Cafe Restaurant Soleil - ホテルプラザ勝川

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★★★下記のカテゴリーよりメニューをご確認ください★★★

　　　◇ ランチ（11:00～15:00）　【こちら】
　　　◇ ディナー（17:00～21:30）　【こちら】
　　　◇ 一夜限りのスペシャルメニュー　【こちら】
　　　◇ アニバーサリープラン　【ランチ】　【ディナー】
　　　◇Xmasメニュー　【ランチ】　【ディナー】

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【メニュー】
＜プルミエ＞
小海老のコンソメゼリー寄せと
カリフラワームース

＜ドゥジェム＞
チキンクリームグラタン

＜スープ＞
ホテル伝統の
コーンクリームポタージュ

＜ポワソン＞
本日の白身魚のポワレ　
トマトクリームソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①豪州産サーロインステーキ
（やわらか加工牛）
赤ワインソース
又は
②【追加￥1,000にて】
Nz産放牧牛フィレステーキ
赤ワインソース

＜デザート＞
ベリーのムース　バニラアイス添え

パン
食後のお飲み物

【2部制】　1部17：00～19：00迄の席　
　　　　　2部19：30～21：30迄の席

【メニュー】
＜プルミエ＞
サーモンとカリフラワーの
二色ムース仕立てと若鶏のバロティーヌ　
ラヴィゴットソース

＜スープ＞
ホテル伝統のビーフコンソメ

＜ポワソン＞
三河湾の鮮魚と海老のポワレ
ポルチーニ茸のクリームソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①ニュージーランド産放牧牛フィレステーキ
ドライ無花果と甘いポルト酒のソース

又は

②【追加￥3000にて】　
A5ランク近江牛のフィレステーキ
和風3種のソース

＜デザート＞
ノエルショコラ　　聖夜の灯

パン

コーヒー又は紅茶

【メニュー】

＜アミューズ＞
百合根入りキッシュ・ロレーヌ

＜プルミエ＞
海の幸とズワイガニ入り
カブラのムース・魚介ゼリー

＜ドゥジェム＞
マグレカナールのロースト　
蜂蜜とスパイス風味

＜スープ＞
ジャンピニオンポタージュ　
カプチーノ仕立て

＜ポワソン＞
雲丹風味のムースを
纏った舌平目のブレゼ　王冠風
サフランソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①黒毛和牛ランプステーキ　
ドライ無花果と甘いポルト酒のソース

又は

②【追加￥3000にて】
　A5ランク近江牛のフィレステーキ
　和風3種のソース

＜デザート＞
ノエルショコラ　聖夜の灯

パン
コーヒー又は紅茶

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と海老の
カリフラワーと雲丹のムース仕立て

＜ドゥジェム＞
三河豚バラ肉のロースト　
ブールノワゼットソース

＜スープ＞
大納言あずきのポタージュスープ

＜ポワソン＞
鮮魚のポワレと焼きサフランリゾット添え
マスキャビアと白ワインソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メインディッシュ＞
①黒毛和牛ランプステーキ
　和風ソース　温野菜添え
又は
②【+￥2,500にて変更】
　特選黒毛和牛フィレステーキ
　3種ソース　温野菜添え
デザート
パン
食後のお飲み物

＜アミューズ＞
食前のお楽しみ

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と海老の
カリフラワーと雲丹のムース仕立て

＜ドゥジェム＞
柔らかく仕上げた蝦夷鮑のソテー
ブールノワゼットソース

＜スープ＞
大納言あずきのポタージュスープ

＜ポワソン＞
鮮魚のポワレとズワイガニ入り魚介の焼きムース
マスキャビアと白ワインソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メインディッシュ＞
①黒毛和牛ランプステーキ
　和風ソース　温野菜添え
又は
②【+￥2,500にて変更】
　特選黒毛和牛フィレステーキ
　3種ソース　温野菜添え
デザート
パン
食後のお飲み物

