「雅庭」ならではの季節感にあふれた料理を9つの小鉢に色とりどり詰め合わせたお得なランチメニュー。
料理人のこだわりが随所に詰まった逸品を少しずつお楽しみいただけます。
※各種割引対象外
※8月12日〜15日の提供はございません。

＜お品書き＞
＜7月＞
【彩り小鉢9種】
　一、旬の物　芽物一式
　一、旬魚荒炊
　一、水雲酢
　一、白滝の金平
　一、パンプキンサラダ
　一、ミニ茶碗蒸し
　一、鮎と野菜の煮浸し
　一、玉蜀黍と野菜の掻揚
　一、甘味
【食事】白御飯　留椀　香の物
　　　　醤油　天出汁
　　　　※追加代金にて「白御飯」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
　　　　※追加代金にて下記メニューを追加いただけます
　　　　コーヒー または 紅茶付き　+¥500

＜8月＞
【彩り小鉢9種】
　一、旬の物　芽物一式
　一、旬魚荒炊
　一、水雲酢　山芋　枝豆
　一、鶏グラタン
　一、丸十サラダ　丸十チップ
　一、ミニ茶碗蒸し
　一、野菜浸し　音戸ちりめん
　一、玉蜀黍と野菜の掻揚
　一、甘味
【食事】白御飯　留椀　香の物
　　　　醤油　天出汁
　　　　※追加代金にて「白御飯」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
　　　　※追加代金にて下記メニューを追加いただけます
　　　　コーヒー または 紅茶付き　+¥500

夏の味覚を盛り込んだ、ランチ限定の月替わり特別御膳。
鮎の煮浸しや小鰯の南蛮漬け、玉蜀黍と野菜の掻揚、紅葉豚の豚汁など、彩り豊かなお料理を満喫いただけます。
※特別メニューのため各種割引対象外

＜お品書き＞
＜7月 〜文月合菜〜＞
【造り】旬の物　芽物一式
【小鉢】鮎煮浸し　焼長芋利休煮
　　　　パンプキンサラダ
　　　　小鰯南蛮漬
【焼物】地鶏　トマトソース
【油物】玉蜀黍と野菜の掻揚
【蒸物】ミニ茶碗蒸し
【食事】紅葉豚の豚汁　白米　香の物
　　　　※追加代金にて「白米」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
【デザート】プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット

＜8月 〜葉月合菜〜＞
【造り】旬の物　芽物一式
【小鉢】だだ茶豆散らし
　　　　丸十サラダ
　　　　小鰯南蛮漬
【焼物】鶏グラタン
【油物】玉蜀黍と野菜の掻揚
【蒸物】ミニ茶碗蒸し
【食事】紅葉豚の豚汁　白米　香の物
　　　　※追加代金にて「白米」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
【デザート】葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

冷麦を、紅葉豚や音戸ちりめん、がんす、狩留家茄子など、約10種類の薬味をご用意。
広島ならではの味わいとともにお楽しみください。
※8月12日〜15日の提供はございません。

＜お品書き＞
薬味各種（音戸ちりめん・がんす・広島レモン・温玉・煎り胡麻・冷製紅葉豚・狩留家茄子・観音葱・大葉・海苔・卸生姜）
穴子鮨二貫　広島菜細巻二貫　ガリ
【デザート】7月：プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット
　　　　　　8月：葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

香り高い十割蕎麦を、紅葉豚や音戸ちりめん、がんす、狩留家茄子など、約10種類の薬味をご用意。
広島ならではの味わいとともにお楽しみください。
※8月12日〜15日の提供はございません。

＜お品書き＞
薬味各種（音戸ちりめん・がんす・広島レモン・温玉・煎り胡麻・冷製紅葉豚・狩留家茄子・観音葱・大葉・海苔・卸生姜）
穴子鮨二貫　広島菜細巻二貫　ガリ
【デザート】7月：プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット
　　　　　　8月：葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

旬の魚を含めた五種盛り膳です。

＜お品書き＞
・本日のお造り五種
・炊合わせ
・茶碗蒸し
・季節の小鉢
・白御飯　※留椀 香の物付
　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　炊込御飯　+¥440
　穴子飯　+¥1,000
　おまかせ鮨三貫　+¥900
　おまかせ鮨五貫　+¥1,800
・季節のデザート

