【メニュー】
・オードブル
・メイン
・〆の一皿
・パン
・デザート
・コーヒー

お一人様　￥7,000　※要予約

メニュー内容：オードブル/スープ/ステーキ220ｇ
　　　　　 パンまたはライス/サラダ/アイスクリーム/コーヒー

【期間】2023年3月1日（水）～4月30日（日）

《プルミエ》
蒸し若鶏のミモザ風サラダ　バジルのドレッシング

《ドゥジェム》（2種の中からお選び下さい）
・竹の子と木の芽のライスクロケット　甲殻類の香るトマトソース
・まるごと蝦夷鮑のステーキ　鮑の肝ソース【追加￥600】

《スープ》
本日のスープ

《メインディッシュ》
白身魚のポワレ　スパイスを効かせた白ワインソース
　　　　　　　　　　　と　　　　　　　　　
豪州産牛サーロインステーキ50g（やわらか加工牛）
　　　　　　　　　　　林檎とメープルシロップのバーモンドソース

＜デセール＞
本日のデザートとアイスクリーム、焼き菓子の盛り合わせ

パン
食後のお飲み物


【期間】2023年5月8日（月）～6月30日（金）
※GW期間除く
※5月～価格改定いたします。⇒￥2,530

《プルミエ》
温かい豆類と挽肉のチリコンカン　フレッシュサラダ仕立て

《ドゥジェム》（2種の中からお選び下さい）
・小エビのフリット　バジルとココナッツミルクのソース
・北海道産帆立貝の焼きムースリーヌ
　　　　　　　ヴィシソワーズのショウフロワ【追加￥600】

《スープ》
本日のスープ

《メインディッシュ》
白身魚のポワレ　フレッシュトマトソース
　　　　　　　　　　　と　　　　　　　　　
豪州産牛サーロインステーキ50g（やわらか加工牛）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白胡麻ソース

＜デセール＞
本日のデザートとアイスクリーム、焼き菓子の盛り合わせ

パン
食後のお飲み物

・コース料理（全７品）　+　1ドリンク
◆コース内容例◆
　・最初の一皿
　・オードブル
　・本日のスープ
　・おまかせお魚料理
　・お口直しのシャーベット
　・本日のお肉料理
　・デザート
　・パン
　・コーヒー

◆1ドリンクアイテム◆
　グラスビール・焼酎（麦・芋）・ウィスキー
　ワイン（赤・白）・ソフトドリンク
※このプランに限り追加￥1,000にて飲み放題【90分間】をお付けできます

＜プルミエ＞
魚介と夏野菜のゼリー寄せ

<ドゥジェム＞
蝦夷鮑のソテー　ブールノワゼットソース

<スープ＞
冷製コーンポタージュスープ

<ポワソン>
チリ産サーモンのグラティネ
白ワインソース

お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
豪州産サーロインステーキ70g（やわらか加工牛）　
ハニーマスタードソース
又は
【追加￥1000】で変更
米産飼育牛フィレ肉のステーキ　マデラ酒ソース
又は
【追加￥2000】で変更
国産和牛フィレ肉のステーキ　マデラ酒ソース

＜オードブル＞
シーフードサラダ　シーザーサラダ
＜スープ＞
本日の冷製スープ
＜ヴィアンド＞
海老フライと赤魚のポワレ
オリジナルタルタルソースとアメリケーヌソース
又は
豪州産サーロインステーキ（やわらか加工牛）
夏野菜の旨みたっぷりのデミグラスソース
・パン
・デザート
・食後のお飲み物

<プルミエ＞
マグロとアボカドのタルタル　ディル香るクリームのソース
＜ドゥジェム＞
海老フライ　オリジナルタルタルソース
＜スープ＞
本日の冷製スープ
＜ポワソン＞
赤魚のポワレ　ウニ風味の白ワインソース
＜ヴィアンド＞
豪州産サーロインステーキ（やわらか加工牛）
夏野菜の旨みたっぷりのデミグラスソース
又は
ニュージーランド産牛フィレ肉のステーキ
トリュフ香るマデラ酒のソース（+1000円）
・パン
・デザート
・食後のお飲み物

【メニュー】
■オードブル
　北海道産ベビー帆立貝と生ハムのサラダ仕立て
■スープ
　ホテル伝統のコーンクリームポタージュスープ
■メイン料理
　①白身魚と海老のソテー　白ワインのソース
　　又は
　②豪州産牛サーロインステーキ（やわらか加工牛使用）林檎と蜂蜜の和風ソース
■デザート
　純白のクリスマス　フロマージュブラン
■コーヒー・パン

【メニュー】
■冷たいオードブル
　小エビとブロッコリーのムースリーヌ
■温かいオードブル
　北海道産ベビー帆立貝とチキンムースのグラティネ
■スープ
　ホテル伝統のコーンクリームポタージュスープ
■お魚料理
　白身魚のポワレ　白ワインのソース
■お口直し
　シャーベット
■お肉料理
　①豪州産牛サーロインステーキ（やわらか加工牛使用）林檎と蜂蜜の和風ソース
　　又は
　【追加￥1000】
　②Nz産放牧牛フィレステーキ　赤ワインのソース
■デザート
　クリスマスをイメージしたピスタチオのガトゥー　アイスクリームを添えて
■コーヒー・パン

