Cafe Restaurant Soleil - ホテルプラザ勝川 - TableCheck

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　　　◇ ランチ（11:00～15:00）　【こちら】
　　　◇ ディナー（17:00～21:30）　【こちら】
　　　◇ 一夜限りのスペシャルメニュー　【こちら】
　　　◇ アニバーサリープラン　【ランチ】　【ディナー】
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＜プルミエ＞
魚介と夏野菜のゼリー寄せ

<ドゥジェム＞
蝦夷鮑のソテー　ブールノワゼットソース

<スープ＞
冷製コーンポタージュスープ

<ポワソン>
チリ産サーモンのグラティネ
白ワインソース

お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
豪州産サーロインステーキ70g（やわらか加工牛）　
ハニーマスタードソース
又は
【追加￥1000】で変更
米産飼育牛フィレ肉のステーキ　マデラ酒ソース
又は
【追加￥2000】で変更
国産和牛フィレ肉のステーキ　マデラ酒ソース

<プルミエ＞
マグロとアボカドのタルタル　ディル香るクリームのソース
＜ドゥジェム＞
海老フライ　オリジナルタルタルソース
＜スープ＞
本日の冷製スープ
＜ポワソン＞
赤魚のポワレ　ウニ風味の白ワインソース
＜ヴィアンド＞
豪州産サーロインステーキ（やわらか加工牛）
夏野菜の旨みたっぷりのデミグラスソース
又は
ニュージーランド産牛フィレ肉のステーキ
トリュフ香るマデラ酒のソース（+1000円）
・パン
・デザート
・食後のお飲み物

【メニュー】
■冷たいオードブル
　小エビとブロッコリーのムースリーヌ
■温かいオードブル
　北海道産ベビー帆立貝とチキンムースのグラティネ
■スープ
　ホテル伝統のコーンクリームポタージュスープ
■お魚料理
　白身魚のポワレ　白ワインのソース
■お口直し
　シャーベット
■お肉料理
　①豪州産牛サーロインステーキ（やわらか加工牛使用）林檎と蜂蜜の和風ソース
　　又は
　【追加￥1000】
　②Nz産放牧牛フィレステーキ　赤ワインのソース
■デザート
　クリスマスをイメージしたピスタチオのガトゥー　アイスクリームを添えて
■コーヒー・パン

【2部制】　1部17：00～19：00迄の席　2部19：30～21：30迄の席

【メニュー】
■冷たいオードブル
　甘エビのマリネと赤パプリカのムース　海の幸のジュレと雲丹のクリーム
■温かいオードブル
　合鴨のロースト　スリーズノワールソース
■スープ
　ホテル伝統のビーフコンソメ
■お魚料理
　三河湾の鮮魚と北海道産帆立貝のポワレ　マスキャビアの入ったシャンパーニュソース
■お口直し
　シャーベット
■お肉料理
　Nz産放牧牛フィレ肉スパイシーロースト　フランボワーズの赤ワインソース
　　又は
　【追加料金￥2,500】
　特選黒毛和牛フィレステーキ　和風3種ソース
　　又は
　【追加料金￥3,500】
　
A5ランク近江牛のフィレステーキ　和風3種ソース
■デザート
　バニラと苺のムースリーヌ　アイスクリームを添えて
■コーヒー・パン

【メニュー】
■最初の一皿
　サーモン・林檎・赤蕪のタルト
■冷たいオードブル
　海の幸とカリフラワーのムース　ズッキーニのシャルロット仕立て
■温かいオードブル
　蝦夷鮑のポワレと鮑肝・マッシュルームの春巻き　マルサラ酒のソース
■スープ
　栗のクリームポタージュスープ
■お魚料理
　ズワイガニ肉のムースと鮮魚のパイ包み焼き　シャンパーニュソース
■お口直し
　シャーベット
■お肉料理
　黒毛和牛ランプのスパイシーロースト　フランボワーズの赤ワインソース
　　又は
　【追加料金￥2,000】
　特選黒毛和牛フィレステーキ　和風3種ソース
　　又は　
　【追加料金￥3,000】
　A5ランク近江牛のフィレステーキ　和風3種ソース
■デザート
栗とカシスのムースリーヌとアイスクリーム　クリスマススペシャルデセール
■コーヒー・パン

