【menu】
■ Chef Recommended Hors d'oeuvres Plate
■ Roast beef "kazahana style" or Today's fish chef style

■Buffet corner ■
Variation Salad / Pickles / Cold Meat / Cheese / Fruit / Fruit Cocktail / Variation of Bread / Hotel Maid Jam / Soup / Pasta / Pomme Rosti / Fried Potato / Fresh Potato Dauphinoise / Steam Vegetable / Roast Vegetable / French Toast / Patissier Dessert Variation / Soft Cream / Coffee / Tea / Ice Coffee / Herb Tea / Japanese Tea

MENU

〈上段〉
・桜のロールケーキ
・桜マカロン
・桜オペラ
・桜のフロマージュブラン
・桜風味のわらび餅

〈中段〉
・桜のスコーン
・緑茶と白胡麻のスコーン
・フルーツのコンフィチュール
・クロテットクリーム

〈下段〉
・苺のフルーツサンド
・フレッシュフルーツサンド
・スモークサーモンとアボカドのトルティーヤ
・桜海老のキッシュ
（コーヒー・紅茶おかわり自由）

MENU

・ホワイトアスパラガスとマリネサーモンのサラダ仕立て、塩漬けレモンソース
・シェフのお奨めスープ

●白身魚とポワローのスチーム 桜海老のフリット添え
　又は
●カナダ産牛リブステーキのグリルとビーツのサラダ バルサミコソース

パンとバター
コーヒー又は紅茶

＝桜アフタヌーンティー＝
〈上段〉
・桜のロールケーキ
・桜マカロン
・桜オペラ
・桜のフロマージュブラン
・桜風味のわらび餅

〈中段〉
・桜のスコーン
・緑茶と白胡麻のスコーン
・フルーツのコンフィチュール
・クロテットクリーム

〈下段〉
・苺のフルーツサンド
・フレッシュフルーツサンド
・スモークサーモンとアボカドのトルティーヤ
・桜海老のキッシュ

MENU

・ホワイトアスパラガスとマリネサーモンのサラダ仕立て、塩漬けレモンソース
・シェフのお奨めスープ

白身魚とポワローのスチーム 桜海老のフリット添え
カナダ産牛リブステーキのグリルとビーツのサラダ バルサミコソース

パンとバター
コーヒー又は紅茶

＝桜アフタヌーンティー＝
〈上段〉
・桜のロールケーキ
・桜マカロン
・桜オペラ
・桜のフロマージュブラン
・桜風味のわらび餅

〈中段〉
・桜のスコーン
・緑茶と白胡麻のスコーン
・フルーツのコンフィチュール
・クロテットクリーム

〈下段〉
・苺のフルーツサンド
・フレッシュフルーツサンド
・スモークサーモンとアボカドのトルティーヤ
・桜海老のキッシュ

ONE KYOTO食事プランはJTB協定旅館ホテル連盟が企画する京都府全体が活気にあふれるための京都観光活性化プロジェクトです。

オールデイダイニング風花は短かな滞在時間でも充分にお食事をお楽しみいただけるオードブルとスープ、４品からお好みの１品お選びいただくメインディッシュのランチコースをご用意いたしました。

1ドリンク付き
（グラスビール・グラスワイン・オレンジジュース・ウーロン茶）

【MENU　4月】
ホワイトアスパラガスとマリネサーモンのサラダ仕立て、塩漬けレモンソース
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理をお選び下さい〉
●白身魚とポワローのスチーム　桜海老のフリット添え
●カナダ産牛リブステーキのグリルとビーツのサラダ、バルサミコソース
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
コーヒー又は紅茶
パンとバター　

【MENU　5月】
海老とペトンクルのポッシェ トマトのエマルジョン ココナッツ風味のクリーム
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理をお選び下さい〉
●鱸のブーランジェール　パン屋風
●柔らかく煮込んだ牛ほほ肉のグリル香草風味、赤万願寺のペーストで
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

