HORIZON 철판구이

<시작의 한입>
한 접시로 즐기는 류큐 맛
<호박의 콩소메 원단>
특선 미야코규 모모 고기의 저온 조리
요리사 혼신의 콩소메를 미야코 소와 함께
<부드러운 컴피를 특제 소스로>
미야코 쇠고기 리브 로스의 구성
특제 데미글라스 소스
<미야코규와 향미 야채를 일본식 맛으로>
얇게 썬 미야코규 로스
모로미 된장과 무강의 소스
<희귀한 미야코지마 한정 브랜드>
특선 미야코우시 앙상블
필레 사로인의 먹기 비교
<절묘한 균형의 검은 마늘>
HORIZON 특제 블랙 마늘 마늘 쌀
검은 털 일본소의 숙성 수프 카레
<페이스트리보다 선물>
남국 과일의 철판 디저트

<시작의 한입>
한 접시로 즐기는 류큐 맛
<농후 해산물의 스프 원단>
맹방과 아서
섬 야채의 싱크대
꽃이 쓰오와 해산물의 카르타파타 재단
<부드러운 컴피를 특제 소스로>
미야코 쇠고기 리브 로스의 구성
특제 데미글라스 소스
<근해어를 고소하게 구워>
오키나와 근해 생선 향초 빵가루 구이
섬 인삼을 사용한 오리지널 소스
＜흑연을 흑자미 리조트와 함께＞
활동의 철판구이
장명초의 부르기니온 소스
<희귀한 미야코지마 한정 브랜드>
특선 미야코우시 앙상블
필레와 사로인 먹어 비교
<절묘한 균형의 검은 마늘>
HORIZON 특제 블랙 마늘 마늘 쌀
검은 털 일본소의 숙성 수프 카레
<페이스트리보다 선물>
남국 과일의 철판 디저트

<시작의 한입>
한 접시로 즐기는 류큐 맛
<농후 해산물의 스프 원단>
맹방과 아서
섬 야채의 싱크대
꽃이 쓰오와 해산물의 카르타파타 재단
<녹는 소탕을 철판구이로>
엄선 쇠고기 포시
블랙 트뤼플 향기로운 데미글라스 소스
<근해어를 고소하게 구워>
오키나와 근해 생선 향초 빵가루 구이
섬 인삼을 사용한 오리지널 소스
<이세 새우의 단맛과 흰 된장의 향기로>
이세 새우의 철판구이
오키나와산 이무루치 된장의 네덜란드 소스
<희귀한 미야코지마 한정 브랜드>
특선 미야코우시 앙상블
필레와 사로인 먹어 비교
<절묘한 균형의 검은 마늘>
HORIZO 특제 검은 마늘의 마늘 쌀
검은 털 일본소의 숙성 수프 카레
<페이스트리보다 선물>
남국 과일의 철판 디저트

<시작의 한입>
류큐 어뮤즈베일
<녹는 소탕을 철판구이로>
엄선 쇠고기 포시를 철판 구이로
블랙 트뤼플 향기로운 데미글라스 소스
<채색 섬 야채와 엄선 해산물>
엄선 해산물 철판 증기 찜
시크워 서폰스
＜오키나와 고급 식재료 “세미 새우“ ＞
활 세미 새우의 철판구이
영감 소스
<희귀한 미야코지마 한정 브랜드>
특선 미야코우시 샤토브리안
철판 채색 야채
<절묘한 균형의 검은 마늘>
HORIZON 특제 블랙 마늘 마늘 쌀
검은 털 일본소의 숙성 수프 카레
<페이스트리보다 선물>
남국 과일의 철판 디저트

~냉전채~

아페타이저의 발리에 류큐 식재료를 흩어져

~온전채~

미야코지마산 흑모와규의 스키야키

~ 생선 요리 한 접시 ~

엄선 해산물의 세이로 찜

~ 생선 요리 두 번째 접시 ~

활동의 철판구이 장명초 버터 소스

~ 생선 요리 세 번째 요리 ~

류큐 세미 새우 철판 구이 캐비어 곁들인 섬 인삼 소스

~고기 요리~

미야코지마산 흑모와규 샤토브리안
<특제 단장 간장 · 섬 락쿄 산 아오이 · 붉은 고구마 소금>
홍고구마 움쿠지 구이, 미야코지마산 구이 야채

~식사~

마늘 쌀 일본 쇠고기 줄기 스프 카레

~ 디저트 ~

HORIZON 특제 디저트 류큐 홍차

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