一の膳、二の膳、食事と甘味を楽しむミニ会席。

＜お品書き＞
＜7月＞
（一の膳）
【小鉢】一、鮎煮浸し　焼長芋利休煮
　　　　一、パンプキンサラダ
　　　　一、小鰯南蛮漬
【造り】二点盛り　芽物一式
【焼物】太刀魚　トマトソース
（二の膳）
【油物】海老と野菜の天婦羅
【温物】若鶏白湯柔煮
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,000
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥1,800
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット

＜8月＞
（一の膳）
【小鉢】一、穴子炙りサラダ
　　　　一、御唐
　　　　一、小鰯南蛮漬
【造り】二点盛り　芽物一式
【焼物】鶏グラタン
（二の膳）
【油物】海老と野菜の天婦羅
【温物】鯛と冬瓜の白湯煮
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,000
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥1,800
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

蒸しを入れた関東仕立てのふんわり食感。
※各種割引対象外

＜お品書き＞
・サラダ
・肝吸
・薬味色々
・香の物
・お茶漬け
・季節のデザート

蒸しを入れた関東仕立てのふんわり食感。
※各種割引対象外

＜お品書き＞
・うな重
・肝吸
・季節の小鉢
・茶碗蒸し
・香の物
・季節のデザート

雅庭自慢の味を楽しめる全7品の小会席コースです。

＜お品書き＞
＜7月＞
【先附】鮎焼浸し　フルーツトマト　ずんだ餡
【吸物】玉蜀黍のすり流し
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】子羊　焼野菜
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　+¥2,400
【温物】米茄子と豆富の揚げ出し　鱸
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,000
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥1,800
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット


＜8月＞
【先附】万願寺豆富　真蛸　美味餡
【吸物】かき玉仕立て　太刀魚と牛蒡の信田巻
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】夏鱚とアボカドの紫蘇揚
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または太田牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　広島牛または太田牛 フィレ40g　+¥2,400
【温物】真鯛と冬瓜の白湯煮
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,000
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥1,800
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

多彩な風味や食感の楽しさをご堪能いただける、趣向を凝らしたコース料理をご用意しました。
※7月は「会席　雅　Miyabi 〜涼〜」、8月は「会席　雅　Miyabi 〜夏〜」をご覧ください。

＜お品書き＞
＜6月＞
【先附】白胡麻寄せ・太刀魚　辛子酢味噌
【吸物】白湯仕立　海老真薯　つみれ鶏
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鮎の塩焼
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または仙台牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　広島牛または仙台牛 フィレ40g　+¥2,400
【温物】新子鰻・出汁巻卵・冬瓜　蟹餡掛け
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,000
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥1,800
　　　　[オススメ]　鮎の釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,700
【デザート】青梅水晶寄せ　または　ピスタチオアイス

涼やかな風情を添えた夏会席です。
素材の持ち味を丁寧に引き出した逸品をご堪能ください。

＜お品書き＞
【先附】無花果　水茄子　山椒マンゴーソース
【吸物】鮎　茗荷真薯
【造り】鱸の洗い　他二種
【焼物】鮪ホホ肉のステーキ
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　+¥2,400
【温物】鰻・出汁巻卵・冬瓜　蟹餡掛け
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,000
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥1,800
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット

夏の旬を贅沢に取り入れた、風趣漂う会席です。
日本食の妙を心ゆくまでご堪能ください。

＜お品書き＞
【先附】瀬戸内もち豚と夏野菜のサラダ
【吸物】冷製ジャガイモスープ
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鱸のポワレ　トマトソース
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または太田牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　広島牛または太田牛 フィレ40g　+¥2,400
【温物】鰻・冬瓜・出汁巻卵　蟹三つ葉餡
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,000
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥1,800
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

会席から鮨、鉄板焼までお楽しみいただける、和の繊細さと洋の華やかさを織り交ぜた和洋折衷コースです。

＜お品書き＞
＜7月＞
【先附】無花果　水茄子　山椒マンゴーソース
【スープ】ビシソワーズ
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鱸のソテー　青菜　バルサミコソース
【温物】鰻・出汁巻卵・冬瓜　蟹餡掛け
【強肴】和牛サーロイン　赤ワインソース
【食事】穴子飯　留椀　香の物
【デザート】アイスクリーム