PREMIER
寒鰤の炙りとフルーツトマトのマリネ　
バルサミコ酢のソース　マスキャビアを添えて

DEUXIEME
海老のソテー　オリジナルピストゥーソース

SOUP
大納言あずきのポタージュスープ

POISSON
キングサーモンと北海道産帆立貝のポワレ　
白ワインソース

GRANITE
お口直しの氷菓子

VIANDE
特選黒毛和牛ランプステーキ（70ｇ）　ハニーマスタードソース
又は
【追加￥2500】特選黒毛フィレステーキ（70ｇ）
和風3種ソース

DESSERT
スペシャルデザート

コーヒー・パン

AMUSE
食前のお楽しみ

PREMIER
寒鰤の炙りとフルーツトマトのマリネ
バルサミコ酢のソース　マスキャビアを添えて

DEUXIEME
柔らかく仕上げた蝦夷鮑のソテー　マルサラ酒のソース

SOUP
大納言あずきのポタージュスープ

POISSON
鮮魚と北海道産帆立貝・海老のポワレ
白ワインソースとアメリケーヌソース

GRANITE
お口直しの氷菓子

VIANDE
知多牛「響」のサーロインステーキ（70ｇ）
ハニーマスタードソース
又は
【追加￥2500】A5ランク飛騨牛フィレステーキ（70ｇ）
和風3種ソース

DESSERT
スペシャルデザート

コーヒー・パン

PREMIER
北海道産ベビー帆立貝と小エビのシーフードサラダ
トマトドレッシング

DEUXIEME
豚バラ肉のロースト　バルサミコ酢のソース

SOUP
さつまいものクリームポタージュスープ

POISSON
赤魚の香草パン粉焼き　白ワインソース

GRANITE
お口直しの氷菓子

VIANDE
豪州産牛サーロインステーキ（70ｇ）（やわらか加工牛）
ハニーマスタードソース
又は
【追加￥1000】ニュージーランド産フィレステーキ（70ｇ）
赤ワインソース

DESSERT
スペシャルデザート

コーヒー・パン

・冷製ローストポークのサラダ仕立て
・ベビー帆立貝のポシェ　ブルギニオンバターソース
・本日のポタージュスープ
・赤魚と海老のソテー　シトロン風味の白ワインソース
・お口直しの氷菓子
・豪州産牛サーロインステーキ（やわらか加工牛）70g
　カフェドパリバターと赤ワインソース
又は
【追加￥800でお肉料理変更】
Nz産牛フィレ肉のステーキ70g　カフェドパリバターと赤ワインソース
・パン
・本日のデザート
・食後のお飲み物

・食前の可愛い一皿
・北海道産帆立貝のマリネと赤海老のタルタル
　グリーンピースとオマールコンソメのジュレ
・ホワイトアスパラガスのソテーと蛍烏賊　ブールノワゼットソース
・新じゃがと洋葱のクリームポタージュスープ
・蝦夷鮑と鮮魚のポワレ　ブルギニオンバターと白ワインソース
・お口直しの氷菓子
・黒毛和牛ランプ肉のスパイシー焼き　赤ワインソース
又は【追加￥2000でお肉料理変更】
・九州産黒毛和牛フィレ肉ステーキ　カフェドパリバターと赤ワインソース
・デザート
・パン
・コーヒー

【期間】2025年5月7日（水）～6月30日（月）
※イベント日を除く

＜オードブル＞（3種の中からお選び下さい）
・白インゲンのムース　
　三河みりんのキャラメルソースとカリカリベーコン
・小海老とクスクスのガスパチョ　
　初夏野菜のブルスケッタを添えて
・サラダチキン　ブリオッシュのトーストと共に

＜本日のスープ＞

＜メインディッシュ＞
（8種の中からお選び下さい）
・鶏もも肉のコンフィ　
　グリビッシュソースとレフォールのオイル
・ミシマオコゼのフリット　
　木耳となめこのエスカベッシュ
・豚バラ肉の赤ワイン煮込みを春巻きに包みこんで　
・ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタ
・【追加￥300にて】
　豪州産牛サーロインステーキ 100g（やわらか加工牛）
　生姜とレモンのソース
→・【追加￥800にて】サーロイン150gに変更
・【追加￥800にて】
　Nz産牛フィレ肉100gの名古屋名物ひつまぶし
　ミニサラダ付き
・【追加￥300にて】お肉とお魚のMIX盛
本日の白身魚のポワレ　白ワインソース　　　　　　　
豪州産牛サーロインステーキ50g　
(やわらか加工牛)　生姜とレモンのソース

パン
デザート
食後のお飲み物

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜オードブル＞（3種の中からお選び下さい）
・冷製ラタトゥイユとアボカドのゼリー寄せ
・豚バラ肉の塩漬けとコーンムース
・鮪のマリネ　ピストゥソース

