預約Fukui French Aujus

▶服裝要求 / 商務休閒 *請勿穿著短褲、涼鞋等極為休閒的服裝。 ▶請注意，我們可能無法滿足您的選座要求。另外，如果是包廂，則需支付包廂費（最多4人@5,500日元，5至8人@11,000日元）。 ▶如果在預約時間後20分鐘內未能聯絡您，我們可能會取消您的預約，因此如果您遲到了，請務必與我們聯絡。 ▶10人以上的預約請直接聯絡店家。另外，如果您計劃在假期與 10 人以上的團體一起使用該設施，請透過電話與我們聯繫。 ▶請在使用前一天12:00前預約課程。 ▶所刊登的選單內容僅為範例，可能會有所變更。 ▶飲料需加收10%服務費。 ▶晚餐時，我們要一杯飲料。 ▶由於本店的停車場是飯店停車場，因此是住客共用的停車場，依時段可能無法停車。如果停車場已滿，我們將引導您前往福井市本町通地下停車場，但如果您出示停車券，我們將贈送您2小時30分鐘的免費服務券。電話諮詢：0776-22-1000
12歲及以下
クリスマスディナー 2025　Joyeux noël 2025 ￥22,000
食前酒　「シャンパーニュ」　Champagne　１ドリンク付き
クリスマスディナー 2025　Joyeux noël 2025 ￥22,000
¥ 22,000 (含稅、服務費)
Joyeux noël 2025
<Apèritif>　乾杯酒のサービス
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<Amusee-bouches> 　オマール海老のアメリケーヌ・カプチーノ
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＜Premiere Entreè＞　紅ズワイ蟹と福井県産カブのババロワ　越前春菊とのハーモニー
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＜Deuxième Entreè＞　フォワグラ、奥越産シャンピニオン、アワビのパイ包み焼き　軽いクラムチャウダー風
　　　　　　◆
＜Poisson＞　本日の鮮魚を使ったヴァプール　農園野菜のフェルミエール風
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＜Sorbet＞　福井の地酒を使ったシャーベット
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＜Viand＞　銘柄牛フィレ肉の備長炭炭火焼き　カラフルな根菜のキャラメリゼ
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＜Dessert＞　パティシエ特製クリスマス・デセール

Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニュ//Boissons après le dîner食後のお飲み物
※写真はイメージになります。
有效期限
12月16日 ~ 12月25日
進餐時間
晚餐
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越前ズワイ蟹　フレンチフルコース
オージュ松塚が贈る「越前ズワイガニのフレンチ・フルコース」　福井の誇る越前ズワイガニを、これまで食べたことがないようなコースにしてみました。

当店でお出ししている新鮮な越前がにがどのように水揚げされ、セリにかけられるのかご興味のある方は、「かにのセリ見学ツアー」もございます。
詳しくは[こちらのURL]をご覧ください。
https://www.town-echizen.jp/experience/detail.php?id=70
越前ズワイ蟹　フレンチフルコース
¥ 39,600 (含稅、服務費)
　　「越前ズワイ蟹×French」
Amuseé　茹でた蟹身、蟹のコンソメジュレ、冬野菜のカクテル仕立て
Cocktail poche de crabs,consommé de crabe,legume l’hiver
　　　◆
Hors-d‘œuvre foid　花を咲かせた蟹足の一皿
L‘hachette crabe aux fluer
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Hors-d‘œuvre chaud　蟹味噌の香味野菜のスティックパイ　 ヴィルロワ風
Villeroy de fille-tage coraille crabe et legume aromatic
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Soupe　蟹のロワイヤルと軽いクリームスープ　
Soupe crème legere et flan crabe
　　　◆
Main　香ばしく焼き上げた蟹のアメリケーヌを使ったテルミドール　
Thermid‘or americaine roti crabe
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Rizotto　蟹と福井県産いちほまれ米のリゾット
Risotto crabe et riz ITIHOMARE