【2部制】　1部17：00～19：00迄の席　2部19：30～21：30迄の席

【メニュー】
■冷たいオードブル
　甘エビのマリネと赤パプリカのムース　海の幸のジュレと雲丹のクリーム
■温かいオードブル
　合鴨のロースト　スリーズノワールソース
■スープ
　ホテル伝統のビーフコンソメ
■お魚料理
　三河湾の鮮魚と北海道産帆立貝のポワレ　マスキャビアの入ったシャンパーニュソース
■お口直し
　シャーベット
■お肉料理
　Nz産放牧牛フィレ肉スパイシーロースト　フランボワーズの赤ワインソース
　　又は
　【追加料金￥2,500】
　特選黒毛和牛フィレステーキ　和風3種ソース
　　又は
　【追加料金￥3,500】
　
A5ランク近江牛のフィレステーキ　和風3種ソース
■デザート
　バニラと苺のムースリーヌ　アイスクリームを添えて
■コーヒー・パン

【メニュー】
■最初の一皿
　サーモン・林檎・赤蕪のタルト
■冷たいオードブル
　海の幸とカリフラワーのムース　ズッキーニのシャルロット仕立て
■温かいオードブル
　蝦夷鮑のポワレと鮑肝・マッシュルームの春巻き　マルサラ酒のソース
■スープ
　栗のクリームポタージュスープ
■お魚料理
　ズワイガニ肉のムースと鮮魚のパイ包み焼き　シャンパーニュソース
■お口直し
　シャーベット
■お肉料理
　黒毛和牛ランプのスパイシーロースト　フランボワーズの赤ワインソース
　　又は
　【追加料金￥2,000】
　特選黒毛和牛フィレステーキ　和風3種ソース
　　又は　
　【追加料金￥3,000】
　A5ランク近江牛のフィレステーキ　和風3種ソース
■デザート
栗とカシスのムースリーヌとアイスクリーム　クリスマススペシャルデセール
■コーヒー・パン

小学生以下のお子様が対象です。
※写真はイメージです。

小学生以下のお子様が対象です。
※写真はイメージです。

PREMIER
寒鰤の炙りとフルーツトマトのマリネ　
バルサミコ酢のソース　マスキャビアを添えて

DEUXIEME
海老のソテー　オリジナルピストゥーソース

SOUP
大納言あずきのポタージュスープ

POISSON
キングサーモンと北海道産帆立貝のポワレ　
白ワインソース

GRANITE
お口直しの氷菓子

VIANDE
特選黒毛和牛ランプステーキ（70ｇ）　ハニーマスタードソース
又は
【追加￥2500】特選黒毛フィレステーキ（70ｇ）
和風3種ソース

DESSERT
スペシャルデザート

コーヒー・パン

小学生以下のお子様が対象です。
※写真はイメージです。

AMUSE
食前のお楽しみ

PREMIER
寒鰤の炙りとフルーツトマトのマリネ
バルサミコ酢のソース　マスキャビアを添えて

DEUXIEME
柔らかく仕上げた蝦夷鮑のソテー　マルサラ酒のソース

SOUP
大納言あずきのポタージュスープ

POISSON
鮮魚と北海道産帆立貝・海老のポワレ
白ワインソースとアメリケーヌソース

GRANITE
お口直しの氷菓子

VIANDE
知多牛「響」のサーロインステーキ（70ｇ）
ハニーマスタードソース
又は
【追加￥2500】A5ランク飛騨牛フィレステーキ（70ｇ）
和風3種ソース

DESSERT
スペシャルデザート

コーヒー・パン

PREMIER
北海道産ベビー帆立貝と小エビのシーフードサラダ
トマトドレッシング

DEUXIEME
豚バラ肉のロースト　バルサミコ酢のソース

SOUP
さつまいものクリームポタージュスープ

POISSON
赤魚の香草パン粉焼き　白ワインソース

GRANITE
お口直しの氷菓子

VIANDE
豪州産牛サーロインステーキ（70ｇ）（やわらか加工牛）
ハニーマスタードソース
又は
【追加￥1000】ニュージーランド産フィレステーキ（70ｇ）
赤ワインソース

DESSERT
スペシャルデザート

コーヒー・パン

・コース料理+1ドリンク

※このプランに限り
【追加￥1,000】にて90分間飲み放題
又は
【追加￥1,500】にて120分間飲み放題
をお付けすることが出来ます。

<メニュー>
最初の一皿/オードブル/本日のスープ/おまかせお魚料理
お口直しのシャーベット/本日のお肉料理/デザート/パン/コーヒー

詳細はこちらから

【セット内容】
・厚切りトースト
・ゆで卵
・ヨーグルト
・フルーツ
・コーヒーまたは紅茶

【セット内容】
・カレーライス
・サラダ
・コーヒーまたは紅茶

【セット内容】
・ホットケーキ2枚
・フルーツ
・コーヒーまたは紅茶

【セット内容】
・厚切りトースト
・ゆで卵
・ヨーグルト
・フルーツ
・コーヒーまたは紅茶

お食事のメニュー内容は当日お選びください。
喫茶のご予約は承っておりません。

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く
・季節のサラダ
・本日のスープ
・鱈とトマトパスタ
・本日のアイスクリーム
・食後のお飲み物・パン

