日本食「雅庭」　シェラトングランドホテル広島を予約する

ご予約について
●お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
●ご予約のお時間を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
●9名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

テイクアウトご予約方法について
●ご予約方法は、人数を【１】を選択し、ご希望の日付を選択してください。下にスクロールいただき表示された商品の時間帯はまだ受け付けております。何も表示されない場合はその日の予約がいっぱいになっております。

お電話でのお問合せ：082-262-7173（レストラン予約直通）
12歳以下
5歳以下
席のみのご予約
席のみのご予約
食事時間
ランチ, ディナー
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【ディナー】《日曜限定》 デートや夫婦、大切な人とのお食事に 「ペアリングディナー」※前日まで要予約
まずはバーで、お寛ぎいただきながらアペリティフ（食前酒　※ノンアルコールカクテルとなります）をお楽しみください。
その後お席に移動していただき、特別メニューの会席料理をご提供いたします。
雅庭ならではの、会席料理・鉄板焼・鮨をコースにてご堪能いただけます。
オプションでペアリング（ワイン）もご用意しておりますのでご相談ください。
大切な人との素敵なひと時をごゆっくりお過ごしください。
【ディナー】《日曜限定》 デートや夫婦、大切な人とのお食事に 「ペアリングディナー」※前日まで要予約
¥ 15,000 (税サ込)
＜10月メニュー＞
【前菜】一、柿・里芋・烏賊酒煎・胡桃　白酢　青味　振柚子　五色あられ
　　　　一、魳西京焼　じゃが芋チーズ焼き　山海月
【油物】南瓜挟み揚　零余子　舞茸　青味
【強肴】A5黒毛和牛ステーキ　香草バター　旬野菜　トリュフ赤ワインソース
【蓋物】松茸と紅葉鯛の鍋仕立て　旬野菜　酢橘
【食事】本日の厳選鮨五貫　留椀
【デザート】ショコラテリーヌ
利用条件
※2名様でのご予約限定
※要予約
※特別価格のため、各種割引対象外となります。
※お食事に制限の必要がある場合、もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニューを変更する場合がございますのでご了承ください。
※料金は消費税・サービス料10％が含まれています。
※アニバーサリー特典対象外です。
ご予約可能日
9月21日 ~ 10月31日
曜日
日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 2
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《9月限定》初秋会席
松茸や秋刀魚、秋魳など、秋の訪れを感じさせる食材をふんだんに使い、料理人の繊細な技を駆使した会席です。
《9月限定》初秋会席
¥ 15,000 (税サ込)
【先附】一、秋茄子の茶碗蒸し
　　　　一、粒貝　菊菜　椎茸　長芋　赤パプリカ　辛子酢味噌
【吸物】土瓶仕立　松茸　鱧　冬瓜　青味　酢橘
【造り】旬のもの　芽物一式
【焼物】秋魳西京焼　秋刀魚柚庵焼　焼丸十　エリンギ
【温物】秋鮭三平煮　野菜色々
【食事】握り鮨五貫（和牛一貫入れる）留椀
【デザート】モンブラン
ご予約可能日
9月1日 ~ 9月30日
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
店内
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【10月・11月限定】七五三お子様御膳　※3日前まで要予約
尻頭付きの鯛と車海老の姿焼き、手鞠鮨、赤飯など、お慶びの思いを込めたお祝い膳をご用意。
ご家族で心に残るひとときをお過ごしください。
※3日前まで要予約
【10月・11月限定】七五三お子様御膳　※3日前まで要予約
¥ 7,200 (税サ込)
（祝い膳）
【家喜物】鯛姿焼き　車海老姿焼
　　　　　勝栗　焼昆布　のし梅　紅白蒲鉾
　　　　　金箔　南天　ひれ飾り　尾紙
　　　　　金銀水引
【富多物】茶碗蒸し　蟹餡
【馳走】サイコロステーキ・海老フライ・鶏唐揚
【寿の物】手毬鮨三貫と赤飯の海苔巻き二貫　玉子焼　留椀
【甘味】アイスクリーム　五色あられ
ご予約可能日
10月1日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
店内
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【10月限定】秋の味覚コース
香り豊かな松茸と脂がのった紅葉鯛の鍋、和牛ステーキ、季節の魚貝を盛り付けた鮨丼など、秋の味覚がつまったコースです。
【10月限定】秋の味覚コース
¥ 15,000 (税サ込)
【秋菜】一、秋魳焼浸し　里芋　きのこ餡
　　　　一、柿と梨の白酢和え　五色あられ　振柚子
　　　　一、秋茄子東寺揚味噌鋳込み　蓮根チップ
【蒸物】茶碗蒸し（蟹・海老・慈姑・銀杏・百合根）銀餡　振柚子
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜（南瓜、鮑茸、蕪）
【蓋物】松茸と紅葉鯛の鍋仕立て　旬野菜　酢橘
【食事】秋の美味鮨丼　留椀
【デザート】栗アイス
ご予約可能日
10月1日 ~ 10月31日
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
店内
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【ランチ】《平日限定》鉄火ネギトロ丼
ランチタイムに、お気軽にお楽しみいただける鮨メニューを期間限定でご用意しました。鮪の上質な赤身に、中トロを使ったネギトロを丼でお楽しみいただけます。
【ランチ】《平日限定》鉄火ネギトロ丼
¥ 5,800 (税サ込)
小鉢・天麩羅・茶碗蒸し・留椀・デザート付。
利用条件
平日ランチ限定
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
店内
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【ランチ】こだわり焼魚御膳
塩・タレにこだわりじっくり焼き上げたお魚をご賞味ください。
【ランチ】こだわり焼魚御膳
¥ 2,950 (税サ込)
本日の焼魚/小鉢/サラダ/茶碗蒸し

