＜お食事内容＞

乾杯用グラスシャンパンまたは、ノンアルコールスパークリングワイン付き

【17品の前菜〜聖夜の始まり〜】
キャビア、フォアグラ、本鮪、雲丹、etc
多種多様な34種以上の食材を使用し星降る夜空をイメージしたアミューズプレート

【スープ】
富士山麓“信玄どり“の香り豊かな黄金色のコンソメスープ

【魚料理】
高知県産甘鯛の鱗焼き
ペスカトーレ×ブイヤベース仕立て

【グラニテ】
シャンパン・ロゼのグラニテ

【ダブルメイン料理】
黒毛和牛塩パイ包み焼き　黒トリュフの香り
京鴨肉のロースト　シェリービネガーの香り

【デザート】
あまりん“苺“のクリスマスデザート

【小菓子】

【焼き立てパン】

【焙煎珈琲または紅茶】


※【早期予約特典】11月30日までにご予約いただいたお客様へプチギフトの焼き菓子プレゼント
※アレルギー食材のあるお客様は事前にお申し付けください。当日ですと対応できかねる場合がございます。
※12月23日〜25日は花束・ケーキのご予約は承っておりません。
※2名様以上でご予約の場合はTELにてご連絡ください。

＜お食事内容＞

乾杯用グラスシャンパンまたは、ノンアルコールスパークリングワイン付き

【17品の前菜〜聖夜の始まり〜】
キャビア、フォアグラ、本鮪、雲丹、etc
多種多様な34種以上の食材を使用し星降る夜空をイメージしたアミューズプレート

【スープ】
富士山麓“信玄どり“の香り豊かな黄金色のコンソメスープ

【魚料理】
高知県産甘鯛の鱗焼き
ペスカトーレ×ブイヤベース仕立て

【グラニテ】
シャンパン・ロゼのグラニテ

【ダブルメイン料理】
黒毛和牛塩パイ包み焼き　黒トリュフの香り
京鴨肉のロースト　シェリービネガーの香り

【デザート】
あまりん“苺“のクリスマスデザート

【小菓子】

【焼き立てパン】

【焙煎珈琲または紅茶】


※【早期予約特典】11月30日までにご予約いただいたお客様へプチギフトの焼き菓子プレゼント
※アレルギー食材のあるお客様は事前にお申し付けください。当日ですと対応できかねる場合がございます。
※12月23日〜25日は花束・ケーキのご予約は承っておりません。
※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞

乾杯用グラスシャンパンまたは、ノンアルコールスパークリングワイン付き

【17品の前菜〜聖夜の始まり〜】
キャビア、フォアグラ、本鮪、雲丹、etc
多種多様な34種以上の食材を使用し星降る夜空をイメージしたアミューズプレート

【スープ】
富士山麓“信玄どり“の香り豊かな黄金色のコンソメスープ

【魚料理】
高知県産甘鯛の鱗焼き
ペスカトーレ×ブイヤベース仕立て

【グラニテ】
シャンパン・ロゼのグラニテ

【ダブルメイン料理】
黒毛和牛塩パイ包み焼き　黒トリュフの香り
京鴨肉のロースト　シェリービネガーの香り

【デザート】
あまりん“苺“のクリスマスデザート

【小菓子】

【焼き立てパン】

【焙煎珈琲または紅茶】


※【早期予約特典】11月30日までにご予約いただいたお客様へプチギフトの焼き菓子プレゼント
※アレルギー食材のあるお客様は事前にお申し付けください。当日ですと対応できかねる場合がございます。
※12月23日〜25日は花束・ケーキのご予約は承っておりません。
※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞

乾杯用グラスシャンパンまたは、ノンアルコールスパークリングワイン付き

【17品の前菜〜聖夜の始まり〜】
キャビア、フォアグラ、本鮪、雲丹、etc
多種多様な34種以上の食材を使用し星降る夜空をイメージしたアミューズプレート

【スープ】
富士山麓“信玄どり“の香り豊かな黄金色のコンソメスープ

【魚料理】
高知県産甘鯛の鱗焼き
ペスカトーレ×ブイヤベース仕立て

【グラニテ】
シャンパン・ロゼのグラニテ

【ダブルメイン料理】
黒毛和牛塩パイ包み焼き　黒トリュフの香り
京鴨肉のロースト　シェリービネガーの香り

【デザート】
あまりん“苺“のクリスマスデザート

【小菓子】

【焼き立てパン】

【焙煎珈琲または紅茶】


※【早期予約特典】11月30日までにご予約いただいたお客様へプチギフトの焼き菓子プレゼント
※アレルギー食材のあるお客様は事前にお申し付けください。当日ですと対応できかねる場合がございます。
※12月23日〜25日は花束・ケーキのご予約は承っておりません。
※2名様以上でご予約の場合はTELにてご連絡ください。

＜お食事内容＞

乾杯用グラスシャンパンまたは、ノンアルコールスパークリングワイン付き

【17品の前菜〜聖夜の始まり〜】
キャビア、フォアグラ、本鮪、雲丹、etc
多種多様な34種以上の食材を使用し星降る夜空をイメージしたアミューズプレート

【スープ】
富士山麓“信玄どり“の香り豊かな黄金色のコンソメスープ

【魚料理】
高知県産甘鯛の鱗焼き
ペスカトーレ×ブイヤベース仕立て

【グラニテ】
シャンパン・ロゼのグラニテ

【ダブルメイン料理】
黒毛和牛塩パイ包み焼き　黒トリュフの香り
京鴨肉のロースト　シェリービネガーの香り

【デザート】
あまりん“苺“のクリスマスデザート

【小菓子】

【焼き立てパン】

【焙煎珈琲または紅茶】


※【早期予約特典】11月30日までにご予約いただいたお客様へプチギフトの焼き菓子プレゼント
※アレルギー食材のあるお客様は事前にお申し付けください。当日ですと対応できかねる場合がございます。
※12月23日〜25日は花束・ケーキのご予約は承っておりません。
※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※2名様以上でご利用の場合は、店舗へお問い合わせください。

＜お食事内容＞

乾杯用グラスシャンパンまたは、ノンアルコールスパークリングワイン付き

【17品の前菜〜聖夜の始まり〜】
キャビア、フォアグラ、本鮪、雲丹、etc
多種多様な34種以上の食材を使用し星降る夜空をイメージしたアミューズプレート

【スープ】
富士山麓“信玄どり“の香り豊かな黄金色のコンソメスープ

【魚料理】
高知県産甘鯛の鱗焼き
ペスカトーレ×ブイヤベース仕立て

【グラニテ】
シャンパン・ロゼのグラニテ

【ダブルメイン料理】
黒毛和牛塩パイ包み焼き　黒トリュフの香り
京鴨肉のロースト　シェリービネガーの香り

【デザート】
あまりん“苺“のクリスマスデザート

【小菓子】

【焼き立てパン】

【焙煎珈琲または紅茶】


※【早期予約特典】11月30日までにご予約いただいたお客様へプチギフトの焼き菓子プレゼント
※アレルギー食材のあるお客様は事前にお申し付けください。当日ですと対応できかねる場合がございます。
※12月23日〜25日は花束・ケーキのご予約は承っておりません。
※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞

