All Day Dining KAZAHANA - Kyoto Tokyu Hotel

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رسالة من التاجر

＜For guests with food allergies＞
・If you have any food allergies, please notify us when making your reservations. We ask for your understanding as it may not be possible to comply to your request if you have serious food allergies.
・All the ingredients that our restaurant offers are cooked in the same kitchen hence there is a possibility that they mix with potential allergens. Please make your own final decision based on consultation with medical specialists.
※The menu may be changed depending on the availability of ingredients.

It is possible to make a reservation from 1 to 20 guests.

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3月・4月MENU
【スイーツ】
・抹茶のババロアお花畑
・大人の抹茶ガトーショコラ
・抹茶と桜のマカロン
・抹茶と酒粕のティラミス　追い抹茶
・抹茶のオペラ

【セイボリー】
・抹茶と桜のブリオッシュ
・抹茶マフィン水無月風
・大納言小豆のあんこ　ローズジャム　柚子ホイップ
・抹茶風味のマスカルポーネといちご　生ハム
・米粉パンのスモークサーモンサンド　抹茶マヨネーズ

抹茶のフレンチトースト
抹茶アフォガード

【お飲物】
抹茶 or コーヒー or 紅茶
※コーヒー、紅茶はおかわり自由

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日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、10月23日（月）～10月27日（金）・10月30日（月）・10月31日（火）の7日間限定で、メイン料理をフィレ肉またはリブロースのステーキからお選びいただける、ランチハーフブッフェを開催いたします。
オードブル、スープ、本日のお料理、サラダ、パン、デザートはブッフェコーナーよりお好きなだけお召し上がりいただけます。
バラエティー豊かなお料理を開業記念価格でお楽しみください。

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オードブル、スープ、本日のお料理、サラダ、パン、デザートはブッフェコーナーよりお好きなだけお召し上がりいただけます。メイン料理は素材の美味しさを活かし、北海道の漁師町の名物料理「ちゃんちゃん焼き」のイメージで作った「北海道産ホタテの味噌焼きホイル包み」をご用意いたしました。2種類の味噌にバターがじゅわっと溶けてホタテの味が際立ちます。

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ONE KYOTO食事プランはJTB協定旅館ホテル連盟が企画する京都府全体が活気にあふれるための京都観光活性化プロジェクトです。

オードブル、スープ、本日のお料理、サラダ、パン、デザートはブッフェコーナーよりお好きなだけお召し上がりいただけます。メイン料理はお好きな1品をチョイス。バラエティー豊かなお料理をお楽しみください。

■メイン料理■　
お好みのメインディッシュをお選びください
・香ばしく焼いた鰆と春菊のナージュ　青さ海苔の薫りを添えて
・京赤地鶏と春キャベツのブレゼ　早春の里山のイメージで

■ブッフェコーナー■　
・オードブル各種
・本日のスープ
・日替わりカレー
・本日のパスタ
・きまぐれアクション料理
・サラダ各種
・パンのヴァリエーション
・フルーツ各種
・パティシエおすすめデザートヴァリエーション

【選べる1ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

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ONE KYOTO食事プランはJTB協定旅館ホテル連盟が企画する京都府全体が活気にあふれるための京都観光活性化プロジェクトです。

オードブル、スープ、本日のお料理、サラダ、パン、デザートはブッフェコーナーよりお好きなだけお召し上がりいただけます。メイン料理はお好きな1品をチョイス。デザートコーナーでは旬の苺を使用したスイーツをご用意いたしました。いちごがおいしい季節ならではのストロベリーメニューをお楽しみください。

■メイン料理■　
お好みのメインディッシュをお選びください
・サーモンと筍のベニエ　新玉ねぎのスープ　山椒の薫りを添えて
・しっとり仕上げた京赤地鶏（ブレスト）のロティシュールージュのマリネと酸味の効いた赤ワインソース

■ブッフェコーナー■　
・オードブル各種
・本日のスープ
・日替わりカレー
・本日のパスタ
・きまぐれアクション料理
・サラダ各種
・パンのヴァリエーション
・フルーツ各種
・パティシエおすすめいちごのデザートヴァリエーション