【食事】下記より1品＋留椀 香の物
白御飯＋￥0
炊込御飯＋￥420
穴子飯＋￥940
おまかせ鮨５貫＋￥1,650

季節のデザート
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ランチ】御造り御膳
旬の魚を含めた5種盛り膳です。
【ランチ】御造り御膳
¥ 4,200 (税サ込)
本日の御造り5種/炊合せ/茶碗蒸し/季節の小鉢

【食事】下記より1品＋留椀 香の物
白御飯＋￥0
炊込御飯＋￥420
穴子飯＋￥940
おまかせ鮨５貫＋￥1,650

季節のデザート
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ランチ】四季彩
一の膳、二の膳、食事と甘味を楽しむミニ会席。
【ランチ】四季彩
¥ 5,800 (税サ込)
＜9月＞
(一の膳)
【小鉢】梨と青菜の白酢掛　振り柚子
　　　　山海月
　　　　きのこのアオサ浸し　胡麻豆富
【造り】2点盛り　芽物一式
【焼物】紅葉豚と焼野菜の焼きしゃぶ　美味酢ジュレ　相混葱
(二の膳)
【油物】烏賊と野菜の天麩羅
【温物】鯛と厚揚の白湯煮　青味
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】【下記の中より1品お選びください】留椀　香の物付き
　[オススメ]　松茸御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,800
　炊込み御飯＋￥0
　穴子飯＋￥940
　おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】洋梨シャーベット　または　抹茶ムース　小豆ソース

＜10月＞
(一の膳)
【小鉢】煮穴子炙りサラダ　美味ドレッシング
　　　　秋刀魚柚庵焼　蓮根豆富　オクラとろろ　生姜餡
　　　　秋茄子オランダ煮　南瓜旨煮　秋鮭バター煮　豆色々
【造り】2点盛り　芽物一式
【焼物】紅葉豚の生姜焼
(二の膳)
【油物】烏賊と野菜の天麩羅
【温物】白湯ポトフ　鯛　じゃが芋　大根　人参　白葱　青味
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】【下記の中より1品お選びください】留椀　香の物付き
　[オススメ]　秋カマス御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,600
　炊込み御飯＋￥0
　穴子飯＋￥940
　おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】栗アイス 　または　ヨーグルトムース　カスタードクリーム
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ランチ】《平日限定》 松華堂弁当　※各種割引対象外
天婦羅・お造り・温物・小鉢・お食事と、雅庭の味をひと箱に詰めてご提供。
彩鮮やかな美味しさを少しずつお楽しみいただける女性にうれしいランチメニューです。
【ランチ】《平日限定》 松華堂弁当　※各種割引対象外
¥ 2,600 (税サ込)
＜9月＞
【造り】旬のもの　芽物一式
【冷鉢】キノコと青菜の白酢掛　振り柚子
【小鉢】山海月
　　　　紅葉豚と絹ごし豆富のサラダ　胡麻ドレッシング
【油物】海老と野菜の天麩羅
【蒸物】茶碗蒸し
【温物】鮭がんも　丸大根　美味餡
【食事】白御飯　留椀 香の物

＜10月＞
【造り】旬のもの　芽物一式
【冷鉢】秋茄子オランダ煮　南瓜旨煮　秋鮭バター煮　豆色々
【小鉢】フルーツの白酢和え　振り柚子
　　　　子鰯南蛮漬
【油物】海老と野菜の天麩羅
【蒸物】茶碗蒸し
【温物】ジャガイモ饅頭　鶏　人参　玉葱　カレー餡　グリーンピース
【食事】白御飯　留椀 香の物
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
サービスカテゴリ
店内
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【ランチ】《平日限定》雅庭贅沢ランチ
肉料理から江戸前鮨、御造り、季節の麺料理、料理長のおすすめの一品、各種小鉢まで、雅庭のすべてを味わえるランチ限定メニュー。
【ランチ】《平日限定》雅庭贅沢ランチ
¥ 3,950 (税サ込)
＜9月＞
【造り】旬魚一点盛り　芽物一式
【小鉢】紅葉豚と焼野菜の焼きしゃぶ　美味酢ジュレ　相混葱
　　　　梨と青菜の白酢掛　振り柚子
　　　　山海月
【蒸物】茶碗蒸し
【油物】野菜天麩羅
【鮨】握り鮨三貫 & 玉
【麺】稲庭うどん（温・冷）のチョイス

