銀座つるを予約する

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合がございます。
▶17名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶お鍋のコースご利用のお客様で7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶全席禁煙とさせて頂いております。
▶小学生以下のお客様のご来店を原則お断りさせて頂いております。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶当店でご利用頂けますクレジットカードは、VISA/MASTER/JCB/AMEX/DINERS となります。

【レストラン情報】
銀座つる
東京都中央区銀座7-10-5　The ORB Luminous 2F
TEL　03-3571-7763
https://ginza-tsuru.com/

【Instagram】
アカウント名：ginzatsuru
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個室料のご案内（ランチ）
個室料のご案内（ランチ）
ランチ限定　２部屋無料ご案内
■1室（4~8名様） 8,000円（税サ込）→0円
■2室（9~16名様）15,000円（税サ込）→0円
※個室利用は4名様以上からお願いしております。
席のカテゴリ
個室 （無料）
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個室料のご案内（ディナー）
個室料のご案内（ディナー）
個室を選択された場合、下記の料金を別途頂戴しますのでご了承の上ご予約ください。
■1室（4~8名様） 8,000円（税サ込）
■2室（9~16名様）15,000円（税サ込）
※個室利用は4名様以上からお願いしております。
席のカテゴリ
個室（有料）
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【白根 SHIRANE】黒毛和牛ハンバーグ
“和の職人”が仕上げる極上のハンバーグと季節の食材を取り入れたランチコース
【白根 SHIRANE】黒毛和牛ハンバーグ
¥ 3,000 (税込サ別)
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先附】うるい浸し
　　　　　炙り帆立　梅肉　糸花

【口直し】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　　新玉　スプラウト

【メイン】和牛ハンバーグステーキ（約160ｇ）
　　　　　季節の付け合せ　サラダ　デミグラスソース　粒マスタード　
　　　　　生黒胡椒　生赤柚子胡椒　卸しポン酢
　　　　　*プラス￥500でハンバーグ50％増量

【食事】雪ほたか白飯
　　　　　味噌汁　香の物

【デザート】抹茶チーズケーキ
　　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ランチの最終受付時間は14時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）, 個室 （無料）
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【白根 SHIRANE】黒毛和牛メンチカツ
“和の職人”が仕上げる極上のメンチカツと季節の食材を取り入れたランチコース
【白根 SHIRANE】黒毛和牛メンチカツ
¥ 3,000 (税込サ別)
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先附】うるい浸し
　　　　炙り帆立　梅肉　糸花

【口直し】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　　新玉　スプラウト


【メイン】和牛メンチカツ（約120ｇ）
　　　　　季節の付け合せ　サラダ　デミグラスソース　粒マスタード　
　　　　　生黒胡椒　生赤柚子胡椒　ライム
　　　　　*プラス￥500でメンチカツ50％増量

【食事】雪ほたか白飯
　　　　味噌汁　香の物

【デザート】抹茶チーズケーキ
　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ランチの最終受付時間は14時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）, 個室 （無料）
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【妙義 MYOUGI】五種から選べるメイン
“和の職人”が仕上げる選べるメインと季節の食材を取り入れたランチコース
【妙義 MYOUGI】五種から選べるメイン
¥ 4,500 (税込サ別)
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先附】蓬うるい浸し
　　　　　炙り帆立　梅肉　糸花

【三段重】
「一の重」蛍烏賊芥子酢味噌和え
　　　　　白瓜雷干し昆布和え
　　　　　蕗山掛け
「二の重」鮎魚女煮卸し
　　　　　茗荷　生姜　独活
「三の重」紅鮭クリームコロッケ
　　　　　モロッコ　岩塩　獅子唐　酢橘

【口直し】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　　新玉　スプラウト

【メイン】(以下よりお選び頂けます)　
　　　　　一、和牛ローストビーフ（約80ｇ）
　　　　　一、和牛ハンバーグステーキ（約180ｇ）
　　　　　一、和牛メンチカツ（約120ｇ）
　　　　　一、黒豚西京焼き（約120ｇ）
　　　　　一、銀鱈味噌柚庵焼き（約90ｇ）
　　　　　　　*プラス￥500でメイン料理50％増量

