2026年2月
必ずお苦手食材は人数分記載してください。当日の対応はできません。
よろしくお願い申し上げます。

1. 魚滑　平目　椒麻
Flounder Carpaccio with green onion and wild pepeer sauce
2.ズワイガニ　姜葱　皮蛋豆腐
Century egg pudding with sweet snow crab royale
3.宮崎県　南の島豚　叉焼
South island pork roasted chinese style
4.スモークサーモン　キャビア　泡菜
Smoke salmon with caviar
5. くらげ　柚子　冷製
Cold jellyfish with Yuzu
6. 甘海老　紹興酒　ライチシャーベット
Sweet shrimp with chinese rice wine and lychee sorbet
7. 山形牛　湯引き　口水汁
Parboiling Yamagata beef sirloin with spacy chili sauce
8.金目鯛　菜の花　春巻き
Spring roll(golden-eyed snapper and canola flower )
9.林檎　油条　北京ダック
Peking duck with Chinese fried bread and apple
10.干貝　蛤　燉湯
Soup of the day(Asiatic hard clam)
11. 伊勢海老　アメリケーヌ　乾焼
Steamed Japanese spiny lobster with sauce Américaine
12. 北海道 十勝交雑牛　青椒肉絲
Stir-fried japanese crossbred beef with green pepper
13. 吉切鮫 金湯 サキホコレ
Pot rice and Blue shark fin with extravagant Foiegras and Chicken sauce
(噴火湾毛蟹＋￥3000ヨーロッパ産黒トリュフ＋¥3,000 追加可能)
Optional food are hairy crab（3,000yen) and black truffle (4,000yen)
▶お好きな麺類をお選びください
Please choose No.14 or No.15
14.雲呑麺(Wonton noodles)
15.担々麺(Dandan noodles)

16. ショコラ馬拉糕　紹興酒アイス　ラズベリーソース
Chinese rice wine ice cream and chinese steamed chocolate cake with raspberry sauce
17. 仁淀川山椒　マカロン 普洱茶
Japanese wild peper macaron and purth tea

上記は一例です。食材仕入れにの際一部変更になる可能性がございます。ご理解とご協力お願い申し上げます。

※妊娠中や未成年のお客様は必ずお伝えください。
※お車でのご来店はお控えください

季節により、焼き餃子や水餃子、蒸し餃子になります。あらかじめご理解ください。

1. 上海蟹　カリフラワー　焼売
Chinese mitten crab and cauliflower on shumai dumpling tartelette
2.甘海老　姜茸　皮蛋豆腐
Century egg pudding with sweet shrimp royale
3.スペイン イベリコ豚　叉焼
Iberico pork roasted chinese style
4.林檎　油条　北京ダック
Peking duck with Chinese fried bread and apple
5. 寒鰆　娃々菜　春巻
Spring roll(spnish mackerel and Little chinese cabbage )
6.鼈　烏骨鶏　燉湯
Soup of the day（ Silk Chicken)
7.豆苗　塌菜 　鹹蛋
Cooked vegitables and salted eggs from domestic duck
8. 伊勢海老　大蒜蒸　香港魚汁
Steamed Japanese spiny lobster with garlic Hong kong fish sauce
9.乳鳩 フォアグラ 避風塘
Foiegras in pigeon chick arroser with fried mix spice
10. 吉切鮫 金湯 サキホコレ
Pot rice and Blue shark fin with extravagant Foiegras and Chicken sauce
(上海蟹＋¥3,000 ヨーロッパ産秋トリュフ＋¥3,000 追加可能)
Optional food are Chinese mitten crab and autumn truffle 3,000 each
11.春菊　海老　雲呑麺
Wonton noodles with chrysabthemum and shrimp
12.無花果　ココナッツアイス　楊枝甘露
Coconut ice cream and fig with Mango sauce onside
13. 豆沙　胡麻団子　普洱茶
Sweet bean paste in sesame dumpling and purth tea

2026年2月
必ずお苦手食材は人数分記載してください。当日の対応はできません。
よろしくお願い申し上げます。

1. 魚滑　平目　椒麻
Flounder Carpaccio with green onion and wild pepeer sauce
2.ズワイガニ　姜葱　皮蛋豆腐
Century egg pudding with sweet snow crab royale
3.宮崎県　南の島豚　叉焼
South island pork roasted chinese style
4.スモークサーモン　キャビア　泡菜
Smoke salmon with caviar
5. くらげ　柚子　冷製
Cold jellyfish with Yuzu
6. 甘海老　紹興酒　ライチシャーベット
Sweet shrimp with chinese rice wine and lychee sorbet
7. 山形牛　湯引き　口水汁
Parboiling Yamagata beef sirloin with spacy chili sauce
8.金目鯛　菜の花　春巻き
Spring roll(golden-eyed snapper and canola flower )
9.林檎　油条　北京ダック
Peking duck with Chinese fried bread and apple
10.干貝　蛤　燉湯
Soup of the day(Asiatic hard clam)
11. 伊勢海老　アメリケーヌ　乾焼
Steamed Japanese spiny lobster with sauce Américaine
12. 北海道 十勝交雑牛　青椒肉絲
Stir-fried japanese crossbred beef with green pepper
13. 吉切鮫 金湯 サキホコレ
Pot rice and Blue shark fin with extravagant Foiegras and Chicken sauce
(噴火湾毛蟹＋￥3000ヨーロッパ産黒トリュフ＋¥3,000 追加可能)
Optional food are hairy crab（3,000yen) and black truffle (4,000yen)
▶お好きな麺類をお選びください
Please choose No.14 or No.15
14.雲呑麺(Wonton noodles)
15.担々麺(Dandan noodles)

16. ショコラ馬拉糕　紹興酒アイス　ラズベリーソース
Chinese rice wine ice cream and chinese steamed chocolate cake with raspberry sauce
17. 仁淀川山椒　マカロン 普洱茶
Japanese wild peper macaron and purth tea

上記は一例です。食材仕入れにの際一部変更になる可能性がございます。ご理解とご協力お願い申し上げます。

※妊娠中や未成年のお客様は必ずお伝えください。
※お車でのご来店はお控えください