＜10月＞
【造り】旬魚一点盛り　芽物一式
【小鉢】煮穴子炙りサラダ　美味ドレッシング
　　　　秋茄子オランダ煮　南瓜旨煮　秋鮭バター煮　豆色々
　　　　フルーツの白酢掛け　五色あられ　振り柚子
【蒸物】茶碗蒸し
【油物】野菜天麩羅
【鮨】握り鮨三貫 & 玉
【麺】（温.冷）チョイス 信州蕎麦
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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季節の小会席「彩（いろどり）」
雅庭自慢の味を楽しめる全7品の小会席コースです。
季節の小会席「彩（いろどり）」
¥ 8,200 (税サ込)
＜9月＞
【先附】焼秋刀魚・胡麻豆富・法蓮草・トマト ズッキーニ・黄パプリカ　生姜餡
【吸物】きのこ仕立て　蟹と野菜の薩摩揚
【造り】旬のもの　芽物一式
【油物】【下記の中より1品お選びください】
　甘海老の唐揚　穴子　南瓜　青味の天婦羅
　＋￥1200でA3サーロイン40g　＋￥1500でA3フィレ40g
　＋￥1800でA5サーロイン40g　＋￥2100でA5フィレ40g
【温物】鱧と秋茄子の卵蒸　湯葉　亀甲餡　七味
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
　[オススメ]　松茸御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,800
　炊込御飯＋￥0
　穴子飯＋￥940
　おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】洋梨シャーベット　または　抹茶ムース　小豆ソース

＜10月＞
【先附】胡麻和え　隠元　菊菜　厚揚　板蒟蒻　赤黄パプリカ　クコの実
【吸物】きのこ仕立て　相鴨治部煮　黒七味
【造り】旬のもの　芽物一式
【油物】【下記の中より1品お選びください】
　百合根最中　南瓜　舞茸　青味
　＋￥1200でA3サーロイン40g　＋￥1500でA3フィレ40g
　＋￥1800でA5サーロイン40g　＋￥2100でA5フィレ40g
【温物】秋鮭と大根の辛味白湯煮　観音葱
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
　[オススメ]　秋カマス御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,600
　炊込御飯＋￥0
　穴子飯＋￥940
　おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】栗アイス または　ヨーグルトムース　カスタードクリーム
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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料理長おすすめ会席「雅（みやび）」
季節の贅を尽くした、雅庭を代表する会席。
脂がのって旨味が増した金目鯛や鰊、ふくよかな味わいの牡蠣など、冬の美味を集めたお料理を心ゆくまでご堪能ください。
料理長おすすめ会席「雅（みやび）」
¥ 11,500 (税サ込)
＜9月＞
【先附】秋茄子旨煮　湯葉　南瓜　小エビ　オクラ　美味出汁
【吸物】白湯仕立て　菊花蕪　蟹と茸の摺り流し　七味
【造り】旬のもの　芽物一式　鬼灯
【焼物】【下記の中より1品お選びください】
　紅葉豚と焼野菜の焼きしゃぶ　美味酢ジュレ　赤卸　相混葱
　＋￥1200でA3サーロイン40g　＋￥1500でA3フィレ40g
　＋￥1800でA5サーロイン40g　＋￥2100でA5フィレ40g
【温物】蓮根餅チーズ鋳込み　穴子　長芋　美味出汁　浅月　柚子胡椒
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
　[オススメ]　松茸御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,800
　炊込御飯＋￥0
　穴子飯＋￥940
　おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】洋梨シャーベット　または　抹茶ムース　小豆ソース