【食事】雪ほたか白飯
　　　　味噌汁 香の物

【デザート】抹茶チーズケーキ
　　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ランチの最終受付時間は14時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）, 個室 （無料）
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【榛名 HARUNA】黒毛和牛内もものしゃぶしゃぶ又はすき焼き
“和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れたランチコース
【榛名 HARUNA】黒毛和牛内もものしゃぶしゃぶ又はすき焼き
¥ 7,000 (税込サ別)
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先附】うるい浸し
　　　　炙り帆立　梅肉　糸花

【三段重】
「一の重」蛍烏賊芥子酢味噌和え
　　　　　白瓜雷干し昆布和え
　　　　　蕗山掛け
「二の重」鮎魚女煮卸し
　　　　　茗荷　生姜　独活
「三の重」紅鮭クリームコロッケ
　　　　　モロッコ　岩塩　獅子唐　酢橘

【口直し】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　　新玉　スプラウト
【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　和牛内もも低温しゃぶしゃぶ
　　　　（ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒）
　　　　　芹 九条葱　クレソン　筍　椎茸　葛切り　豆腐

　　　一、銀座つるオリジナル　和牛内もも低温すき焼き
　　　　（こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒黄　実山椒　卸し　打ち葱）　
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐


【食事】雪ほたか白飯
　　　　味噌汁 香の物

【デザート】抹茶チーズケーキ
　　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ランチの最終受付時間は14時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ランチ
注文数制限
~ 6
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）, 個室 （無料）
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【榛名 HARUNA】黒毛和牛サーロイン・内もも相盛りのしゃぶしゃぶ又はすき焼き
“和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れたランチコース
【榛名 HARUNA】黒毛和牛サーロイン・内もも相盛りのしゃぶしゃぶ又はすき焼き
¥ 8,000 (税込サ別)
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先附】うるい浸し
　　　　炙り帆立　梅肉　糸花

【三段重】
「一の重」蛍烏賊芥子酢味噌和え
　　　　　白瓜雷干し昆布和え
　　　　　蕗山掛け
「二の重」鮎魚女煮卸し
　　　　　茗荷　生姜　独活
「三の重」紅鮭クリームコロッケ
　　　　　モロッコ　岩塩　獅子唐　酢橘

【口直し】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　　新玉　スプラウト
【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　和牛サーロイン・内もも低温しゃぶしゃぶ
　　　　（ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒）
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐

　　　一、銀座つるオリジナル　和牛サーロイン・内もも低温すき焼き
　　　　（こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒黄　実山椒　卸し　打ち葱）　
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐


【食事】雪ほたか白飯
　　　　味噌汁 香の物

【デザート】抹茶チーズケーキ
　　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ランチの最終受付時間は14時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ランチ
注文数制限
~ 6
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）, 個室 （無料）
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【榛名 HARUNA】黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ又はすき焼き
“和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れたランチコース
【榛名 HARUNA】黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ又はすき焼き
¥ 9,000 (税込サ別)
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先附】うるい浸し
　　　　炙り帆立　梅肉　糸花

【三段重】
「一の重」蛍烏賊芥子酢味噌和え
　　　　　白瓜雷干し昆布和え
　　　　　蕗山掛け
「二の重」鮎魚女煮卸し
　　　　　茗荷　生姜　独活
「三の重」紅鮭クリームコロッケ
　　　　　モロッコ　岩塩　獅子唐　酢橘

【口直し】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　　新玉　スプラウト
【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　和牛内サーロイン低温しゃぶしゃぶ
　　　　（ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒）
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐

　　　一、銀座つるオリジナル　和牛サーロイン低温すき焼き
　　　　（こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒黄　実山椒　卸し　打ち葱）　
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐


【食事】雪ほたか白飯
　　　　味噌汁 香の物

【デザート】抹茶チーズケーキ
　　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ランチの最終受付時間は14時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ランチ
注文数制限
~ 6
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）, 個室 （無料）
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【鶴 TSURU】接待や会食にお勧め。 月替わり全10品
“和の職人”が仕上げる匠の技と季節の食材を取り入れた懐石ディナーコース
【鶴 TSURU】接待や会食にお勧め。 月替わり全10品
¥ 14,000 (税込サ別)
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【前菜】うるい浸し　炙り帆立
　　　 蛍烏賊芥子酢味噌和え
　　　　白瓜雷干し昆布和え
　　　　漉し油　モロッコ　天ぷら

