RPR Restaurant - TableCheck

ការកក់នៅ RPR Restaurant

សារពីហាង

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶6名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

お電話でのお問合せ： 048-827-1165

ខ្ញុំបញ្ជាក់ថាខ្ញុំបានអានសារពីហាង ខាងលើ

ប្រភេទ

＜自然豊かな秩父の地で育まれたワインとシェフが織りなす特別コースとの至高のマリアージュ。
生産者・村田道子氏をお迎えし、ワインに込められた想いとともにお料理をご提供いたします。
杉山総料理長のおすすめ料理と、関ソムリエ厳選の秩父ワイン５種。
この日限りの限定ワインも含めた、一夜限りの特別ディナーをお愉しみください。

＜お食事内容＞

・前菜
・魚料理
・肉料理
・チーズ
・デザート

コース料理に合わせて５種類のワインをご用意いたします。

អានបន្ថែម

【お食事内容】
豚耳と粒マスタードのモザイク仕立て

リヨン風サラダ　セルヴェル・ドゥ・カニュと一緒に

鶏白レバーのケーキ　きのこのアラクレームとモリーユ茸添え

ローストオニオンのポタージュ　小さなチーズのクルトンを浮かべて

カマスとオマール海老のヴァプール　RPRスタイル

アンドゥイエットに見立てたリッチなソーセージ　トリュフ香るポムピューレ

フランス・ラカン産仔鳩のロティ　玉ねぎのバリエーション

サンマルスラン／フロマージュ

カモミールの香りをアンフィゼした“あまりん“苺とグレープフルーツ　赤いアーモンドのチュイル

小菓子

※入荷状況により、内容が変更となる場合がございます。

・アミューズ
豚耳と粒マスタードのモザイク仕立て
・冷前菜
リヨン風サラダ　セルヴェル・ドゥ・カニュと一緒に
・温前菜
鶏白レバーのケーキ　キノコのアラクレームとモリーユ茸添え
・スープ
ローストオニオンノポタージュ　小さなチーズのクルトンを浮かべて
・魚料理
カマスとオマール海老のヴァプール　RPRスタイル
・肉料理１
アンドゥイエットに見立てたリッチなソーセージ　トリュフ香るポムピューレ
・肉料理２
フランス・ラカン産仔鳩のロティ　玉ねぎのバリエーション
・チーズ
サンマルスラン
・デザート
カモミールの香りをアンフィゼした“あまりん”苺とグレープフルーツ　赤いアーモンドのチュイル
・小菓子

អានបន្ថែម

お2人だけの個室確約のお席をご用意いたしました。
記念日やプロポーズにおすすめのプランです。
ホテル19階からの景色とともに素敵なお時間をお過ごし下さい。

ワイン2杯付き
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインよりお好きなものを2杯お召し上がりいただけます。
アルコールがお召し上がりいただけない方には、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールワインをご用意しております。

※こちらのお席は料金に個室テーブルチャージがお一人様7500円含まれております。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

អានបន្ថែម

お2人だけの個室確約のお席をご用意いたしました。
ホテル19階からの景色とともに素敵なお時間をお過ごし下さい。

ワイン2杯付き
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインよりお好きなものを2杯お召し上がりいただけます。
アルコールがお召し上がりいただけない方には、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールワインをご用意しております。

※こちらのお席は料金に個室テーブルチャージがお一人様7500円含まれております。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子

※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

អានបន្ថែម

＜3/20～4/16までのメニュー＞
小さな前菜

本日の前菜

新玉葱のポタージュ　チーズクルトンを浮かべて

桜鯛のクネル　クグロフ仕立て　サフラン香る白ワインソース

メインディッシュを下記より1品お選びください
・新潟県産越後もち豚のグリエとソシソン　シャルキュトリー風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　クラシックな黒胡椒のソース（追加料金￥3,300）
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥4,510）