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く

《オードブル》（3種の中からお選び下さい）
・炙り鯛のマリネと白葱のローストを添えて
・マグレ種鴨の赤ワインブレゼ　甘いベリーのソース
・洋風　揚げ出し豆腐

《本日のスープ》

《メインディッシュ》（7種の中からお選び下さい）
・豚バラ肉のロースト　
オレンジと生姜のヴィネグレットソース
・本日の白身魚の蒸し物　
レンズ豆のクリームソース
・若鶏モモ肉のカツレツ　
トマトとピクルスのピカントソース
・【追加￥300にて】
　豪州産牛サーロインステーキ 100g
（やわらか加工牛）
　赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース
⇒・追加￥800にて】サーロイン150gに変更
・【追加￥800にて】
　ニュージーランド産牛フィレ肉100gの
　名古屋名物ひつまぶし　ミニサラダ付き
・【追加￥300にて】☆お肉とお魚のMIX盛☆
　本日の白身魚の蒸し物　
　レンズ豆のクリームソースと
　豪州産牛サーロインステーキ（50ｇ）
　赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース
　
・パン
・デザート
・食後のお飲み物

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
炙り鯛のマリネと白葱のローストを添えて

＜ドゥジェム＞（2種の中からお選び下さい）
・①蓮根の入ったライスクロケットとパンチェッタ　
　トマトソース
・②【追加￥1,000にて】フレッシュフォアグラのグリル　
　甘いベリーのソース

＜スープ＞
本日のポタージュスープ

＜メインディッシュ＞
本日の白身魚の蒸し物　百合根のクリームと
豪州産牛サーロインステーキ　照り焼きソース
（やわらか加工牛）

＜デセール＞
本日のデザート　アイスクリーム　焼き菓子
パン
食後のお飲み物

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞（3種の中からお選び下さい）
・炙り鯛のマリネと白葱のローストを添えて
・マグレ種鴨の赤ワインブレゼ　
　甘いベリーのソース
・洋風　揚げ出し豆腐

＜ドゥジェム＞（2種の中からお選び下さい）
・蓮根の入ったライスクロケットとパンチェッタ　
　トマトソース
・【追加￥1,000にて】フレッシュフォアグラのグリル　
　甘いベリーのソース

＜スープ＞
カリフラワーのクリームポタージュスープ

＜ポアソン＞
本日の白身魚の蒸し物　百合根のクリーム

＜ヴィアンド＞（3種の中からお選びください）
・市場から届いた鮮魚のポワレ　焦がし玉葱のソース
・豚バラ肉のロースト　
　オレンジと生姜のヴィネグレットソース
・【追加￥600にて】
　ニュージーランド産放牧牛フィレ肉ステーキ　
　赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース
　
デザート
パン
食後のお飲み物

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く

【メニュー】
＜本日のスープ＞

＜メインディッシュ＞（3種の中からお選び下さい）
・若鶏モモ肉のカツレツ　
　トマトとピクルスのピカントソース
・本日の白身魚の蒸し物　
　レンズ豆のクリームソース
・【追加￥300にて】豪州産牛サーロインステーキ
　赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース
　（やわらか加工牛）

＜ミニサラダ・パン＞

＜デザート＞
イチゴのミルフィーユ
本日のアイスクリームと焼き菓子を添えて

＜食後のお飲み物＞

【期間】2023年3月1日（水）～4月30日（日）

・最初のドリンク（ソフトドリンク5種からお選び下さい）
・季節のサラダ
・本日のスープ
・小エビとジャガイモ　アンチョビを使ったオイルパスタ
・パン
・バニラアイスクリーム
・食後のお飲み物


【期間】2023年5月8日（月）～6月30日（金）
※GW期間除く
※5月～価格改定いたします。⇒￥1,870

・最初のドリンク（ソフトドリンク5種からお選び下さい）
・季節のサラダ
・本日のスープ
・ベーコンと初夏野菜のスパゲッティ　ジェノベーゼ
・パン
・バニラアイスクリーム
・食後のお飲み物

【期間】2023年3月1日（水）～4月30日（日）

《オードブル》（3種の中からお選び下さい）

・北海道産ベビー帆立貝のマリネ　白いバルサミコ酢と鰹出汁のジュレを添えて
・蒸し若鶏のミモザ風サラダ　バジルのドレッシング
・活鯛の昆布〆和風カルパッチョ　フレッシュトマトのソース

《本日のスープ》

《メインディッシュ》（5種の中からお選び下さい）
・豪州産牛サーロインステーキ100g(インジェクション加工牛)
　　　　　　　　　　　甘くソテーした新玉葱のソース
　　　　　　　　★お肉の量1.5倍の150gに変更【追加￥400】
・白身魚のポワレ　魚の旨味の効いたカボチャのナージュ仕立て
・豚肩肉のコリアンダーを効かせた欧風煮込み　季節の野菜を添えて
・白身魚のポワレ　魚の旨味の効いたカボチャのナージュ
　　　　　　　　　　　　と　　　　　　　　　
豪州産牛サーロインステーキ50g(インジェクション加工牛)
　　　　甘くソテーした新玉葱のソース【追加￥300】
・米産飼育牛フィレ肉100gの名古屋名物ひつまぶし
ミニサラダ付き【追加￥800】

・パン
・デザート
・食後のお飲み物


【期間】2023年5月8日（月）～6月30日（金）
※GW期間除く
※5月～価格改定いたします。⇒￥2,090


《オードブル》（3種の中からお選び下さい）

・赤パプリカのムース　トマトのジュレと共に
・温かい豆類と挽肉のチリコンカン　フレッシュサラダ仕立て
・チリ産サーモンのタルタル　山葵の香るクリームソース

《本日のスープ》

《メインディッシュ》（5種の中からお選び下さい）
・本日の白身魚のポワレ　サフランのソース
・錦爽鶏胸肉のソテー　パイナップルのココナッツカレーソース
・三河産豚バラ肉のロースト
　　　　　スパイスの効いたバルサミコ酢のソース
・豪州産牛サーロインステーキ 100g
　　　愛知県産大葉のバターとポルト酒のソース【追加￥300】
　　　⇒サーロイン150g【追加￥800】
・白身魚のポワレ　サフランのソース と　　　　　　　
豪州産牛サーロインステーキ50g(インジェクション加工牛)
　　　　　　　　　　　　　白胡麻ソース【追加￥300】
・米産飼育牛フィレ肉100gの名古屋名物ひつまぶし
ミニサラダ付き【追加￥800】

