Réserver à Hanasato Roppongi

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Renseignements par téléphone : 03-5775-3888
[Cours spécial Teppanyaki]
Nous avons préparé un menu d'exception mettant à l'honneur notre signature, le Chateaubriand de bœuf Yonezawa, accompagné de langoustines et d'ormeaux. Bon appétit !
¥ 55 000 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Exemple de menu du jour

Caviar et condiments

(Oignons hachés, fromage frais, œuf dur, crackers)

Deux entrées froides du jour

Plat du jour

Exemple : Foie gras sauté

*Peut varier selon les disponibilités

Soupe du jour

Une langouste vivante

Un ormeau vivant

Salade Hanago

Filet de bœuf Yonezawa (Châteaubriand)

Servi avec des légumes grillés

Aileron de requin grillé, riz frit aux œufs et sauce épaisse
Pickles
Soupe miso rouge

Dessert du jour

Café ou thé noir

Exemple de journée type

Caviar et condiments

(Oignons hachés, fromage frais, œuf dur, crackers)

Deux entrées froides du jour

Plat du jour

Exemple : Foie gras sauté

*Peut varier Selon disponibilité

Soupe du jour

Une langouste vivante

Un ormeau vivant

Salade Hanago

Filet de bœuf Yonezawa (Châteaubriand)

Servi avec des légumes grillés

Aileron de requin grillé et riz frit aux œufs et sauce

Pickers
Soupe miso rouge

Dessert du jour

Café ou thé noir
Petits caractères
*Le contenu peut varier en fonction des ingrédients disponibles ce jour-là.
Repas
Dîner
Catégorie de Siège
カウンター, テーブル
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[Teppanyaki Gosho]
Ce luxueux menu teppanyaki comprend des crevettes vivantes, des ormeaux vivants et du bœuf Yonezawa de première qualité soigneusement sélectionné.
¥ 34 100 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Exemple de journée type

* Entrée spéciale du chef

* Soupe de saison

* Crevettes vivantes

* Ormeaux vivants

* Salade Hanago

* Légumes grillés

* Faux-filet de bœuf Yonezawa de qualité supérieure

* Riz à l'ail façon Hanago

* Pickles

* Soupe miso rouge

* Dessert
Petits caractères
*Le contenu peut varier en fonction des ingrédients disponibles ce jour-là.
Repas
Dîner
Catégorie de Siège
カウンター, テーブル
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[Kaiseki Kyou]
¥ 34 100 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Exemple de menu du jour

Entrée : Tofu Uji

Oursin vapeur, palourde d'eau douce, mitsuba, wasabi, bouillon savoureux

Courgettes, champignons shiitake et pistaches

Chou blanc mijoté et crevettes sakura

Soupe : Assortiment de fruits de mer

Coquilles Saint-Jacques, coques, palourdes, feuilles de sansho, façon rossignol

Sashimi : Assortiment de poissons frais du jour, garnitures

Plat mijoté : Dorade royale cuite à la vapeur façon Shinshu

Tempura de thé nouveau Wasabi, bouillon savoureux

　　　　　　　　　
Grillas : Jeunes ayus et fukugo grillés sur pierre, façon thé vert torréfié

　　　　Échalotes marinées, champignons shiitake Habutae, vinaigre de tade

Frites : Tempura de grosses crevettes

　　　　　Boutons de fruit du dragon

　　　　　Pousses de bambou Gosan, sel de crevettes, citron

Plat principal : Faux-filet de bœuf Yonezawa grillé au charbon de bois

　　　　　Légumes grillés, poivre yuzu, wasabi

Plat de riz : Riz de saison cuit en pot

　　　　　　Assortiment de pickles

Soupe : Miso rouge Soupe

Dessert : Surprise
Petits caractères
*Le contenu peut varier en fonction des ingrédients disponibles ce jour-là.
Repas
Dîner
Catégorie de Siège
テーブル
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[Teppanyaki Kifune]
Ce plat teppanyaki très prisé propose non seulement notre bœuf Yonezawa de grande qualité, mais aussi des ormeaux vivants.
¥ 23 100 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Exemple de menu type :

• Entrée

• Soupe de saison

• Ormeau vivant

• Salade Hanago

• Légumes grillés

• Steak de bœuf Yonezawa de qualité supérieure

• Riz à l'ail à la Hanago

• Pickles

• Soupe miso rouge

• Dessert

• Café ou thé
Petits caractères
*Le contenu peut varier en fonction des ingrédients disponibles ce jour-là.
Repas
Dîner
Catégorie de Siège
カウンター, テーブル
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[Kaiseki et Teppanyaki Yui]
Ce cours vous permet de déguster à la fois le kaiseki (repas japonais traditionnel composé de plusieurs plats) et le teppanyaki (plats cuits sur une plaque chauffante).
¥ 23 100 (TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
~Exemple de journée type~

Entrée : Tofu Uji

Oursins vapeur, palourdes d'eau douce, mitsuba, wasabi et bouillon savoureux

Courgettes, champignons shiitake et pistaches

Chou blanc mijoté et crevettes sakura

Teppanyaki : Plat de poisson

Recommandation du jour

Plat frit : Tempura de crevettes tigrées et de petits crabes

Trois sortes de légumes au bouillon tempura

Teppanyaki : 100 g de faux-filet de bœuf Yonezawa

Légumes grillés

Plat principal : Riz de saison cuit en pot

Pickers : Assortiment

Soupe : Soupe miso rouge

Dessert : Dessert de saison
Petits caractères
*Le contenu peut varier en fonction des ingrédients disponibles ce jour-là.
Repas
Dîner
Catégorie de Siège
カウンター, テーブル
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Informations supplémentaires

アレルギー食材のあるお客様は、お連れ様にもご確認のうえ具体的にご記入ください。
※特にない場合は「なし」とご記入ください。
例）蟹（出汁もNG）1名
Les enfants sont les bienvenus ; veuillez préciser leur nombre et leur âge.

*Si vous ne venez pas avec des enfants, veuillez indiquer « Aucun ».

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