1月4日（日）限定ランチコース

＜プルミエ＞
北海道産ベビー帆立貝と小エビのサラダ仕立て
＜ドゥジェム＞
鶏胸肉のロースト
カレークリームソース

＜スープ＞
カボチャのポタージュスープ

＜ポワソン＞
赤魚のポワレ
トマトとバルサミコ酢のソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メインディッシュ＞
①豪州産牛サーロインステーキ
（やわらか加工牛）
　ハニーマスタードソース
又は
②【+￥1,000にて変更】
　ニュージーランド産飼育牛フィレステーキ
　和風ソース　温野菜添え
デザート
パン
食後のお飲み物

・冷製ローストポークのサラダ仕立て
・ベビー帆立貝のポシェ　ブルギニオンバターソース
・本日のポタージュスープ
・赤魚と海老のソテー　シトロン風味の白ワインソース
・お口直しの氷菓子
・豪州産牛サーロインステーキ（やわらか加工牛）70g
　カフェドパリバターと赤ワインソース
又は
【追加￥800でお肉料理変更】
Nz産牛フィレ肉のステーキ70g　カフェドパリバターと赤ワインソース
・パン
・本日のデザート
・食後のお飲み物

・食前の可愛い一皿
・北海道産帆立貝のマリネと赤海老のタルタル
　グリーンピースとオマールコンソメのジュレ
・ホワイトアスパラガスのソテーと蛍烏賊　ブールノワゼットソース
・新じゃがと洋葱のクリームポタージュスープ
・蝦夷鮑と鮮魚のポワレ　ブルギニオンバターと白ワインソース
・お口直しの氷菓子
・黒毛和牛ランプ肉のスパイシー焼き　赤ワインソース
又は【追加￥2000でお肉料理変更】
・九州産黒毛和牛フィレ肉ステーキ　カフェドパリバターと赤ワインソース
・デザート
・パン
・コーヒー

【期間】2025年9月1日（月）～10月31日（金）
※イベント日を除く

＜オードブル＞（3種の中からお選び下さい）
・カリフラワーのババロアと冷製のブルーテ　
マスキャビアを添えて

・キノコのマリネとパンチェッタ　タルティーヌ

・海老のマリネサラダ　タブレと共に

＜本日のスープ＞

＜メインディッシュ＞
（8種の中からお選び下さい）
・鶏胸肉のフリカッセ　マデラ酒の香り

・白身魚のポワレ　
アンチョビとローストナッツのアクセント

・豚肉のヒレカツ　胡麻のソース

・挽肉と舞茸のボロネーゼパスタ
→【¥100で粉チーズのトッピングを追加できます】

・【追加￥300にて】
豪州産牛サーロインステーキ 100g（やわらか加工牛）
林檎と人参の入った赤ワインソース
→・【追加￥800にて】サーロイン150gに変更

・【追加￥1,000にて】Nz産牛フィレ肉のステーキ100g
林檎と人参の入った赤ワインソース

・【追加￥300にて】お肉とお魚のMIX盛
白身魚のポワレ　
アンチョビとローストナッツのアクセントと　　　　　　　
豪州産牛サーロインステーキ50ｇ(やわらか加工牛)
　林檎と人参の入った赤ワインソース

・パン
・デザート
・食後のお飲み物

【期間】2025年11月1日（土）～12月31日（水）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
鯛とトマトのマリネ　
エピス香るレフォールのソース

＜ドゥジェム＞
アッシ・パルマンティエ

＜スープ＞
本日のスープ

＜ポワソン＞
鮮魚のポワレ　白ワインソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①豪州産サーロインステーキ
　(やわらか加工牛)
　ハニーマスタードソース
又は
②【追加￥800にて】
　Nz産牛フィレ肉のステーキ
　ポルチーニ茸とマデラ酒のソース