本日のデザート

＜4/17～5/14までのメニュー＞
小さな前菜

本日の前菜

ホワイトアスパラガスのポタージュ

桜鯛のクネル　クグロフ仕立て　サフラン香る白ワインソース

メインディッシュを下記より1品お選びください
・宮崎県産日向鶏のパネ　バジル風味　ドライトマトとマディラソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　翆珠山椒のブールコンポゼ（追加料金￥3,300）
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥4,510）

本日のデザート

※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※5/15以降は料理内容が変更となります。

អានបន្ថែម

＜3/20～4/16までのメニュー＞
小さな前菜

白魚とハマグリのメランジェ・サラダ　プランタニエール風

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・新玉葱のポタージュ　チーズクルトンを浮かべて

ホウボウと天使海老のファルス　甲殻香るナージュ仕立て

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・オーストラリア産仔羊肩肉と春野菜のナヴァラン　アリッサ・スパイスのアクセント
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　クラシックな黒胡椒のソース(追加料金￥2,750)
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥3,960）

ショコラブランとレモンのガトー　ヨーグルトのソルベを添えて

＜4/17～5/14までのメニュー＞
小さな前菜

白魚とハマグリのメランジェ・サラダ　プランタニエール風

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・ホワイトアスパラガスのポタージュ

イサキと赤烏賊ファルスのオーブンロティ　フヌイユのクーリーと共に

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・オーストラリア産仔羊肩肉と春野菜のナヴァラン　アリッサ・スパイスのアクセント
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　翆珠山椒のブールコンポゼ(追加料金￥2,750)
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥3,960）

ショコラブランとレモンのガトー　ヨーグルトのソルベを添えて

※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※5/15以降は料理内容が変更となります。

អានបន្ថែម

＜3/20～4/16までのメニュー＞
小さな前菜

白魚とハマグリのメランジェ・サラダ　プランタニエール風

桜マスと新じゃが芋のミルフィーユ

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・新玉葱のポタージュ　チーズクルトンを浮かべて

魚料理を下記より1品お選びください
・ホウボウと天使海老のファルス　甲殻香るナージュ仕立て
・鮑のトゥルト　ショロンソース（追加料金￥3960）

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・オーストラリア産仔羊肩肉と春野菜のナヴァラン　アリッサ・スパイスのアクセント
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　クラシックな黒胡椒のソース
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥1,210）

ショコラブランとレモンのガトー　ヨーグルトのソルベを添えて

小菓子

＜4/17～5/14までのメニュー＞
小さな前菜

白魚とハマグリのメランジェ・サラダ　プランタニエール風

桜マスと新じゃが芋のミルフィーユ

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・ホワイトアスパラガスのポタージュ

魚料理を下記より1品お選びください
・イサキと赤烏賊ファルスのオーブンロティ　フヌイユのクーリーと共に
・鮑のトゥルト　ショロンソース（追加料金￥3960）

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・オーストラリア産仔羊肩肉と春野菜のナヴァラン　アリッサ・スパイスのアクセント
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　翆珠山椒のブールコンポゼ
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥1,210）

ショコラブランとレモンのガトー　ヨーグルトのソルベを添えて

小菓子

※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※5/15以降は料理内容が変更となります。

អានបន្ថែម

・16種のアミューズプレート
キャロットラペ
男爵イモとドライトマトのサラダ
自家製ピクルス
苺と春野菜のライスサラダ
焼ニョッキ　チーズソース
魚介のラヴィオリ
焼き野菜
ブランダードのクロケット
黒毛和牛イチボのローストビーフ
本日の鮮魚
ローストポーク
つぶ貝とイタヤ貝のパートフィロ包み
パテ・ドゥ・カンパーニュのピンチョス
海老とクリームチーズのブリニ
真鯛のモザイク仕立て
ズワイガニとワカモレの最中サンド
　
・パン

