Hanasato Roppongi - TableCheck

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● Betaling skal foregå i restauranten samme dag.
● Vi kan ikke altid imødekomme ønsker om bestemte pladser, så vi beder om Deres forståelse.
● Hvis vi ikke kan få kontakt med Dem senest 15 minutter efter den reserverede tid, kan vi desværre være nødsaget til at annullere reservationen. Kontakt os derfor altid, hvis De bliver forsinket.
● Ved reservationer til 9 personer eller flere bedes De kontakte restauranten direkte.

Telefonisk henvendelse: 03-5775-3888

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Kategorie

~Beispiel eines typischen Tagesmenüs~

Kaviar mit Beilagen
(Zwiebelhackfleisch, Frischkäse, gekochtes Ei, Cracker)

Zwei kalte Tagesvorspeisen

Ein Tagesgericht
~Beispiel: Gebratene Gänseleber etc.~
*Je nach Verfügbarkeit

Tagessuppe

Ein lebender Langustenkrebs

Eine lebende Abalone

Hanago-Salat

Ausgewähltes Yonezawa-Rinderfilet (Chateaubriand)
Serviert mit gegrilltem Gemüse

Gegrillte Haifischflosse mit gebratenem Reis in einer dicken Sauce
Eingelegtes Gemüse
Rote Miso-Suppe

Dessert des Tages

Kaffee oder Schwarzer Tee
~Beispiel eines typischen Tagesmenüs~

Kaviar mit Beilagen
(Zwiebelhackfleisch, Frischkäse, gekochtes Ei, Cracker)

Zwei kalte Tagesvorspeisen

Tageshauptgericht
~Beispiel: Gänseleber Sautiert, etc.~
*Änderungen je nach Verfügbarkeit vorbehalten

Tagessuppe

Ein lebender Langustenfisch

Eine lebende Abalone

Hanago-Salat

Ausgewähltes Yonezawa-Rinderfilet (Chateaubriand)
Serviert mit gegrilltem Gemüse

Gegrillte Haifischflosse mit gebratenem Reis in Sauce

Eingelegtes Gemüse
Rote Miso-Suppe

Tagesdessert

Kaffee oder Schwarzer Tee

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~Ein Beispiel von einem Tag~

Vorspeise: Uji-Tofu
　　Gedämpfter Seeigel, Süßwasserschildkröten, Mitsuba, Wasabi, herzhafte Brühe
　　　　Zucchini, Shiitake-Pilze und Pistazien
　　　　Geschmorter Weißkohl und Sakura-Garnelen

Suppe: Verschiedene Meeresfrüchte
　　　　Jakobsmuscheln, Herzmuscheln, Venusmuscheln, Sansho-Blätter, nach Nachtigallenart
　　　　　　　　
Sashimi: Auswahl an frischem Fisch des Tages, Garnitur
　　　　　　
Hauptgericht: Gedämpfte Goldbrasse nach Shinshu-Art
　　　　　Neuer Tee Tempura, Wasabi, herzhafte Brühe
　　　　　　　　　 Gegrilltes Gericht: Junger Süßwasserfisch und Fukugo, auf Stein gegrillt, nach Art von geröstetem Grüntee
　　　　Eingelegte Schalotten, Habutae-Shiitake-Pilze, Tade-Essig

Frittiertes Gericht: Große Garnelen-Tempura
　　　　　Drachenfruchtknospen
　　　　　Gosan-Bambussprossen, Garnelensalz, Zitrone

Hauptgericht: Holzkohlegegrilltes Yonezawa-Rinderfilet
　　　　　Gegrilltes Gemüse, Yuzu-Pfeffer, Wasabi

Reisgericht: Saisonreis aus dem Topf
　　　　　　
Gemischt Essiggurken

Suppe: Rote Misosuppe

Dessert: Überraschung

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~Beispiel eines typischen Tages~

Vorspeise: Uji-Tofu
Gedämpfter Seeigel, Süßwasserschildkröten, Mitsuba, Wasabi und herzhafte Brühe
Zucchini, Shiitake-Pilze und Pistazien
Geschmorter Weißkohl und Sakura-Garnelen

Teppanyaki: Fischgericht
Empfehlung des Tages

Frittiertes Gericht: Tempura von Riesengarnelen und kleinen Krabben
Drei Gemüsesorten in Tempura-Brühe