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Dessert　デセール
Dessert de jour

天候によって「越前がに」の入荷が不可能な場合は、「国産ずわいがに」に変更となります。予めご了承下さい。
別途、ゆでガニ（別料金にて時価）もございます。

食材の都合により料理内容が変わる事があります。
使用條件
１名様より予約可能。
有效期限
11月8日 ~ 2026年2月6日
進餐時間
晚餐
最大下單數
1 ~
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20,000 日圓 法式（18:00 或 19:00）~Specialité~
顧名思義，這是一門旨在幫助您了解福井食材奇妙之處的特別課程。
20,000 日圓 法式（18:00 或 19:00）~Specialité~
¥ 22,000 (含稅、服務費)
<Amusee-bouches>附廚師問候的餐盤 ◆ Premier Entreè 精選魚子醬、春季蔬菜、福井名水鮭魚拼盤、菊花醬汁 ◆ Second Entreè Royale 鵝肝清湯配龍蝦和正宗芥末 ◆ Dinner Entreè 福井縣產蘆筍和越光海藻，炸脆菜籽 Poiat Pois 先生 夾住香草石香石香蘭石香的香草香木香，香脆草園香果鹽司香，木香木香百草木香百草板的藍色岩草料，香木香木香木香木果草珠，切達木香木迪梅香蘭科梅香木香木果梅香蘭科梅赫香木香木果香簰，用福井梅子製作的冰沙，清新口氣 ◆ Viand 雙拼三星若狹牛柳和牛腰肉，松露香味的波姆波姆泥和西洋菜小沙拉 ◆ Avant Dessert 餐前小甜點 ◆ Dessert 由擁有糕點廚師背景的廚師製作的 assiette 甜點世界 Pain fait maison 自製煙燻晚餐後供餐點飲料/美食後僅提供美食/咖啡杯飲品/口味飲水後。
進餐時間
晚餐
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提案計劃
在曙海濱酒店 (Hotel Rivage Akebono) 求婚，度過一生一次的求婚之旅。如果我們能幫助您為兩人創造美好的回憶，我們將非常高興。
提案計劃
¥ 19,800 (含稅、服務費)
1. 法式「Rivage」套餐 2. 搭配餐點的葡萄酒3杯（可改為無酒精） 3. 糕點師特別寄語的甜點 4. 鮮花花束 5. 紀念照 ■餐食為法式懷石料理“Rivage” ■17:30-21:30 (20:30L.O) 正宗的法國懷石料理，您可以享用福井的時令食材和與食物搭配的套餐酒。根據您的意願，我們可以提供閉環服務並為您送花。我們也可以根據您的預算升級菜餚，請與我們聯絡。 ■備註■ 我們將協助您安排甜點資訊、鐘形鐘形服務和其他示範的內容。請提前告知我們。我們無法提供用於攝影的相機。請直接聯絡餐廳進行有關製作的諮詢和會議。菜餚的內容可能會根據食材的供應而變化。菜餚的內容會根據季節而變化。我們無法適應個別食物過敏的情況。請自行承擔回覆的風險。
進餐時間
晚餐
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16,550日圓週年紀念套餐
如果我們能幫助您為那個特別的人準備一頓特別的飯菜，我們將非常高興。
16,550日圓週年紀念套餐
¥ 18,205 (含稅、服務費)
底菜是「胭脂」菜，最後的甜點盤上會寫上一封訊息。 ●如果您有任何想要發送的訊息，請提前告知我們。 （您還可以為您所愛的人提供自己的甜點作為驚喜。如果您需要提前安排，請告知我們。）
進餐時間
晚餐
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16,000 日元 松塚主廚凱旋法國歸來（18:00 或 19:00）
終極課程“航程”
16,000 日元 松塚主廚凱旋法國歸來（18:00 或 19:00）
¥ 17,600 (含稅、服務費)
<Amusee-bouches>廚師致意的菜餚 ◆ Premier Entree 春季蔬菜和福井著名水鮭魚，配菊花醬 ◆ Dinner Entree Royale 天然鵝肝清湯配龍蝦和真正的芥末 ◆ Poisson 烤若石斑魚，帶有香草和海藻的香氣，地中海蔬菜脆餅 ◆ Sorbet 用新鮮的香珠粉製成的香果完美素香珠草切菜木的香珠木香木果香菜香味的香蜜菜香木果香珠，香珠蒵Dessert 一份小餐前甜點 ◆ Dessert ~Vacherin~醃製的紅色水果和甜菜，帶有淡淡的玫瑰果空氣，紅酒汁 自製煙燻柿子鄉村麵包 //Mignardise 小甜點 //Boissons after dinner 餐後飲品 *照片僅供參考。
有效期限
2024年7月26日 ~
進餐時間
晚餐
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13,000日圓 法式～Rouge～
Rivage Akebono的特色套餐以福井的時令食材為基礎，以「美味、華麗地享受福井」為主題。使用世界三大美食和福井產的嚴選食材，菜餚數量和內容更加豐富。
13,000日圓 法式～Rouge～
¥ 14,300 (含稅、服務費)