デザート

パン

コーヒー又は紅茶

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
合鴨の赤ワインマリネと焼き葱のマリネ

＜ドゥジェム＞
小海老のクリーム煮込み

＜スープ＞
本日のスープ

＜ポワソン＞
タラのトルヌード　
キノコのソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①豪州産サーロインステーキ
　(やわらか加工牛)
　赤ワインソース

又は

②【追加￥800にて】
　Nz産牛フィレ肉のステーキ
　赤ワインソース

デザート

パン

コーヒー又は紅茶

【期間】2025年11月1日（土）～12月31日（水）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
魚介のマリネとブイヤベースのジュレ　
人参のムースと共に

＜ドゥジェム＞
豚バラ肉の白味噌風味のポトフ仕立て

＜スープ＞
蕪のクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
鮮魚のポワレ　
雲丹風味のノイリー酒ソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ　
　ポルチーニ茸とマデラ酒のソース
又は
②【追加￥2,000にて】
　九州産黒毛和牛のフィレステーキ　
　和風3種ソース

＜デザート＞
①ウフ・ア・ラ・ネージュ
又は
②【追加￥800にて】林檎のグラタン　
　カルバドス添え
又は
③【追加￥800にて】
　和栗のフォンダンにお好みのアイスを添えて

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と焼きカブのムース
ズワイガニの入ったトマトジュレ

＜ドゥジェム＞
海老のクリーム煮込み

＜スープ＞
レンズ豆のクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞

鮮魚のポワレ　キノコのソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ　
　赤ワインソース
又は
②【追加￥2,000にて】
　九州産黒毛和牛のフィレステーキ　
　和風3種ソース

＜デザート＞
①和栗のブリュレ
又は
②【追加￥800にて】
　能登のお芋で作ったスイートポテト
　濃厚バニラアイスと共に
又は
③【追加￥800にて】
　熱々林檎のクランブルパイ
　ハニーソースとゴルゴンゾーラのアイスを添えて

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年11月1日（水）～12月31日（水）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
鯛とトマトのマリネ　
エピス香るレフォールのソース

＜スープ＞
本日のスープ

＜ヴィアンド＞
鮮魚のポワレ　白ワインソース
と
黒毛和牛ランプステーキ　
ポルチーニ茸とマデラ酒のソース

＜デザートⅠ＞
熱々の林檎のデザート
「林檎のグラタン　カルバドス添え」

＜デザートⅡ＞
選べるアイスクリームととろけるフォンダン
「和栗のフォンダンにお好みのアイスを添えて」

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
合鴨の赤ワインマリネと焼き葱のマリネ

＜スープ＞
本日のスープ

＜ヴィアンド＞
タラのトルヌード　キノコのソース
と
黒毛和牛ランプステーキ　赤ワインソース

＜デザートⅠ＞
能登のお芋で作ったスイートポテト
濃厚バニラアイスと共に

＜デザートⅡ＞
熱々林檎のクランブルパイ
ハニーソースとゴルゴンゾーラのアイスを添えて

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年11月1日（土）～12月31日（水）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
魚介のマリネとブイヤベースのジュレ　
人参のムースと共に

＜ドゥジェム＞
国産牛すね肉の赤ワイン煮込み

＜スープ＞
蕪のクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
鮮魚と北海道産帆立貝のポワレ　
雲丹風味のノイリー酒ソース

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ　
　ポルチーニ茸とマデラ酒のソース
又は
②【追加￥2,000にて】
　九州産黒毛和牛のフィレステーキ　
　和風3種ソース
又は
③【追加￥2,000にて】
　シェフのスペシャリティ
　オマール海老のフリカッセ　温野菜添え

＜デザート＞
①ウフ・ア・ラ・ネージュ
又は
②【追加￥800にて】林檎のグラタン　
　カルバドス添え
又は
③【追加￥800にて】
　和栗のフォンダンにお好みのアイスを添えて

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年11月1日（土）～12月31日（水）
※イベント日を除く