・食前のお楽しみ

・本鮪とアオリ烏賊のタルタル　グルマン風　いくらを添えて

・黄金色に輝くコンソメスープ　帆立貝のムースを浮かべて

・天然真鯛の香ばしい胡麻ポワレと手長海老のフリット　オレンジと生姜のアグリュームソース

・季節のグラニテ

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

・シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況によりメニューが異なる場合がございます。

＜お食事内容＞

・食前のお楽しみ

・オマール海老と季節果実のコンポジション　キャビアとトマトのクリアなジュレに浮かべて

・鮑と黄金色に輝くコンソメスープのパイ包み焼き

・舌平目のムニエル　セモリナ仕立て　ヴェルモットソース　帆立貝を添えて

・季節のグラニテ

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

・シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

・小菓子


※食材の入荷状況により一部のメニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞

1st　秋サーモン×柿×酢橘

2nd　ずわい蟹×いくら×蜂蜜

3rd　薩摩芋×きのこ×トリュフ

4th　フォアグラ×林檎×蕎麦

5th　北京ダック×コンソメ

6th　金目鯛×新米“彩のきずな“×貝

7th 和梨×氷

8th　蝦夷鹿×ぶどう×ボルドーワイン

9th　武州和牛×狭山抹茶×山葵

10th　洋梨×柚子×日本酒

11th　秋栗×無花果×カラメル

12th　小菓子


食材の仕入れ状況により、一部メニューが異なる場合がございます。　

＜お食事内容＞

・食前のお楽しみ

・本鮪とアオリ烏賊のタルタル　グルマン風　いくらを添えて

・黄金色に輝くコンソメスープ　帆立貝のムースを浮かべて

・天然真鯛の香ばしい胡麻ポワレと手長海老のフリット　オレンジと生姜のアグリュームソース

・季節のグラニテ

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

・シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインよりお好きなものを2杯お召し上がりいただけます。
アルコールがお召し上がりいただけない方には、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールワインをご用意しております。


※食材の入荷状況によりメニューが異なる場合がございます。

＜お食事内容＞
・食前のお楽しみ

・オマール海老と季節果実のコンポジション　キャビアとトマトのクリアなジュレに浮かべて

・鮑と黄金色に輝くコンソメスープのパイ包み焼き

・舌平目のムニエル　セモリナ仕立て　ヴェルモットソース　帆立貝を添えて

・季節のグラニテ

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

・シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

・小菓子


※食材の入荷状況により、一部のメニューが異なることがございます。

ワイン2杯付き
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインよりお好きなものを2杯お召し上がりいただけます。
アルコールがお召し上がりいただけない方には、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールワインをご用意しております。

＜お食事内容＞

1st　秋サーモン×柿×酢橘

2nd　ずわい蟹×いくら×蜂蜜

3rd　薩摩芋×きのこ×トリュフ

4th　フォアグラ×林檎×蕎麦

5th　北京ダック×コンソメ

6th　金目鯛×新米“彩のきずな“×貝

7th 和梨×氷

8th　蝦夷鹿×ぶどう×ボルドーワイン

9th　武州和牛×狭山抹茶×山葵

10th　洋梨×柚子×日本酒

11th　秋栗×無花果×カラメル

12th　小菓子


※食材の入荷状況により、一部のメニューが異なることがございます。

ワイン2杯付き
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインよりお好きなものを2杯お召し上がりいただけます。
アルコールがお召し上がりいただけない方には、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールワインをご用意しております。

お食事内容
・ワンプレート（ハンバーグ、ポテトフライ、スープなど）
・デザート
・ジュース

お食事内容
・オードブル
・スープ
・黒毛和牛のステーキ
・デザート
・ジュース

＜お食事内容＞
アミューズ～新春の始まり～

ずわい蟹と帆立貝のレムラード　金柑とハーブの香り

綾紫芋のポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

魚料理　　下記より1品お選びください
・真鯛のポワレ　冬人参のピュレと紫蘇ベーゼソース
・鮑のソテー　XO醤香るアメリケーヌソース（追加料金￥3,850）

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレのグリエ　レーズンマディラソース

RPR新春デザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。

＜10/17～11/20までのメニュー＞
小さな前菜

本日の前菜

きのこのポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

黒鯛のブレゼ　クリアなスープドポワッソン

メインディッシュを下記より1品お選びください
・埼玉県産倭国三元豚ロースのロティ　オレンジとそのジュ　人参のピュレと共に
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース（追加料金￥3300）
・埼玉県産“武州和牛“サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥4290）

本日のデザート

＜11/21～12/31までのメニュー＞
小さな前菜

本日の前菜

カリフラワーのポタージュ　アンチョビとカレーのアクセント

真鱈のデクリネゾン　豆乳風味のジュ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・埼玉県産倭国三元豚ロースのロティ　オレンジとそのジュ　人参のピュレと共に
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース（追加料金￥3300）
・埼玉県産“武州和牛“サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥4290）

本日のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※1/6以降は料理内容が変更となります。
※12/23〜12/25、1/1〜1/4のご提供はございません。

