Wir bereiten den empfohlenen Tagesablauf für Sie vor.
Je nach Qualität des Fleisches am jeweiligen Tag kostet es zwischen 27.500 und 33.000 Yen (inkl. Steuern). (Wir bieten hauptsächlich 1-2 Steaksorten an.)
Der empfohlene Steakgang kann auf [SPECIAL] geändert werden. (2-3 Steaksorten)

1. Empfohlener Steakgang 27.500-33.000 (inkl. MwSt.)
2. Empfohlener Steakgang [SPECIAL] 46.000 (inkl. MwSt.)
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Es stehen verschiedene Gänge zur Auswahl, aber dies ist das für den Tag empfohlene Kobe-Rindfleisch. Wir bieten ein oder zwei Sorten an. Die Qualität des Fleisches in jedem Gang ist proportional zum Preis. Sie können den Geschmack von Kobe-Rindfleisch genießen, das in Kobe erhältlich ist und in unserem Holzkohleofen gegrillt wird.

Wir bieten verschiedene Menüs an, dieses enthält jedoch das täglich empfohlene Kobe-Rindfleisch aus hochwertigem Fleisch.
Wir bieten zwei bis drei Sorten an.
Die Fleischqualität ist im Verhältnis zum Preis angemessen.
Dies ist kein Kobe-Rindfleisch, das Sie überall in Kobe bekommen, sondern speziell ausgewähltes Kobe-Rindfleisch, das Sie nur im Baron genießen können. Wir grillen es in unserem eigenen Holzkohleofen, damit Sie den Geschmack genießen können.

Wir bieten verschiedene Menüs an; dieses Gericht ist von höherer Qualität als unser "Special Course". Sie erhalten einen Vergleich von 3–5 Sorten des besten Kobe-Rinds des Tages. Es handelt sich nicht um Kobe-Rind, wie man es irgendwo in Kobe essen könnte, sondern um sorgfältig ausgewähltes Spitzen-Kobe, das Sie nur bei baron genießen können — gegrillt in unserem Holzkohleofen, um seinen Geschmack zu intensivieren. Wenn Sie das ultimative Spitzen-Kobe erleben möchten, das weltweit VIPs begeistert, empfehlen wir Ihnen herzlich diesen Kurs.

Besonders ausgewähltes, dickes Rib-Eye am Knochen. Sie werden das wahre Wesen von Kobe Beef spüren.
Besonders empfehlen wir es jenen, die sonst Filet bevorzugen.
Am 1. September erhielt dieses Fleisch den Preis „Auszeichnung“ bei der JA Rokko Rinderschau. Es stammt von Herrn 勢戸和孝 (Zuchtbetrieb Maruse Chikusan), einem der herausragenden Produzenten, der oft als lebende Legende bezeichnet wird.
Das Spitzenstück wird niemals vakuumverpackt, sondern am Knochen im Ganzen gelagert und als L‑Bone‑Steak im Holzkohlegrill gegart.
Wöchentlich sucht der Inhaber auf Auktionen gezielt nach der knapp 1–2% aus allen Kobe‑Beef‑Stücken, die man als ultimative Fleischqualität bezeichnen kann.
Da der Fleischlieferant diese Ware kaum nach Tokio oder in andere Präfekturen abgibt, ist dies eine seltene Gelegenheit, diesen authentischen, ultimativen Steakgenuss vor Ort zu erleben.
Wir sind überzeugt, dass dieses bis zur Vollendung veredelte Kobe‑Beef‑Rib‑Eye‑Steak nur bei uns zu finden ist.

Die Präfektur Hyōgo gilt als eine der besten Regionen Japans in Bezug auf Rindfleischqualität.
Wir beziehen die seltenen Tiere der Spitzenklasse „神戸ビーフ (Kobe beef)“, etwa 1–2 von 100 Rindern. Dieser Kurs bietet einen Vergleichsverkostung von vier bis fünf verschiedenen Partien, die bis zur Vollendung perfekt gegrillt werden.
Der Kurs kombiniert vom Chef empfohlene, besonders ausgewählte Stücke des sorgfältig eingekauften 神戸ビーフ, wie Filet, im Knochen gereifter Sirloin, Rump/イチボ und Zunge.
Gleichzeitig garantieren wir eine durchgehend hohe Qualität.

【Nur für kurze Zeit】Spezial Kobe-Rind T‑Bone Steak Menü (Preis pro Schnitt)
Ein T‑Bone-Steak-Menü mit ausgesuchtem Kobe‑Rind. Das ultra‑hochwertige Kobe‑Rind, aufgezogen von Herrn 勢戸和孝 bei Maruse Livestock, wird am Knochen im Binchotan-Holzkohleofen gegrillt.
Derzeit ist dieses Angebot weltweit ausschließlich bei baron verfügbar.
Die angegebenen Preise gelten pro Reservierung/Gruppe.
Wir empfehlen für 2–4 Personen (maximal 6 Personen pro Gruppe). Bitte geben Sie die Anzahl der Gäste im Bemerkungsfeld an. (Hinweis: Im T‑Bone‑Steak‑Menü wird ein nicht vakuumiertes Filet verwendet.)

Ein Menü, das sich dem Spitzen-Kobe-Rinderfilet widmet.
Das Fleisch stammt von einer Kuh (Kobe Beef) aus der Aufzucht von Herrn Seito Kazutaka von Maruse Chikusan — eine Ware, die nur sehr wenige Betriebe verarbeiten; dort werden wöchentlich nur 1–2 Tiere gehandhabt.
Es handelt sich um höchste Klasse – etwa 1 von 50 Kobe-Tieren. Der Auktionspreis entspricht dem Höchstniveau und liegt bei der Beschaffung oft bei der Menge von 2–3 Tieren. Wir erhalten Filet der absoluten Spitzenklasse, knochig und non-vacuum (ohne Vakuumverpackung).
Wir schneiden die Filets bewusst in ausreichender Dicke zum Grillen; dadurch kann das Grammgewicht je nach Dicke der Filetpartie leicht variieren.
Beim Chateaubriand kann je nach Dicke und Grammatur ein Aufpreis von ca. ¥20.000 pro Person anfallen.
Dieses Produkt ist ausschließlich bei uns erhältlich. (Hinweis: Im T‑Bone‑Steak‑Kurs wird ein non‑vacuum Filet verwendet.)

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