＜10月＞
【先附】柿・里芋・烏賊酒煎・胡桃　白酢　青味　振柚子　五色あられ
【吸物】鱧　鮑茸　冬瓜　海老　青味　酢橘
【造り】旬のもの　芽物一式　鬼灯
【焼物】【下記の中より1品お選びください】
　魳西京焼　じゃが芋チーズ焼き　山海月
　＋￥1200でA3サーロイン40g　＋￥1500でA3フィレ40g
　＋￥1800でA5サーロイン40g　＋￥2100でA5フィレ40g
【油物】南瓜挟み揚　零余子　舞茸　青味
【温物】銀鱈　厚揚　おこげ　銀杏　美味餡　相混葱　柚子胡椒
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
　[オススメ]　秋カマス御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,600
　炊込御飯＋￥0
　穴子飯＋￥940
　おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】栗アイス 　または　ヨーグルトムース　カスタードクリーム
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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和洋会席コース＜会席料理と鉄板焼メニューのコラボ＞
会席から鮨、鉄板焼までお楽しみいただける、和の繊細さと洋の華やかさを織り交ぜた和洋折衷コースです。
和洋会席コース＜会席料理と鉄板焼メニューのコラボ＞
¥ 13,200 (税サ込)
＜9月＞
【先附】焼秋刀魚・胡麻豆富・法蓮草・トマト　ズッキーニ・黄パプリカ　生姜餡
【スープ】キノコのポタージュ
【造り】旬のもの　芽物一式
【焼物】太刀魚のソテー　法蓮草　ヴァンブランソース
【温物】鱧と秋茄子の卵蒸　湯葉　亀甲餡　七味
【強肴】和牛ステーキ　香草バター　青味　トリュフ赤ワインソース
【食事】海鮮ミニ丼　留椀
【デザート】アイスクリーム

＜10月＞
【先附】柿・里芋・烏賊酒煎・胡桃　白酢　青味　振柚子　五色あられ
【スープ】カボチャのポタージュ
【造り】旬のもの　芽物一式
【焼物】紅葉鯛のソテー　クリームソース
【温物】銀鱈　厚揚　おこげ　銀杏　美味餡　相混葱　柚子胡椒
【強肴】和牛ステーキ　香草バター　青味　トリュフ赤ワインソース
【食事】海鮮ミニ丼　留椀
【デザート】アイスクリーム
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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和牛しゃぶしゃぶ会席（2名様から要予約）
身体がよろこぶ旬の美味しさを盛り込んで、多彩な風味や食感の楽しさをご堪能いただける趣向を凝らしたコース料理をご用意しました。
※写真は2人前のイメージです。
和牛しゃぶしゃぶ会席（2名様から要予約）
¥ 13,200 (税サ込)
【先附】季節の先附
【造り】三種盛り 芽物一式
【肉】和牛スライス150ｇ　50ｇ増量でプラス￥1,728
【野菜】ざく野菜 豆富 占地 春菊 葛切 ゴマダレ ポン酢
【麺】きしめん
【デザート】アイスクリーム
※写真は2人前のイメージです。
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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料理長おまかせ会席「匠（たくみ）」＜特別な日に＞
料理長がお勧めする雅庭（会席・鮨・鉄板）の味を堪能できる贅沢なコースです。
料理長おまかせ会席「匠（たくみ）」＜特別な日に＞
¥ 17,200 (税サ込)
＜9月＞
【先附】秋茄子旨煮　湯葉　南瓜　小エビ　オクラ　美味出汁　キャビア
【吸物】土瓶仕立　松茸　鱧　冬瓜　青味　酢橘
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
【油物】網笠椎茸蟹真薯の天婦羅　青味　舞茸
【強肴】蓮根餅チーズ鋳込み　穴子　長芋　美味出汁　浅月　柚子胡椒
【食事】美味鮨丼　留椀
【水菓子】旬のもの
【デザート】モンブラン