＜オードブル＞（3種の中からお選び下さい）

・人参と雲丹のムース　
　コンソメジュレ添え

・ポークリエットとジャガイモのロースト

・北海道産ベビー帆立のマリネと野菜のタルタル

＜本日のスープ＞

＜メインディッシュ＞
（8種の中からお選び下さい）

・豚バラ肉と蕪のポトフ　白味噌仕立て

・白身魚のポワレ　クリームのナージュ

・若鶏モモ肉のローストとグリーンサラダ
　粒マスタード添え

・ムール貝と百合根のクリームパスタ

・【追加¥400で】
　豪州産サーロインステーキ100g
　(やわらか加工牛使用)
　ポルチーニ茸とマデラ酒のソース

・【追加¥900で】
　上記のサーロインステーキ150g

・【追加¥1,000で】
　ニュージーランド産牛フィレ肉のステーキ
　ポルチーニ茸とマデラ酒のソース

・【追加¥300で】
　肉と魚のメインディッシュ2種MIX盛り
　白身魚のポワレ白ワインソースと
　豪州産サーロインステーキ(やわらか加工牛使用)
　ハニーマスタードソース
　　　　　　　　　　　
・パン
・デザート
・食後のお飲み物

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

＜オードブル＞
（3種の中からお選び下さい）
・焼き葱のマリネとムール貝のポシェ
　ボッタルガのアクセント

・焼きカブとビーツのムースリーヌ
　小海老を添えて

・合鴨の赤ワインマリネ

＜本日のスープ＞

＜メインディッシュ＞
（8種の中からお選び下さい）
・豚肉のシャルキュティエール風

・若鶏もも肉のカレー風味のラグー

・タラのムニエル　タルタルソース

・豚肉のトマトクリームパスタ

・【追加￥400にて】
　豪州産牛サーロインステーキ 100g
　（やわらか加工牛）赤ワインソース
→・【追加￥900にて】サーロイン150gに変更

・【追加￥1000にて】
　Nz産牛フィレ肉のステーキ100g
　赤ワインソース

・【追加￥300にて】お肉とお魚のMIX盛
　白身魚のポワレ　タルタルソースと　　　　　　　
　豪州産牛サーロインステーキ50ｇ
　(やわらか加工牛)　赤ワインソース

・パン
・デザート
・食後のお飲み物

【期間】2025年11月1日（土）～12月31日（水）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
人参と雲丹のムース　コンソメジュレ添え

＜ドゥジェム＞
（2種の中からお選び下さい）
①アッシ・パルマンティエ
②【追加￥600で】　
　国産牛すね肉の赤ワイン煮込み

＜スープ＞
本日のスープ

＜メインディッシュ＞
白身魚のポワレ　白ワインソースと
豪州産牛サーロインステーキ
（やわらか加工牛使用）
ハニーマスタードソース

＜デセール＞
本日のデザート　アイスクリーム　焼き菓子

パン
食後のお飲み物

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
焼きカブとビーツのムースリーヌ
小海老を添えて

＜ドゥジェム＞
（2種の中からお選び下さい）
①北海道産ベビー帆立貝のクリーム煮込み
　又は
②【追加￥700にて】
　蝦夷鮑のフリット肝のソース

＜スープ＞
本日のスープ

＜メインディッシュ＞
白身魚のポワレ　タルタルソースと
豪州産牛サーロインステーキ
（やわらか加工牛）
赤ワインソース

＜デセール＞
本日のデザート　
アイスクリーム　焼き菓子

パン
食後のお飲み物

【期間】2025年11月1日（土）～12月31日（水）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
（3種の中からお選びください）
・人参と雲丹のムース　
　コンソメジュレ添え
・ポークリエットとジャガイモのロースト
・北海道産ベビー帆立のマリネと野菜のタルタル

