黒毛和牛の炭焼き

食事　　　　黒毛和牛赤身肉の卵黄しゃぶすき
　　　　　　土鍋御飯　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※内容は仕入状況により異なる場合がございます

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ご閲覧誠にありがとうございます。
当店、新宅料理長のおすすめ＆厳選食材を使用した、前日までのご予約限定の極みコースに、テイクアウト限定の人気商品である味噌カツミニバーガーをお土産でご用意した特別コースでございます。
ご接待でのご利用やご自宅へのお土産に、当店の肉和食の味わいをお届けします。
※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。

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当店、新宅料理長のおすすめ＆厳選食材を使用した、前日までのご予約限定の極みコースに、テイクアウト限定の人気商品である味噌カツミニバーガーをお土産でご用意した特別コースでございます。
ご接待でのご利用やご自宅へのお土産に、当店の肉和食の味わいをお届けします。
※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。

12月メニュー

先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

強肴　　　　雲丹しゃぶ
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※内容は仕入状況により異なる場合がございます

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12月メニュー

先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

強肴　　　　雲丹しゃぶ
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ
　

※内容は仕入状況により異なる場合がございます

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当店、新宅料理長のおすすめ＆厳選食材を使用した、前日までのご予約限定の極みコースに、テイクアウト限定の人気商品である味噌カツミニバーガーをお土産でご用意した特別コースでございます。
ご接待でのご利用やご自宅へのお土産に、当店の肉和食の味わいをお届けします。
※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。

閲覧誠にありがとうございます。
当店、新宅料理長のおすすめ＆厳選食材を使用した、前日までのご予約限定の極みコースに、テイクアウト限定の人気商品である味噌カツミニバーガーをお土産でご用意した特別コースでございます。
ご接待でのご利用やご自宅へのお土産に、当店の肉和食の味わいをお届けします。
※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。

12月メニュー

先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

強肴　　　　雲丹しゃぶ
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ

※内容は仕入状況により異なる場合がございます

ご予約は、前日の23時までの受付けとさせていただきます。
祝日、土曜日、日曜日　予約限定。
土曜日、日曜日、祝日に関してのお席の時間は、予約時間から二時間半制とさせていただきます。
当日のキャンセルに関しては、お料理代金全額頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

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12月メニュー

先附　　　　黒毛和牛『マルカワ』の昆布〆
　　　　　　　鮟肝　石榴　菊花　ポン酢餡
　　　　　　　　　　　　　　
肉八寸　　　黒毛和牛と法蓮草の浸し　彩胡麻　　　　　　
　　　　　　牛筋の生春巻き　　　　
　　　　　　黒毛和牛炙りと冬蕪　　　芹塩
　　　　　　河内鴨腕肉のなめろう　　花穂
　　　　　　牛そぼろの玉〆　　　　　
　　　　　　　　　　
椀物　　　　干し貝柱の出汁
　　　　　　　油かす　浅葱

造里　　　　大阪ツムラ本店『河内鴨』
　　　　　　　金柑　マイクロデトロイト　もって菊　黒胡麻醬油餡

最中　　　　フォアグラと林檎
　　　　　　　蓮根　木ノ芽
　　　　　　　　　　　　　　　　　
温物　　　　黒毛和牛『ソトヒラ』と鱈白子
　　　　　　　柚子　　

強肴　　　　黒毛和牛『サーロイン』の炙り
　　　　　　
揚物　　　　兵庫　淡路牛『フィレ』のカツレツ
　　　　　　　海老芋

焼物　　　　Ａ５プレミアム和王牛

強肴　　　　雲丹しゃぶ
　　　　　　いくら　土鍋御飯
　　
　　　　　　　
留椀　　　　赤出汁

甘味　　　安納芋のブリュレ
　

※内容は仕入状況により異なる場合がございます

ご予約は、前日の23時までの受付けとさせていただきます。
祝日、土曜日、日曜日　予約限定。
土曜日、日曜日、祝日に関してのお席の時間は、予約時間から二時間半制とさせていただきます。
当日のキャンセルに関しては、お料理代金全額頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

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ご閲覧誠にありがとうございます。
当店、新宅料理長のおすすめ＆厳選食材を使用した、前日までのご予約限定の極みコースに、テイクアウト限定の人気商品である味噌カツミニバーガーをお土産でご用意した特別コースでございます。
ご接待でのご利用やご自宅へのお土産に、当店の肉和食の味わいをお届けします。
※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。

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ご接待でのご利用やご自宅へのお土産に、当店の肉和食の味わいをお届けします。
※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。

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ご接待でのご利用やご自宅へのお土産に、当店の肉和食の味わいをお届けします。
※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。

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ご接待でのご利用やご自宅へのお土産に、当店の肉和食の味わいをお届けします。
※内容は仕入状況により異なる場合がございますース内容は月替りでございます。

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ご予約は、前日の23時までの受付けとさせていただきます。
祝日、土曜日、日曜日　予約限定。
土曜日、日曜日、祝日に関してのお席の時間は、予約時間から二時間半制とさせていただきます。
当日のキャンセルに関しては、お料理代金全額頂戴します。
※ご来店の際は、香水、香りの強い柔軟剤等の使用はお控えいただきますようお願いいたします。
何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

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ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1

デザートの盛合せをご希望のお客様はメッセージをご記載下さいます様お願い致します。

お店からのご質問 2

アレルギー等ございましたらご記入下さい。
出来る限りのご変更をさせていただきます。
※当日対応は致しかねます。
※完全なアレルギー物質の除去、調理器具の使い分け等は致しかねますので、あらかじめご理解くださいませ。

お店からのご質問 3

アレルギー等ございましたらご記入下さい。
出来る限りのご変更をさせていただきます。
※当日対応は致しかねます。
※完全なアレルギー物質の除去、調理器具の使い分け等は致しかねますので、あらかじめご理解くださいませ。

お店からのご質問 4

アレルギー等ございましたらご記入下さい。
出来る限りのご変更をさせていただきます。
※当日対応は致しかねます。
※完全なアレルギー物質の除去、調理器具の使い分け等は致しかねますので、あらかじめご理解くださいませ。

お店からのご質問 5

アレルギー等ございましたらご記入下さい。
出来る限りのご変更をさせていただきます。
※当日対応は致しかねます。
※完全なアレルギー物質の除去、調理器具の使い分け等は致しかねますので、あらかじめご理解くださいませ。

お店からのご質問 6

アレルギー等ございましたらご記入下さい。
出来る限りのご変更をさせていただきます。
※当日対応は致しかねます。
※完全なアレルギー物質の除去、調理器具の使い分け等は致しかねますので、あらかじめご理解くださいませ。

お店からのご質問 7

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お店からのご質問 8

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出来る限りのご変更をさせていただきます。
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お店からのご質問 9

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お店からのご質問 10

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お店からのご質問 11

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お店からのご質問 12

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お店からのご質問 13

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お店からのご質問 14

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お店からのご質問 15

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出来る限りのご変更をさせていただきます。
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お店からのご質問 16

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お店からのご質問 17

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お店からのご質問 18

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お店からのご質問 19

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お店からのご質問 20

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