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Fukui French Aujusを予約する
お店からのお知らせ
以下はFukui French Aujusのみになります。(夏期限定ビアテラスは除く)
▶ドレスコード / スマートカジュアル※半ズボンやサンダル等、極度にカジュアルな服装でのご利用はご遠慮いただいております。
▶未就学児の方はご遠慮頂いております。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。尚、個室の場合は個室料(~4名@5,500円。5~8名@11,000円)を頂戴致します。
▶ご予約のお時間20分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。その場合のコース料理提供は宴会用「フレンチコースプラン」となり、掲載メニューとは異なる場合がございます。
▶コースのご予約はご利用の1日前12:00までにお願いいたします。
▶メッセージプレートは@605円にて承ります。
▶ディナータイムは1ドリンクをお願いしております。
▶当レストラン駐車場はホテル駐車場の為、ご宿泊の方用になります。お車でお越しの際は近隣の駐車場に駐車頂きますようお願い申し上げます。
以下は夏期限定ビアテラスになります。(Fukui French Aujusは除く)
▶キャンセル料は前日50%、当日は100%とさせて頂きます。
▶雨天利用の有無を備考欄に記載をお願いします。
▶雨天時はパラソル、宴会場での案内になります。(宴会場の雰囲気はテラスとは異なります。)
▶前日に担当よりお電話かSMSにて確認の連絡をさせて頂きます。
▶精算は前精算です。1階ホテルフロントにてお願い致します。
▶福井花火時はお席によっては花火が見えにくい、見えない恐れがございます。予めご了承くださいませ。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 大人 --
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
-- 子供 --
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12歳以下
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
ディナー
ランチ
テイクアウト
ビアテラス
ディナー
20,000円フレンチ(18:00or19:00)~Spécialité~
その名の通り、食材の素晴らしさを知って頂く事を目的としたスペシャルなコースです。
¥ 22,000
(税サ込)
選択する
20,000円フレンチ(18:00or19:00)~Spécialité~
その名の通り、食材の素晴らしさを知って頂く事を目的としたスペシャルなコースです。
<Amusee-bouches> シェフからご挨拶の一皿
◆
Premiere Entreè 炙りイカとマスカルポーネのオモニエール バジル、アボカド、アーモンド、トマトのコンソメを使った緑のガスパッチョ風クーリー
◆
Deuxième Entreè 黒アワビとじっくり火入れした吉川茄子と海藻のブルギニヨン
◆
Dernière Entreè 濃厚なオマール海老のロワイヤルとそのメダイヨンのミ・キュイ
◆
Poisson 55℃でア・ラ・ヴァプールにした金目鯛 越前ほうれん草とシンプルなブール・ブラン
◆
Sorbet 福井梅を使ったお口直しのシャーベット
◆
Viand 三ツ星若狭牛フィレとサーロインの炭火焼き 福井県産トウモロコシのディップ
◆
Avant Dessert 小さなプレデセール
◆
Dessert パティシエ出身のシェフの作るアシェット・デセールの世界
Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニュ//Mignardise小菓子//Boissons après le dîner食後のお飲み物
※写真はイメージとなります。
食事時間
ディナー
続きを読む
プロポーズプラン
人生で一度きりのプロポーズをホテルリバージュアケボノで。
お2人の素晴らしい思い出創りのお手伝いをさせて頂ければ幸いです。
¥ 19,800
(税サ込)
選択する
プロポーズプラン
人生で一度きりのプロポーズをホテルリバージュアケボノで。
お2人の素晴らしい思い出創りのお手伝いをさせて頂ければ幸いです。
1. フレンチ「リバージュ」コース
2. お料理に合わせたワイン3杯(ノンアルコールに変更可)
3. パティシエ特製 メッセージ付きデザート
4. 花束
5. 記念写真
■お食事はフレンチ会席「リバージュ」■17:30〜21:30(20:30L.O)
福井の旬を楽しむ本格フレンチ会席とお料理に合わせたコースワイン。
ご希望に応じて指輪のクロッシュサービスやお渡しする花束などをご用意させていただきます。
ご予算に応じてお料理のグレードアップもできますのでお問い合わせくださいませ。
■注意事項■
デザートメッセージの内容、指輪のクロッシュサービスやその他演出などお手伝いさせていただきます。事前にお申し付けくださいませ。
