*Not eligible for various discounts.
*Not available from December 22nd to January 12th.

＜Menu＞
＜November＞
Seasonal Sashimi
Simmered fish
Various beans and diced vegetables
Saury Nanbanzuke
Grilled chicken
Mini steamed Egg Custard
Deep-fried fish cake with Boiled vegetable
Deep-fried oysters
Dessert
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Plain Rice
3 Piece of Nigiri Sushi　+¥900
Soy sauce Tentsuyu
add Coffee or Tea　+¥500

*Special menu, not eligible for various discounts

＜Menu＞
＜November＞
Today's Seasonal Sashimi
Steamed Egg Custard club sauce
Deep-fried oysters
Simmered chicken and radish in white broth
Walnut Tofu Boiled vegetable
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Seasoned Cooked Rice
3 Piece of Nigiri Sushi　+¥900
Maple Ice Cream or Uji Matcha Jelly with Sweet Red Bean Paste

＜December＞
Today's Seasonal Sashimi
Grilled Herring with Saikyo Miso Cheese with Herring Roe
Deep-fried oysters
Simmered amberjack and radish in white broth
Mini steamed Egg Custard
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Seasoned Cooked Rice
3 Piece of Nigiri Sushi　+¥900
Today's Ice Cream

＜Menu＞
5 types Seasonal Sashimi
Simmered Dish
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Appetizer of the Season
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Plain Rice, Soup & Japanese Pickles
Rice Cooked with Seasonal Ingredients　+¥440
Conger Eel Rice Bowl　+¥1,000
3 Piece of Nigiri Sushi　+¥900
5 Piece of Nigiri Sushi　+¥1,800
Dessert

＜Menu＞
＜November＞
Ichino-zen - 1st Course
Walnut tofu
Stem lettuce＆Simmered clams
Saury Nanbanzuke
Seasonal Sashimi
Wagyu Meatballs in Tomato Sauce
Nino-zen - 2nd Course
Deep-fried oysters
Simmered fish
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Cooked rice with Long tooth grouper (2 Days Advance Reservation Required, Only for 2 or More) +¥2,000
Seasoned Cooked Rice
Conger Eel Rice Bowl　+¥1,000
3 Piece of Nigiri Sushi　+¥900
5 Piece of Nigiri Sushi　+¥1,800
Maple Ice Cream or Uji Matcha Jelly with Sweet Red Bean Paste

*Not eligible for various discounts.

＜Menu＞
Green Salad
Clear Soup with Eel Liver
Condiments
Japanese Style Pickles
Ochazuke - Rice with Tea
Dessert

*Not eligible for various discounts.

＜Menu＞
Steam-grilled Eel on Rice
Kimosui- Eel Liver Soup
Appetizer of the Season
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Japanese Style Pickles
Dessert

＜Menu＞
＜November＞
Yellowtail and radish cooked with soy sauce
Steamed Chikuzen-style Dish in White Broth
Seasonal Assorted Sashimi
Simmered Sablefish and radish
Grilled Barracuda Nanban style with crab
Please Choose from the following
Hiroshima beef or Saga beef Sirloin 40g　+¥2,100
Hiroshima beef or Saga beef Tenderloin 40g　+¥2,400
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Cooked rice with Long tooth grouper (2 Days Advance Reservation Required, Only for 2 or More) +¥2,000
Seasoned Cooked Rice
Conger Eel Rice Bowl　+¥1,000
3 Piece of Nigiri Sushi　+¥900
5 Piece of Nigiri Sushi　+¥1,800
Maple Ice Cream or Uji Matcha Jelly with Sweet Red Bean Paste

＜Menu＞
＜November＞
Walnut Tofu with Shrimp
Steamed Egg Custard with Oysters
Seasonal Assorted Sashimi
Deep-fried Ebi-imo Conger eel tempur
Please Choose from the following
Hiroshima beef or Saga beef Sirloin 40g　+¥2,100
Hiroshima beef or Saga beef Tenderloin 40g　+¥2,400
Simmered longtooth grouper with Yuzu
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Cooked rice with Long tooth grouper (2 Days Advance Reservation Required, Only for 2 or More) +¥2,000
Seasoned Cooked Rice
Conger Eel Rice Bowl　+¥1,000
3 Piece of Nigiri Sushi　+¥900
5 Piece of Nigiri Sushi　+¥1,800
Maple Ice Cream or Uji Matcha Jelly with Sweet Red Bean Paste

＜Menu＞
＜November＞
Walnut Tofu with Shrimp cheese lotus root chips
Turnip Potage
Seasonal Assorted Sashimi
Sautéed Beltfish with Spinach and Lemon Butter Sauce
Steamed Egg Custard with Oysters
Wagyu steak Red wine sauce
Seasoned Cooked Rice
Ice Cream

＜Menu＞
Seasonal Appetizer
Assorted Seasonal Sashimi
Wagyu Beef Shabu-shabu 150g Plus ¥1,900/50g
Vegetables, Tofu, Shimeji Mushrooms, Kudzu Starch Noodles, Kishimen Noodles, Sesame & Ponzu Sauce
Ice Cream

