■Ichi no Takara: Caranguejo-rei cozido no vapor, ovas de arenque, vieiras defumadas, farci de lula

Ovo e água-viva centenários, alga mozuku produzida localmente misturada com daikon ralado, peixe branco marinado em algas marinhas, salmão marinado
Pato chinês e tantan de pato
■Segundo tesouro: Sopa clara de abalone e yuba
■Terceiro tesouro: Sashimi de conchas de louva-a-deus e atum local, molho de soja Tosa
■Quarto tesouro: Lagosta cozida no vapor e vegetais da ilha envoltos em molho de marisco japonês Dashi
■Quinto tesouro: Tomate cristal
■Sexto tesouro: Filé de carne bovina preta japonesa, assada com molho missô Kinome aromático, molho de soja Wasabi, dois tipos de sal da Prefeitura de Okinawa
■Sétimo tesouro: Arroz com Kinoko da estação
■Oitavo tesouro: Sopa de Missô de Miyakojima
■Nono Tesouro: Três Tipos de Baumkuchen "Fukugiya"
■Décimo Tesouro: Frutas do Dia

*O cardápio pode estar sujeito a alterações.

Aprecie a culinária luxuosa do filé de carne preta japonesa, camarões-tigre Kumejima e abalone.
Aprecie nossa culinária japonesa original, preparada com muitos ingredientes da bela ilha.

■Prato de hospitalidade
■Tigela pequena: Salada handama de Okinawa
■Aperitivo Ryukyu: Tofu Jimami, taimo dengaku, kelp irichi
　　　　　 Alga mozuku avinagrada produzida na província, polvo cozido, orelhas de porco
■Sopa clara: Legumes da estação e pães com aromas sazonais
■Sashimi: Camarões abalone e kuruma Kumejima, atum local, lula da ilha
■Prato quente: Rafute de porco produzido na província cozido em awamori
■Prato grelhado: Lagosta com molho de concha dashi japonês
■Prato de carne: Filé mignon wagyu preto japonês em pedra quente
■Prato principal: Arroz branco japonês
■Tigela de arroz: Sopa Arasa com Miyakojima Missô
■ Picles: Sortido de três tipos
■ Sobremesa: Sorvete de pitaya tropical

*O cardápio pode estar sujeito a alterações.

■Primeiro prato: salada de handama de Okinawa, tofu Jimami, taimo dengaku, kelp irichi, alga mozuku de Okinawa em vinagre, polvo cozido, sashimi de orelha de porco, sopa ■Segundo prato: filé de carne preta japonesa em pedra quente, mini salada, sashimi de lagosta espinhosa, arroz branco, vegetais em conserva, sopa de missô Miyakojima ■Terceiro prato: sobremesa de hoje

■Primeiro prato: salada de handama de Okinawa, tofu Jimami, taimo dengaku, kelp irichi, alga mozuku de Okinawa em vinagre, polvo cozido em molho de soja, orelhas de porco ■Segundo prato: sukiyaki de carne preta japonesa, lombo de carne preta japonesa, vegetais japoneses variados, ovo cru, arroz branco, vegetais em conserva, sopa de miso Miyakojima ■Terceiro prato: sobremesa de hoje