＜10/17～11/20までのメニュー＞
小さな前菜

紅葉鯛のタルタルと富有柿のピュレ　秋野菜のグレッグを添えて

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓”信玄どり”のコンソメスープ
・きのこのポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

イトヨリのヴァプール　からすみのアクセント　白ワインと浅葱のソース

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・北海道産蝦夷鹿のロティ　ポワヴラードソース
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース(追加料金￥2750）
・埼玉県産“武州和牛“サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥3960）

黒い果実と黒ゴマのアイス　ビターチョコレートのソース

＜11/21～12/31までのメニュー＞
小さな前菜

鰆の炙り　ハイビスカスの香りを纏った林檎のサラダとパースニップのムース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓”信玄どり”のコンソメスープ
・カリフラワーのポタージュ　アンチョビとカレーのアクセント

イトヨリのヴァプール　からすみのアクセント　白ワインと浅葱のソース

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・マグレ鴨胸肉のロースト　紫キャベツのファルシ　そのジュの赤ワインソース
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース(追加料金￥2750）
・埼玉県産“武州和牛“サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥3960）

黒い果実と黒ゴマのアイス　ビターチョコレートのソース


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※1/6以降は料理内容が変更となります。
※12/23〜12/25、1/1〜1/4のご提供はございません。

＜10/17～11/20までのメニュー＞
小さな前菜

紅葉鯛のタルタルと富有柿のピュレ　秋野菜のグレッグを添えて

ポークカイエット　酸味のあるポートワインソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・きのこのポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

魚料理を下記より1品お選びください
・イトヨリのヴァプール　からすみのアクセント　白ワインと浅葱のソース
・鮑のソテー　赤玉味噌と肝のマデラソース（追加料金￥4,356）

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・北海道産蝦夷鹿のロティ　ポワヴラードソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース
・埼玉県産“武州和牛“サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥1,452）

無花果のティラミス　珈琲のアクセント

小菓子

＜11/21～12/31までのメニュー＞
小さな前菜

鰆の炙り　ハイビスカスの香りを纏った林檎のサラダとパースニップのムース

フランス産きのことつぶ貝のカダイフ巻き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・カリフラワーのポタージュ　アンチョビとカレーのアクセント

魚料理を下記より1品お選びください
・イトヨリのヴァプール　からすみのアクセント　白ワインと浅葱のソース
・鮑のソテー　赤玉味噌と肝のマデラソース（追加料金￥3960）

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・マグレ鴨胸肉のロースト　紫キャベツのファルシ　そのジュの赤ワインソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース
・埼玉県産“武州和牛“サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥1320）

黒い果実と黒ゴマのアイス　ビターチョコレートのソース

小菓子


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※1/6以降は料理内容が変更となります。
※12/23〜12/25、1/1〜1/4のご提供はございません。

＜お食事内容＞

・食前のお楽しみ

・本鮪とアオリ烏賊のタルタル　グルマン風　いくらを添えて

・黄金色に輝くコンソメスープ　帆立貝のムースを浮かべて

・天然真鯛の香ばしい胡麻ポワレと手長海老のフリット　オレンジと生姜のアグリュームソース

・季節のグラニテ

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

・シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況によりメニューが異なる場合がございます。

＜お食事内容＞

・食前のお楽しみ

・オマール海老と季節果実のコンポジション　キャビアとトマトのクリアなジュレに浮かべて

・鮑と黄金色に輝くコンソメスープのパイ包み焼き

・舌平目のムニエル　セモリナ仕立て　ヴェルモットソース　帆立貝を添えて

・季節のグラニテ

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

・シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

・小菓子


※食材の入荷状況により一部のメニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞

1st　秋サーモン×柿×酢橘

2nd　ずわい蟹×いくら×蜂蜜

3rd　薩摩芋×きのこ×トリュフ

4th　フォアグラ×林檎×蕎麦

5th　北京ダック×コンソメ

6th　金目鯛×新米“彩のきずな“×貝

7th 和梨×氷

8th　蝦夷鹿×ぶどう×ボルドーワイン

9th　武州和牛×狭山抹茶×山葵

10th　洋梨×柚子×日本酒

11th　秋栗×無花果×カラメル

12th　小菓子


食材の仕入れ状況により、一部メニューが異なる場合がございます。　

＜お食事内容＞

・食前のお楽しみ

・本鮪とアオリ烏賊のタルタル　グルマン風　いくらを添えて

・黄金色に輝くコンソメスープ　帆立貝のムースを浮かべて

・天然真鯛の香ばしい胡麻ポワレと手長海老のフリット　オレンジと生姜のアグリュームソース

・季節のグラニテ

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

・シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインよりお好きなものを2杯お召し上がりいただけます。
アルコールがお召し上がりいただけない方には、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールワインをご用意しております。