・パン
・デザート
・食後のお飲み物

【期間】2023年3月1日（水）～4月30日（日）

《プルミエ》
蒸し若鶏のミモザ風サラダ　バジルのドレッシング

《ドゥジェム》（2種の中からお選び下さい）
・竹の子と木の芽のライスクロケット　甲殻類の香るトマトソース
・まるごと蝦夷鮑のステーキ　鮑の肝ソース【追加￥600】

《スープ》
本日のスープ

《メインディッシュ》
白身魚のポワレ　スパイスを効かせた白ワインソース
　　　　　　　　　　　と　　　　　　　　　
豪州産牛サーロインステーキ50g（やわらか加工牛）
　　　　　　　　　　　林檎とメープルシロップのバーモンドソース

＜デセール＞
本日のデザートとアイスクリーム、焼き菓子の盛り合わせ

パン
食後のお飲み物


【期間】2023年5月8日（月）～6月30日（金）
※GW期間除く
※5月～価格改定いたします。⇒￥2,530

《プルミエ》
温かい豆類と挽肉のチリコンカン　フレッシュサラダ仕立て

《ドゥジェム》（2種の中からお選び下さい）
・小エビのフリット　バジルとココナッツミルクのソース
・北海道産帆立貝の焼きムースリーヌ
　　　　　　　ヴィシソワーズのショウフロワ【追加￥600】

《スープ》
本日のスープ

《メインディッシュ》
白身魚のポワレ　フレッシュトマトソース
　　　　　　　　　　　と　　　　　　　　　
豪州産牛サーロインステーキ50g（やわらか加工牛）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白胡麻ソース

＜デセール＞
本日のデザートとアイスクリーム、焼き菓子の盛り合わせ

パン
食後のお飲み物

【期間】2023年3月1日（水）～4月30日（日）

《プルミエ》（3種の中からお選び下さい）

・北海道産ベビー帆立貝のマリネ
白いバルサミコ酢と鰹出汁のジュレを添えて
・蒸し若鶏のミモザ風サラダ　バジルのドレッシング
・活鯛の昆布〆和風カルパッチョ　フレッシュトマトのソース


《ドゥジェム》（2種の中からお選び下さい）
・竹の子と木の芽のライスクロケット　甲殻類の香るトマトソース
・まるごと蝦夷鮑のステーキ　鮑の肝ソース【追加￥600】


《スープ》
ジャガイモと洋葱のクリームポタージュスープ

《ポアソン》
白身魚のポワレ　スパイスを効かせた白ワインソース

《ヴィアンド》（3種の中からお選びください）

・師崎から届いたおすすめ鮮魚のポワレ
　　　　　　　　魚の旨味の効いたカボチャのナージュ仕立て
・三河産豚ロースのグリル　旬の浅利とフォンドボーのソース
・米産飼育牛フィレ肉ステーキ70g
　　　　　　　　甘くソテーした新玉葱のソース【追加￥600】


《デセール》
キャラメルオランジェ　アイスクリーム添え

パン
食後のお飲み物


【期間】2023年5月8日（月）～6月30日（金）
※GW期間除く
※5月～価格改定致します⇒￥3,190

《プルミエ》（3種の中からお選び下さい）

・赤パプリカのムース　トマトのジュレと共に
・温かい豆類と挽肉のチリコンカン　フレッシュサラダ仕立て
・チリ産サーモンのタルタル　山葵の香るクリームソース


《ドゥジェム》（2種の中からお選び下さい）
・小エビのフリット　バジルとココナッツミルクのソース
・北海道産帆立貝の焼きムースリーヌ
　　　　　ヴィシソワーズのショウフロワ【追加￥600】

《スープ》
ポタージュ　キャティヴァトゥール（農夫風スープ）

《ポアソン》
白身魚のポワレ　フレッシュトマトソース

《ヴィアンド》（3種の中からお選びください）

・鰆のポワレ　サフランのソース
・三河産豚バラ肉のロースト　スパイスの効いたバルサミコ酢のソース
・米産飼育牛フィレ肉ステーキ70g
　　　　　　　愛知県産大葉のバターとポルト酒のソース【追加￥600】


《デセール》
青りんごのムース　アイスクリーム添え

パン
食後のお飲み物

【期間】2023年3月1日（水）～4月30日（日）

【メニュー】
《最初のドリンク》
・ソフトドリンク5種からお選び下さいソフトドリンク5種からお選び下さい
　追加￥200でグラス生ビールやグラスワインなどアルコールをお選び頂けます

《本日のスープ》

《メインディッシュ》（2種の中からお選び下さい）
・豪洲産牛サーロインステーキ100g（インジェクション加工牛）
　　　　　　　　　　　　林檎とメープルシロップのバーモンドソース
・白身魚のポワレ　スパイスを効かせた白ワインソース

ミニサラダ

パン

《デザート》
フランボワーズのガトーオペラ　アイスクリーム添え

食後のお飲み物


【期間】2023年5月8日（月）～6月30日（金）
※GW期間除く
※5月～価格改定いたします⇒\2,200

【メニュー】
《最初のドリンク》
・ソフトドリンク5種からお選び下さいソフトドリンク5種からお選び下さい
　追加￥200でグラス生ビールやグラスワインなどアルコールをお選び頂けます