＜本日のスープ＞

＜メインディッシュ＞
（8種の中からお選び下さい）
・豚肩ロースのスパイス焼き　バジルソース
・白身魚のブイヤベース風
・野菜好きにはたまらないバリエーションサラダ
　～温野菜･シーフード･生ハムをのせて～
・生ハムとチーズのパスタ
・【追加￥300にて】
　豪州産牛サーロインステーキ 100g（やわらか加工牛）
　ナッツバターとエストラゴンソース
→・【追加￥800にて】サーロイン150gに変更
・【追加￥800にて】
　Nz産牛フィレ肉100gの名古屋名物ひつまぶし
　ミニサラダ付き
・【追加￥300にて】お肉とお魚のMIX盛
　白身魚のポワレ　マルセイユソースと　　　　　　　
　豪州産牛サーロインステーキ50g(やわらか加工牛)
　グリーンペッパーのソース

パン
デザート
食後のお飲み物

【期間】2025年5月7日（水）～6月30日（月）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
サラダチキン　
ブリオッシュのトーストと共に

＜ドゥジェム＞（2種の中からお選び下さい）
①豚入りグリーンピースと
　新じゃがのクロケット　和風ソース
②【追加￥600にて】穴子のポワレ　
　フォアグラの入ったマルサラ酒のソース
　サフランリゾット添え

＜スープ＞
本日のスープ

＜メインディッシュ＞
白身魚のポワレ　白ワインソースと
豪州産牛サーロインステーキ50g
（やわらか加工牛）生姜とレモンのソース

＜デセール＞
本日のデザート　
アイスクリーム　焼き菓子

パン
食後のお飲み物

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
冷製ラタトゥイユとアボカドのゼリー寄せ

＜ドゥジェム＞（2種の中からお選び下さい）
①魚介ムースとチェリーモッツァレラのラビオリ
②【追加￥600にて】蝦夷鮑のポワレ　
　アスパラガスと豆の軽い煮込み

＜スープ＞
本日の冷製スープ

＜メインディッシュ＞
白身魚のポワレ　マルセイユソースと
豪州産牛サーロインステーキ50g
（やわらか加工牛）
グリーンペッパーのソース

＜デセール＞
本日のデザート　
アイスクリーム　焼き菓子

パン
食後のお飲み物

【期間】2025年5月7日（水）～6月30日（月）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
（3種の中からお選び下さい）
・白インゲンのムース　
　三河みりんのキャラメルソースと
　カリカリベーコン
・小海老とクスクスのガスパチョ　
　初夏野菜のブルスケッタを添えて
・サラダチキン　ブリオッシュのトーストと共に

＜ドゥジェム＞
（2種の中からお選び下さい）
・豚入りグリーンピースと
　新じゃがのクロケット　和風ソース
・【追加￥600にて】
穴子のポワレ　
　フォアグラの入ったマルサラ酒のソース
　サフランリゾット添え

＜スープ＞
トマトのクリームポタージュスープ

＜ポアソン＞
白身魚のポワレ　白ワインソース

＜ヴィアンド＞
（3種の中からお選びください）
・ミシマオコゼのフリット　
　木耳となめこのエスカベッシュ
・鶏もも肉のコンフィ　
　グリビッシュソースとレフォールのオイル
・【追加￥700にて】
　Nz産放牧牛フィレ肉ステーキ70g
　生姜とレモンのソース　温野菜添え

デザート
パン
食後のお飲み物

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
（3種の中からお選び下さい）
・冷製ラタトゥイユとアボカドのゼリー寄せ
・豚バラ肉の塩漬けとコーンムース
・鮪のマリネ　ピストゥソース

＜ドゥジェム＞
（2種の中からお選び下さい）
・魚介ムースとチェリーモッツァレラのラビオリ
・【追加￥600にて】
蝦夷鮑のポワレ　
アスパラガスと豆の軽い煮込み

＜スープ＞
桃の冷製ポタージュスープ

＜ポアソン＞
白身魚のポワレ　完熟トマトソース

＜ヴィアンド＞
（3種の中からお選びください）
・豚肩ロースのスパイス焼き　バジルソース
・鮮魚のポワレ　マルセイユソース
・【追加￥700にて】Nz産牛フィレ肉ステーキ70g
ナッツバターとエストラゴンソース

デザート
パン
食後のお飲み物

【期間】2025年5月7日（水）～6月30日（月）
※イベント日を除く

【メニュー】

＜本日のスープ＞

＜メインディッシュ＞
（3種の中からお選び下さい）
①ミシマオコゼのフリット　
　木耳となめこのエスカベッシュ
②ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタ
③【追加￥300にて】
　豪州産牛サーロインステーキ100g（やわらか加工牛）
　生姜とレモンのソース