【選べる1ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

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ONE KYOTO食事プランはJTB協定旅館ホテル連盟が企画する京都府全体が活気にあふれるための京都観光活性化プロジェクトです。

オードブル、スープ、本日のお料理、サラダ、パン、デザートはブッフェコーナーよりお好きなだけお召し上がりいただけます。メイン料理はお好きな1品をチョイス。バラエティー豊かなお料理をお楽しみください。

■メイン料理■　
お好みのメインディッシュをお選びください
・香ばしく焼いた鰆と春菊のナージュ　青さ海苔の薫りを添えて
・京赤地鶏と春キャベツのブレゼ　早春の里山のイメージで

■ブッフェコーナー■　
・オードブル各種
・本日のスープ
・日替わりカレー
・本日のパスタ
・きまぐれアクション料理
・サラダ各種
・パンのヴァリエーション
・フルーツ各種
・パティシエおすすめいちごのデザートヴァリエーション

【選べる1ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

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《3月・4月MENU》
■食前の楽しみアミューズ・ブーシュ
■ホワイトアスパラガスのサラダ仕立て　シーフードのマリネ添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■本日のスープ
■鰆のポワレ　桜海老のフリットを散りばめて　菜の花のクーリとバルサミコソース
■エルブを纏った牛ホホ肉のロティ　マスタードソース
■パティシェおすすめデザート
■ライス又はパンとバター
■コーヒー又は紅茶

【選べる1ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

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《3月・4月MENU》
食前の楽しみ　アミューズ・ブーシュ
ホワイトアスパラガスのサラダ仕立て　シーフードのマリネ添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
空豆を浮かべたコンソメスープ

〈お好みのメイン料理をお選び下さい〉
■鰆のポワレ　桜海老のフリットを散りばめて　菜の花のクーリとバルサミコソース
■エルブを纏った牛ホホ肉のロティ　マスタードソース
■外国産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）+1,200円
■黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）+3,000円

パティシエおすすめデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

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《3月・4月MENU》
食前の楽しみ　アミューズ・ブーシュ
ホワイトアスパラガスのサラダ仕立て　シーフードのマリネ添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
空豆を浮かべたコンソメスープ

〈お好みのメイン料理を2品お選び下さい〉
■鰆のポワレ　桜海老のフリットを散りばめて　菜の花のクーリとバルサミコソース
■エルブを纏った牛ホホ肉のロティ　マスタードソース
■外国産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）+1,200円
■黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）+3,000円

パティシエおすすめデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

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《Kaiseki-Style French Cuisine: KAZAHANA Story <March/April>》
Amuse bouche
Cherry blossom salt marinated Japanese halfbeak with a lemon hit
Steamed Kyoto tofu and small scallops with clear thick cherry blossom sauce
Roasted Spanish mackerel with fragrance of sakura shrimps
Beef fillet wrapped in tea leaves with wild spring vegetable fritters
Rice with small whitefish and herbs
Miso soup
Patissier’s dessert of the day
Coffee or tea

【Two drinks are free of charge by the glass】
・Sparkling wine
・Beer
・Wine
・Cola
・Oolong tea
・Orange juice
・Ginger ale
・Grapefruit juice

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《Dinner KAZAHANA <March/April>》
Harmony of red sea bream tartare and cherry blossom gelée
Pan-fried sweet white miso marinated foie gras Poeler and bamboo shoot confit
Small abalone steak with seaweed risotto
Sakura shrimp pie with seasonal onion velouté sauce
Braised sole stuffed with wild spring vegetable mousse in a clear seafood stock
Roast Japanese beef fillet steak flavored with cherry blossom wood smoke and salt
Patissier’s dessert of the day
Petits fours
Coffee
Bread and butter

【Two drinks are free of charge by the glass】
・Sparkling wine
・Beer
・Wine
・Cola
・Oolong tea
・Orange juice
・Ginger ale
・Grapefruit juice

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