＜10月＞
【先附】柿・里芋・烏賊酒煎・胡桃　白酢　青味　振柚子　五色あられ
【吸物】土瓶蒸し　松茸　鱧　冬瓜　海老　結び三つ葉　酢橘
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
【油物】南瓜挟み揚　零余子　舞茸　青味
【温物】銀多良　厚揚　おこげ　銀杏　生姜餡　相混葱
【食事】美味鮨丼　留椀
【水菓子】旬のもの
【デザート】ショコラテリーヌ
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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お子様御膳 童
お子様御膳 童
¥ 3,350 (税サ込)
ハンバーグ / 海老天/ 焼物 / サラダ / 茶碗蒸し / 鮨、留椀 / デザート
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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【ディナー】料理長おまかせ会席「極（きわみ）」 ＜至高のコース＞ ※3日前までの要予約
【ディナー】料理長おまかせ会席「極（きわみ）」 ＜至高のコース＞ ※3日前までの要予約
¥ 28,600 (税サ込)
メニューについてのリクエストはお気軽にご相談ください。
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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【ランチ】海鮮重
職人の技が光る、新鮮なネタを入れた御重です。
【ランチ】海鮮重
¥ 3,120 (税サ込)
海鮮重 / 季節の茶碗蒸し / 天麩羅 / 留椀 / 季節のデザート
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ランチ】穴子重
広島で愛される穴子料理をシェラトン流にアレンジ。
口の中でとろける江戸前の煮穴子重に仕上げました。
【ランチ】穴子重
¥ 3,120 (税サ込)
海鮮重 / 季節の茶碗蒸し / 天麩羅 / 留椀 / 季節のデザート
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ランチ】握り8貫セット　板前おまかせ握り
鮨職人おまかせの握り鮨を、8貫セットでお楽しみいただけます。
※厳選した旬のネタ握り 4,960円 のご用意もございます
【ランチ】握り8貫セット　板前おまかせ握り
¥ 4,160 (税サ込)
握り鮨　八貫（地物）　
天麩羅
季節の茶碗蒸し
留椀
季節のデザート
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ランチ】握り8貫セット　厳選旬のネタ握り
旬のネタを含む鮨職人おすすめの握り鮨を、8貫セットでお楽しみいただけます。
【ランチ】握り8貫セット　厳選旬のネタ握り
¥ 4,960 (税サ込)
握り鮨　八貫（地物）　
天麩羅
季節の茶碗蒸し
留椀
季節のデザート
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ランチ】握り12貫セット　板前おまかせ握り
鮨職人いちおしのネタをコースでお召し上がりいただくランチメニューです。
茶碗蒸し・天麩羅・留椀・デザート付き
【ランチ】握り12貫セット　板前おまかせ握り
¥ 5,200 (税サ込)
握り鮨　十二貫（地物）　
天麩羅
季節の茶碗蒸し
留椀
季節のデザート
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
続きを読む
【ランチ】握り12貫セット　厳選旬のネタ握り
旬のネタを含む鮨職人おすすめの握り鮨十二貫を、コースでお召しあがりいただくおすすめのランチメニューです。
【ランチ】握り12貫セット　厳選旬のネタ握り
¥ 6,000 (税サ込)
握り鮨　十二貫（地物）　
天麩羅
季節の茶碗蒸し
留椀
季節のデザート
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ランチ】極上海鮮重
その時々で最も美味しい十種以上の魚介を盛り付けた目にも鮮やかな海鮮の宝箱です。
【ランチ】極上海鮮重
¥ 5,600 (税サ込)
極上海鮮重
季節の茶碗蒸し
天麩羅
留椀
季節のデザート
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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魚貝と旬野菜の鮨コース
鮨職人が厳選した新鮮な魚貝と旬の野菜を存分に味わえる12貫の鮨コースです。
季節の素材を生かした、先附、温物、選べるデザートとともにご堪能ください。
魚貝と旬野菜の鮨コース
¥ 9,200 (税サ込)
旬のネタを含む全12貫のスタンダードコースです。
【先附／温物／握り鮨12貫／留椀／甘味】
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＜9月＞
【先附】焼秋刀魚・胡麻豆富・法蓮草・トマト　ズッキーニ・黄パプリカ　生姜餡
【温物】鰻と秋茄子の卵蒸　湯葉・山芋　七味
【鮨】魚貝握り八貫　野菜握り四貫　旬魚荒汁
【デザート】洋梨シャーベット　または　抹茶ムース　小豆ソース

＜10月＞
【先附】胡麻和え　隠元　菊菜　厚揚　板蒟蒻　赤黄パプリカ　クコの実
【温物】秋鮭と大根の辛味白湯煮　観音葱
【鮨】魚貝握り八貫　野菜握り四貫　旬魚荒汁
【デザート】栗アイス　または　ヨーグルトムース　カスタードクリーム
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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おすすめ鮨会席
旬の素材を活かした鮨職人オリジナルコースです。
おすすめ鮨会席
¥ 11,500 (税サ込)
＜9月＞
【先附】焼秋刀魚・胡麻豆富・法蓮草・トマト　ズッキーニ・黄パプリカ　生姜餡
【一の膳】きのこ仕立て　蟹と野菜の薩摩揚　握り鮨　　三貫
【二の膳】【下記の中より1品お選びください】
　紅葉豚と野菜の焼きしゃぶ　美味酢ジュレ　赤卸　相混葱　握り鮨　三貫
　＋￥1200でA3サーロイン40g　＋￥1500でA3フィレ40g
　＋￥1800でA5サーロイン40g　＋￥2100でA5フィレ40g
【三の膳】蓮根餅チーズ鋳込み　穴子　長芋　美味出汁　浅月　柚子胡椒　握り鮨　三貫　留椀
【デザート】洋梨シャーベット　または　抹茶ムース　小豆ソース