<Amusee-bouches>帶有廚師問候的菜餚 ◆ Premier Entree 春季蔬菜和福井名水鮭魚配菊花醬 ◆ Second Entree Royale 鵝肝清湯的本質，用龍蝦和真正的芥末調味 ◆ Poisson 的魚類菜餚，使用真鯛 ◆ 烤西班牙栗子豬肉 新鮮炭蔬菜的熱鬧氛圍或甜點+ 3, ~Vacherin～醃製紅色水果和甜菜，帶有淡淡的玫瑰果空氣，紅酒汁 ◆Pain fait maison 自製煙燻柿子鄉村麵包 //Mignardise 小甜點 //晚餐後的Boissons 餐後飲品 ※照片僅供參考。
進餐時間
晚餐
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10,000日圓 法式～Fruit de mer～ “福井縣產海鮮×福井法式”
「福井縣海鮮×福井法式」Fruit de Mer套餐
10,000日圓 法式～Fruit de mer～ “福井縣產海鮮×福井法式”
¥ 11,000 (含稅、服務費)
<Amusee-bouches>帶有廚師問候的菜餚 ◆Premier Entree：新鮮榨取的春季蔬菜和福井名產水鮭魚配菊花醬汁 ◆Poisson：今日使用真鯛魚製作的魚類菜餚 ◆Main：今日魚類菜餚或+￥4,500：炭火烤名牌牛裡肌 柿 Dessert：今日魚類菜餚或+￥4,500：炭火烤名牌牛裡肌 柿子飲※照片僅供參考。
有效期限
2023年10月1日 ~
進餐時間
晚餐
最大下單數
1 ~
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10,000日圓法式～Revenge～
標準套餐以福井的時令食材為基礎，以「美味、華麗地享受福井」為主題。使用福井產的嚴選食材，菜餚數量和內容都非常豐富。
10,000日圓法式～Revenge～
¥ 11,000 (含稅、服務費)
<Amusee-bouches>帶有廚師問候的菜餚 ◆ Premier Entree：新鮮榨春季蔬菜和福井名水鮭魚配菊花醬 ◆ Poisson：今日使用真鯛的魚類菜餚 ◆ 烤西班牙栗子豬肉配鮮嫩蔬菜或+￥4,500：炭火烤品牌牛裡鄉村 ◆ 甜點：自餐後 享用香氛 香氛 組合冰淇淋。
進餐時間
晚餐
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5,300円キッズコース（Boeuf）
お子様にミニフレンチのグルマンを感じて頂けます。（メイン、ビーフ）小学校高学年くらいからのお子様にお勧めしております。
5,300円キッズコース（Boeuf）
¥ 5,830 (含稅、服務費)
シェフ特製オードブル盛り合わせ
美食家のオムライス・グルマン
しっとり柔らかい国産牛フィレ肉のステーキ
ホテル・メイドのアシェット・デセール　★ジュース付き
進餐時間
晚餐
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3,800円キッズコース（Poulet）
お子様にミニフレンチのグルマンを感じて頂けます。（メイン、チキン）小学校高学年くらいからのお子様にお勧めしております。
3,800円キッズコース（Poulet）
¥ 4,180 (含稅、服務費)
シェフ特製オードブル盛り合わせ
美食家のオムライス・グルマン
銘柄チキンのロースト　ポテトのパリジェンヌ風を添えて
ホテル・メイドのアシェット・デセール　★ジュース付き
進餐時間
晚餐
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16,550日圓 週年紀念套餐（午餐）
如果我們能幫助您為那個特別的人準備一頓特別的飯菜，我們將非常高興。
16,550日圓 週年紀念套餐（午餐）
¥ 18,205 (含稅、服務費)
底菜是「胭脂」菜，最後的甜點盤上會寫上一封訊息。 ●如果您有任何想要發送的訊息，請提前告知我們。 （您還可以為您所愛的人提供自己的甜點作為驚喜。如果您需要提前安排，請告知我們。）
進餐時間
午餐
閱讀全部
16,000 日元 松塚主廚凱旋法國歸來（18:00 或 19:00）
終極課程“航程”
16,000 日元 松塚主廚凱旋法國歸來（18:00 或 19:00）
¥ 17,600 (含稅、服務費)
<Amusee-bouches>廚師致意的菜餚 ◆ Premier Entree 春季蔬菜和福井著名水鮭魚，配菊花醬 ◆ Dinner Entree Royale 天然鵝肝清湯配龍蝦和真正的芥末 ◆ Poisson 烤若石斑魚，帶有香草和海藻的香氣，地中海蔬菜脆餅 ◆ Sorbet 用新鮮的香珠粉製成的香果完美素香珠草切菜木的香珠木香木果香菜香味的香蜜菜香木果香珠，香珠蒵Dessert 一份小餐前甜點 ◆ Dessert ~Vacherin~醃製的紅色水果和甜菜，帶有淡淡的玫瑰果空氣，紅酒汁 自製煙燻柿子鄉村麵包 //Mignardise 小甜點 //Boissons after dinner 餐後飲品 *照片僅供參考。
有效期限
2024年7月26日 ~
進餐時間
午餐
閱讀全部
ご両家お顔合わせプラン「Le Mariage」