【kazahanaランチセット】

《4月MENU》
ホワイトアスパラガスとマリネサーモンのサラダ仕立て、塩漬けレモンソース
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理をお選び下さい〉
●白身魚とポワローのスチーム　桜海老のフリット添え
●カナダ産牛リブステーキのグリルとビーツのサラダ、バルサミコソース
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

《5月MENU》
海老とペトンクルのポッシェ トマトのエマルジョン ココナッツ風味のクリーム
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理をお選び下さい〉
●鱸のブーランジェール　パン屋風
●柔らかく煮込んだ牛ほほ肉のグリル香草風味、赤万願寺のペーストで
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

【選べる1ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【kazahanaランチセット】

《4月MENU》
ホワイトアスパラガスとマリネサーモンのサラダ仕立て、塩漬けレモンソース
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理をお選び下さい〉
●白身魚とポワローのスチーム　桜海老のフリット添え
●カナダ産牛リブステーキのグリルとビーツのサラダ、バルサミコソース
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

《5月MENU》
海老とペトンクルのポッシェ トマトのエマルジョン ココナッツ風味のクリーム
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理をお選び下さい〉
●鱸のブーランジェール　パン屋風
●柔らかく煮込んだ牛ほほ肉のグリル香草風味、赤万願寺のペーストで
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

【kazahanaランチセット】

《4月MENU》
ホワイトアスパラガスとマリネサーモンのサラダ仕立て、塩漬けレモンソース
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理を2品お選び下さい〉
●白身魚とポワローのスチーム　桜海老のフリット添え
●カナダ産牛リブステーキのグリルとビーツのサラダ、バルサミコソース
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

《5月MENU》
海老とペトンクルのポッシェ トマトのエマルジョン ココナッツ風味のクリーム
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理を2品お選び下さい〉
●鱸のブーランジェール　パン屋風
●柔らかく煮込んだ牛ほほ肉のグリル香草風味、赤万願寺のペーストで
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

【選べる1ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【kazahanaランチセット】

《4月MENU》
ホワイトアスパラガスとマリネサーモンのサラダ仕立て、塩漬けレモンソース
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理を2品お選び下さい〉
●白身魚とポワローのスチーム　桜海老のフリット添え
●カナダ産牛リブステーキのグリルとビーツのサラダ、バルサミコソース
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

《5月MENU》
海老とペトンクルのポッシェ トマトのエマルジョン ココナッツ風味のクリーム
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理を2品お選び下さい〉
●鱸のブーランジェール　パン屋風
●柔らかく煮込んだ牛ほほ肉のグリル香草風味、赤万願寺のペーストで
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

【選べる2ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【kazahanaランチセット】

《4月MENU》
ホワイトアスパラガスとマリネサーモンのサラダ仕立て、塩漬けレモンソース
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理を2品お選び下さい〉
●白身魚とポワローのスチーム　桜海老のフリット添え
●カナダ産牛リブステーキのグリルとビーツのサラダ、バルサミコソース
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

《5月MENU》
海老とペトンクルのポッシェ トマトのエマルジョン ココナッツ風味のクリーム
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理を2品お選び下さい〉
●鱸のブーランジェール　パン屋風
●柔らかく煮込んだ牛ほほ肉のグリル香草風味、赤万願寺のペーストで
●10日ごとに変わるメインディッシュ
●アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

【選べる1ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【kazahana ディナー】

《4月MENU》
ホワイトアスパラガスとシーフードのサラダ仕立て 生ハムをアクセントに
シェフのお奨めスープ
■香ばしく桜海老で焼き上げた真鯛のプランシャーと 菜の花のリゾット添え
■牛フィレ肉のグリル トマトとモッツァレラチーズと共にバジルソース添え
■アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
■黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
ライス又はパンとバター
コーヒー又は紅茶

《5月MENU》
京地とりのバロティーヌ仕立て 爽やかな木苺のドレッシングと彩野菜添え
シェフのお奨めスープ

〈お好みのメイン料理をお選び下さい〉
■彩り野菜をまとった”イサキ”のポワレ 塩漬けレモンソース
■カナダ産牛ロース肉のグリル香草風味、赤万願寺のペーストで
■アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
■黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