＜10月＞
【先附】柿・里芋・烏賊酒煎・胡桃　白酢　青味　振柚子　五色あられ
【一の膳】鱧　鮑茸　冬瓜　海老　青味　酢橘　握り鮨　三貫
【二の膳】【下記の中より1品お選びください】
　南瓜挟み揚　零余子　舞茸　青味　握り鮨　三貫
　＋￥1200でA3サーロイン40g　＋￥1500でA3フィレ40g
　＋￥1800でA5サーロイン40g　＋￥2100でA5フィレ40g
【三の膳】銀鱈　厚揚　おこげ　銀杏　蟹餡　生姜　相混葱　握り鮨　三貫　留椀
【デザート】栗アイス　または　ヨーグルトムース　カスタードクリーム
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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本日のおまかせ贅沢鮨コース
鮨職人が、その時々で最もおいしいネタを厳選した握り鮨七貫のコース料理をお楽しみください。
本日のおまかせ贅沢鮨コース
¥ 17,500 (税サ込)
＜9月＞
【先附】秋茄子旨煮　湯葉　南瓜　小エビ　オクラ　美味出汁
【造り】旬魚盛り合わせ
【焼物】【下記の中より1品お選びください】
　紅葉豚と焼野菜の焼きしゃぶ　美味酢ジュレ　赤卸　相混葱
　＋￥1200でA3サーロイン40g　＋￥1500でA3フィレ40g
　＋￥1800でA5サーロイン40g　＋￥2100でA5フィレ40g
【温物】蓮根餅チーズ鋳込み　穴子　長芋　美味出汁　浅月　柚子胡椒
【鮨】旬鮨七貫　荒汁
【デザート】洋梨シャーベット　または　抹茶ムース　小豆ソース

＜10月＞
【先附】柿・里芋・烏賊酒煎・胡桃　白酢　青味　振柚子　五色あられ
【造り】旬魚盛り合わせ
【油物】【下記の中より1品お選びください】
　南瓜挟み揚　零余子　舞茸　青味
　＋￥1200でA3サーロイン40g　＋￥1500でA3フィレ40g
　＋￥1800でA5サーロイン40g　＋￥2100でA5フィレ40g
【温物】松茸と紅葉鯛の鍋仕立て　旬野菜　酢橘
【鮨】旬鮨七貫　荒汁
【デザート】栗アイス　または　ヨーグルトムース　カスタードクリーム
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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【ランチ】《平日限定》鉄板焼ランチ（月替わりメニュー）
時々の旬の素材をお楽しみいただける鉄板ランチメニューです。<平日・ランチ限定>
【ランチ】《平日限定》鉄板焼ランチ（月替わりメニュー）
¥ 3,950 (税サ込)
＜9月＞
【サラダ】スモークサーモンのサラダ　イタリアンドレッシング
【スープ】キャロットポタージュ
【メイン】A3和牛(40g)と瀬戸内六穀豚　焼野菜
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀　香の物付き
　[オススメ]　松茸御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,800
　白御飯または炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール バター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶

＜10月＞
【サラダ】生ハムのサラダ　シーザードレッシング
【スープ】じゃが芋のポタージュ
【メイン】A3和牛(40g)と大山鶏　焼野菜
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀　香の物付き
　[オススメ]　秋カマス御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,600
　白御飯または炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール バター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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【ランチ】和牛ステーキ重
お好みに焼き上げた和牛ステーキ重のコース。オリジナルの京桜味噌ソースでご賞味ください。
【ランチ】和牛ステーキ重
¥ 5,800 (税サ込)
＜9月＞
【お重】和牛ステーキ重　焼野菜
【サラダ】スモークサーモンのサラダ　イタリアンドレッシング
【蒸物】季節の茶碗蒸し
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶

＜10月＞
【お重】和牛ステーキ重　焼野菜
【サラダ】生ハムのサラダ　シーザードレッシング
【蒸物】季節の茶碗蒸し
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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【ランチ】【10食限定】料理長おすすめ鉄板ランチコース
ランチタイム限定(10食限定)お昼からしっかりとお肉を味わえる鉄板焼き料理長一押しのランチメニュー。
肉料理をお楽しみいただける、おすすめのコースです。
【ランチ】【10食限定】料理長おすすめ鉄板ランチコース
¥ 7,100 (税サ込)
＜9月＞
【先附】焼秋刀魚・胡麻豆富・法蓮草・トマト　ズッキーニ・黄パプリカ　生姜餡
【スープ】キャロットポタージュ
【メイン】和牛ステーキ サーロイン100g または フィレ90g 焼野菜
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
　[オススメ]　松茸御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,800
　白御飯または炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール バター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶

＜10月＞
【先附】胡麻和え　隠元　菊菜　厚揚　板蒟蒻　赤黄パプリカ　クコの実
【スープ】じゃが芋のポタージュ
【メイン】和牛ステーキ サーロイン100g または フィレ90g 焼野菜
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
　[オススメ]　秋カマス御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,600
　白御飯または炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール バター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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A5和牛コース
メインはA5和牛ステーキサーロイン90gまたはフィレ70g。
しっかり肉料理をお楽しみいただけるコースです。
A5和牛コース
¥ 9,880 (税サ込)
＜9月＞
【先附】焼秋刀魚・胡麻豆富・法蓮草・トマト　ズッキーニ・黄パプリカ　生姜餡
【スープ】キノコのポタージュ
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
　　　　　米沢牛サーロイン90ｇに変更＋￥3000
【食事】【下記の中より1品お選びください】＋留椀 香の物
　[オススメ]　松茸御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,800
　白御飯又は炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール バター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】ランチ　　プティフル
　　　　　　ディナー　洋梨シャーベット　または　抹茶ムース　小豆ソース

