< 始まりの一口 > 厳選琉球食材より
< 琥珀のコンソメ仕立て > 特選宮古牛もも肉の低温調理　シェフ渾身のコンソメを宮古牛とともに
< チュイルの食感と焼きトマト > 沖縄近海鮮魚のポワレ　島人参ソース フルーツトマト 竹炭のチュイル
< 農園直送 島野菜 > 朝採れ島野菜の彩りサラダ　自家製黒ゴマドレッシング
< 希少な宮古島限定ブランド > 特選宮古牛サーロイン
< 絶妙なバランスの黒ガーリック >
HORIZON特製 黒にんにくのガーリックライス　黒毛和牛の熟成スープカレー
< ペストリーより贈り物 > 南国フルーツの鉄板デザート

《アップグレード》+¥2,200で '特選宮古牛サーロイン' を特選宮古牛フィレに変更できます

< 始まりの一口 > ひと皿で愉しむ琉球美味
< 琥珀のコンソメ仕立て > 特選宮古牛もも肉の低温調理　シェフ渾身のコンソメを宮古牛とともに
< 薄衣のカツレツを特製ソースで > 黒毛和牛の鉄板カツレット仕立て　オリオンビールソース
< 宮古牛と香味野菜を和のテイストで > 薄切り宮古牛の香味野菜包み　もろみ味噌のソースで
< 希少な宮古島限定ブランド > 特選宮古牛アンサンブル　フィレ・サーロインの食べ比べ
< 絶妙なバランスの黒ガーリック >
HORIZON特製 黒にんにくのガーリックライス　黒毛和牛の熟成スープカレー
< ペストリーより贈り物 > 南国フルーツの鉄板デザート

< 始まりの一口 > ひと皿で愉しむ琉球美味
< 濃厚魚介のスープ仕立て > 浅利と島野菜のすり流し　花がつおと魚介のカルタファタ仕立て
< 薄衣のカツレツを特製ソースで > 黒毛和牛の鉄板カツレット仕立て　オリオンビールソース
< 沖縄県産車海老と大粒ホタテ > 車海老とホタテの温製サラダ　沖縄特産タンカンソース
< 黒鮑を黒紫米リゾットと一緒に > 活 鮑の鉄板焼き　長命草のブルギニヨンソース
< 希少な宮古島限定ブランド > 特選宮古牛アンサンブル　フィレとサーロインの食べ比べ
< 絶妙なバランスの黒ガーリック >
HORIZON特製 黒にんにくのガーリックライス　黒毛和牛の熟成スープカレー
< ペストリーより贈り物 > 南国フルーツの鉄板デザート

< 始まりの一口 > ひと皿で愉しむ琉球美味
< 濃厚魚介のスープ仕立て > 浅利と島野菜のすり流し　花がつおと魚介のカルタファタ仕立て
< とろける牛タンを鉄板焼きで > 黒毛和牛 牛タンのポシェ　黒トリュフ香るデミグラスソース
< チュイルの食感と焼きトマト > 沖縄近海鮮魚のポワレ　島人参ソース フルーツトマト 竹炭のチュイル
< 伊勢海老の甘味と濃厚バターで > 伊勢海老の鉄板焼き　縄産いなむるち味噌のオランデーズソース
< 希少な宮古島限定ブランド > 特選宮古牛アンサンブル　フィレとサーロインの食べ比べ
< 絶妙なバランスの黒ガーリック >
HORIZON特製 黒にんにくのガーリックライス　黒毛和牛の熟成スープカレー
< ペストリーより贈り物 > 南国フルーツの鉄板デザート

< 始まりの一口 > 琉球アミューズヴェール
< とろける牛タンを鉄板焼きで > 黒毛和牛 牛タンのポシェを鉄板焼きで　黒トリュフ香るデミグラスソース
< 彩り島野菜と厳選魚介 > 厳選魚介の鉄板蒸篭蒸し　シークワーサーポンズ
< 沖縄高級食材 “セミ海老“ > セミ海老の鉄板焼き　インスピレーションソース
< 希少な宮古島限定ブランド > 特選宮古牛 シャトーブリアン　鉄板彩り焼き野菜
< 絶妙なバランスの黒ガーリック >
HORIZON特製 黒にんにくのガーリックライス　黒毛和牛の熟成スープカレー
< ペストリーより贈り物 > 南国フルーツの鉄板デザート

~冷盘开胃菜~

用琉球食材制作的各种开胃菜

~热开胃菜～

寿喜烧宫古岛黑毛和牛

~鱼类菜肴 - 第一道菜~。

精心挑选的海鲜在筒仓中清蒸

~ 鱼类菜肴第二盘~。

铁板烤活鲍鱼配 Chomeiso 牛油汁

~鱼料理第三盘～

铁板琉球半虾配鱼子酱和海岛人参汁

~肉类菜肴～

宫古岛黑毛和牛炖牛肉
＜特制甜酱油、芥末和红甘薯盐
烤红薯umukuji、宫古岛烤蔬菜

~菜肴～

蒜香米饭、咖喱和牛汤

~甜点～

HORIZON 特制甜点 琉球红茶

当日例汤 ／ 日本黑牛扒丁 ／ 烤鸡蛋 ／ 烤蔬菜 ／ 白鱼烩饭 ／ 土豆泥 ／ 白米饭配毛利酒 ／ 甜点