・スープ

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。
※8名様以上でご利用の方はお電話にてご予約ください。
※事前予約制のため、人数変更・キャンセルは前日の17時までにご連絡ください。
※追加550円で日替わりデザートをご用意いたします。お祝いのチョコプレートはデザートを追加ご注文時のみご用意いたします。

អានបន្ថែម

＜3/20～4/16までのメニュー＞
小さな前菜

本日の前菜

新玉葱のポタージュ　チーズクルトンを浮かべて

メインディッシュを下記より1品お選びください
・桜鯛のクネル　クグロフ仕立て　サフラン香る白ワインソース
・新潟県産越後もち豚のグリエとソシソン　シャルキュトリー風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　クラシックな黒胡椒のソース（追加料金￥3,850）
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥4,950）

RPR季節のデザート

＜4/17～5/14までのメニュー＞
小さな前菜

本日の前菜

ホワイトアスパラガスのポタージュ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・桜鯛のクネル　クグロフ仕立て　サフラン香る白ワインソース
・宮崎県産日向鶏のパネ　バジル風味　ドライトマトとマディラソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　翆珠山椒のブールコンポゼ（追加料金￥3,850）
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥4,950）

RPR季節のデザート

※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※5/15以降は料理内容が変更となります。

អានបន្ថែម

＜3/20～4/16までのメニュー＞
小さな前菜

ノルウェー産ニシンと春野菜のテリーヌ　桜の香り

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・新玉葱のポタージュ　チーズクルトンを浮かべて

桜鯛のクネル　クグロフ仕立て　サフラン香る白ワインソース

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・新潟県産越後もち豚のグリエとソシソン　シャルキュトリー風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　クラシックな黒胡椒のソース（追加料金￥3,300）
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥4,510）

RPR季節のデザート

＜4/17～5/14までのメニュー＞
小さな前菜

甘海老と北寄貝、春のヨーロッパ野菜のアンサンブル　シトラスの香り

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・ホワイトアスパラガスのポタージュ

桜鯛のクネル　クグロフ仕立て　サフラン香る白ワインソース

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・宮崎県産日向鶏のパネ　バジル風味　ドライトマトとマディラソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　翆珠山椒のブールコンポゼ（追加料金￥3,300）
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥4,510）

RPR季節のデザート

※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※5/15以降は料理内容が変更となります。

អានបន្ថែម

＜3/20～4/16までのメニュー＞
小さな前菜

ノルウェー産ニシンと春野菜のテリーヌ　桜の香り

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓”信玄どり”のコンソメスープ
新玉葱のポタージュ　チーズクルトンを浮かべて

ホウボウと天使海老のファルス　甲殻香るナージュ仕立て

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース　西洋わさびと赤ワインを添えて
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　クラシックな黒胡椒のソース（追加料金￥2,750）
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥3,960）

本日のデザート

小菓子

＜4/17～5/14までのメニュー＞
小さな前菜

甘海老と北寄貝、春のヨーロッパ野菜のアンサンブル　シトラスの香り

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓”信玄どり”のコンソメスープ
・ホワイトアスパラガスのポタージュ

イサキと赤烏賊ファルスのオーブンロティ　フヌイユのクーリーと共に

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース　西洋わさびと赤ワインを添えて
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　翆珠山椒のブールコンポゼ（追加料金￥2,750）
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥3,960）

本日のデザート

小菓子

※食材の仕入状況により一部のメニューが異なることがございます。
※5/15以降は料理内容が変更となります。

អានបន្ថែម

＜4/17～5/14までのメニュー＞
小さな前菜

甘海老と北寄貝、春のヨーロッパ野菜のアンサンブル　シトラスの香り

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・ホワイトアスパラガスのポタージュ

桜鯛のクネル　クグロフ仕立て　サフラン香る白ワインソース

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・宮崎県産日向鶏のパネ　バジル風味　ドライトマトとマディラソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　翆珠山椒のブールコンポゼ（追加料金￥3,300）
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥4,510）