＜10月＞
【先附】柿・里芋・烏賊酒煎・胡桃　白酢　青味　振柚子　五色あられ
【スープ】カボチャのポタージュ
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
　　　　　仙台牛サーロイン90ｇに変更＋￥3000
【食事】【下記の中より1品お選びください】＋留椀 香の物
　[オススメ]　秋カマス御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,600
　白御飯又は炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール バター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】ランチ　　プティフル
　　　　　　ディナー　栗アイス　または　ヨーグルトムース　カスタードクリーム
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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【ディナー】料理長おすすめ鉄板コース
和牛サーロイン90gまたは和牛フィレ70gがお選びいただける、シェフおすすめの鉄板コースです。
焼秋刀魚・胡麻豆腐などの先附、きのこのポタージュ太刀魚と帆立のソテー、デザートともにお楽しみください。
【ディナー】料理長おすすめ鉄板コース
¥ 14,600 (税サ込)
＜9月＞
【先附】焼秋刀魚・胡麻豆富・法蓮草・トマト　ズッキーニ・黄パプリカ　生姜餡
【スープ】キノコのポタージュ
【魚貝】太刀魚　帆立　シャンピニオンデュクセルソース
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
　　　　　米沢牛サーロイン90ｇに変更＋￥3000
【食事】【下記の中より1品お選びください】＋留椀 香の物
　[オススメ]　松茸御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,800
　白御飯又は炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール バター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】ランチ　　プティフル
　　　　　　ディナー　洋梨シャーベット　または　抹茶ムース　小豆ソース

＜10月＞
【先附】柿・里芋・烏賊酒煎・胡桃　白酢　青味　振柚子　五色あられ
【スープ】カボチャのポタージュ
【魚貝】紅葉鯛　穴子　トランペット茸とクリームソース
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
　　　　　仙台牛サーロイン90ｇに変更＋￥3000
【食事】【下記の中より1品お選びください】＋留椀 香の物
　[オススメ]　秋カマス御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,600
　白御飯又は炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール バター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】ランチ　　プティフル
　　　　　　ディナー　栗アイス　または　ヨーグルトムース　カスタードクリーム　
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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A5和牛とオマール海老のコース
旬の素材にA5和牛とオマール海老の姿焼が味わえる、ボリューム満点のコースです。
A5和牛とオマール海老のコース
¥ 19,100 (税サ込)
＜9月＞
【先附】焼秋刀魚・胡麻豆富・法蓮草・トマト　ズッキーニ・黄パプリカ　生姜餡
【スープ】キノコのポタージュ
【オマール】オマール海老　ブールノワゼットソース
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
　　　　　米沢牛サーロイン90ｇに変更＋￥3000
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
　[オススメ]　松茸御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,800
　白御飯または炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール バター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】ランチ　　プティフル コーヒーまたは紅茶
　　　　　　ディナー　洋梨シャーベット　または　抹茶ムース　小豆ソース

＜10月＞
【先附】柿・里芋・烏賊酒煎・胡桃　白酢　青味　振柚子　五色あられ
【スープ】カボチャのポタージュ
【オマール】オマール海老　アメリケーヌソース
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
　　　　　仙台牛サーロイン90ｇに変更＋￥3000
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
　[オススメ]　秋カマス御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,600
　白御飯または炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール バター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】ランチ　　プティフル コーヒーまたは紅茶
　　　　　　ディナー　栗アイス　または　ヨーグルトムース　カスタードクリーム　
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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鉄板焼「頂（いただき）」コース※3日前予約
料理長がおすすめする雅庭・鉄板焼を堪能できる贅沢なコースです。
鉄板焼「頂（いただき）」コース※3日前予約
¥ 26,000 (税サ込)
＜9月＞
【先附】秋茄子旨煮　湯葉　南瓜　小エビ　叩オクラ　美味出汁　キャビア
【スープ】コンソメロワイヤル
【中皿】秋魳と茸のソテー　バンブランソース
【魚料理】【下記の中より1品お選びください】※各半々可
鮑又は伊勢海老
【メイン】シャトーブリアン 焼野菜
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
　[オススメ]　松茸御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,800
　白御飯または炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール エシレバター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】モンブラン

