■Ichi no Takara: Cua hoàng đế hấp, trứng cá trích, sò điệp hun khói, mực ống farci

Trứng và sứa thế kỷ, rong biển mozuku sản xuất tại địa phương trộn với củ cải bào, cá trắng ướp rong biển, cá hồi ướp
Bok Choy và vịt Tantan
■Bảo vật thứ hai: Súp bào ngư và Yuba Clear
■Bảo vật thứ ba: Sashimi vỏ bọ ngựa biển và cá ngừ địa phương, nước tương Tosa
■Bảo vật thứ tư: Tôm hùm hấp và rau đảo cuốn trong nước sốt vỏ sò Dashi của Nhật Bản
■Bảo vật thứ năm: Cà chua pha lê
■Bảo vật thứ sáu: Phi lê thịt bò đen Nhật Bản nội địa, rang với sốt Miso Kinome thơm, nước tương Wasabi, hai loại muối của tỉnh Okinawa
■Bảo vật thứ bảy: Cơm với Kinoko theo mùa
■Bảo vật thứ tám: Súp Miso từ Miyakojima
■Bảo vật thứ chín: Ba loại của "Fukugiya" Baumkuchen
■Báu vật thứ mười: Trái cây hôm nay

*Thực đơn có thể thay đổi.

Thưởng thức ẩm thực xa hoa của Thịt bò đen Nhật Bản, Tôm sú Kumejima và Bào ngư.
Thưởng thức ẩm thực Nhật Bản nguyên bản của chúng tôi được chế biến từ nhiều nguyên liệu từ hòn đảo xinh đẹp này.

■Món ăn hiếu khách
■Bát nhỏ: Gỏi handama Okinawa
■Món khai vị Ryukyu: Đậu phụ Jimami, taimo dengaku, tảo bẹ irichi
　　　　　 Rong biển mozuku ngâm giấm của tỉnh, bạch tuộc luộc, tai lợn
■Súp trong: Rau theo mùa và bánh với hương vị theo mùa
■Sashimi: Bào ngư và tôm kuruma Kumejima, cá ngừ địa phương, mực đảo
■Món nóng: Rafute thịt lợn của tỉnh luộc trong awamori
■Món nướng: Tôm hùm với nước sốt vỏ dashi Nhật Bản
■Món thịt: Thăn bò wagyu đen Nhật Bản trên đá nóng
■Món chính: Cơm trắng Nhật Bản
■Bát cơm: Súp Arasa với miso Miyakojima
■Dưa chua: Tổng hợp ba loại
■Món tráng miệng: Đá bào thanh long nhiệt đới kem

*Thực đơn có thể thay đổi.

■Món khai vị: Gỏi Handama Okinawa, đậu phụ Jimami, taimo dengaku, tảo bẹ irichi, rong biển mozuku Okinawa ngâm giấm, bạch tuộc luộc, sashimi tai lợn, súp ■Món thứ hai: Thăn bò đen Nhật Bản trên đá nóng, salad nhỏ, sashimi tôm hùm gai, cơm trắng, rau ngâm, súp miso Miyakojima ■Món thứ ba: Món tráng miệng hôm nay

■Món khai vị: Gỏi Handama Okinawa, đậu phụ Jimami, taimo dengaku, tảo bẹ irichi, rong biển mozuku Okinawa ngâm giấm, bạch tuộc hầm nước tương, tai lợn ■Món thứ hai: Lẩu sukiyaki thịt bò đen Nhật Bản, thăn vai bò đen Nhật Bản, các loại rau Nhật Bản, trứng sống, cơm trắng, rau ngâm, súp miso Miyakojima ■Món thứ ba: Món tráng miệng hôm nay