Teppanyaki: 100 g Yonezawa-Rinderlende
Gegrilltes Gemüse

Hauptgericht: Saisonreis, gekocht in einem Eintopf

Eingelegtes Gemüse: Verschiedene Sorten

Suppe: Rote Misosuppe

Dessert: Saisonales Dessert

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～Ein Beispiel an einem beliebigen Tag～
Vorspeise: Blanchiertes Mizuna-Gemüse mit Shiitake-Pilzen, Erdnuss-Tofu, Süß-Saure Zubereitung aus Weißfisch
Onigiri-Sushi, Omelett, Essig-Essenz von Myoga, gesalzene Teebohnen
Suppe: Im Tontopf gedämpfte Pilze mit Dreiblatt und Yuzu
Sushi: Drei Stück Handgerolltes Sushi vom frischen Fisch des Tages, Gari
Hauptgang: Sukiyaki vom Rinderfilet aus Yonezawa mit Gemüse
Beilage: Weißer Reis, eingelegtes Gemüse
Dessert: Saisonales Dessert

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Zusätzliche Informationen

Zweck

Besuchen Gesichte

Frage 1 Erf

アレルギー食材のあるお客様は、お連れ様にもご確認のうえ具体的にご記入ください。
※特にない場合は「なし」とご記入ください。
例）蟹（出汁もNG）1名

Frage 2 Erf

Kinder dürfen Sie gerne begleiten. Bitte geben Sie die Anzahl und das Alter der Kinder an.

*Falls Sie keine Kinder mitbringen, tragen Sie bitte „Keine“ ein.

Bitte teilen Sie uns außerdem mit, ob Sie den Kurs nutzen werden.

Frage 3 Erf

Um Ihnen die passende Mahlzeit anbieten zu können, bitten wir Sie, zwischen Allergien und ungeliebten Zutaten zu unterscheiden und dies entsprechend anzugeben. Im Falle einer Allergie wären Details wie das Vorhandensein von Dashi hilfreich; bei ungeliebten Zutaten genügt es, dies anzugeben. Falls nichts zutrifft, schreiben Sie bitte „Keines“.

Frage 4 Erf

Um Ihnen die passende Mahlzeit anbieten zu können, bitten wir Sie, zwischen Allergien und ungeliebten Zutaten zu unterscheiden und dies anzugeben. Im Falle einer Allergie wären Details wie die Verwendung von Dashi hilfreich; bei ungeliebten Zutaten reicht es, dies anzugeben. Falls nichts davon zutrifft, schreiben Sie bitte „Keines“.

Frage 5 Erf

Um Ihnen die passende Mahlzeit anbieten zu können, bitten wir Sie, zwischen Allergien und ungeliebten Zutaten zu unterscheiden und dies anzugeben. Im Falle einer Allergie wären Details wie das Vorhandensein von Dashi hilfreich; bei ungeliebten Zutaten reicht es aus, dies anzugeben. Falls nichts zutrifft, bitte „keine“ eintragen.

Frage 6 Erf

Um Ihnen die passende Mahlzeit anbieten zu können, bitten wir Sie, zwischen Allergien und ungeliebten Zutaten zu unterscheiden und dies anzugeben. Im Falle einer Allergie wären Details wie z. B. der Verwendung von Dashi hilfreich; bei ungeliebten Zutaten genügt es, dies anzugeben. Falls keine dieser Situationen zutrifft, schreiben Sie bitte „Keine“.

Frage 7 Erf

Um Ihnen die passende Mahlzeit anbieten zu können, bitten wir Sie, zwischen Allergien und ungeliebten Zutaten zu unterscheiden und dies anzugeben. Im Falle einer Allergie wären Details wie das Vorhandensein von Dashi hilfreich; bei ungeliebten Zutaten reicht es, dies anzugeben. Falls nichts zutrifft, schreiben Sie bitte „Keines“.

Frage 8 Erf

Um Ihnen die passende Mahlzeit anbieten zu können, bitten wir Sie, zwischen Allergien und ungeliebten Zutaten zu unterscheiden und dies entsprechend anzugeben. Im Falle einer Allergie wären Details wie z. B. der Verwendung von Dashi hilfreich; bei ungeliebten Zutaten genügt es, dies anzugeben. Falls keine dieser Situationen zutrifft, schreiben Sie bitte „Keine“.

Frage 9 Erf

Um Ihnen die passende Mahlzeit anbieten zu können, bitten wir Sie, zwischen Allergien und ungeliebten Zutaten zu unterscheiden und dies anzugeben. Im Falle einer Allergie wären Details wie „enthält Dashi“ hilfreich; bei ungeliebten Zutaten genügt es, dies anzugeben. Falls nichts zutrifft, schreiben Sie bitte „Keines“.

Anforderung

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