Kami akan menyiapkan bagian hari yang direkomendasikan untuk Anda. .
Tergantung pada kualitas daging pada hari itu, biayanya antara 27.500 hingga 33.000 yen (termasuk pajak). (Kami terutama menawarkan 1-2 jenis steak.)
Hidangan steak yang direkomendasikan dapat diubah menjadi [KHUSUS]. (2-3 jenis steak)
1. Rekomendasi course steak 27.500-33.000 (sudah termasuk pajak)
2. Rekomendasi course steak [KHUSUS] 46.000 (sudah termasuk pajak)
Mohon diisi saat melakukan reservasi

Ada berbagai macam menu yang tersedia, tetapi ini adalah daging sapi Kobe yang direkomendasikan untuk hari ini. Kami menawarkan satu atau dua varietas. Kualitas daging dalam setiap sajian sebanding dengan harganya. Anda dapat menikmati cita rasa daging sapi Kobe, yang tersedia di Kobe, dipanggang di oven arang kami.

rang kami.

Kami menyediakan berbagai pilihan kursus; hidangan ini berada di kelas lebih tinggi dibandingkan "Special Course". Anda akan disajikan perbandingan tasting 3–5 jenis Kobe beef terbaik hari itu. Ini bukanlah Kobe beef yang bisa dinikmati di mana saja di Kobe, melainkan Kobe pilihan khusus kelas atas yang hanya bisa dinikmati sepenuhnya di baron, dipanggang di oven arang kami untuk meningkatkan cita rasanya. Jika Anda ingin menikmati puncak Kobe beef premium yang memikat VIP dunia, kami sangat menyarankan mencoba kursus ini.

Nikmati sirloin Kobe terbaik yang dipilih dengan cermat dari toko daging terbaik di Kobe. Sirloin istimewa ini berasal dari produsen yang mendapat penghargaan utama pada JA 六甲牛枝肉共励会 tanggal 1 September〈三田〉 — produsen yang disebut sebagai “legenda hidup” (肥育: マルセ畜産勢戸和孝氏).
Kami menyajikan L‑Bone steak premium, dibiarkan utuh dengan tulang dan tidak pernah dikemas vakum, matang selagi utuh dan dipanggang di atas arang.
Setiap minggu pemilik toko mengikuti lelang untuk mencari 1–2% saja dari Kobe beef yang merupakan puncak kualitas daging.
Karena pemasok nyaris tidak mengirim ke Tokyo atau luar prefektur, steak otentik dan luar biasa ini yang hanya tersedia di lokasi tersebut mungkin tidak bisa ditemukan di Kanto atau daerah lain. Manfaatkan kesempatan ini untuk mencicipinya.
Kami yakin bahwa sirloin Kobe kami, yang disempurnakan dalam proses pembelian, penuaan, dan pemanggangan, hanya bisa dinikmati di restoran kami.

Ribeye tebal ber-tulang pilihan ekstra. Rasakan inti sejati Kobe Beef.
Kami sangat menyarankan hidangan ini khususnya bagi tamu yang biasanya memilih fillet.
Pada 1 September, daging ini meraih Penghargaan Unggul pada kompetisi karkas JA Rokko. Ribeye Kobe Beef istimewa ini dipelihara oleh Bapak 勢戸和孝 dari Maruse Chikusan, salah satu produsen unggulan yang sering disebut legenda hidup.
Potongan istimewa ini tidak pernah divakum; dibiarkan utuh dengan tulangnya dan disimpan apa adanya, lalu dipanggang sebagai L‑bone steak di tungku arang.
Setiap minggu pemilik restoran menghadiri lelang untuk mencari sekitar 1–2% kecil dari Kobe Beef yang bisa disebut kualitas tertinggi.
Karena pemasok daging jarang mengirimkan ini ke Tokyo atau luar prefektur, ini kesempatan langka untuk menikmati steak otentik dan terbaik yang hanya tersedia di lokasi asalnya.
Kami yakin ribeye Kobe Beef yang telah disempurnakan sampai sedemikian rupa ini hanya dapat dinikmati di restoran kami.

Prefektur Hyogo dikenal di Jepang sebagai salah satu daerah dengan kualitas daging sapi terbaik.
Kami mendatangkan sapi langka berperingkat tertinggi "神戸ビーフ (Kobe beef)", sekitar 1–2 ekor dari setiap 100 ekor. Menu ini menyajikan perbandingan rasa 4–5 potongan berbeda, masing‑masing dipanggang hingga hasil akhir terbaik.
Kursus ini mengombinasikan potongan pilihan Kobe beef yang kami beli dengan penuh ketelitian—fillet, sirloin berumur dengan tulang, rump/イチボ dan bagian istimewa lainnya, serta lidah—sesuai rekomendasi pemilik restoran.
Kami memastikan kualitas tinggi secara konsisten.

【Waktu terbatas】Menu T‑bone Spesial Kobe Beef (harga per potongan)
Menu T‑bone dengan Kobe beef pilihan. Kobe beef ultra‑premium yang dipelihara oleh Bapak 勢戸和孝 dari Maruse Livestock dipanggang dengan tulang di oven arang binchotan.
Saat ini produk ini hanya tersedia di dunia pada baron.
Harga yang tercantum adalah per reservasi/grup.
Disarankan untuk 2–4 orang (maksimal 6 orang per grup). Mohon cantumkan jumlah tamu di kolom catatan. (Catatan: menu T‑bone menggunakan fillet yang tidak divakum.)

Sebuah menu yang menonjolkan fillet Kobe kelas tertinggi.
Daging berasal dari sapi betina Kobe yang dibesarkan oleh Bapak Seito Kazutaka dari Maruse Chikusan — pasokan yang sangat langka dan hanya ditangani sedikit tempat (sekitar 1–2 ekor per minggu).
Ini termasuk kelas tertinggi — sekitar 1 dari 50 sapi Kobe. Harga di lelang mencerminkan status puncak ini dan setara dengan pembelian 2–3 ekor. Kami menerima fillet Kobe kelas tertinggi, bertulang, tiba tanpa vakum (non‑vacuum).
Fillet disiapkan dengan ketebalan yang memadai untuk dipanggang, sehingga berat dalam gram dapat sedikit bervariasi tergantung ketebalan bagian fillet.
Untuk chateaubriand, mungkin dikenakan biaya tambahan sekitar ¥20.000 per orang tergantung ketebalan dan gramnya.
Produk ini eksklusif hanya di restoran kami. (Catatan: pada menu T‑bone steak digunakan fillet non‑vacuum.)

ランチアラカルトのお席ご予約