《本日のスープ》

《メインディッシュ》（3種の中からお選び下さい）
・錦爽鶏胸肉のソテー　パイナップルのココナッツカレーソース
・白身魚のポワレ　フレッシュトマトのソース
・豪洲産牛サーロインステーキ100g（インジェクション加工牛）
　　　　　愛知県産大葉のバターとポルト酒のソース【追加￥300】

ミニサラダ

パン

《デザート》
アーモンドショコラのパルフェ　プティフル　アイスクリーム

食後のお飲み物

2023年3月1日～4月30日
＜プルミエ＞
活真鯛のタルタル　白いバルサミコ酢と鰹出汁のジュレを添えて

＜ドゥジェム＞
竹の子と木の芽のライスクロケット　甲殻類の香るトマトソース

＜スープ＞
ジャガイモと洋葱のクリームポタージュスープ

＜メイン＞
白身魚と海老のポワレ　魚の旨味の効いたカボチャのナージュ
　又は
三河産豚ロース肉のグリル　旬の浅利とフォンドヴォーのソース
　又は
米産飼育牛フィレ肉ステーキ100g
　　　　甘くソテーした新玉葱のソース【追加￥800】


＜デザート＞
キャラメルオランジェ　アイスクリームを添えて

パン

コーヒー　又は　紅茶

2023年3月1日～4月30日

＜プルミエ＞
活真鯛と竹の子のタルタル　白いバルサミコ酢と鰹出汁のジュレを添えて

＜ドゥジェム＞
海老のポワレ　スパイスの効いた甲殻類のソース

＜スープ＞
白いんげん豆のクリームポタージュスープ「ソワソネ」

＜ポワソン＞
師崎から届いたおすすめ鮮魚のポワレ　魚の旨味の効いたカボチャのナージュ

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
豚肩肉のコリアンダーを効かせた欧風煮込み　季節の野菜を添えて
　　又は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
米産飼育牛フィレ肉のステーキ
　　　　　　　甘くソテーした新玉葱のソース【追加￥600】

＜デセール＞
キャラメルオランジェ　アイスクリームを添えて

パン

コーヒー　または　紅茶

2023年3月1日～4月30日

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
サーモンのタルタルとジャガイモのムース　白バルサミコのジュレに鱒のキャビア添え

＜ドゥジェム＞
三河産豚ロース肉のグリル　旬の浅利とフォンドヴォーのソース

＜スープ＞
白いんげん豆ののクリームポタージュスープ「ソワソネ」

＜ポワソン＞
師崎から届いたおすすめ鮮魚と海老のポワレ　スパイスの効いた甲殻類のソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ　甘くソテーした新玉葱のソース
　又は
特選黒毛和牛のフィレステーキ
　　　　　　　　　　和風3種ソース【追加￥2,000】

＜デセール＞
フランボワーズのガトーオペラ　アイスクリーム

パン

コーヒー　または　紅茶

2023年3月1日～4月30日

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
サーモンのタルタルとジャガイモのムース　白バルサミコのジュレに鱒のキャビア添え

＜ドゥジェム＞
まるごと蝦夷鮑のステーキ　鮑の肝ソース

＜スープ＞
白いんげん豆のクリームポタージュスープ「ソワソネ」

＜ポワソン＞
師崎から届いたおすすめ鮮魚と大海老のポワレ　魚の旨味の効いたカボチャのナージュ

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ
甘くソテーした新玉葱のソース
又は
【追加￥2,000】
特選黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース

＜デセール＞
フランボワーズのガトーオペラ　アイスクリーム　

パン
コーヒー　または　紅茶

期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
キングサーモンのマリネ　
レンズ豆のラヴィゴットソース

＜ドゥジェム＞
蓮根の入ったライスクロケットとパンチェッタ　
トマトソース

＜スープ＞
本日のポタージュスープ

＜メイン＞
本日市場から届いた鮮魚と海老のポワレ　
百合根のクリームソース
又は
豚バラ肉のロースト　
オレンジと生姜のヴィネグレット
又は
【追加￥800にて】
ニュージーランド産放牧牛フィレステーキ
赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース

・デザート
・パン
・コーヒー又は紅茶

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
キングサーモンのマリネ　
レンズ豆のラヴィゴットソース

＜ドゥジェム＞
北海道産帆立貝のポワレ　
里芋と牛蒡のヴルーテェ

＜スープ＞
カリフラワーのクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
本日市場から届いた鮮魚のポワレ　
焦がし玉葱のソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①若鶏モモ肉の香草パン粉焼き　
ゴルゴンゾーラのクリームソース
又は
②【追加￥600にて】
ニュージーランド産牛フィレ肉のステーキ　
赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース

デザート
パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く
＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
キングサーモンと天使の海老のタルタル　
ショーフロア仕立て

＜ドゥジェム＞
北海道産帆立貝のポワレ　
里芋と牛蒡のヴルーテェ

＜スープ＞
カリフラワーのクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
本日市場から届いた鮮魚のポワレ　
焦がし玉葱のソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ
赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース
又は
【追加￥2,000にて】
九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース

デザート
パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く
＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
キングサーモンと天使の海老のタルタル　
ショーフロア仕立て

＜ドゥジェム＞
フレッシュフォアグラのグリル　甘いベリーのソース

＜スープ＞
カリフラワーのクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
蝦夷鮑のフリット　焦がし玉葱のソース

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ
赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース
又は
【追加￥2,000にて】
九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース
デザート