＜ミニサラダ・パン＞

＜デザート＞
ヴァシュラン・グラッセ　
フランボワーズソース

＜食後のお飲み物＞

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

【メニュー】

＜本日の冷製スープ＞

＜メインディッシュ＞
（3種の中からお選び下さい）
①白身魚のポワレ　マルセイユソース
②豚肩ロースのスパイス焼き　バジルソース
③【追加￥300にて】
　豪州産牛サーロインステーキ100g（やわらか加工牛）
　ナッツバターとエストラゴンソース

＜ミニサラダ・パン＞

＜デザート＞
ヌガーグラッセ　アイスクリームと焼菓子を添えて　　　

＜食後のお飲み物＞

【期間】2025年5月7日（水）～6月30日（月）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
赤海老とクスクスのガスパチョ　
初夏野菜のブルスケッタを添えて

＜ドゥジェム＞
豚入りグリーンピースと新じゃがのクロケット　
マルサラ酒のソース

＜スープ＞
本日のスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた本日の鮮魚のポワレ　
白ワインソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①豪州産サーロインステーキ　
ハニーマスタードソース(やわらか加工牛)
又は
②【追加￥800にて】Nz産牛フィレ肉のステーキ　
生姜とレモンのソース

デザート
パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
鮪のタルタルとアボカドのゼリー寄せ　
ピストゥソース

＜ドゥジェム＞
魚介ムースとチェリーモッツァレラのラビオリ

＜スープ＞
本日の冷製ポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた鮮魚のポワレ　
ベーコンと夏野菜の入ったトマトソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①豪州産サーロインステーキ　
　グリーンペッパーのソース(やわらか加工牛)
又は
②【追加￥800にて】Nz産牛フィレ肉のステーキ
　ナッツバターとエストラゴンソース

デザート
パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年5月7日（水）～6月30日（月）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と柑橘のタルタル
新玉葱のムースと白ワインのジュレ

＜ドゥジェム＞
赤海老のポシェ　
甲殻類のアメリケーヌソース

＜スープ＞
トマトのクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた本日の鮮魚のパートブリック包み　
白ワインソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ
生姜とレモンのソース　温野菜添え
又は
②【追加￥2,000にて】
九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース　温野菜添え

＜デザート＞
伝統的なクレープシュゼット

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
魚介類と夏野菜のマリネ
万願寺甘唐辛子のガスパチョソース

＜ドゥジェム＞
鮪のスパイシー焼き　ピストゥソース

＜スープ＞
本日の冷製ポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた鮮魚と
赤海老のピュレの重ね焼き　
マルセイユソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ
　ナッツバターとエストラゴンソース
又は
②【追加￥2,000にて】九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース　温野菜添え

＜デザート＞
ベイクド・アラスカ

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年5月7日（水）～6月30日（月）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と柑橘のタルタル　
新玉葱のムースと白ワインのジュレ

＜ドゥジェム＞
穴子のポワレ　
フォアグラの入ったマルサラ酒のソース
サフランリゾット添え

＜スープ＞
トマトのクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた本日の鮮魚のパートブリック包みと
赤海老のポシェ　白ワインソース

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ
生姜とレモンのソース　温野菜添え
又は
②【追加￥2,000】
九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース　温野菜添え
又は
③【追加￥2,000】
シェフのスペシャリティ
オマール海老のフリカッセ　温野菜添え

＜デザート＞
伝統的なクレープシュゼット

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
魚介類と夏野菜のマリネ
万願寺甘唐辛子のガスパチョソース

＜ドゥジェム＞
蝦夷鮑のポワレ　
アスパラガスと豆の軽い煮込み

＜スープ＞
桃の冷製ポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた鮮魚と
赤海老のピュレの重ね焼き
マルセイユソース

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ
ナッツバターとエストラゴンソース
又は
②【追加￥2,000にて】
九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース　温野菜添え
又は
③【追加￥2,000にて】
シェフのスペシャリティ
オマール海老のフリカッセ　温野菜添え

＜デザート＞
ベイクド・アラスカ

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
鮪のタルタルとアボカドのゼリー寄せ　
ピストゥソース

＜スープ＞
本日の冷製スープ

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ
ナッツバターとエストラゴンソース
と
鮮魚のポワレ　
ベーコンと夏野菜の入ったトマトソース

