銀座つるを予約する

▶ランチ休業のご案内
当面の間ランチの営業を休業とさせて頂きます。尚、現在受け付けております予約に関しては、通常通りご案内致します。
ディナー営業は承っておりますのでご予約お待ちしております。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合がございます。
▶17名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶お鍋のコースご利用のお客様で7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶全席禁煙とさせて頂いております。
▶小学生以下（１２歳以下）のお客様のご来店を原則お断りさせて頂いております。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶当店でご利用いただけるお支払い方法は下記の通りです。
クレジットカード：VISA／MasterCard／JCB／AMEX／DINERS／銀聯（UnionPay）
電子マネー：Suica／iD／QUICPay
QRコード決済：PayPay／Alipay／WeChat Pay
▶車椅子ご利用のお客様に関してホール席は問題なくご案内可能です。個室席ご要望のお客様は店舗にご連絡の上ご確認お願い致します。
▶記念日や誕生日にメッセージ入りデザートプレートをご用意可能です。ご予約は前日まで（当日不可）、メッセージは20文字以内。料金1,210円（税込）。ご注文はお電話またはネット予約時にお知らせください。
【レストラン情報】
銀座つる
東京都中央区銀座7-10-5　The ORB Luminous 2F
TEL　03-3571-7763
https://ginza-tsuru.com/

【Instagram】
アカウント名：ginzatsuru
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個室料のご案内（ディナー）
個室料のご案内（ディナー）
個室を選択された場合、下記の料金を別途頂戴しますのでご了承の上ご予約ください。
■1室（4~8名様） 8,000円（税サ込）
■2室（9~16名様）15,000円（税サ込）
※個室利用は4名様以上からお願いしております。
席のカテゴリ
個室（有料）
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【鶴 TSURU】サーロイン100ｇ炭火焼き。接待や会食にお勧め。 月替わり全10品
“和の職人”が仕上げる匠の技と季節の食材を取り入れた懐石ディナーコース
【鶴 TSURU】サーロイン100ｇ炭火焼き。接待や会食にお勧め。 月替わり全10品
¥ 20,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【前　菜】壬生菜煮浸し
　　　　　加須底羅
　　　　　近江鴨葱
　　　　　市田柿大吟醸チーズ揚げ

【御凌ぎ】「玉手箱」
　　　　　和牛　楚蟹　いくら　生雲丹　刻み玉葱　木ノ芽　旨出汁餡

【椀　物】香住蟹真丈
　　　　　水菜　菊花　卸し生姜
　
【造　里】本鮪　真鯛
　　　　　あしらい　大吟醸醤油　煎り酒

【焼　物】氷見鰤塩焼き
　　　　　雪輪蕪　氷餅　フィンガーライム

【強　肴】和牛サーロイン炭火焼き
　　　　　椎茸　蓮根　クレソン　岩塩　山葵　薬味一式

【止　肴】柚子香膾
　　　　　聖護院大根　金時人参　小紫蘇

【食　事】雪ほたか釜炊き御飯
　　　　　赤出汁　香の物

【水菓子】ガトーショコラ
　　　　　季節のフルーツ


※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※個室のご利用は4名様以上で承っております。チャージ料は1部屋8,000円、9名様以上の場合は15,000円頂戴いたします。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
※ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ディナーの最終受付時間は20時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
4月1日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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【鶴 TSURU】接待や会食にお勧め。 月替わり全10品
“和の職人”が仕上げる匠の技と季節の食材を取り入れた懐石ディナーコース
【鶴 TSURU】接待や会食にお勧め。 月替わり全10品
¥ 16,500 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【前　菜】壬生菜煮浸し
　　　　　加須底羅
　　　　　近江鴨葱
　　　　　市田柿大吟醸チーズ揚げ