RPR季節のデザート

【特典内容】
乾杯スパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングワインサービス
デザートのお皿にお好きなメッセージを添えて

※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※5/15以降は料理内容が変更となります。

អានបន្ថែម

小さな前菜

甘海老と北寄貝、春のヨーロッパ野菜のアンサンブル　シトラスの香り

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・ホワイトアスパラガスのポタージュ

桜鯛のクネル　クグロフ仕立て　サフラン香る白ワインソース

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・宮崎県産日向鶏のパネ　バジル風味　ドライトマトとマディラソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレ肉のグリエ　翆珠山椒のブールコンポゼ（追加料金￥3,300）
・最高ランクA5黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥4,510）

RPR季節のデザート

【特典内容】
乾杯スパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングワインサービス
お母様にカーネーション１本プレゼント（複数本必要な場合はコメント欄へご記入ください）

※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。

អានបន្ថែម

សំណើ

គោលបំណង

ប្រវត្តិការទស្សនា

សំណួរ 1 ទាមទារ

アレルギー食材（エキスは？何名様でしょうか？）がございましたら、ご記入ください。

សំណួរ 2 ទាមទារ

特別コースのため、恐れ入りますが人数のご変更、キャンセルについては3日前の5:00PMまでにご連絡お願いします。
期日以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料100％頂戴いたします。

សំណួរ 3 ទាមទារ

乳幼児、未就学児のご入場はご遠慮いただいております。
なお、アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付けください。

សំណួរ 4 ទាមទារ

特別コースのため、人数変更やキャンセルにつきましては3日前までにご連絡お願いいたします。
期日以降につきましてはキャンセル料100％頂戴いたします。

សំណួរ 5 ទាមទារ

◆◆ラブニール会員様・その他割引等使用される場合は、【事前決済】ではないコースをご選択ください。事前決済後の割引等はできかねますのでご了承くださいませ。◆◆

សំណួរ 6 ទាមទារ

特別コースのため、恐れ入りますが人数のご変更、キャンセルについては3日前の5:00PMまでにご連絡お願いします。
当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料100％頂戴いたします。

សំណួរ 7 ទាមទារ

◆◆ラブニール会員様・その他割引券等使用される場合は、【事前決済】ではないコースをご選択ください。事前決済後の割引等は出来かねますのでご了承くださいませ。◆◆

សំណួរ 8 ទាមទារ

សំណួរ 9 ទាមទារ

សំណួរ 10 ទាមទារ

お子様にアレルギー食材がございましたらこちらにご記入ください。

សំណួរ 11

សំណួរ 12 ទាមទារ

お子様にアレルギー食材がございましたらこちらにご記入ください

សំណួរ 13

សំណួរ 14 ទាមទារ

សំណួរ 15 ទាមទារ

សំណួរ 16 ទាមទារ

សំណួរ 17 ទាមទារ

សំណួរ 18 ទាមទារ

ご希望のメッセージをご記入ください。当日の手書きのメッセージはご用意出来かねます。

សំណួរ 19 ទាមទារ

お子様にアレルギー食材がございましたらこちらにご記入ください。

សំណួរ 20 ទាមទារ

お子様にアレルギー食材がございましたらこちらにご記入ください

សំណួរ 21 ទាមទារ

ビジュー～Bijou～をご予約したお客様専用のオプションでございます。
通常コースにはご用意できませんのでご了承くださいませ。

សំណួរ 22 ទាមទារ

チョコプレートのメッセージ、ろうそくの本数(最大8本）をご記入ください。

សំណួរ 23 ទាមទារ

ケーキのキャンセルについては3日前までにご連絡お願いします。
それ以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料100％頂戴いたします。

សំណួរ 24 ទាមទារ

チョコプレートのメッセージ、ろうそくの本数(最大10本をご記入ください。

សំណួរ 25 ទាមទារ

ケーキのキャンセルについては3日前までにご連絡お願いします。
それ以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料100％頂戴いたします。