パン

コーヒー又は紅茶

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※「レディースデー」は2025年2月末日で終了となります。
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
炙り鯛のマリネと白葱のローストを添えて

＜ドゥジェム＞（2種の中からお選び下さい）
・①蓮根の入ったライスクロケットとパンチェッタ　
　トマトソース
・②【追加￥1,000にて】フレッシュフォアグラのグリル　
甘いベリーのソース

＜スープ＞
本日のポタージュスープ

＜メインディッシュ＞
本日の白身魚の蒸し物　百合根のクリーム
と
豪州産牛サーロインステーキ　照り焼きソース
（やわらか加工牛）

＜デセール＞
本日のデザート　アイスクリーム　焼き菓子
パン
食後のお飲み物

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【メニュー】
・ミニオードブル
・サラダ
・国産牛ビーフシチュー
・パン
・アイスクリーム
・食後のお飲み物

【期間】2025年3月1日(土)～4月30日(水)

【メニュー】

《オードブル》（3種の中からお選び下さい）
・北海道産ベビー帆立貝のマリネ　魚介ジュースのゼリー寄せ
・小海老のミモザ風サラダ　バジルドレッシング
・黄色いパプリカのムースとトマトのジュレ

《本日のスープ》

《メインディッシュ》（8種の中からお選び下さい）
・シェフのハンバーグステーキ　特製デミグラスソース
・白身魚のポワレ　ナージュスタイル　
・豚ロース肉のステーキ　オリエンタルソース
・豚肉のそぼろとレンズ豆のペペロンチーノパスタ
・【追加￥300にて】豪州産牛サーロインステーキ 100g（やわらか加工牛使用）マデラ酒のソース
⇒・【追加￥800にて】サーロイン150gに変更
・【追加￥800にて】Nz産牛フィレ肉100gの名古屋名物ひつまぶし　ミニサラダ付き
・【追加￥300にて】☆お肉とお魚のMIX盛☆
本日の白身魚のポワレ　トマトのクリームソース　　　　　　　
豪州産牛サーロインステーキ50g(やわらか加工牛使用)マデラ酒のソース

《パン》
《デザート》
《食後のお飲み物》

【期間】2025年3月1日(土)～4月30日(水)

＜プルミエ＞
小海老のミモザ風サラダ　バジルドレッシング

＜ドゥジェム＞（2種の中からお選び下さい）
・浜名湖産の青のりと白身魚のムース　ココット焼き
・・【追加￥600にて】蝦夷鮑のポワレ　肝のソース　竹の子と木の芽の焼きリゾットを添えて

＜スープ＞
本日のスープ

＜メインディッシュ＞
白身魚のポワレ　トマトのクリームソースと豪州産牛サーロインステーキ50g（やわらか加工牛使用）デミグラスソース

＜デセール＞
本日のデザート　アイスクリーム　焼き菓子

パン

食後のお飲み物

【期間】2025年3月1日（土）～4月30日（水）

＜プルミエ＞（3種の中からお選び下さい）
・北海道産ベビー帆立貝のマリネ　魚介ジュースのゼリー寄せ
・小海老のミモザ風サラダ　バジルドレッシング
・黄色いパプリカのムースとトマトのジュレ

＜ドゥジェム＞（2種の中からお選び下さい）
・浜名湖産の青のりと白身魚のムース　ココット焼き
・・【追加￥600にて】蝦夷鮑のポワレ　肝のソース　竹の子と木の芽の焼きリゾットを添えて

＜スープ＞
白インゲンのポタージュスープ

＜ポアソン＞
本日の白身魚のポワレ　トマトのクリームソース

＜ヴィアンド＞（3種の中からお選びください）
・市場から届いた鮮魚のポワレ　ナージュスタイル
・豚ロース肉のステーキ　オリエンタルソース
・【追加￥700にて】Nz産放牧牛フィレ肉ステーキ　マデラ酒のソース　温野菜添え

デザート

パン

食後のお飲み物

【メニュー】

季節のサラダ

本日のスープ

ニュージーランド産鉄板フィレステーキ200g

パン又はライス

アイスクリーム

食後のお飲み物

【メニュー】

季節のサラダ

本日のスープ

ニュージーランド産鉄板フィレステーキ300g

パン又はライス

アイスクリーム

食後のお飲み物

【期間】2025年3月1日(土)～4月30日(水)

【メニュー】
＜本日のスープ＞

＜メインディッシュ＞
（3種の中からお選び下さい）
・本日の白身魚のポワレ　トマトのクリームソース
・豚ロース肉のステーキ　オリエンタルソース
・【追加￥300にて】豪州産牛サーロインステーキ100g（やわらか加工牛使用）マデラ酒のソース

＜ミニサラダ・パン＞

＜デザート＞
ベリーのプロフィットロール　ピスタチオソース
本日のアイスクリームと焼き菓子盛り合わせ

＜食後のお飲み物＞

【メニュー】
・本日のスープ
・ミニサラダ
・Nz産放牧牛フィレ肉ステーキマデラ酒のソース　ロッシーニ風
【+￥700でお肉の大きさを70ｇ→100ｇに変更もできます】
・デザート
・パン
・食後の飲み物

詳細はこちらから

【期間】2025年3月1日(土)～4月30日(水)※イベント日を除く

【メニュー】

＜プルミエ＞
黄色いパプリカのムースと甘エビのマリネ　トマトのジュレと鱒キャビアを添えて

＜ドゥジェム＞
浜名湖産の青のりと白身魚のムース　ココット焼き

＜スープ＞
白いんげん豆のポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた鮮魚のポワレ　　桜エビの焼きリゾットのナージュスタイル