食材の入荷状況によりメニューが異なる場合がございます。

＜お食事内容＞
・食前のお楽しみ

・オマール海老と季節果実のコンポジション　キャビアとトマトのクリアなジュレに浮かべて

・鮑と黄金色に輝くコンソメスープのパイ包み焼き

・舌平目のムニエル　セモリナ仕立て　ヴェルモットソース　帆立貝を添えて

・季節のグラニテ

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

・シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

・小菓子


※食材の入荷状況により、一部のメニューが異なることがございます。

ワイン2杯付き
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインよりお好きなものを2杯お召し上がりいただけます。
アルコールがお召し上がりいただけない方には、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールワインをご用意しております。

＜お食事内容＞

1st　秋サーモン×柿×酢橘

2nd　ずわい蟹×いくら×蜂蜜

3rd　薩摩芋×きのこ×トリュフ

4th　フォアグラ×林檎×蕎麦

5th　北京ダック×コンソメ

6th　金目鯛×新米“彩のかがやき“×貝

7th 和梨×氷

8th　蝦夷鹿×ぶどう×ボルドーワイン

9th　武州和牛×狭山抹茶×山葵

10th　洋梨×柚子×日本酒

11th　秋栗×無花果×カラメル

12th　小菓子


※食材の入荷状況により、一部のメニューが異なることがございます。

ワイン2杯付き
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインよりお好きなものを2杯お召し上がりいただけます。
アルコールがお召し上がりいただけない方には、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールワインをご用意しております。

＜お食事内容＞
アミューズ～新春の始まり～

ずわい蟹と帆立貝のレムラード　金柑とハーブの香り

綾紫芋のポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

魚料理　　下記より1品お選びください
・真鯛のポワレ　冬人参のピュレと紫蘇ベーゼソース
・鮑のソテー　XO醤香るアメリケーヌソース（追加料金¥3,850）

季節のグラニテ

肉料理　　下記より1品お選びください
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて
・黒毛和牛フィレのグリエ　レーズンマディラソース（追加料金¥2,200）

RPR新春デザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。

・アミューズプレート全16種
　・セロリラブのレムラードサラダ
　・紅霧島芋の焼き芋サラダ
　・自家製ピクルス
　・自家製サーモンマリネ
　・黒毛和牛イチボのローストビーフ
　・紅茶鴨のスモークとリンゴのコンポート
　・本日の鮮魚
　・本日のクロケット
　　他8種は日替わりでご用意いたします
　
・パン

・スープ


※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。
※8名様以上でご利用の方はお電話にてご予約ください。
※追加550円で日替わりデザートをご用意いたします。お祝いのチョコプレートはデザートを追加ご注文時のみご用意いたします。

＜8/22～9/18までのメニュー＞
本日の前菜

栗カボチャの冷たいポタージュ　アニス風味のクランブルとガトーフロマージュを浮かべて

メインディッシュを下記より1品お選びください
・生海苔香る真鯛のベニエ　新生姜のコンディマン　白ワインと生醤油のソース
・大山どりのコンフィ　蓮根のブーランジェール風　和のロベールソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　季節野菜を添えて　きのこのシャスールソース（追加料金￥2,970）
・最高ランク‘‘A5‘‘　黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥4,290）

本日のデザート

＜9/19～10/16までのメニュー＞
本日の前菜

きのこのポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

メインディッシュを下記より1品お選びください
・黒鯛のブレゼ　クリアなスープドポワッソン
・大山どりのコンフィ　蓮根のブーランジェール風　和のロベールソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　きのこのシャスールソース（追加料金￥2,970）
・埼玉県産”武州和牛”サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥4,290）