＜ドゥジェム＞
（2種の中からお選びください）
・アッシ・パルマンティエ
・【追加￥600で】　
　国産牛すね肉の赤ワイン煮込み

＜スープ＞
蕪のクリームポタージュスープ

＜ポアソン＞
白身魚のポワレ　白ワインソース

＜ヴィアンド＞
（3種の中からお選びください）
・若鶏モモ肉のロースト　
　ハニーマスタードソース
・鮮魚のポワレ　
　小海老の入ったアメリケーヌソース
・【追加￥700にて】
　Nz産牛フィレ肉のステーキ
　ポルチーニ茸とマデラ酒のソース

デザート

パン

食後のお飲み物

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
（3種の中からお選び下さい）
・焼き葱のマリネとムール貝のポシェ
　ボッタルガのアクセント

・焼きカブとビーツのムースリーヌ
　小海老を添えて

・合鴨の赤ワインマリネ

＜ドゥジェム＞
（2種の中からお選び下さい）
・北海道産ベビー帆立貝のクリーム煮込み

・【追加￥700にて】
　蝦夷鮑のフリット　肝のソース

＜スープ＞
レンズ豆のクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
白身魚のポワレ　トマトソース

＜ヴィアンド＞
（3種の中からお選びください）
・豚肉のシャルキュティエール風

・タラのトルヌード　キノコのソース

・【追加￥700にて】
　Nz産牛フィレ肉のステーキ
　赤ワインソース

デザート
パン
食後のお飲み物

【期間】2025年11月1日（土）～12月31日（水）
※イベント日を除く

【メニュー】

＜本日のスープ＞

＜ミニサラダ＞

＜メインディッシュ＞
（3種の中からお選び下さい）
①若鶏モモ肉のロースト　
　ハニーマスタードソース
②白身魚のポワレ　クリームのナージュ
③【追加￥400にて】
　豪州産サーロインステーキ(やわらか加工牛使用)
　ポルチーニ茸とマデラ酒のソース

＜デザート＞
キャラメルポワール　
焼菓子とアイスクリーム添え　　　

パン

食後のお飲み物

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

【メニュー】

＜本日のスープ＞

＜メインディッシュ＞
（3種の中からお選び下さい）
①豚肉のシャルキュティエール風
②白身魚のポワレ　トマトソース
③【追加￥400にて】
　豪州産牛サーロインステーキ100g
（やわらか加工牛）赤ワインソース

＜ミニサラダ・パン＞

＜デザート＞
抹茶のオペラ　黒蜜ソース
焼菓子と本日のアイスクリーム添え　　　

＜食後のお飲み物＞

【期間】2025年11月1日（土）～12月29日（月）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
鯛とトマトのマリネ　
エピス香るレフォールのソース

＜ドゥジェム＞
アッシ・パルマンティエ

＜スープ＞
本日のスープ

＜ポワソン＞
鮮魚のポワレ　白ワインソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①豪州産サーロインステーキ
　(やわらか加工牛)
　ハニーマスタードソース
又は
②【追加￥800にて】
　Nz産牛フィレ肉のステーキ
　ポルチーニ茸とマデラ酒のソース

デザート

パン

コーヒー又は紅茶

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
合鴨の赤ワインマリネと焼き葱のマリネ

＜ドゥジェム＞
小海老のクリーム煮込み

＜スープ＞
本日のスープ

＜ポワソン＞
タラのトルヌード　
キノコのソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
豪州産サーロインステーキ
(やわらか加工牛)
赤ワインソース

又は

【追加￥800にて】
Nz産牛フィレ肉のステーキ
赤ワインソース

デザート

パン

コーヒー又は紅茶

【期間】2025年11月1日（土）～12月29日（月）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
魚介のマリネとブイヤベースのジュレ　
人参のムースと共に

＜ドゥジェム＞
豚バラ肉の白味噌風味のポトフ仕立て

＜スープ＞
蕪のクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
鮮魚のポワレ　
雲丹風味のノイリー酒ソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ　
　ポルチーニ茸とマデラ酒のソース
又は
②【追加￥2,000にて】
　九州産黒毛和牛のフィレステーキ　
　和風3種ソース