【選べる1ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【kazahana ディナー】

《4月MENU》
ホワイトアスパラガスとシーフードのサラダ仕立て 生ハムをアクセントに
シェフのお奨めスープ

＝お好きなお料理2品お選びください＝
■香ばしく桜海老で焼き上げた真鯛のプランシャーと 菜の花のリゾット添え
■牛フィレ肉のグリル トマトとモッツァレラチーズと共にバジルソース添え
■アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
■黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
ライス又はパンとバター
コーヒー又は紅茶

《5月MENU》
京地とりのバロティーヌ仕立て 爽やかな木苺のドレッシングと彩野菜添え
シェフのお奨めスープ

＝お好きなお料理2品お選びください＝
■彩り野菜をまとった”イサキ”のポワレ 塩漬けレモンソース
■カナダ産牛ロース肉のグリル香草風味、赤万願寺のペーストで
■アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
■黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

【選べる2ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【kazahanaディナー】

《4月MENU》
ホワイトアスパラガスとシーフードのサラダ仕立て 生ハムをアクセントに
シェフのお奨めスープ

＝お好きなお料理2品お選びください＝
■香ばしく桜海老で焼き上げた真鯛のプランシャーと 菜の花のリゾット添え
■牛フィレ肉のグリル トマトとモッツァレラチーズと共にバジルソース添え
■アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
■黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
ライス又はパンとバター
コーヒー又は紅茶

《5月MENU》
京地とりのバロティーヌ仕立て 爽やかな木苺のドレッシングと彩野菜添え
シェフのお奨めスープ

＝お好きなお料理2品お選びください＝
■彩り野菜をまとった”イサキ”のポワレ 塩漬けレモンソース
■カナダ産牛ロース肉のグリル香草風味、赤万願寺のペーストで
■アメリカ産牛のステーキ　（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）プラス￥1.000
■黒毛和牛フィレ肉のステーキ　（80ｇ）プラス￥2.000

パティシエお奨めのデザートプレート
パンとバター
コーヒー又は紅茶

《Dinner KAZAHANA <March/April>》
Harmony of red sea bream tartare and cherry blossom gelée
Pan-fried sweet white miso marinated foie gras Poeler and bamboo shoot confit
Small abalone steak with seaweed risotto
Sakura shrimp pie with seasonal onion velouté sauce
Braised sole stuffed with wild spring vegetable mousse in a clear seafood stock
Roast Japanese beef fillet steak flavored with cherry blossom wood smoke and salt
Patissier’s dessert of the day
Petits fours
Coffee
Bread and butter



【Two drinks are free of charge by the glass】
・Sparkling wine
・Beer
・Wine
・Cola
・Oolong tea
・Orange juice
・Ginger ale
・Grapefruit juice

《Dinner KAZAHANA <March/April>》
Harmony of red sea bream tartare and cherry blossom gelée
Pan-fried sweet white miso marinated foie gras Poeler and bamboo shoot confit
Small abalone steak with seaweed risotto
Sakura shrimp pie with seasonal onion velouté sauce
Braised sole stuffed with wild spring vegetable mousse in a clear seafood stock
Roast Japanese beef fillet steak flavored with cherry blossom wood smoke and salt
Patissier’s dessert of the day
Petits fours
Coffee
Bread and butter



【Two drinks are free of charge by the glass】
・Sparkling wine
・Beer
・Wine
・Cola
・Oolong tea
・Orange juice
・Ginger ale
・Grapefruit juice

Please select the menu on the day

《開催日・会場》

2020年11月14日（土）・12月5日（土）
2F宴会場「雅の間」

2020年11月7日（土）・10日（火）・17日（火）・29日（日）
B1Fオールデイダイニング風花「桧の間」

《メニュー》
■蟹のロワイヤルと甘海老のマリネ　うま味ブイヨンで
■イタリア産の生ハム　軽く炙った季節フルーツのコンポート
■マグロとラディッシュのタルタル 醤油ヴィネガー風味
■帆立貝と茸のスープ グラタン仕立て
■甘鯛のスチーム、柚子風味の白ワインソース
■ 3種類の牛肉料理食べ放題
・牛フィレ肉の鉄板焼き
・牛サーロインジャポネステーキ
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
■サラダのヴァリエーション
■デザートブッフェ
■パン＆コーヒー