撮影に使用するカメラは当方ではご用意できかねます。
演出のご相談やお打ち合わせは、直接レストランまでお問い合わせくださいませ。
食材の都合により料理内容が変わる事があります。お料理の内容は、季節毎にかわります。
個別の食物アレルギー対応はしかねます。ご自身の責任で対応をお願いします。
食事時間
ディナー
続きを読む
16,550円(18:00or19:00)アニバーサリーコース
特別な方と特別な日のお食事を私どもでお手伝いさせて頂ければ幸いです。
¥ 18,205
(税サ込)
選択する
16,550円(18:00or19:00)アニバーサリーコース
特別な方と特別な日のお食事を私どもでお手伝いさせて頂ければ幸いです。
ベースのお料理は「帰国凱旋フレンチ」コースで、最後のデザートプレートにメッセージを記入させて頂きます。
●ご希望のメッセージがございましたら事前にお教えくださいませ。(サプライズで大切な方へお客様ご自身でデザートサーヴも可能です。事前打ち合わせが必要でしたらお教えくださいませ。)
食事時間
ディナー
続きを読む
16,000円フレンチ シェフ松塚 帰国凱旋フレンチ(18:00or19:00)
当レストランシェフ 松塚高澄、凱旋帰国後のスペシャルコースになります。
¥ 17,600
(税サ込)
選択する
16,000円フレンチ シェフ松塚 帰国凱旋フレンチ(18:00or19:00)
当レストランシェフ 松塚高澄、凱旋帰国後のスペシャルコースになります。
<Amusee-bouches> シェフからご挨拶の一皿
◆
Premiere Entreè 炙りイカとマスカルポーネのオモニエール バジル、アボカド、アーモンド、トマトのコンソメを使った緑のガスパッチョ風クーリー
◆
Dernière Entreè 濃厚なオマール海老のロワイヤルとそのメダイヨンのミ・キュイ
◆
Poisson 55℃でア・ラ・ヴァプールにした金目鯛 越前ほうれん草とシンプルなブール・ブラン
◆
Sorbet 福井梅を使ったお口直しのシャーベット
◆
Viand 国産銘柄牛フィレの炭火焼き 福井県産トウモロコシのディップ
◆
Avant Dessert 小さなプレデセール
◆
Dessert パティシエ出身のシェフの作るアシェット・デセールの世界
Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニュ//Mignardise小菓子//Boissons après le dîner食後のお飲み物
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2024年7月26日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
13,000円フレンチ(18:00or19:00)~Rouge~
福井の季節の素材をベースに「福井を、美味しく、華やかに」楽しんでいただくことをテーマとした、リバージュアケボノのスペシャルコース。福井の厳選食材を使い、皿数、内容ともに充実しています。
¥ 14,300
(税サ込)
選択する
13,000円フレンチ(18:00or19:00)~Rouge~
福井の季節の素材をベースに「福井を、美味しく、華やかに」楽しんでいただくことをテーマとした、リバージュアケボノのスペシャルコース。福井の厳選食材を使い、皿数、内容ともに充実しています。
<Amusee-bouches> シェフからご挨拶の一皿
◆
Premiere Entreè 炙りイカとマスカルポーネのオモニエール バジル、アボカド、アーモンド、トマトのコンソメを使った緑のガスパッチョ風クーリー
◆
Dernière Entreè 濃厚なオマール海老のロワイヤルとそのメダイヨンのミ・キュイ
◆
Poisson 55℃でア・ラ・ヴァプールにした金目鯛 越前ほうれん草とシンプルなブール・ブラン
◆
Viand エピスをまとった鴨胸肉のロティ 福井県産トウモロコシのディップ
ouまたは
+¥3,000
銘柄牛フィレ肉の備長炭炭火焼
◆
Dessert 旬の果実を使った自家製アイスクリーム
Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニュ//Mignardise小菓子//Boissons après le dîner食後のお飲み物
※写真はイメージとなります。
食事時間
ディナー
続きを読む
10,000円フレンチ(18:00or19:00)~Fruit de mer~「福井県産海の幸×Fukui French」
「福井県産海の幸×Fukui French」フリュイ・ド・メールコース
¥ 11,000
(税サ込)
選択する
10,000円フレンチ(18:00or19:00)~Fruit de mer~「福井県産海の幸×Fukui French」
「福井県産海の幸×Fukui French」フリュイ・ド・メールコース
<Amusee-bouches> シェフからご挨拶の一皿
◆
<Premiere Entreè> 炙りイカとマスカルポーネのオモニエール バジル、アボカド、アーモンド、トマトのコンソメを使った緑のガスパッチョ風クーリー