【御凌ぎ】「玉手箱」
　　　　　和牛　楚蟹　いくら　生雲丹　刻み玉葱　木ノ芽　旨出汁餡

【椀　物】香住蟹真丈
　　　　　水菜　菊花　卸し生姜
　
【造　里】本鮪　真鯛
　　　　　あしらい　大吟醸醤油　煎り酒

【焼　物】氷見鰤塩焼き
　　　　　雪輪蕪　氷餅　フィンガーライム

【煮　物】和牛頬肉甲州煮
　　　　　馬鈴薯　赤万願寺　クレソン　生黒胡椒
　　　　　*プラス￥3.500で和牛サーロイン炭火焼き(約100ｇ)にご変更頂けます。

【止　肴】柚子香膾
　　　　　聖護院大根　金時人参　小紫蘇

【食　事】雪ほたか釜炊き御飯
　　　　　赤出汁　香の物

【水菓子】ガトーショコラ
　　　　　季節のフルーツ


※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※個室のご利用は4名様以上で承っております。チャージ料は1部屋8,000円、9名様以上の場合は15,000円頂戴いたします。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
※ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ディナーの最終受付時間は20時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
4月1日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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【赤城 AKAGI】黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ又はすき焼き
“和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れたディナーコース
【赤城 AKAGI】黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ又はすき焼き
¥ 18,500 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先　附】壬生菜煮浸し
　　　　　キビまる豚　糸花

【御凌ぎ】「玉手箱」
　　　　　和牛　楚蟹　いくら　生雲丹　刻み玉葱　木ノ芽　旨出汁餡

【椀　物】香住蟹真丈　
　　　　　水菜　菊花　卸し生姜
　
【造　里】本鮪　真鯛
　　　　　あしらい　大吟醸醤油　煎り酒

【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　
　黒毛和牛サーロイン低温しゃぶしゃぶ
　　　　 （ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード　
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒　酢橘）　
　　　　　下仁田葱　赤万願寺　クレソン
　　　　　舞茸　聖護院蕪　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　　

　　　一、銀座つるオリジナル　
　黒毛和牛サーロイン低温すき焼き
　　　　 （こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　
　　　　　粒マスタード　生柚子胡椒赤　実山椒　　
　　　　　卸し　打ち葱）
　　　　　下仁田葱　赤万願寺　クレソン
　　　　　舞茸　聖護院蕪　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　　

【止　肴】柚子香膾
　　　　　聖護院大根　金時人参　小紫蘇

【食　事】〆の担々麺
　　　　　芽葱　黒七味

【水菓子】ガトーショコラ
　　　　　 季節のフルーツ


※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※個室のご利用は4名様以上で承っております。チャージ料は1部屋8,000円、9名様以上の場合は15,000円頂戴いたします。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
※ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ディナーの最終受付時間は20時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
4月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 6
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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【赤城 AKAGI】黒毛和牛サーロイン・内もも相盛りしゃぶしゃぶ又はすき焼き
“和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れたディナーコース
【赤城 AKAGI】黒毛和牛サーロイン・内もも相盛りしゃぶしゃぶ又はすき焼き
¥ 17,500 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先　附】壬生菜煮浸し
　　　　　キビまる豚　糸花

【御凌ぎ】「玉手箱」
　　　　　和牛　楚蟹　いくら　生雲丹　刻み玉葱　木ノ芽　旨出汁餡

【椀　物】香住蟹真丈
　　　　　水菜　菊花　卸し生姜
 　
【造　里】本鮪　真鯛
　　　　　あしらい　大吟醸醤油　煎り酒

【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　
　黒毛和牛サーロイン・内もも相盛り低温しゃぶしゃぶ
　　　　 （ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード　
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒　酢橘）　
　　　　　下仁田葱　赤万願寺　クレソン
　　　　　舞茸　聖護院蕪　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　　

　　　一、銀座つるオリジナル　
　黒毛和牛サーロイン・内もも相盛り低温すき焼き
　　　　 （こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　
　　　　　粒マスタード　生柚子胡椒赤　実山椒　　
　　　　　卸し　打ち葱）
　　　　　下仁田葱　赤万願寺　クレソン
　　　　　舞茸　聖護院蕪　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　　　　　　

