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Réservations
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Message du commerçant
[Informations importantes concernant votre réservation]
- Notre restaurant fonctionne uniquement sur réservation. Vous pouvez réserver jusqu'à 15h la veille.
- Nous ne pourrons peut-être pas garantir votre demande de placement.
- Veuillez indiquer si vous souhaitez une salle privée. Un supplément de 20 % sera appliqué pour le service en salle privée.
- Pour les réservations de cinq personnes ou plus, ou si vous venez avec des enfants de moins de 6 ans, veuillez le préciser. Seules les salles privées sont disponibles.
- Un supplément de 20 % sera appliqué pour le service en salle privée.
- Nous préparons les plats plusieurs jours à l'avance afin de répondre à votre réservation. Veuillez donc nous informer de toute modification du nombre de personnes ou annulation au moins quatre jours à l'avance.
*Selon la situation, nous ne pourrons peut-être pas prendre en compte les modifications.
- Si nous ne parvenons pas à vous joindre dans les 30 minutes précédant l'heure de votre réservation, nous serons contraints de l'annuler.
- Veuillez nous prévenir en cas de retard. Veuillez noter que nous ne pouvons pas prendre en compte vos allergies ou préférences alimentaires le jour même, sauf si vous nous en informez au moment de votre réservation. Merci de préciser toute allergie, aversion ou ingrédient que vous souhaitez éviter.
[Conditions d'annulation]
Une fois votre réservation confirmée, des frais d'annulation s'appliquent pour toute annulation effectuée 4 jours ou plus avant la date de la réservation, sauf cas exceptionnels. Merci de votre compréhension.
Conditions d'annulation :
4 jours avant : Annulation gratuite
3 jours avant : Frais d'annulation (100 % du prix du cours)
Toute annulation effectuée entre la veille et le jour de la réservation entraînera des frais d'annulation de 100 %.
Toute annulation sans préavis entraînera des frais d'annulation de 100 %.
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-- Heure --
-- Adultes --
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12 ans et moins
-- Bébés --
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5 ans et moins
Disponibilité
Il n'y a pas de disponibilité à l'heure souhaitée. Veuillez modifier votre sélection.
PRANZO « Wakakusa » du 3 mars au 17 mai 2026
Une cuisine créative qui utilise des ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de tout le Japon, en privilégiant les produits de saison, pour vous permettre de les apprécier avec vos cinq sens.
¥ 12 100
(Sce & TTC)
Sélectionner
PRANZO « Wakakusa » du 3 mars au 17 mai 2026
Une cuisine créative qui utilise des ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de tout le Japon, en privilégiant les produits de saison, pour vous permettre de les apprécier avec vos cinq sens.
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu du chef (selon la saison)
Le menu varie en fonction des produits de saison et des arrivages.
◎ Entrées : Panecarasau, pois chiches
◎ Amuse-bouche : Calamars géants, cacao, yuzu
Tête de porc, pieds de porc, saindoux, croquettes
◎ Antipasti : Thon Fujita, caviar, asperges, lies de saké, sauce tartare
◎ Plat principal : Choisissez deux plats de pâtes
Fleurs de colza, éperlans, câpres, encre de Chine, trofie
Ou
Queue de bœuf, pousses de bambou, ragù, cresson
Tomates semi-séchées, spaghetti
⭐︎ Menu supplémentaire (4 620 ¥ TTC)
Lasagnes, ragù de bœuf wagyu, cèpes, fondue
(Servi en deux ou trois assiettes)
◎ Plat secondaire : Choisissez un plat de poisson ou de viande.
• Poisson frais de printemps sauté à la crème de sudachi
Légumes amers de printemps aux champignons fermentés (udo, uruy et kogomi)
ou
• Filet d'agneau aux cèpes fermentés
Légumes de printemps au citron salé maison
◎ Dessert : Soupe anglaise aux fraises de printemps
◎ Café et petits fours : Pause gourmande avec deux petits desserts
Petits caractères
Horaires du déjeuner : 11h30-15h00
Dates de validité
03 mar. ~ 17 mai.