◆
Poisson 55℃でア・ラ・ヴァプールにした金目鯛 越前ほうれん草とシンプルなブール・ブラン
◆
Main 本日のお魚料理
ouまたは
+¥4,500
銘柄牛フィレ肉の備長炭炭火焼
◆
旬の果実を使った自家製アイスクリーム
Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニ//Boissons après le dîner食後のお飲み物
※写真はイメージとなります。
ご予約可能日
2023年10月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~
続きを読む
10,000円フレンチ(18:00or19:00)~Riverge~
福井の季節の素材をベースに「福井を、美味しく、華やかに」楽しんでいただくことをテーマとしました、スタンダードコース。福井の厳選食材を使い、皿数、内容ともに充実しています。
¥ 11,000
(税サ込)
選択する
10,000円フレンチ(18:00or19:00)~Riverge~
福井の季節の素材をベースに「福井を、美味しく、華やかに」楽しんでいただくことをテーマとしました、スタンダードコース。福井の厳選食材を使い、皿数、内容ともに充実しています。
<Amusee-bouches> シェフからご挨拶の一皿
◆
<Premiere Entreè> 炙りイカとマスカルポーネのオモニエール バジル、アボカド、アーモンド、トマトのコンソメを使った緑のガスパッチョ風クーリー
◆
Poisson 55℃でア・ラ・ヴァプールにした金目鯛 越前ほうれん草とシンプルなブール・ブラン
◆
Viand エピスをまとった鴨胸肉のロティ 福井県産トウモロコシのディップ
ouまたは
+¥4,500
銘柄牛フィレ肉の備長炭炭火焼
◆
旬の果実を使った自家製アイスクリーム
Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニュ//Boissons après le dîner食後のお飲み物
※写真はイメージとなります。
食事時間
ディナー
続きを読む
5,300円キッズコース(Boeuf)
お子様にミニフレンチのグルマンを感じて頂けます。(メイン、ビーフ)小学校高学年くらいからのお子様にお勧めしております。
¥ 5,830
(税サ込)
選択する
5,300円キッズコース(Boeuf)
お子様にミニフレンチのグルマンを感じて頂けます。(メイン、ビーフ)小学校高学年くらいからのお子様にお勧めしております。
シェフ特製オードブル盛り合わせ
美食家のオムライス・グルマン
しっとり柔らかい国産牛フィレ肉のステーキ
ホテル・メイドのアシェット・デセール ★ジュース付き
食事時間
ディナー
続きを読む
3,800円キッズコース(Poulet)
お子様にミニフレンチのグルマンを感じて頂けます。(メイン、チキン)小学校高学年くらいからのお子様にお勧めしております。
¥ 4,180
(税サ込)
選択する
3,800円キッズコース(Poulet)
お子様にミニフレンチのグルマンを感じて頂けます。(メイン、チキン)小学校高学年くらいからのお子様にお勧めしております。
シェフ特製オードブル盛り合わせ
美食家のオムライス・グルマン
銘柄チキンのロースト ポテトのパリジェンヌ風を添えて
ホテル・メイドのアシェット・デセール ★ジュース付き
食事時間
ディナー
続きを読む
ランチ
16,550円アニバーサリーコース(ランチ)
特別な方と特別な日のお食事を私どもでお手伝いさせて頂ければ幸いです。
¥ 18,205
(税サ込)
選択する
16,550円アニバーサリーコース(ランチ)
特別な方と特別な日のお食事を私どもでお手伝いさせて頂ければ幸いです。
ベースのお料理は「帰国凱旋フレンチ」コースで、最後のデザートプレートにメッセージを記入させて頂きます。
●ご希望のメッセージがございましたら事前にお教えくださいませ。(サプライズで大切な方へお客様ご自身でデザートサーヴも可能です。事前打ち合わせが必要でしたらお教えくださいませ。)
食事時間
ランチ
続きを読む
16,000円フレンチ シェフ松塚 帰国凱旋フレンチ(ランチ)
当レストランシェフ 松塚高澄、凱旋帰国後のスペシャルコースになります。
¥ 17,600
(税サ込)
選択する
16,000円フレンチ シェフ松塚 帰国凱旋フレンチ(ランチ)
当レストランシェフ 松塚高澄、凱旋帰国後のスペシャルコースになります。
<Amusee-bouches> シェフからご挨拶の一皿
◆
Premiere Entreè 炙りイカとマスカルポーネのオモニエール バジル、アボカド、アーモンド、トマトのコンソメを使った緑のガスパッチョ風クーリー
◆
Dernière Entreè 濃厚なオマール海老のロワイヤルとそのメダイヨンのミ・キュイ
◆
Poisson 55℃でア・ラ・ヴァプールにした金目鯛 越前ほうれん草とシンプルなブール・ブラン
◆
Sorbet 福井梅を使ったお口直しのシャーベット
◆
Viand 国産銘柄牛フィレの炭火焼き 福井県産トウモロコシのディップ
◆