＜デザート＞
①ウフ・ア・ラ・ネージュ
又は
②【追加￥800にて】林檎のグラタン　
　カルバドス添え
又は
③【追加￥800にて】
　和栗のフォンダンにお好みのアイスを添えて

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と焼きカブのムース
ズワイガニの入ったトマトジュレ

＜ドゥジェム＞
海老のクリーム煮込み

＜スープ＞
レンズ豆のクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞

鮮魚のポワレ　キノコのソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ　
　赤ワインソース
又は
②【追加￥2,000にて】
　九州産黒毛和牛のフィレステーキ　
　和風3種ソース

＜デザート＞
①和栗のブリュレ
又は
②【追加￥800にて】
　能登のお芋で作ったスイートポテト
　濃厚バニラアイスと共に
又は
③【追加￥800にて】
　熱々林檎のクランブルパイ
　ハニーソースとゴルゴンゾーラのアイスを添えて

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年11月1日（水）～12月29日（月）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
鯛とトマトのマリネ　
エピス香るレフォールのソース

＜スープ＞
本日のスープ

＜ヴィアンド＞
鮮魚のポワレ　白ワインソース
と
黒毛和牛ランプステーキ　
ポルチーニ茸とマデラ酒のソース

＜デザートⅠ＞
熱々の林檎のデザート
「林檎のグラタン　カルバドス添え」

＜デザートⅡ＞
選べるアイスクリームととろけるフォンダン
「和栗のフォンダンにお好みのアイスを添えて」

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
合鴨の赤ワインマリネと焼き葱のマリネ

＜スープ＞
本日のスープ

＜ヴィアンド＞
タラのトルヌード　キノコのソース
と
黒毛和牛ランプステーキ　赤ワインソース

＜デザートⅠ＞
能登のお芋で作ったスイートポテト
濃厚バニラアイスと共に

＜デザートⅡ＞
熱々林檎のクランブルパイ
ハニーソースとゴルゴンゾーラのアイスを添えて

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年11月1日（土）～12月29日（月）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
魚介のマリネとブイヤベースのジュレ　
人参のムースと共に

＜ドゥジェム＞
国産牛すね肉の赤ワイン煮込み

＜スープ＞
蕪のクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
鮮魚と北海道産帆立貝のポワレ　
雲丹風味のノイリー酒ソース

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ　
　ポルチーニ茸とマデラ酒のソース
又は
②【追加￥2,000にて】
　九州産黒毛和牛のフィレステーキ　
　和風3種ソース
又は
③【追加￥2,000にて】
　シェフのスペシャリティ
　オマール海老のフリカッセ　温野菜添え

＜デザート＞
①ウフ・ア・ラ・ネージュ
又は
②【追加￥800にて】林檎のグラタン　
　カルバドス添え
又は
③【追加￥800にて】
　和栗のフォンダンにお好みのアイスを添えて

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2026年1月5日（月）～2月28日（土）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と焼きカブのムース
ズワイガニの入ったトマトジュレ

＜ドゥジェム＞
蝦夷鮑のフリット　肝のソース

＜スープ＞
レンズ豆のクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
鮮魚と海老のポワレ　
ヴァニラ香る甲殻類のソース

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ　
　赤ワインソース
又は
②【追加￥2,000にて】
　九州産黒毛和牛のフィレステーキ　
　和風3種ソース
又は
③【追加￥2,000にて】
　シェフのスペシャリティ
　オマール海老のフリカッセ　
　温野菜添え

＜デザート＞
①和栗のブリュレ
又は
②【追加￥800にて】
　能登のお芋で作ったスイートポテト
　濃厚バニラアイスと共に
又は
③【追加￥800にて】
　熱々林檎のクランブルパイ
　ハニーソースと
　ゴルゴンゾーラのアイスを添えて

パン
コーヒー又は紅茶