សំណួរ 26 ទាមទារ

花束のお持ち帰り用の袋はご利用になりますか？（別途110円頂戴いたします。）

សំណួរ 27 ទាមទារ

※花のキャンセルについては3日前で100％のキャンセル料を頂戴いたします。
ご了承くださいませ。

សំណួរ 28 ទាមទារ

花束のお持ち帰り用の袋はご利用になりますか？（別途110円頂戴いたします。）

សំណួរ 29 ទាមទារ

※花のキャンセルについては3日前で100％のキャンセル料を頂戴いたします。
ご了承くださいませ。

សំណួរ 30 ទាមទារ

チョコプレートのメッセージ、ろうそくの本数(最大8本）をご記入ください。

សំណួរ 31 ទាមទារ

ケーキのキャンセルについては3日前までにご連絡お願いします。
それ以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料100％頂戴いたします。

សំណួរ 32 ទាមទារ

チョコプレートのメッセージ、ろうそくの本数(最大10本）をご記入ください。

សំណួរ 33 ទាមទារ

ケーキのキャンセルについては3日前までにご連絡お願いします。
それ以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料100％頂戴いたします。

សំណួរ 34 ទាមទារ

花束のお持ち帰り用の袋はご利用になりますか？（別途110円頂戴いたします。）

សំណួរ 35 ទាមទារ

※花のキャンセルについては3日前で100％のキャンセル料を頂戴いたします。
ご了承くださいませ。

សំណួរ 36 ទាមទារ

花束のお持ち帰り用の袋はご利用になりますか？（別途110円頂戴いたします。）

សំណួរ 37 ទាមទារ

※花のキャンセルについては3日前で100％のキャンセル料を頂戴いたします。
ご了承くださいませ。

សំណើរ

ព័ត៌មានបង្សុក

ឈ្មោះទាមទារ

ទូរស័ព្ទចល័តទាមទារ

តើអ្នកចង់ឲ្យយើងជូនដំណឹងអ្នកដោយវិធីណា?

SMSគ្មាន

អ៊ីមែលទាមទារ

សូមបញ្ជាក់ថាអ៊ីមែលរបស់អ្នកត្រឹមត្រូវ។ ការបញ្ជាក់ការកក់នឹងផ្ញើទៅអាសយដ្ឋាននេះ។

បង្កើតគណនី TableCheck

ជាមេីលរបស់គណនី TableCheck អ្នកអាចចូលមើលប្រវត្តិការកក់បានហើយធ្វើការកក់ម្ដងទៀតបាន។

ពាក្យសង្ងាត់ ខ្លីពេក (យ៉ាងតិច 12 តួ)

ពាក្យសង្ងាត់ ខ្សោយពេក។

ពាក្យសង្ងាត់ ត្រូវតែរួមបញ្ចូលអក្សរធំមួយចំនួន, អក្សរតូចមួយ, លេខមួយ, និងនិងនិងនិងសញ្ញាសញ្ញាមួយដែលខុសគ្នា។

ពាក្យសង្ងាត់ មិនត្រូវតែមានផ្នែកណាមួយរបស់អ៊ីម៉ែលឡើយ។

ពាក្យសង្ងាត់ ផ្ទៀងផ្ទាត់មិនត្រូវនឹង បញ្ជាក់ពាក្យសម្ងាត់

ខ្ញុំបញ្ជាក់ថាខ្ញុំបានអានសារពីហាង ខាងលើ

ទទួលយកការផ្តល់ពាក្យពី RPR Restaurant និងហាងដែលពាក់ព័ន្ធ

ដោយបញ្ចូនសំណុំបែបបទនេះ អ្នកយល់ព្រមទៅ នេះ។

ការកក់នៅ RPR Restaurant

ភាពទំនេរចំពោះការកក់

សំណើ

ព័ត៌មានបង្សុក

លក្ខខណ្ឌនិងគោលការណ៏