Avant Dessert 小さなプレデセール
◆
Dessert パティシエ出身のシェフの作るアシェット・デセールの世界
Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニュ//Mignardise小菓子//Boissons après le dîner食後のお飲み物
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2024年7月26日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
ご両家お顔合わせプラン「Le Mariage」
Aujus(オージュ)が送る、特別な家族になる瞬間を祝うための、美味しくて心温まる「ご両家お顔合わせプラン Le Mariage」お料理のコースはルージュコース。4名様以上のご利用で通常@5,500円or@11,000の個室料無料!(ただしご予約状況により空いてない場合もございます。)+スタッフ撮影の記念写真お渡しサービス!(後日郵送となります。)また、お名前入りシャンパン、グラスなど引き出物のご紹介可。
※ランチ、ディナー対応可。
¥ 14,300
(税サ込)
選択する
ご両家お顔合わせプラン「Le Mariage」
Aujus(オージュ)が送る、特別な家族になる瞬間を祝うための、美味しくて心温まる「ご両家お顔合わせプラン Le Mariage」お料理のコースはルージュコース。4名様以上のご利用で通常@5,500円or@11,000の個室料無料!(ただしご予約状況により空いてない場合もございます。)+スタッフ撮影の記念写真お渡しサービス!(後日郵送となります。)また、お名前入りシャンパン、グラスなど引き出物のご紹介可。
※ランチ、ディナー対応可。
ご予約可能日
2月7日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
4 ~
続きを読む
13,000円ランチ~Rouge~
ディナーコース~rouge ~をランチに。
¥ 14,300
(税サ込)
選択する
13,000円ランチ~Rouge~
ディナーコース~rouge ~をランチに。
<Amusee-bouches> シェフからご挨拶の一皿
◆
Premiere Entreè 炙りイカとマスカルポーネのオモニエール バジル、アボカド、アーモンド、トマトのコンソメを使った緑のガスパッチョ風クーリー
◆
Dernière Entreè 濃厚なオマール海老のロワイヤルとそのメダイヨンのミ・キュイ
◆
Poisson 55℃でア・ラ・ヴァプールにした金目鯛 越前ほうれん草とシンプルなブール・ブラン
◆
Viand エピスをまとった鴨胸肉のロティ 福井県産トウモロコシのディップ
ouまたは
+¥3,000
銘柄牛フィレ肉の備長炭炭火焼
◆
Dessert 旬の果実を使った自家製アイスクリーム
Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニュ//Mignardise小菓子//Boissons après le dîner食後のお飲み物
※写真はイメージとなります。
曜日
金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
10,000円ランチ~Riverge~
ディナーコース~riverge ~をランチに。
¥ 11,000
(税サ込)
選択する
10,000円ランチ~Riverge~
ディナーコース~riverge ~をランチに。
<Amusee-bouches> シェフからご挨拶の一皿
◆
<Premiere Entreè> 炙りイカとマスカルポーネのオモニエール バジル、アボカド、アーモンド、トマトのコンソメを使った緑のガスパッチョ風クーリー
◆
Poisson 55℃でア・ラ・ヴァプールにした金目鯛 越前ほうれん草とシンプルなブール・ブラン
◆
Viand エピスをまとった鴨胸肉のロティ 福井県産トウモロコシのディップ
ouまたは
+¥4,500
銘柄牛フィレ肉の備長炭炭火焼
◆
旬の果実を使った自家製アイスクリーム
Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニュ//Boissons après le dîner食後のお飲み物
※写真はイメージとなります。
曜日
金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
3,800円ランチ ~Dégène~
お昼のランチコース(当日でもご対応可能)
¥ 4,180
(税サ込)
選択する
3,800円ランチ ~Dégène~
お昼のランチコース(当日でもご対応可能)
Premiere Entreè 炙りイカとマスカルポーネのオモニエール バジル、アボカド、アーモンド、トマトのコンソメを使った緑のガスパッチョ風クーリー
◆
Soupe お野菜を使った身体に優しいスープ
◆
Viand エピスをまとった鴨胸肉のロティ 福井県産トウモロコシのディップ
ouまたは
+¥5,500
銘柄牛フィレ肉の備長炭炭火焼
◆
旬の果実を使った自家製アイスクリーム
Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニュ //Boissons après le dîner食後のお飲み物
※写真はイメージとなります。
曜日
金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~
続きを読む
テイクアウト
テイクアウト自家製パン(パン・ド・カンパーニュ)
大変ご好評を頂いているAujusの自家製パン・ド・カンパーニュ。
¥ 3,500
(税込)
選択する
テイクアウト自家製パン(パン・ド・カンパーニュ)
大変ご好評を頂いているAujusの自家製パン・ド・カンパーニュ。
今庄つるし柿、ナッツ類、全粒粉を使用し、あえて強めに焼き上げることにより「スモーキーさ」が他にない特徴。生地は保存目的や無理に膨らませる添加物は一切入れず数日ゆっくり寝かせたのちシットリ焼き上がるように大きめに焼き上げております。
・「今庄つるし柿」は時期によって「今庄いぶし柿」を代用させて頂いております。
(フルサイズ@7,000円もございます。ご希望の方はご要望欄にて記入くださいませ。)
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
続きを読む
ビアテラス
ビアテラス(大人 120分制)
120分(飲み放題制、お料理オードブルスタイル-食べ放題ではありません。)※ビアテラスは東館8階でのご案内となります。※
¥ 6,500
(税サ込)
選択する
ビアテラス(大人 120分制)
120分(飲み放題制、お料理オードブルスタイル-食べ放題ではありません。)※ビアテラスは東館8階でのご案内となります。※
120分飲み放題(生ビール キリン一番搾り ・サワー・ 焼酎各種・ ワイン・ 果実酒・ ソフトドリンク)
-Menu-
COLD
赤身が美味しいローストビーフ
カジキマグロとズッキーニ、オリーブ、ケッパーの地中海風カルパッチョ
炙りサーモン、アボカド、クリームチーズ、バジルのベーグルサンド
完熟トマト、山葵のコンビネーションサラダ
越前塩をふったシンプルな枝豆
HOT
ボロネーゼと地中海野菜のキッシュ
殻ごと食べれるハワイアン・ガーリックシュリンプ
粗挽き&ハーブパセリの2種ソーセージ
豚タン炭火焼き&手羽元の黒コショウ炙り焼きと千切りキャベツのガーリックソテー
あさり、ベビーホタテ、ムキ海老のバレンシア風パエリア
一口越前おろし蕎麦
FRUIT
季節のフルーツ
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。お料理は大皿での取り分けスタイルです。
ご予約可能日
6月13日 ~ 9月13日
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
続きを読む
ビアテラス(中学生~高校生 120分制)
120分(飲み放題制、お料理オードブルスタイル-食べ放題ではありません。)※ビアテラスは東館8階でのご案内となります。※
¥ 4,000
(税サ込)
選択する
ビアテラス(中学生~高校生 120分制)
120分(飲み放題制、お料理オードブルスタイル-食べ放題ではありません。)※ビアテラスは東館8階でのご案内となります。※
120分ソフトドリンク飲み放題。(フードメニューは大人のお料理に準じます。)
ご予約可能日
6月13日 ~ 9月13日
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
続きを読む
ビアテラス(3歳~小学生 120分制)
120分(飲み放題制)※ビアテラスは東館8階でのご案内となります。※
¥ 2,500
(税サ込)
選択する
ビアテラス(3歳~小学生 120分制)
120分(飲み放題制)※ビアテラスは東館8階でのご案内となります。※
120分ソフトドリンク飲み放題(フードメニューは1プレートお料理になります。)※写真はイメージとなります。
ご予約可能日
6月13日 ~ 9月13日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
続きを読む
ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事 · お別れ会
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。
お店からのご質問 2
必須
上記、お店からのお知らせ、ホテル駐車場に関して了解しました。
ビアテラス(大人 120分制)についての質問
お店からのご質問 3
必須
ビアテラス利用の方は雨天利用時の有無をお知らせくださいませ。
ビアテラス(中学生~高校生 120分制)についての質問
お店からのご質問 4
必須
ビアテラス利用の方は雨天利用時の有無をお知らせくださいませ。
ビアテラス(3歳~小学生 120分制)についての質問
お店からのご質問 5
必須
ビアテラス利用の方は雨天利用時の有無をお知らせくださいませ。
ご要望欄
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