【止　肴】柚子香膾
　　　　　聖護院大根　金時人参　小紫蘇

【食　事】〆の担々麺
　　　　　芽葱　黒七味

【水菓子】ガトーショコラ
　　　　　季節のフルーツ


※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※個室のご利用は4名様以上で承っております。チャージ料は1部屋8,000円、9名様以上の場合は15,000円頂戴いたします。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
※ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ディナーの最終受付時間は20時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
4月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 6
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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【赤城 AKAGI】黒毛和牛内ももしゃぶしゃぶ又はすき焼き
“和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れたディナーコース
【赤城 AKAGI】黒毛和牛内ももしゃぶしゃぶ又はすき焼き
¥ 16,500 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先　附】壬生菜煮浸し
　　　　　 キビまる豚　糸花

【御凌ぎ】「玉手箱」
　　　　　和牛　楚蟹　いくら　生雲丹　刻み玉葱　木ノ芽　旨出汁餡

【椀　物】香住蟹真丈
　　　　　水菜　菊花　卸し生姜
　
【造　里】本鮪　真鯛
　　　　　あしらい　大吟醸醤油　煎り酒

【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　
　黒毛和牛内もも低温しゃぶしゃぶ
　　　　 （ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード　
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒　酢橘）　
　　　　　下仁田葱　赤万願寺　クレソン
　　　　　舞茸　聖護院蕪　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　　

　　　一、銀座つるオリジナル　
　黒毛和牛内もも低温すき焼き
　　　　 （こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　
　　　　　粒マスタード　生柚子胡椒赤　実山椒　　
　　　　　卸し　打ち葱）
　　　　　下仁田葱　赤万願寺　クレソン
　　　　　舞茸　聖護院蕪　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　　　　　　　　　

【止　肴】柚子香膾
　　　　　聖護院大根　金時人参　小紫蘇

【食　事】〆の担々麺
　　　　　芽葱　黒七味

【水菓子】ガトーショコラ
　　　　　季節のフルーツ


※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※個室のご利用は4名様以上で承っております。チャージ料は1部屋8,000円、9名様以上の場合は15,000円頂戴いたします。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
※ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ディナーの最終受付時間は20時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
4月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 6
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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【鶴 -Anniversary-】土曜日2名様限定ドリンク3杯付きプラン　 　　　　　　　　　　月替わり全10品の会席コース
季節の食材を取り入れた懐石鶴コースと選べるドリンク3杯をお楽しみいただける土曜日限定プラン。
大切な方との記念日や特別なディナーに最適な内容となっております。
【鶴 -Anniversary-】土曜日2名様限定ドリンク3杯付きプラン　 　　　　　　　　　　月替わり全10品の会席コース
¥ 16,500 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
▼メニュー例

【ワイン・日本酒・ソフトドリンクから選べるドリンク3杯付】～2,200円までの商品からお選び頂けます。

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【前　菜】壬生菜煮浸し
　　　　　加須底羅
　　　　　近江鴨葱
　　　　　市田柿大吟醸チーズ揚げ
 