＜10月＞
【先附】柿・里芋・烏賊酒煎・胡桃　白酢　青味　振柚子　五色あられ
【スープ】コンソメロワイヤル
【中皿】松茸　紅葉鯛　バンブランソース
【魚料理】【下記の中より1品お選びください】※各半々可
鮑又は伊勢海老
【メイン】シャトーブリアン 焼野菜
【食事】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
　[オススメ]　秋カマス御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,600
　白御飯または炊込み御飯＋￥0
　ソフトロール エシレバター＋￥0
　ガーリックライス＋￥830
　梅ちりめん御飯＋￥830
　蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】ショコラテリーヌ
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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ご結納・顔合わせプラン※7日前予約
伝統と洗練が共存する雅庭でお祝いの席を。 華やかなお祝い会席で優雅な時間をお過ごしください。お祝用 桜湯、乾杯用 スパークリングワイン、ご結納台（毛氈付）などのお手伝いもさせていただきます。お祝いの席にふさわしい、3つの料金プランの中からお選びください。
ご結納・顔合わせプラン※7日前予約
【お祝い会席】コース内容（全7品）

◆メニュー一例　お祝い料理長おすすめ会席◆
・祝肴
・吸物
・御造り
・強肴
・家喜物
・御食事、留椀
・デザート
　桜湯、乾杯用スパークリングワイン付き

＜3つのプランからお選びください＞
〇お祝い小会席（7品）9,870円（税サ込）
〇お祝い料理長おすすめ会席（8品）13,000円（税サ込）
〇お祝い料理長おすすめ会席（9品）18,700円（税サ込）

※7日前までにご予約ください。※8名様まで承ります。
※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
※料金は消費税・サービス料１０％が含まれております。
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
4 ~
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お食い初め膳　※3日前までの要予約
お食い初め膳　※3日前までの要予約
¥ 7,500 (税サ込)
鯛姿焼き
御吸物
多喜合わせ
富多物
赤飯
デザート
歯固石

※3日前までにご予約ください。
※男の子用と女の子用とございます。ご予約の際にお申し付けください。
ご予約可能日
9月21日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ, ディナー
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【フリードリンク付】雅庭のディナーグループプラン【会食や接待、大切なおもてなしにご利用ください】 要予約 ￥11,500～
会食や接待、大切なおもてなしにご利用いただけるフリードリンク付きの会席プランです。
特別なお時間をお過ごしください。
【フリードリンク付】雅庭のディナーグループプラン【会食や接待、大切なおもてなしにご利用ください】 要予約 ￥11,500～
コース内容（全7品）◆料理長おすすめ、季節の会席料理◆

・季節の先附
・本日の椀物
・旬魚の御造り
・季節の強肴
・季節の温物
・御食事、留椀、香の物
・デザート

3つのプランからお選びください
〇一番人気！小会席プラン（5品）11,500円（税サ込）
〇料理長おすすめ会席プラン（6品）14,700円（税サ込）
〇料理長おすすめ会席プラン（6～7品）20,000円（税サ込）

■すべてのプランにフリードリンク付（120分）
生ビール、ワイン（赤・白）、日本酒（温・冷）、焼酎（芋・麦）、梅酒、ソフトドリンク（烏龍茶／ジンジャーエール／アップルジュース）
ご予約可能日
2022年12月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
4 ~
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雅庭弁当（炊込御飯）
雅庭弁当（炊込御飯）
¥ 2,160 (税込)
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
テイクアウト
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雅庭弁当（白御飯）
雅庭弁当（白御飯）
¥ 1,950 (税込)
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
テイクアウト
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ステーキ弁当（A5 和牛）
ステーキ弁当（A5 和牛）
¥ 4,800 (税込)
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
テイクアウト
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ステーキ弁当（和牛）
ステーキ弁当（和牛）
¥ 2,700 (税込)
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
テイクアウト
続きを読む
ステーキ弁当（松坂牛）
ステーキ弁当（松坂牛）
¥ 7,800 (税込)
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
テイクアウト
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うな重
香ばしく柔らかい蒲焼を、ふっくら炊き上がったご飯に載せて。シンプルで贅沢な味をお楽しみください。
うな重
¥ 6,200 (税込)
ご予約可能日
2022年1月6日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
テイクアウト
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和風オードブル
和風オードブル
¥ 4,500 (税込)
1.銀多良西京焼と卵焼　　山クラゲ
2.牛肉コロッケ　若鶏の照焼き　　青味　レモン
3.彩野菜のチーズ和え　　焼野菜
4.季節の煮物　　
煮穴子　薩摩揚　海老　キノコ　根菜　青味
5.旬魚南蛮漬け・浅利佃煮
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
テイクアウト
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わらび餅
わらび餅
¥ 980 (税込)
食事時間
ランチ, ディナー
サービスカテゴリ
テイクアウト
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通常はテーブル席でのご案内となります。お席のご希望がございましたら、下記よりお選びください。
※限りがございますので、先着順とさせていただきます。また、満席の場合もございますので予めご了承ください。

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