※お飲み物は含まれておりません、会場にて別途販売しております。
※会場はご予約の状況によって、変更となる場合がございます。

MENU

〈上段〉
宇治のほうじ茶と柑橘のムース
マンゴーのムースとビスキュイショコラ
京抹茶の生チョコ
レモン風味のマカロン
フレッシュフルーツと果実のムースのカクテル

〈中段〉
山椒とアーモンドのスコーン
白ごまとニッキのスコーン
フルーツのコンフィチュールとクローテッドクリーム

〈下段〉
だし巻きたまごのサンドウィッチ＆ミックスサンドウィッチ
スモークサーモンのトルティーヤロール
京丹波豚のハムとチーズのキッシュ
（コーヒー・紅茶おかわり自由）

【選べる1ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース


【懐かしの味　銀座ジャポネステーキセット】
シェフのお奨めスープ
懐かしの味　銀座ジャポネステーキ（US産アンガスビーフ　ストリップロイン180ｇ）
ライス　又は　パンとバター
コーヒー又は紅茶

【懐かしの味　銀座ジャポネステーキセット】
シェフのお奨めスープ
懐かしの味　銀座ジャポネステーキ（US産アンガスビーフ　ストリップロイン180ｇ）
ライス　又は　パンとバター
コーヒー又は紅茶

【kazahanaディナーセット】
[12月]
マリネサーモンとオニオンクリームを挟んだパイ仕立て
帆立貝と茸のスープ　グラタン仕立て
イトヨリ鯛と蟹のムースのシャルロット仕立て　白ワインソース

＝ 　お好みのメイン料理を一品お選び下さい　＝
・牛フィレ肉のグリル五種の温野菜と山葵ソース
・アメリカ産牛のステーキ　＋1,000円
・黒毛和牛フィレ肉のステーキ　+2,000円

パティシエお奨めのデザートプレート
コーヒー又は紅茶
パンとバター
※12/23～12/25は除外日となります。

［1月］
マリネサーモンとオニオンクリームを挟んだパイ仕立て
シェフのお奨めスープ
真鯛のスチームと菜花をナージュ仕立てに

＝ 　お好みのメイン料理を一品お選び下さい　＝
・牛フィレ肉のグリル五種の温野菜と山葵ソース
・アメリカ産牛のステーキ　＋1,000円
・黒毛和牛フィレ肉のステーキ　＋2,000円

パティシエお奨めのデザートプレート
コーヒー又は紅茶
パンとバター

【選べる1ドリンク】
・グラススパークリングワイン
・グラスビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

【kazahanaディナーセット】
[12月]
マリネサーモンとオニオンクリームを挟んだパイ仕立て
帆立貝と茸のスープ　グラタン仕立て
イトヨリ鯛と蟹のムースのシャルロット仕立て　白ワインソース

＝ 　お好みのメイン料理を一品お選び下さい　＝
・牛フィレ肉のグリル五種の温野菜と山葵ソース
・アメリカ産牛のステーキ　＋1,000円
・黒毛和牛フィレ肉のステーキ　+2,000円

パティシエお奨めのデザートプレート
コーヒー又は紅茶
パンとバター
※12/23～12/25は除外日となります。

［1月］
マリネサーモンとオニオンクリームを挟んだパイ仕立て
シェフのお奨めスープ
真鯛のスチームと菜花をナージュ仕立てに

＝ 　お好みのメイン料理を一品お選び下さい　＝
・牛フィレ肉のグリル五種の温野菜と山葵ソース
・アメリカ産牛のステーキ　＋1,000円
・黒毛和牛フィレ肉のステーキ　＋2,000円

パティシエお奨めのデザートプレート
コーヒー又は紅茶
パンとバター