本日のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※10/17以降は料理内容が変更となります。

＜10/17～11/20までのメニュー＞
最初の小さな前菜

本日の前菜

きのこのポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

メインディッシュを下記より1品お選びください
・黒鯛のブレゼ　クリアなスープドポワッソン
・埼玉県産倭国三元豚ロースのロティ　オレンジとそのジュ　人参のピュレと共に
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース（追加料金￥3,300）
・埼玉県産”武州和牛”サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥4,290）

本日のデザート

＜11/21～12/31までのメニュー＞
最初の小さな前菜

本日の前菜

カリフラワーのポタージュ　アンチョビとカレーのアクセント

メインディッシュを下記より1品お選びください
・真鱈のデクリネゾン　豆乳風味のジュ
・埼玉県産倭国三元豚ロースのロティ　オレンジとそのジュ　人参のピュレと共に
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース（追加料金￥3,300）
・埼玉県産”武州和牛”サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥4,290）

本日のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※1/6以降は料理内容が変更となります。
※1/1〜1/4のご提供はございません。

＜8/22～9/18までのメニュー＞
小さな前菜

魚介類のマリアージュ　ニース風　ツナのディップと共に

栗カボチャの冷たいポタージュ　アニス風味のクランブルとガトーフロマージュを浮かべて

生海苔香る真鯛のベニエ　新生姜のコンディマン　白ワインと生醤油のソース

メインディッシュを下記より1品お選びください
・鳥取県産大山どりのコンフィ　蓮根のブーランジェール風　和のロベールソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　季節野菜を添えて　きのこのシャスールソース（追加料金￥2,970）
・最高ランク‘‘A5‘‘　黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥4,290）

本日のデザート

＜9/19～10/16までのメニュー＞
小さな前菜

魚介類のマリアージュ　ニース風　ツナのディップと共に

きのこのポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

黒鯛のブレゼ　クリアなスープドポワッソン

メインディッシュを下記より1品お選びください
・鳥取県産大山どりのコンフィ　蓮根のブーランジェール風　和のロベールソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　きのこのシャスールソース（追加料金￥2,970）
・埼玉県産”武州和牛”サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥4,290）

本日のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※10/17以降は料理内容が変更となります

＜10/17～11/20までのメニュー＞
小さな前菜

カンパチのマリネ　ビーツのフムスと彩野菜のサラダヴェール

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・きのこのポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

黒鯛のブレゼ　クリアなスープドポワッソン

メインディッシュを下記より1品お選びください
・埼玉県産倭国三元豚ロースのロティ　オレンジとそのジュ　人参のピュレと共に
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース（追加料金￥3,300）
・埼玉県産”武州和牛”サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥4,290）

本日のデザート

＜11/21～12/31までのメニュー＞
小さな前菜

カンパチのマリネ　ビーツのフムスと彩野菜のサラダヴェール

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・カリフラワーのポタージュ　アンチョビとカレーのアクセント

真鱈のデクリネゾン　豆乳風味のジュ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・埼玉県産倭国三元豚ロースのロティ　オレンジとそのジュ　人参のピュレと共に
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース（追加料金￥3,300）
・埼玉県産”武州和牛”サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥4,290）

本日のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※1/6以降は料理内容が変更となります。
※1/1〜1/4のご提供はございません。

＜10/17～11/20までのメニュー＞
小さな前菜

カンパチのマリネ　ビーツのフムスと彩野菜のサラダヴェール

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓”信玄どり”のコンソメスープ
・きのこのポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

イトヨリのヴァプール　からすみのアクセント　白ワインと浅葱のソース

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース　西洋わさびと赤ワインを添えて
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース（追加料金￥2,750）
・埼玉県産”武州和牛”サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥3,960）

本日のデザート

小菓子

＜11/21～12/31までのメニュー＞
小さな前菜

カンパチのマリネ　ビーツのフムスと彩野菜のサラダヴェール

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓”信玄どり”のコンソメスープ
・カリフラワーのポタージュ　アンチョビとカレーのアクセント