Aujus（オージュ）がおくる、特別な家族になる瞬間を祝うための、美味しくて心温まる「ご両家お顔合わせプラン Le Mariage」お料理のコースはルージュコース　４名様以上の利用で通常＠5,500円or＠11,000の個室料無料！（ただし予約状況により空いてない場合もございます）+スタッフ撮影の記念写真お渡しサービス！（後日郵送）また、お名前入りシャンパンやグラスなど引き出物の紹介も可。
※ランチ、ディナー対応可。
ご両家お顔合わせプラン「Le Mariage」
¥ 14,300 (含稅、服務費)
進餐時間
午餐
最大下單數
4 ~
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13,000円ランチ～Rouge～
晚餐套餐～rouge～午餐。
13,000円ランチ～Rouge～
¥ 14,300 (含稅、服務費)
<Amusee-bouches>帶有廚師問候的菜餚 ◆ Premier Entree 春季蔬菜和福井名水鮭魚配菊花醬 ◆ Second Entree Royale 鵝肝清湯的本質，用龍蝦和真正的芥末調味 ◆ Poisson 的魚類菜餚，使用真鯛 ◆ 烤西班牙栗子豬肉 新鮮炭蔬菜的熱鬧氛圍或甜點+ 3, ~Vacherin～醃製紅色水果和甜菜，帶有淡淡的玫瑰果空氣，紅酒汁 ◆Pain fait maison 自製煙燻柿子鄉村麵包 //Mignardise 小甜點 //晚餐後的Boissons 餐後飲品 ※照片僅供參考。
星期
五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐
閱讀全部
10,000日圓午餐～Riverge～
晚餐套裝〜riverge〜午餐。
10,000日圓午餐～Riverge～
¥ 11,000 (含稅、服務費)
<Amusee-bouches>帶有廚師問候的菜餚 ◆ Premier Entree：新鮮榨春季蔬菜和福井名水鮭魚配菊花醬 ◆ Poisson：今日使用真鯛的魚類菜餚 ◆ 烤西班牙栗子豬肉配鮮嫩蔬菜或+￥4,500：炭火烤品牌牛裡鄉村 ◆ 甜點：自餐後 享用香氛 香氛 組合冰淇淋。
星期
五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐
閱讀全部
提案計劃
在曙海濱酒店 (Hotel Rivage Akebono) 求婚，度過一生一次的求婚之旅。如果我們能幫助您為兩人創造美好的回憶，我們將非常高興。
提案計劃
¥ 8,800 (含稅、服務費)
1. 法式「Rivage」套餐 2. 搭配餐點的葡萄酒3杯（可改為無酒精） 3. 糕點師特別寄語的甜點 4. 鮮花花束 5. 紀念照 ■餐食為法式懷石料理“Rivage” ■17:30-21:30 (20:30L.O) 正宗的法國懷石料理，您可以享用福井的時令食材和與食物搭配的套餐酒。根據您的意願，我們可以提供閉環服務並為您送花。我們也可以根據您的預算升級菜餚，請與我們聯絡。 ■備註■ 我們將協助您安排甜點資訊、鐘形鐘形服務和其他示範的內容。請提前告知我們。我們無法提供用於攝影的相機。請直接聯絡餐廳進行有關製作的諮詢和會議。菜餚的內容可能會根據食材的供應而變化。菜餚的內容會根據季節而變化。我們無法適應個別食物過敏的情況。請自行承擔回覆的風險。
進餐時間
午餐
閱讀全部
午餐3,800日圓～Dégène～
午餐套餐（當天有提供）
午餐3,800日圓～Dégène～
¥ 4,180 (含稅、服務費)
主菜 今日推薦以新鮮綠色植物為靈感的開胃菜 ◆湯 用蔬菜煮的健康湯 ◆蔬菜 烤西班牙栗子豬肉 新鮮綠色蔬菜的熱鬧氛圍 或 +￥5,500 炭火烤品牌牛裡肌 ◆甜點 自家製冰淇淋 ◆Pain fait maison 自製煙燻煙燻餐後搭配餐點飲料搭配餐點飲品僅參考。
星期
五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐
最大下單數
1 ~
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テイクアウト自家製パン（パン・ド・カンパーニュ）
大変ご好評を頂いているAujusの自家製パン・ド・カンパーニュ。
テイクアウト自家製パン（パン・ド・カンパーニュ）
¥ 3,500 (含稅)
今庄つるし柿、ナッツ類、全粒粉を使用し、あえて強めに焼き上げることにより「スモーキーさ」が他にない特徴。生地は保存目的や無理に膨らませる添加物は一切入れず数日ゆっくり寝かせたのちシットリ焼き上がるように大きめに焼き上げております。
・「今庄つるし柿」は時期によって「今庄いぶし柿」を代用させて頂いております。
（フルサイズ＠7,000円もございます。ご希望の方はご要望欄にて記入くださいませ。）
進餐時間
午餐, 下午茶, 晚餐
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其他要求

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密碼過短（最短是12個字）
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密碼不得包含電子郵箱的一部分。
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