Repas
Déjeuner
Lire la suite
3 mars - 17 mai 2026 CENA "Oborozuki"
11 plats créatifs préparés à partir d'ingrédients de saison, livrés le jour même.
¥ 24 200
(Sce & TTC)
Sélectionner
3 mars - 17 mai 2026 CENA "Oborozuki"
11 plats créatifs préparés à partir d'ingrédients de saison, livrés le jour même.
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu du chef (selon la saison)
Ce menu comprend la spécialité du chef Jimbo : la bagna cauda.
Le menu variera en fonction de la saison et des ingrédients disponibles.
◎Pain de pois chiches carasau
◎Amuse-bouche : Calamars à grandes nageoires, cacao, yuzu
Tête de porc, pieds de porc, lardo, croquettes
Tomates printanières rôties, bouillon de palourdes, prosciutto de porc de la préfecture d'Akita
◎Spécialité « Spécialité printanière » ~La Voix des Haricots~
Panna cotta, sablé, salade, tuile
◎Antipasto : Maquereau espagnol, sauce aux calamars lucioles, paille, caviar
Asperges vertes, lies de saké
◎Bagna Cauda : Plus de 30 variétés de légumes
L'évolution de la bagna Cauda
◎Primo Piatto Pâtes A
Queue de bœuf, pousses de bambou, ragoût, cresson
Tomates semi-séchées, spaghetti
⭐︎Supplément (4 620 ¥ TTC)
Lasagnes, ragoût de bœuf Wagyu, cèpes et fondue
(Portion pour deux ou trois personnes)
◎Primo Piatto Pâtes B
・Fèves, ricotta, raviolis et pétoncles
◎Secondo Piatto : Choisissez un plat de poisson ou de viande
・Poisson de printemps sauté à la crème de sudachi
・Légumes amers de printemps, udo fermenté, urui et kogomi
Ou
・Kobato : Thé vert matcha d’Uji avec des tomates grillées Beurre
Morilles, céleri-rave et miso au pétasite
◎ Granita : Agrumes et crème fermentée
◎ Dolce : Soupe anglaise aux fraises printanières
◎ Café et petits fours : Café avec deux petits desserts après le repas
Petits caractères
Horaires du dîner : 17h30-22h00
Dates de validité
03 mar. ~ 17 mai.
Repas
Dîner
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Demandes
Objectif
-- Objectif --
Anniversaire
Anniversaire (soi-même)
Anniversaire (amis)
Anniversaire (couple)
Anniversaire (époux)
Anniversaire (famille)
Amis / groupe
Groupe de femmes
Bienvenue / adieu (amis)
Party des fêtes (amis)
Réunion de groupe
Mariage / réception
Voyage / tourisme
Affaires
Repas d'équipe
Bienvenue / adieu (affaires)
Party des fêtes (affaires)
Famille
Célébration (famille)
Événement bébés
Événement enfants
Introduction de famille
Cérémonie d'engagement
Commémoration
Rendez-vous
Rendez-vous de groupe
Demande en mariage
Anniv. de mariage
Rendez-vous célébration
Événement
Séminaire
Récital de musique
Exposition
Tournage (cinéma)
Autre
Historique des visites
-- Historique des visites --
Première visite
Deuxième visite
Troisième visite
Quatre visites ou plus
Question 1
Req
Veuillez signaler toute allergie ou intolérance alimentaire de chaque convive le jour de votre visite.
Aucune modification ne sera possible le jour même.
Exemple : 1 personne est allergique aux crevettes crues (le bouillon et les crevettes cuites ne posent pas de problème).
1 personne n’aime pas les avocats.
1 personne évite le blé.
Question 2
Des plaques à message sont disponibles.
Si vous souhaitez en commander une, veuillez saisir votre message ici.
Veuillez saisir votre message en 20 caractères maximum.
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Mot de passe doit inclure au moins une lettre majuscule, une lettre minuscule, un chiffre, et un symbole.
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