【御凌ぎ】「玉手箱」
　　　　　和牛　楚蟹　いくら　生雲丹　刻み玉葱　木ノ芽　旨出汁餡

【椀　物】香住蟹真丈
　　　　　水菜　菊花　卸し生姜
　
【造　里】本鮪　真鯛
　　　　　あしらい　大吟醸醤油　煎り酒

【焼　物】氷見鰤塩焼き
　　　　　雪輪蕪　氷餅　フィンガーライム

【煮　物】和牛頬肉甲州煮
　　　　　馬鈴薯　赤万願寺　クレソン　生黒胡椒
　　　　　*プラス￥3.500で和牛サーロイン炭火焼き(約100ｇ)にご変更頂けます。

【止　肴】柚子香膾
　　　　　聖護院大根　金時人参　小紫蘇

【食　事】雪ほたか釜炊き御飯
　　　　　赤出汁　香の物

【水菓子】ガトーショコラ
　　　　　季節のフルーツ


※土曜日、2名様利用限定のプランです。
※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
※ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ディナーの最終受付時間は20時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
4月1日 ~
曜日
土
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター, テーブル
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【赤城 -Anniversary-】土曜日2名様限定ドリンク3杯付きプラン　　　　　　　　　 和牛サーロイン・内もも相盛りしゃぶしゃぶ又はすき焼き
季節の食材を取り入れたしゃぶしゃぶ又はすき焼き相盛りコースと選べるドリンク3杯をお楽しみいただける土曜日限定プラン。
大切な方との記念日や特別なディナーに最適な内容となっております
【赤城 -Anniversary-】土曜日2名様限定ドリンク3杯付きプラン　　　　　　　　　 和牛サーロイン・内もも相盛りしゃぶしゃぶ又はすき焼き
¥ 17,500 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
▼メニュー例

【ワイン・日本酒・ソフトドリンクから選べるドリンク3杯付】～2,200円までの商品からお選び頂けます。

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先　附】壬生菜煮浸し
　　　　　キビまる豚　糸花

【御凌ぎ】「玉手箱」
　　　　　和牛　楚蟹　いくら　生雲丹　刻み玉葱　木ノ芽　旨出汁餡

【椀　物】香住蟹真丈
　　　　　水菜　菊花　卸し生姜
　
【造　里】本鮪　真鯛
　　　　　あしらい　大吟醸醤油　煎り酒

【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　
　黒毛和牛サーロイン・内もも相盛り低温しゃぶしゃぶ
　　　　 （ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード　
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒　酢橘）　
　　　　　下仁田葱　赤万願寺　クレソン
　　　　　舞茸　聖護院蕪　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　　

　　　一、銀座つるオリジナル　
　黒毛和牛サーロイン・内もも相盛り低温すき焼き
　　　　 （こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　
　　　　　粒マスタード　生柚子胡椒赤　実山椒　　
　　　　　卸し　打ち葱）
　　　　　下仁田葱　赤万願寺　クレソン
　　　　　舞茸　聖護院蕪　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　　　　　　

【止　肴】柚子香膾
　　　　　聖護院大根　金時人参　小紫蘇

【食　事】〆の担々麺
　　　　　芽葱　黒七味

【水菓子】ガトーショコラ
　　　　　季節のフルーツ


※土曜日、2名様利用限定のプランです。
※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
※ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ディナーの最終受付時間は20時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
ご予約可能日
4月1日 ~
曜日
土
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター, テーブル
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～予約限定～【水芭蕉 MIZUBASYOU】和牛ヒレ肉炭火焼。“和の職人”が仕上げる“極み”懐石
“和の職人”が仕上げる匠の技と季節の食材を取り入れた“極み”懐石
～予約限定～【水芭蕉 MIZUBASYOU】和牛ヒレ肉炭火焼。“和の職人”が仕上げる“極み”懐石
¥ 30,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【前　菜】壬生菜煮浸し
　　　　　加須底羅
　　　　　近江鴨葱
　　　　　市田柿大吟醸チーズ揚げ　
　　　　　天然穴子柔らか煮
　　　　　才巻海老手毬寿司

【御凌ぎ】「玉手箱」
　　　　　和牛　楚蟹　いくら　生雲丹　刻み玉葱　木ノ芽　旨出汁餡

【椀　物】帆立真丈
　　　　　蒸し鮑　茗荷　菊花
　
【造　里】本鮪　真鯛　牡丹海老
　　　　　あしらい　大吟醸醤油　煎り酒　

【焼　物】のどぐろ炭火焼き
　　　　　揚げ銀杏　はじかみ　酢橘

【強　肴】和牛ヒレ肉昆布締め炭火焼き（80ｇ）
　　　　　椎茸　蓮根　クレソン　トリュフ塩　山葵　柚子胡椒
　　　　　*別途オプションでヒレ肉(約160ｇ)にご変更頂けます。