イトヨリのヴァプール　からすみのアクセント　白ワインと浅葱のソース

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース　西洋わさびと赤ワインを添えて
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース（追加料金￥2,750）
・埼玉県産”武州和牛”サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥3,960）

本日のデザート

小菓子


※食材の仕入状況により一部のメニューが異なることがございます。
※1/6以降は料理内容が変更となります。
※1/1〜1/4のご提供はございません。

＜10/17～11/20までのメニュー＞
小さな前菜

紅葉鯛のタルタルと富有柿のピュレ　秋野菜のグレッグを添えて

ポークカイエット　酸味のあるポートワインソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・きのこのポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

魚料理を下記より1品お選びください
・イトヨリのヴァプール　からすみのアクセント　白ワインと浅葱のソース
・鮑のソテー　赤玉味噌と肝のマデラソース（追加料金￥3960）

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・北海道産蝦夷鹿のロティ　ポワヴラードソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース
・埼玉県産“武州和牛“サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥1320）

黒い果実と黒ゴマのアイス　ビターチョコレートのソース

小菓子

＜11/21～12/31までのメニュー＞
小さな前菜

鰆の炙り　ハイビスカスの香りを纏った林檎のサラダとパースニップのムース

フランス産きのことつぶ貝のカダイフ巻き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・カリフラワーのポタージュ　アンチョビとカレーのアクセント

魚料理を下記より1品お選びください
・イトヨリのヴァプール　からすみのアクセント　白ワインと浅葱のソース
・鮑のソテー　赤玉味噌と肝のマデラソース（追加料金￥3960）

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・マグレ鴨胸肉のロースト　紫キャベツのファルシ　そのジュの赤ワインソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ピカントソース
・埼玉県産“武州和牛“サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥1320）

黒い果実と黒ゴマのアイス　ビターチョコレートのソース

小菓子


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※1/6以降は料理内容が変更となります。
※1/1〜1/4のご提供はございません。

＜10/17～11/20までのメニュー＞
小さな前菜

カンパチのマリネ　ビーツのフムスと彩野菜のサラダヴェール

きのこのポタージュ　軽いミルクフォームを浮かべて

黒鯛のブレゼ　クリアなスープドポワッソン

メインディッシュを下記より1品お選びください
・埼玉県産倭国三元豚ロースのロティ　オレンジとそのジュ　人参のピュレと共に
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　きのこのシャスールソース（追加料金￥3,300）
・埼玉県産”武州和牛”サーロインの炙り　狭山抹茶と山葵の香り（追加料金￥4,290）

本日のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※11/21以降は料理内容が変更となります

＜お食事内容＞

・食前のお楽しみ

・本鮪とアオリ烏賊のタルタル　グルマン風　いくらを添えて

・黄金色に輝くコンソメスープ　帆立貝のムースを浮かべて

・天然真鯛の香ばしい胡麻ポワレと手長海老のフリット　オレンジと生姜のアグリュームソース

・季節のグラニテ

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

・シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


【特典内容】
・七五三対象のお子様、お子様ワンプレートサービス　※備考欄に対象のお子様の人数をご記入ください。
・乾杯酒サービス ※ノンアルコールスパークリングワインのご用意もございます

＜お食事内容＞

・食前のお楽しみ

・オマール海老と季節果実のコンポジション　キャビアとトマトのクリアなジュレに浮かべて

・アワビと黄金色に輝くコンソメスープのパイ包み焼き

・舌平目のムニエル　セモリナ仕立て　ヴェルモットソース　帆立貝を添えて

・季節のグラニテ

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

・シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

・小菓子



【特典内容】
・七五三対象のお子様、お子様ワンプレートサービス　※備考欄に対象のお子様の人数をご記入ください
・乾杯酒サービス ※ノンアルコールスパークリングワインのご用意もございます

お食事内容
・ワンプレート（ハンバーグ、ポテトフライ、スープなど）
・デザート
・ジュース

お食事内容
・オードブル
・スープ
・黒毛和牛のステーキ
・デザート
・ジュース

コースに合わせたソムリエおすすめのワインをご用意しております。

コースに合わせたソムリエおすすめのワインをご用意しております。