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
豪州産サーロインステーキ　オリエンタルソース　温野菜添え
又は
【追加￥800にて】Nz産牛フィレ肉のステーキ　マデラ酒のソース

デザート

パン

食後のお飲み物

【期間】2025年3月1日(土)～4月30日(水)※イベント日を除く

【メニュー】

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と甘エビのタルタル　白いバルサミコ酢と魚介ジュースのゼリー寄せ

＜ドゥジェム＞
豚ロースのロースト　オリエンタルソース

＜スープ＞
白いんげん豆のポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた鮮魚のポワレ　サフランソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ　マデラ酒のソース　温野菜添え
又は
【追加￥2,000にて】九州産黒毛和牛のフィレステーキ　和風3種ソース　温野菜添え

＜デザート＞
伝統的なチェリージュビレとバニラのアイスクリーム

パン

コーヒー又は紅茶

【期間】2025年3月1日(土)～4月30日(水)※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と甘エビのタルタル　白いバルサミコ酢と魚介ジュースのゼリー寄せ

＜ドゥジェム＞
蝦夷鮑のポワレ　肝のソース　竹の子と木の芽の焼きリゾットを添えて

＜トロワジェム＞
牛タンと野菜のナージュスタイル

＜ポワソン＞
市場から届いた本日の鮮魚と海老のポワレ　サフランソース

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ　マデラ酒のソース　温野菜添え
又は
【追加￥2,000】　九州産黒毛和牛のフィレステーキ　和風3種ソース　温野菜添え

＜デザート＞
伝統的なチェリージュビレとバニラのアイスクリーム

パン

食後のお飲み物

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く
＜プルミエ＞
キングサーモンのマリネ　レンズ豆のラヴィゴットソース
＜ドゥジェム＞
蓮根の入ったライスクロケットとパンチェッタ　トマトソース
＜スープ＞
本日のポタージュスープ
＜メイン＞
①本日市場から届いた鮮魚と海老のポワレ　百合根のクリームソース
又は
②豚バラ肉のロースト　オレンジと生姜のヴィネグレット
又は
③【追加￥800にて】ニュージーランド産放牧牛フィレステーキ
赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース

・デザート
・パン
・コーヒー又は紅茶

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
キングサーモンのマリネ　
レンズ豆のラヴィゴットソース

＜ドゥジェム＞
北海道産帆立貝のポワレ　
里芋と牛蒡のヴルーテェ

＜スープ＞
カリフラワーのクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
本日市場から届いた鮮魚のポワレ　
焦がし玉葱のソース


＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①若鶏モモ肉の香草パン粉焼き
ゴルゴンゾーラのクリームソース
又は
②【追加￥600にて】
ニュージーランド産牛フィレ肉のステーキ　
赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース

デザート
パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く
＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
キングサーモンと天使の海老のタルタル　
ショーフロア仕立て

＜ドゥジェム＞
北海道産帆立貝のポワレ　里芋と牛蒡のヴルーテェ

＜スープ＞
カリフラワーのクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
本日市場から届いた鮮魚のポワレ　
焦がし玉葱のソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ
赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース
又は
【追加￥2,000にて】九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース

デザート
パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年1月5日（日）～2月28日（金）
※イベント日を除く
＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
キングサーモンと天使の海老のタルタル　
ショーフロア仕立て

＜ドゥジェム＞
フレッシュフォアグラのグリル　
甘いベリーのソース

＜スープ＞
カリフラワーのクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
蝦夷鮑のフリット　焦がし玉葱のソース

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ
赤ワインソースとゴルゴンゾーラソース
又は
【追加￥2,000にて】
九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース

デザート

パン

コーヒー又は紅茶

2023年3月1日～4月30日

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
サーモンのタルタルとジャガイモのムース　白バルサミコのジュレに鱒のキャビア添え

＜ドゥジェム＞
三河産豚ロース肉のグリル　旬の浅利とフォンドヴォーのソース

＜スープ＞
白いんげん豆ののクリームポタージュスープ「ソワソネ」

＜ポワソン＞
師崎から届いたおすすめ鮮魚と海老のポワレ　スパイスの効いた甲殻類のソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ　甘くソテーした新玉葱のソース
　又は
特選黒毛和牛のフィレステーキ
　　　　　　　　　　和風3種ソース【追加￥2,000】

＜デセール＞
フランボワーズのガトーオペラ　アイスクリーム

パン

コーヒー　または　紅茶

2023年3月1日～4月30日
＜プルミエ＞
活真鯛のタルタル　白いバルサミコ酢と鰹出汁のジュレを添えて

＜ドゥジェム＞
竹の子と木の芽のライスクロケット　甲殻類の香るトマトソース

＜スープ＞
ジャガイモと洋葱のクリームポタージュスープ

＜メイン＞
白身魚と海老のポワレ　魚の旨味の効いたカボチャのナージュ
　又は
三河産豚ロース肉のグリル　旬の浅利とフォンドヴォーのソース
　又は
米産飼育牛フィレ肉ステーキ100g
　　　　甘くソテーした新玉葱のソース【追加￥800】


