~ตัวอย่างเมนูอาหารประจำวัน~

คาเวียร์พร้อมเครื่องเคียง
(หัวหอมสับ, ครีมชีส, ไข่ต้ม, แครกเกอร์)

อาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นประจำวัน 2 อย่าง

อาหารจานหลักประจำวัน 1 อย่าง
~ตัวอย่าง: ฟัวกราส์ผัด ฯลฯ~
*อาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มี

ซุปประจำวัน

กุ้งมังกรสด 1 ตัว

หอยเป๋าฮื้อสด 1 ตัว

สลัดฮานาโกะ

เนื้อวัวโยเนซาวะชั้นดี (ชาโตบริอองด์)
เสิร์ฟพร้อมผักย่าง

หูฉลามย่างกับข้าวผัดไข่ในซอสข้น
ผักดอง
ซุปมิโซะแดง

ของหวานประจำวัน

กาแฟหรือชาดำ
~ตัวอย่างจากเมนูอาหารประจำวัน~

คาเวียร์พร้อมเครื่องเคียง
(หัวหอมสับ, ครีมชีส, ไข่ต้ม, แครกเกอร์)

อาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นประจำวัน 2 อย่าง

อาหารจานหลักประจำวัน
~ตัวอย่าง: ฟัวกราส์ผัด ฯลฯ~ ฯลฯ~
*อาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบ

ซุปประจำวันนี้

กุ้งมังกรสด 1 ตัว

หอยเป๋าฮื้อสด 1 ตัว

สลัดฮานาโกะ

เนื้อสันในโยเนซาวะชั้นดี (ชาโตบริอองด์)
เสิร์ฟพร้อมผักย่าง

หูปลาฉลามย่างกับข้าวผัดไข่ราดซอส

ผักดอง
ซุปมิโซะแดง

ของหวานประจำวันนี้

กาแฟหรือชาดำ

~ตัวอย่างเมนูอาหารในหนึ่งวัน~

* อาหารเรียกน้ำย่อยพิเศษจากเชฟ

* ซุปตามฤดูกาล

* กุ้งสด

* หอยเป๋าฮื้อสด

* สลัดฮานาโกะ

* ผักย่าง

* เนื้อสันในวัวโยเนซาวะเกรดพรีเมียม

* ข้าวผัดกระเทียมสไตล์ฮานาโกะ

* ผักดอง

* ซุปมิโซะแดง

* ของหวาน

~ตัวอย่างจากหนึ่งวัน~

อาหารเรียกน้ำย่อย: เต้าหู้อุจิ
　　ไข่หอยเม่นนึ่ง, หอยน้ำจืด, มิตสึบะ, วาซาบิ, น้ำซุปกลมกล่อม
　　　　บวบ, เห็ดหอม, และถั่วพิสตาชิโอ
　　　　กะหล่ำปลีขาวตุ๋นและกุ้งซากุระ

ซุป: ซุปทะเลรวมมิตร
　　　　หอยเชลล์, หอยกาบ, ใบซันโช, สไตล์ไนติงเกล
　　　　　　　　
ซาชิมิ: ปลาสดรวมมิตรประจำวัน, เครื่องเคียง
　　　　　　
อาหารตุ๋น: ปลากะพงขาวนึ่งสไตล์ชินชู
　　　　　ชาใหม่ เทมปุระ, วาซาบิ, น้ำซุปกลมกล่อม

อาหารย่าง: ปลาอะโวคาโดอ่อนและฟุคุโกะย่างหิน ปรุงรสด้วยชาเขียว
หอมแดงดอง, เห็ดหอมฮาบูตาเอะ, น้ำส้มสายชูทาเดะ

อาหารทอด: เทมปุระกุ้งตัวใหญ่
ดอกแก้วมังกร
หน่อไม้โกซัน, เกลือกุ้ง, มะนาว

อาหารจานหลัก: เนื้อสันในโยเนซาวะย่างถ่าน
ผักย่าง, พริกยูซุ, วาซาบิ

ข้าวสวย: ข้าวตามฤดูกาลหุงในหม้อ

รวมมิตร ผักดอง

ซุป: ซุปมิโซะแดง

ของหวาน: เซอร์ไพรส์

~ตัวอย่างเมนูอาหารในหนึ่งวัน~

• อาหารเรียกน้ำย่อย

• ซุปตามฤดูกาล

• หอยเป๋าฮื้อสด

• สลัดฮานาโกะ

• ผักย่าง

• สเต็กเนื้อโยเนซาวะระดับพรีเมียม

• ข้าวผัดกระเทียมสไตล์ฮานาโกะ

• ผักดอง

• ซุปมิโซะแดง

• ของหวาน

• กาแฟหรือชา

~ตัวอย่างเมนูอาหารในหนึ่งวัน~

อาหารเรียกน้ำย่อย: เต้าหู้อุจิ
ไข่หอยเม่นนึ่ง, ปลากะพงขาว, มิตสึบะ, วาซาบิ และน้ำซุปกลมกล่อม
บวบ, เห็ดหอม และถั่วพิสตาชิโอ
กะหล่ำปลีขาวตุ๋นและกุ้งซากุระ

เทปปันยากิ: เมนูปลา
เมนูแนะนำประจำวันนี้

อาหารทอด: เทมปุระกุ้งลายเสือและปูตัวเล็ก
ผักสามชนิดในน้ำซุปเทมปุระ

เทปปันยากิ: เนื้อสันในโยเนซาวะ 100 กรัม
ผักย่าง

อาหารจานหลัก: ข้าวสวยตามฤดูกาล

ผักดอง: อาหารเรียกน้ำย่อย

ซุป: ซุปมิโซะแดง

ของหวาน: ของหวานตามฤดูกาล