＜デザートⅠ＞
南国を思わせる冷たいデザート
「パンナコッタ・エキゾチック」

＜デザートⅡ＞
甘酸っぱく爽やかな
「すもものメルバ」

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年5月7日（水）～6月30日（月）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
赤海老とクスクスのガスパチョ　
初夏野菜のブルスケッタを添えて

＜ドゥジェム＞
豚入りグリーンピースと新じゃがのクロケット　
マルサラ酒のソース

＜スープ＞
本日のスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた本日の鮮魚のポワレ
　白ワインソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①豪州産サーロインステーキ　
ハニーマスタードソース(やわらか加工牛)
又は
②【追加￥800にて】
Nz産牛フィレ肉のステーキ　
生姜とレモンのソース

デザート
パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜プルミエ＞
鮪のタルタルとアボカドのゼリー寄せ　
ピストゥソース

＜ドゥジェム＞
魚介ムースとチェリーモッツァレラのラビオリ

＜スープ＞
本日の冷製ポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた鮮魚のポワレ　
ベーコンと夏野菜の入ったトマトソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜メイン＞
①豪州産サーロインステーキ　
　グリーンペッパーのソース(やわらか加工牛)
又は
②【追加￥800にて】Nz産牛フィレ肉のステーキ
　ナッツバターとエストラゴンソース

デザート
パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年5月7日（水）～6月30日（月）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と柑橘のタルタル
　新玉葱のムースと白ワインのジュレ

＜ドゥジェム＞
赤海老のポシェ　甲殻類のアメリケーヌソース

＜スープ＞
トマトのクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた本日の鮮魚のパートブリック包み
白ワインソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ
生姜とレモンのソース　温野菜添え
又は
②【追加￥2,000にて】
九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース　温野菜添え

＜デザート＞
伝統的なクレープシュゼット

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
魚介類と夏野菜のマリネ
万願寺甘唐辛子のガスパチョソース

＜ドゥジェム＞
鮪のスパイシー焼き　ピストゥソース

＜スープ＞
本日の冷製ポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた鮮魚と
赤海老のピュレの重ね焼き　
マルセイユソース

＜グラニテ＞
お口直しの氷菓子

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ
　ナッツバターとエストラゴンソース
又は
②【追加￥2,000にて】九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース　温野菜添え

＜デザート＞
ベイクド・アラスカ

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年5月7日（水）～6月30日（月）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
北海道産帆立貝と柑橘のタルタル　
新玉葱のムースと白ワインのジュレ

＜ドゥジェム＞
穴子のポワレ　
フォアグラの入ったマルサラ酒のソース
サフランリゾット添え

＜スープ＞
トマトのクリームポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた本日の鮮魚のパートブリック包みと
赤海老のポシェ　白ワインソース

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ
生姜とレモンのソース　温野菜添え
又は
②【追加￥2,000にて】
九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース　温野菜添え
又は
③【追加￥2,000にて】
シェフのスペシャリティ
オマール海老のフリカッセ　温野菜添え

＜デザート＞
伝統的なクレープシュゼット

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
魚介類と夏野菜のマリネ
万願寺甘唐辛子のガスパチョソース

＜ドゥジェム＞
蝦夷鮑のポワレ　
アスパラガスと豆の軽い煮込み

＜スープ＞
桃の冷製ポタージュスープ

＜ポワソン＞
市場から届いた鮮魚と
赤海老のピュレの重ね焼き
マルセイユソース

＜グラニテ＞
お口直しのシャーベット

＜ヴィアンド＞
①特選黒毛和牛ランプステーキ
ナッツバターとエストラゴンソース
又は
②【追加￥2,000にて】
九州産黒毛和牛のフィレステーキ
和風3種ソース　温野菜添え
又は
③【追加￥2,000にて】
シェフのスペシャリティ
オマール海老のフリカッセ　温野菜添え

＜デザート＞
ベイクド・アラスカ

パン
コーヒー又は紅茶

【期間】2025年7月2日（水）～8月31日（日）
※イベント日を除く

＜アミューズ＞
食前の可愛い一皿

＜プルミエ＞
鮪のタルタルとアボカドのゼリー寄せ　
ピストゥソース

＜スープ＞
本日の冷製スープ

＜ヴィアンド＞
特選黒毛和牛ランプステーキ
ナッツバターとエストラゴンソース
と
鮮魚のポワレ　
ベーコンと夏野菜の入ったトマトソース

＜デザートⅠ＞
南国を思わせる冷たいデザート
「パンナコッタ・エキゾチック」

＜デザートⅡ＞
甘酸っぱく爽やかな
「すもものメルバ」

パン
コーヒー又は紅茶

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