【御凌ぎ】「玉手箱
　　　　和牛　いくら　生雲丹　牛脂おこわ　玄米黒酢　木の芽　　

【椀物】鮎魚女葛粉揚げ　
　　　　三つ葉　独活　茗荷　生姜
　
【造里】漬け生本鮪
　　　　花山葵　あしらい

【焼物】甘鯛若狭焼き
　　　　アスパラ　紫芽　酢橘

【強魚】和牛花山椒鍋
　　　　大名筍　割り出汁
　　　　*プラス￥2,800で和牛サーロイン炭火焼き（約100ｇ）にご変更頂けます。

【止肴】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　新玉　スプラウト

【食事】桜海老と姫皮の釜炊き御飯
　　　　金山寺味噌　蕗山掛け
　　　　赤出汁　香の物

【甘味】抹茶チーズケーキ
　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ランチの最終受付時間は14時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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【赤城 AKAGI】黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ又はすき焼き
“和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れたディナーコース
【赤城 AKAGI】黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ又はすき焼き
¥ 16,000 (税込サ別)
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先附】うるい浸し　炙り帆立
　　　　漉し油　モロッコ　天ぷら

【御凌ぎ】「玉手箱
　　　　　　和牛　いくら　生雲丹　牛脂おこわ　玄米黒酢　　　　　

【椀物】鮎魚女葛粉揚げ　
　　　　三つ葉　独活　茗荷　生姜
　
【造里】漬け生本鮪
　　　　花山葵　あしらい

【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　和牛サーロイン低温しゃぶしゃぶ
　　　　（ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒）
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　

　　　一、銀座つるオリジナル　和牛サーロイン低温すき焼き
　　　　（こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒黄　実山椒　卸し　打ち葱）　
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯

【口直し】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　　新玉　スプラウト

【食事】〆の担々麺
　　　　肉味噌　芽葱　山椒

【甘味】抹茶チーズケーキ
　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ランチの最終受付時間は14時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 6
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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【赤城 AKAGI】黒毛和牛サーロイン・内もも相盛りしゃぶしゃぶ又はすき焼き
“和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れたディナーコース
【赤城 AKAGI】黒毛和牛サーロイン・内もも相盛りしゃぶしゃぶ又はすき焼き
¥ 15,000 (税込サ別)
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先附】うるい浸し　炙り帆立
　　　　漉し油　モロッコ　天ぷら

【御凌ぎ】「玉手箱
　　　　　　和牛　いくら　生雲丹　牛脂おこわ　玄米黒酢　　　　　

【椀物】鮎魚女葛粉揚げ　
　　　　三つ葉　独活　茗荷　生姜
　
【造里】漬け生本鮪
　　　　花山葵　あしらい

【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　和牛サーロイン・内もも低温しゃぶしゃぶ
　　　　（ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒）
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　

　　　一、銀座つるオリジナル　和牛サーロイン・内もも低温すき焼き
　　　　（こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒黄　実山椒　卸し　打ち葱）　
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯

【口直し】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　　新玉　スプラウト

【食事】〆の担々麺
　　　　肉味噌　芽葱　山椒

【甘味】抹茶チーズケーキ
　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ランチの最終受付時間は14時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 6
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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【赤城 AKAGI】黒毛和牛内ももしゃぶしゃぶ又はすき焼き
“和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れたディナーコース
【赤城 AKAGI】黒毛和牛内ももしゃぶしゃぶ又はすき焼き
¥ 14,000 (税込サ別)
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先附】うるい浸し　炙り帆立
　　　　漉し油　モロッコ　天ぷら

【御凌ぎ】「玉手箱
　　　　　　和牛　いくら　生雲丹　牛脂おこわ　玄米黒酢　　　　　

【椀物】鮎魚女葛粉揚げ　
　　　　三つ葉　独活　茗荷　生姜
　
【造里】漬け生本鮪
　　　　花山葵　あしらい

【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　和牛内もも低温しゃぶしゃぶ
　　　　（ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒）
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　

　　　一、銀座つるオリジナル　和牛内もも低温すき焼き
　　　　（こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒黄　実山椒　卸し　打ち葱）　
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯

【口直し】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　　新玉　スプラウト

【食事】〆の担々麺
　　　　肉味噌　芽葱　山椒

【甘味】抹茶チーズケーキ
　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ランチの最終受付時間は14時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 6
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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お席のみのご予約
お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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