【止　肴】柚子香膾
　　　　　聖護院大根　金時人参　小紫蘇

【食　事】雪ほたか釜炊き御飯
　　　　　赤出汁　香の物　キャビ卵　明太子　おかか

【水菓子】ガトーショコラ
　　　　　季節のフルーツ

【甘　味】かのや姫小豆羊羹
　　　　　鹿児島県産抹茶


※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※温かいほうじ茶をお付けいたします。おかわりはご自由にお申し付けください。
※個室のご利用は4名様以上で承っております。チャージ料は1部屋8,000円、9名様以上の場合は15,000円頂戴いたします。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
※ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ディナーの最終受付時間は20時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
提示条件
事前予約制です。来店日より４日前までにご予約ください。
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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～予約限定～【谷川岳 TANIGAWADAKE】黒毛和牛サーロイン。銀座つるオリジナルのしゃぶしゃぶ又はすき焼き“極み”鍋懐石
黒毛和牛サーロイン“和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れた“極み”鍋懐石
～予約限定～【谷川岳 TANIGAWADAKE】黒毛和牛サーロイン。銀座つるオリジナルのしゃぶしゃぶ又はすき焼き“極み”鍋懐石
¥ 30,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【前　菜】壬生菜煮浸し
　　　　　加須底羅
　　　　　近江鴨葱
　　　　　市田柿大吟醸チーズ揚げ
　　　　　天然穴子柔らか煮
　　　　　才巻海老手毬寿司

【御凌ぎ】「玉手箱」
　　　　　和牛　楚蟹　いくら　生雲丹　刻み玉葱　木ノ芽　旨出汁餡

【椀　物】帆立真丈
　　　　　蒸し鮑　茗荷　菊花

【造　里】本鮪　真鯛　牡丹海老
　　　　　あしらい　大吟醸醤油　煎り酒

【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　
　黒毛和牛サーロイン低温しゃぶしゃぶ
　　　　 （ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード　
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒　酢橘）　
　　　　　下仁田葱　赤万願寺　クレソン
　　　　　舞茸　聖護院蕪　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　　

　　　一、銀座つるオリジナル　
　黒毛和牛サーロイン低温すき焼き
　　　　 （こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　
　　　　　粒マスタード　生柚子胡椒赤　実山椒　　
　　　　　卸し　打ち葱）
　　　　　下仁田葱　赤万願寺　クレソン
　　　　　舞茸　聖護院蕪　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　　

【止　肴】柚子香膾
　　　　　聖護院大根　金時人参　小紫蘇

【食　事】〆の担々麺
　　　　　芽葱　黒七味

【水菓子】ガトーショコラ
　　　　　 季節のフルーツ

【甘　味】かのや姫小豆羊羹
　　　　　鹿児島県産抹茶


※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※個室のご利用は4名様以上で承っております。チャージ料は1部屋8,000円、9名様以上の場合は15,000円頂戴いたします。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
※ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
利用条件
表記料金には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
変更・キャンセルがある場合は必ずご連絡ください。
原則ご予約時間はお守りいただけますようお願い申し上げます。
事前のご連絡無く30分以上過ぎても予約時間にお越しいただけない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
コースメニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
ディナーの最終受付時間は20時00分となっております。
魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの方に十分な対応ができません。これらの食事制限をお持ちのお客様のご入店をお断りさせていただくこととなりました。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
提示条件
事前予約制です。来店日より４日前までにご予約ください。
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 6
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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お席のみのご予約
表示金額はあくまで当店キャンセルポリーに抵触した場合のみご請求させて頂くもので、当日の御飲食代金ではございません。
お席のみのご予約
¥ 16,500 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
メニューは当日お選びください。
※5名様以上ご希望のお客様は直接店舗までお問合せください。
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
カウンター, テーブル, 個室（有料）
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アレルギー食材がございましたら、お連れ様も含めてご記入ください。
※お持ちでない場合は「なし」とご記入ください。

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