＜デザート＞
キャラメルオランジェ　アイスクリームを添えて

パン

コーヒー　又は　紅茶

2023年3月1日～4月30日

＜プルミエ＞
活真鯛と竹の子のタルタル　白いバルサミコ酢と鰹出汁のジュレを添えて

＜ドゥジェム＞
海老のポワレ　スパイスの効いた甲殻類のソース

＜スープ＞
白いんげん豆のクリームポタージュスープ「ソワソネ」

＜ポワソン＞
師崎から届いたおすすめ鮮魚のポワレ　魚の旨味の効いたカボチャのナージュ

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
豚肩肉のコリアンダーを効かせた欧風煮込み　季節の野菜を添えて
　　又は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
米産飼育牛フィレ肉のステーキ
　　　　　　　甘くソテーした新玉葱のソース【追加￥600】

＜デセール＞
キャラメルオランジェ　アイスクリームを添えて

パン

コーヒー　または　紅茶

May 6th-June 30th <Amuse> A cute dish before meals <Premier> Vinegrett of onion caramelised with two different cooking methods <Dugem> Grilled duck foagra and sauce of sweet porto liquor Sauce <Soup> White green beans cream potage soup <Poisson> White wine sauce with fish eggs and bonfan with flat tongue and Ezo abalone <Granite> Sherbet <Viand> (from 2 types)・ Please choose 1 item) ・ Special Kuroge Wagyu Lamp Steak Estragon Fragrant Sauce Espanol [Additional ¥ 2,000] ・ Kyushu Kuroge Wagyu Fillet Steak Japanese Style 3 Sauces <Desert> Apricot Mooseline and Chef's Recommended Ice Cream with Seasonal Fruits Dessert Coffee July 1st-August 31st * 8 / 11-8 / 15 Excluding the event period <Amuse> A cute dish before meals <Premier> With seafood tartare and avocado fondant <Dugem > Grilled scallops and white fish mousse White wine sauce <Soup> Chef's specialty Cold corn soup <Poisson> Brilliant seafood buoy base Marseille <Granite> Dessert with a refreshing taste <Viand> (choose one from two types)・ Special Kuroge Wagyu Lamp Steak Red Miso Duxel and Red Wine Sauce [Additional ¥ 2,000] ・ Kyushu Kuroge Wagyu Fillet Steak Japanese Style 3 Sauces <Desert> Tiramisu and "Glacier-X" Vanilla Ice Cream Pan Coffee

【メニュー】
・ミニオードブル
・サラダ
・国産牛ビーフシチュー
・パン
・アイスクリーム
・食後のお飲み物

【期間】2025年3月1日（土）～4月30日（水）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
黄色いパプリカのムースと甘エビのマリネ　トマトのジュレと鱒キャビアを添えて

＜ドゥジェム＞
浜名湖産の青のりと白身魚のムース　ココット焼き

＜スープ＞
白いんげん豆のポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた鮮魚のポワレ
　桜エビの焼きリゾットのナージュスタイル

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
豪州産サーロインステーキ　オリエンタルソース　温野菜添え
又は
【追加￥800にて】Nz産牛フィレ肉のステーキ　マデラ酒のソース

デザート
パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年3月1日（土）～4月30日（水）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿
＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と甘エビのタルタル　
白いバルサミコ酢と魚介ジュースのゼリー寄せ
＜ドゥジェム＞
豚ロースのロースト　オリエンタルソース
＜スープ＞
白いんげん豆のポタージュスープ
＜ポワソン＞
市場から届いた鮮魚のポワレ　サフランソース
＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子
＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ
マデラ酒のソース　温野菜添え
又は
【追加￥2,000にて】九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース　温野菜添え
＜デザート＞
伝統的なチェリージュビレとバニラのアイスクリーム
パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年3月1日（土）～4月30日（水）
※イベント日を除く
＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿
＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と甘エビのタルタル　
白いバルサミコ酢と魚介ジュースのゼリー寄せ
＜ドゥジェム＞
蝦夷鮑のポワレ　肝のソース
竹の子と木の芽の焼きリゾットを添えて
＜トロワジェム＞
牛タンと野菜のナージュスタイル
＜ポワソン＞
市場から届いた本日の鮮魚と海老のポワレ　サフランソース
＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット
＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ
マデラ酒のソース　温野菜添え
又は
【追加￥2,000】
九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース　温野菜添え
＜デザート＞
伝統的なチェリージュビレとバニラのアイスクリーム


パン

コーヒー又は紅茶

【メニュー】
・本日のスープ
・ミニサラダ
・Nz産放牧牛フィレ肉ステーキマデラ酒のソース　ロッシーニ風
【+￥700でお肉の大きさを70ｇ→100ｇに変更もできます】
・デザート
・パン
・食後の飲み物

【メニュー】

本日のオードブル

本日のスープ

ニュージーランド産牛フィレステーキ200g

季節のサラダ

ライス　または　パン

アイスクリーム

コーヒー　または　紅茶

【メニュー】

本日のオードブル

本日のスープ

ニュージーランド産牛フィレステーキ300g

季節のサラダ

ライス　または　パン

アイスクリーム

コーヒー　または　紅茶

【メニュー】

本日のオードブル

本日のスープ

黒毛和牛ランプステーキ200g

季節のサラダ

ライス　または　パン

アイスクリーム

コーヒー　または　紅茶

【メニュー】

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本日のスープ

黒毛和牛ランプステーキ300g

季節のサラダ

ライス　または　パン

アイスクリーム

コーヒー　または　紅茶

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私共はコロナ感染症対策をしっかり行い、安心してお食事して頂けるよう努めております。
愛知県の発令による時短営業の影響を受けないランチタイムでの20％割引をご提供いたします。

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小学生以下のお子様が対象です。

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お食事のメニュー内容は当日お選びください。
喫茶のご予約は承っておりません。
※6名様以上は予めメニューをご検討いただきますようご協力お願いいたします。