＜8月＞
【先附】瀬戸内もち豚と夏野菜のサラダ
【スープ】オニオンビーフコンソメスープ
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鱸のソテー　青菜　ガーリックトマトソース
【温物】鰻・冬瓜・出汁巻卵　蟹三つ葉餡
【強肴】和牛サーロイン　香草バター　青味　赤ワインソース
【食事】穴子飯　留椀　香の物
【デザート】アイスクリーム

和牛の旨味をご堪能いただけるしゃぶしゃぶコース。雅庭特製のゴマダレとポン酢がより旨味を引き立てます。

＜お品書き＞
【先附】季節の一品
【造り】三種盛り　芽物一式
【しゃぶしゃぶ】和牛スライス150g
　　　　　　　　50g増量　+¥1,900
　　　　　　　　ざく野菜　豆腐　占地　春菊　葛切　胡麻ダレ　ポン酢
　　　　　　　　きしめん
【デザート】アイスクリーム

※写真は2人前のイメージです

料理長がお勧めする雅庭（会席・鮨・鉄板）の味を堪能できる贅沢なコースです。

＜お品書き＞
＜7月＞
【先附】無花果　水茄子　山椒マンゴーソース
【吸物】玉蜀黍のすり流し
【造り】旬のもの
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　+¥2,400
【油物】オコゼと野菜の天婦羅
【温物】鰻・出汁巻卵・冬瓜　蟹餡掛け
【食事】穴子飯　留椀　香の物
【水菓子】旬の物
【デザート】ピーチベリームース

＜8月＞
【先附】瀬戸内もち豚と夏野菜のサラダ
【吸物】冷製ジャガイモスープ
【造り】旬のもの
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または太田牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　広島牛または太田牛 フィレ40g　+¥2,400
【油物】鱧と野菜の天婦羅
【温物】鰻・冬瓜・出汁巻卵　蟹三つ葉餡
【食事】穴子飯　留椀　香の物
【水菓子】旬の物
【デザート】広島レモンマスカルポーネムース

＜お品書き＞
＜7月＞
【先附】一、無花果　水茄子　山椒マンゴーソース
　　　　一、茹で枝豆
【造り】伊勢海老　他三点　芽物一式
【焼物】シャトーブリアン　焼野菜
【油物】オコゼの天婦羅（玉蜀黍・赤パプリカ・青味）の掻揚
【温物】鰻・出汁巻卵・冬瓜　蟹餡掛け
【食事】厳選握り鮨五貫　伊勢椀
【水菓子】旬の物
【デザート】ピーチベリームース

＜8月＞
【先附】一、生ハムと夏野菜のサラダ　キャビア
　　　　一、ビシソワーズ（子茶碗）
【造り】伊勢海老　他三点　芽物一式
【焼物】シャトーブリアン　焼野菜
【油物】鱧と野菜の天婦羅
【温物】鰻・冬瓜・出汁巻卵　蟹三つ葉餡　
【食事】厳選握り鮨五貫　伊勢椀
【水菓子】旬の物
【デザート】広島レモンマスカルポーネムース

穴子をじっくりと煮込み、香ばしく焼き上げました。
とろけるようなやわらかな身を特製たれでお楽しみください。

＜お品書き＞
・穴子重
・季節の茶碗蒸し
・天麩羅
・小鉢
・留椀
・季節のデザート

職人の技が光る、新鮮なネタを入れた御重です。

＜お品書き＞
・海鮮重
・季節の茶碗蒸し
・天麩羅
・留椀
・季節のデザート

その時々で最も美味しい十種以上の魚介を盛り付けた目にも鮮やかな海鮮の宝箱です。

＜お品書き＞
・極上海鮮重
・季節の茶碗蒸し
・天麩羅
・留椀
・季節のデザート

鮨職人いちおしのネタをお召し上がりいただく、ランチメニューです。

＜お品書き＞
・握り鮨八貫（地物）
・天麩羅
・季節の茶碗蒸し
・留椀
・季節のデザート

鮨職人いちおしのネタをお召し上がりいただく、ランチメニューです。

＜お品書き＞
・握り鮨十二貫（地物）
・天麩羅
・季節の茶碗蒸し
・留椀
・季節のデザート

季節の魚貝と旬の野菜のネタをお楽しみいただける鮨コースです。

＜お品書き＞
＜7月＞
【先附】鮎焼浸し　フルーツトマト　ずんだ餡
【油物】海老と野菜の天婦羅
　　　　広島牛または佐賀牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　+¥2,400
【先鮨】鮨六貫（野菜鮨二貫含む）
【温物】鰻・出汁巻卵・冬瓜　蟹餡掛け
【後鮨】鮨六貫（野菜鮨二貫含む）留椀
【デザート】プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット

＜8月＞
【先附】万願寺豆富　真蛸　美味餡
【油物】夏鱚とアボカドの紫蘇揚　
　　　　広島牛または太田牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　広島牛または太田牛 フィレ40g　+¥2,400
【先鮨】鮨六貫（野菜鮨二貫含む）
【温物】真鯛と冬瓜の白湯煮
【後鮨】鮨六貫（野菜鮨二貫含む）留椀
【デザート】葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

旬の素材を活かした鮨職人オリジナルコースです。

＜お品書き＞
＜7月＞
【先附】無花果　水茄子　山椒マンゴーソース
【一の膳】吸物　鮎　茗荷真薯　酢橘　鮨三貫
【二の膳】穴子と野菜の天婦羅
　　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　　広島牛または佐賀牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　+¥2,400
　　　　　鮨三貫
【三の膳】鰻・出汁巻卵・冬瓜　蟹餡掛け　鮨三貫　留椀
【デザート】プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット

＜8月＞
【先附】瀬戸内もち豚と夏野菜のサラダ
【一の膳】かき玉仕立て　太刀魚と牛蒡の信田巻　鮨三貫
【二の膳】夏鱚とアボカドの紫蘇揚
　　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　　広島牛または太田牛 サーロイン40g　+¥2,100
　　　　　広島牛または太田牛 フィレ40g　+¥2,400
　　　　　鮨三貫
【三の膳】鰻・冬瓜・出汁巻卵　蟹三つ葉餡　鮨三貫　留椀
【デザート】葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

時々の旬の素材をお楽しみいただける鉄板ランチメニューです。
※8月12日〜15日の提供はございません。

＜お品書き＞
＜7月＞
【サラダ】ラタトゥイユサラダ
【スープ】ビシソワーズ
【メイン】A3和牛と真鯛のソテー　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯　（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】プティフル コーヒー　または　紅茶

＜8月＞
【サラダ】トマトとカッペリーニのサラダ
【スープ】冷製枝豆のスープ
【メイン】A3和牛と大山鶏　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯　（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】プティフル コーヒー　または　紅茶

お昼からしっかりとお肉を味わえる鉄板焼き料理長一押しのランチメニュー。
肉料理をお楽しみいただける、おすすめのコースです。

＜お品書き＞
＜7月＞
【先附】鮎焼浸し　フルーツトマト　ずんだ餡
【スープ】ビシソワーズ
【メイン】和牛ステーキ サーロイン100g または フィレ90g　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】プティフル コーヒー　または　紅茶

＜8月＞
【先附】万願寺豆富　真蛸　美味餡
【スープ】冷製枝豆のスープ
【メイン】和牛ステーキ サーロイン100g または フィレ90g　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】プティフル コーヒー　または　紅茶

メインはブランド牛ステーキのサーロイン90gまたはフィレ70g。
しっかり肉料理をお楽しみいただけるコースです。

＜お品書き＞
＜7月＞
【先附】鮎焼浸し　フルーツトマト　ずんだ餡
【スープ】ビシソワーズ
【メイン】広島牛または佐賀牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g
　　　　　マッシュポテト　焼野菜
　　　　　※+¥2,600にて魚料理を追加いただけます
　　　　　　鰻のソテー　青菜　バルサミコ酢　バンルージュソース
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】ランチ　　プティフル コーヒー　または　紅茶
　　　　　　ディナー　プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット

＜8月＞
【先附】万願寺豆富　真蛸　美味餡
【スープ】オニオンビーフコンソメスープ
【メイン】広島牛または太田牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g
　　　　　マッシュポテト　焼野菜
　　　　　※+¥2,100にて魚料理を追加いただけます
　　　　　　鱸のソテー　青菜　ガーリックトマトソース
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】ランチ　　プティフル コーヒー　または　紅茶
　　　　　　ディナー　葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

旬の素材にブランド牛ステーキとオマール海老の姿焼が味わえる、ボリューム満点のコースです。

＜お品書き＞
＜7月＞
【先附】無花果　水茄子　山椒マンゴーソース
【スープ】ビシソワーズ
【オマール】オマール海老　ヴァンブランソース
【メイン】広島牛または佐賀牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g
　　　　　マッシュポテト　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】ランチ　　プティフル コーヒー　または　紅茶
　　　　　　ディナー　ピーチベリームース

＜8月＞
【先附】万願寺豆富　真蛸　美味餡
【スープ】オニオンビーフコンソメスープ
【オマール】オマール海老　レモンヴァンブランソース
【メイン】広島牛または太田牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g
　　　　　マッシュポテト　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】ランチ　　プティフル コーヒー　または　紅茶
　　　　　　ディナー　広島レモンマスカルポーネムース

料理長がおすすめする雅庭・鉄板焼を堪能できる贅沢なコースです。

＜お品書き＞
＜7月＞
【先附】無花果　水茄子　山椒マンゴーソース
【スープ】ビシソワーズ
【中皿】フォアグラのソテー　バルサミコソース
【魚料理】鮑または伊勢海老からお選びください　※各半々可
【メイン】シャトーブリアン　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】ピーチベリームース

＜8月＞
【先附】万願寺豆富　真蛸　キャビア　美味餡
【スープ】オニオンビーフコンソメスープ
【中皿】鰻　フォアグラのソテー　赤ワインソース
【魚料理】鮑または伊勢海老からお選びください　※各半々可
【メイン】シャトーブリアン　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】広島レモンマスカルポーネムース

ご家族でのお食事や記念日にいかがですか。個室も無料でご利用いただけます。
また、特別な日のお祝いにはホテルパティシエによる手作りケーキにメッセージを添えたアニバーサリープレートを無料でご用意します。3日前までにご予約ください。

※日曜日が連休に含まれる場合は、連休最終日の夜にご利用いただけます。

＜お品書き＞
■7月のメニュー
一の膳
【小鉢】一、鮎煮浸し　焼長芋利休煮
　　　　一、パンプキンサラダ
　　　　一、小鰯南蛮漬
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】子羊　美味ソース
二の膳
【温物】旬魚と大根の荒炊
【油物】穴子と野菜の天婦羅
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】炊込御飯
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
【デザート】プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット

■8月のメニュー
一の膳
【小鉢】一、万願寺豆富　真蛸　美味餡
　　　　一、山海月＆浅利佃煮
　　　　一、水雲酢
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鶏グラタン
二の膳
【温物】真鯛と冬瓜の白湯煮
【油物】穴子と野菜の天婦羅
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】炊込御飯
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
【デザート】葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

■フリードリンクメニュー
・生ビール
・ワイン（赤・白）
・日本酒（熱燗・冷酒）
・焼酎（芋・麦、ロック・水割り・お湯割り）
・ハイボール
・ソフトドリンク（ウーロン茶／ジンジャーエール／アップルジュース）

接待や社内の会食、少人数のグループにおすすめのお得なプラン。
※8月12日〜15日の提供はございません。

＜お品書き＞
■7月のメニュー
一の膳
【小鉢】一、鮎煮浸し　焼長芋利休煮
　　　　一、パンプキンサラダ
　　　　一、小鰯南蛮漬
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】子羊　美味ソース
二の膳
【温物】旬魚と大根の荒炊
【油物】穴子と野菜の天婦羅
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】炊込御飯
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
【デザート】プリン 広島レモンソース　または　ラ・フランスシャーベット

■8月のメニュー
一の膳
【小鉢】一、万願寺豆富　真蛸　美味餡
　　　　一、山海月＆浅利佃煮
　　　　一、水雲酢
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鶏グラタン
二の膳
【温物】真鯛と冬瓜の白湯煮
【油物】穴子と野菜の天婦羅
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】炊込御飯
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥900
【デザート】葛餅 黒蜜　または　マンゴーアイス

■フリードリンクメニュー
・生ビール
・ワイン（赤・白）
・日本酒（熱燗・冷酒）
・焼酎（芋・麦、ロック・水割り・お湯割り）
・ハイボール
・ソフトドリンク（ウーロン茶／ジンジャーエール／アップルジュース）

■個室も無料でご利用いただけます。ご相談ください※要予約

会食や接待、大切なおもてなしにご利用いただけるフリードリンク付きの会席プランです。
特別なお時間をお過ごしください。

3つのプランからお選びいただけます
〇一会　12,500円プラン　コース料理　全6～7品　
〇雅　15,800円プラン　コース料理　全7品
〇山水　22,000円プラン　コース料理　全8品　

■コース料理　一例
・季節の先附
・旬魚の御造り
・季節の強肴
・季節の温物
・御食事、留椀、香の物
・デザート
※メニューの詳細はお問い合わせください

■フリードリンクメニュー
・生ビール
・ワイン（赤・白）
・日本酒（熱燗・冷酒）
・焼酎（芋・麦、ロック・水割り・お湯割り）
・梅酒（ロック・お湯割り・ソーダ割り）
・ソフトドリンク（ウーロン茶／ジンジャーエール／アップルジュース）

こちらのプランでVIPルームをご利用の場合、TVモニター（55インチ）を無料でお使いいただけます。ご予約時にお問い合わせください。

伝統と洗練が共存する雅庭でお祝いの席を。 華やかなお祝い会席で優雅な時間をお過ごしください。

3つプランの中からお選びください
〇10,500円プラン　お祝い会席　全6～7品
〇13,800円プラン　お祝い会席　全7品
〇20,000円プラン　お祝い会席　全8品

■お祝い会席（一例）
・お祝用　桜湯
・乾杯用スパークリングワイン
・祝肴
・吸物
・お造り
・強肴
・家喜物
・多喜合わせ
・御食事
・デザート
※メニューの詳細はお問い合わせください

落ち着いた雰囲気のなかで、故人の在りし日に想いを馳せ、存分に思い出を語り合っていただける雅庭のご法要プラン。シェラトングランドホテル広島ならではのサービスと特別会席で、ご親族・ご友人の皆さまに心安らぐ時間をお過ごしいただけます。

3つプランの中からお選びください
〇9,500円プラン　コース料理　全6～7品　
〇12,800円プラン　コース料理　全7品　
〇19,000円プラン　コース料理　全8品　

■ご法要　会席料理（一例：12,800円プラン）
献杯ビール＋お料理6品＋お食事セット＋デザート
・季節の先附
・本日の椀物
・旬魚のお造り
・季節の焼物
・季節の油物
・季節の温物
・お食事、留椀、香の物
・デザート
※メニューの詳細はお問い合わせください

【ご案内】
影膳のご要望がございましたら、お気軽にご相談ください。

3つプランの中からお選びください
〇15,000円プラン　コース料理　全6～7品　
〇18,300円プラン　コース料理　全7品　
〇24,500円プラン　コース料理　全8品

■コース料理（一例）
・季節の先附
・旬魚の御造り
・季節の強肴
・季節の温物
・御食事、留椀、香の物
・デザート
※メニューの詳細はお問い合わせください

■フリードリンクメニュー
・シャンパーニュ（Moet&Chandon）
・カクテル
・生ビール
・ワイン（赤・白）
・日本酒（温・冷）
・焼酎（芋・麦）
・梅酒
・ソフトドリンク（烏龍茶／ジンジャーエール／アップルジュース）

こちらのプランをご利用の場合、TVモニター（55インチ）を無料でお使いいただけます。ご予約時にお申し付けください。

＜お品書き＞
・ハンバーグ
・海老フライ
・焼物
・サラダ
・茶碗蒸し
・鮨　留椀
・デザート

お子様の生後100日をお祝いするシェラトンのお食い初め膳です。

＜お品書き＞
・鯛姿焼き
・御吸物
・多喜合わせ
・富多物
・赤飯
・デザート
・歯固石

8,700円（税サ込）以上の会席・鉄板焼コースが対象となります。
ご希望の場合は、コースとご一緒にこちらのメニューも選択ください。

※メッセージカード付
※30食限定
※要予約