＜Menu＞
＜November＞
Walnut Tofu with Shrimp caviar lotus root chips
Steamed Egg Custard with Oysters
Seasonal Assorted Sashimi
Wagyu steak grilled vegetable
Please Choose from the following
Hiroshima beef or Saga beef Sirloin 40g　+¥2,100
Hiroshima beef or Saga beef Tenderloin 40g　+¥2,400
Deep-fried Ebi-imo Conger eel tempura
Simmered longtooth grouper with Yuzu
Conger eel rice ball Miso soup
Seasonal Fruits
Pistachio and Raspberry Cake

＜Menu＞
＜November＞
Walnut Tofu with Shrimp caviar lotus root chips
Steamed Egg Custard with Oysters
Lobster Sashimi
Chateaubriand Steak with Grilled Vegetables
Simmered Sablefish and radish
5 Pieces of Nigiri Sushi Lobster miso soup
Seasonal Fruits
Pistachio and Raspberry Cake

＜Menu＞
Walnut Tofu with Shrimp cheese lotus root chips
Seasonal Sashimi
Oyster and pork hot pot Miso/Soy sauce　
Japanese style risotto or Udon noodle
Maple Ice Cream or Uji Matcha Jelly with Sweet Red Bean Paste

＜Menu＞
Grilled Herring with Saikyo Miso Cheese with Herring Roe
Yuba (tofu skin), sake-simmered squid,shrimp paste with ginger sauce, sprinkled
Seasonal Sashimi
Yellowtail snow crab vegetable
Japanese style risotto or Udon noodle
Strawberry ice cream or black sesame yokan with blueberry sauce

＜Menu＞
Simmered Conger Eel on Top of Rice Glazed with a Soya Based Sauce
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Tempura
Small Appetizer of the day
Soup
Dessert

＜Menu＞
Sashimi Rice Box
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Tempura
Soup
Dessert

＜Menu＞
Luxury Sashimi Rice Box
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Vegetable Tempura
Soup
Dessert

＜Menu＞
8 Piece of Nigiri Sushi with Local Seafood
Shrimp & Vegetable Tempura
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Soup
Dessert

＜Menu＞
12 Piece of Nigiri Sushi with Local Seafood
Shrimp & Vegetable Tempura
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Soup
Dessert

＜Menu＞
＜November＞
Yellowtail and radish cooked with soy sauce
Steamed Chikuzen-style Dish in White Broth
Please Choose from the following
Hiroshima beef or Saga beef Sirloin 40g　+¥2,100
Hiroshima beef or Saga beef Tenderloin 40g　+¥2,400
6 Piece of seafood and vegetable Nigiri Sushi
Simmered Sablefish and radish
6 Piece of seafood and vegetable Nigiri Sushi Miso Soup
Maple Ice Cream or Uji Matcha Jelly with Sweet Red Bean Paste

＜Menu＞
＜November＞
Walnut Tofu with Shrimp lotus root chips
Steamed Egg Custard with Oysters 3 Pieces of Nigiri Sushi
Deep-fried Ebi-imo Conger eel tempura 3 Piece of Nigiri Sushi
Please Choose from the following
Hiroshima beef or Saga beef Sirloin 40g　+¥2,100
Hiroshima beef or Saga beef Tenderloin 40g　+¥2,400
Simmered longtooth grouper with Yuzu 3 Pieces of Nigiri Sushi Miso soup
Maple Ice Cream or Uji Matcha Jelly with Sweet Red Bean Paste

*Not available from December 22nd to January 12th.

＜Menu＞
＜November＞
Prosciutto and Raisin Salad with Lemon Dressing
Potato potage
A3 Wagyu Steak & Chicken Grilled Vegetables
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Cooked rice with Long tooth grouper (2 Days Advance Reservation Required, Only for 2 or More) +¥2,000
Plain Rice or Rice Cooked with Various Seasonal Ingredients or Butter Roll
or Garlic Fried Rice　+¥900
or Fried Rice with Ume-Chirimen/Dried Baby Sardines　+¥900
or Fried Rice with Thick Starchy Crab Sauce　+¥1,000
Petit Four, Coffee or Tea

＜Menu＞
＜November＞
Yellowtail and radish cooked with soy sauce
Potato potage
Wagyu Beef Sirloin 100g or Tenderloin 90g Steak with Grilled Vegetables
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Cooked rice with Long tooth grouper (2 Days Advance Reservation Required, Only for 2 or More) +¥2,000
Plain Rice or Rice Cooked with Various Seasonal Ingredients or Butter Roll
or Garlic Fried Rice　+¥900
or Fried Rice with Ume-Chirimen/Dried Baby Sardines　+¥900
or Fried Rice with Thick Starchy Crab Sauce　+¥1,000
Petit Four, Coffee or Tea

*For four days from December 22nd to 25th, the only teppanyaki dinner menu available will be the "Teppanyaki Christmas Dinner Course."

＜Menu＞
＜November＞
Yellowtail and radish cooked with soy sauce
Turnip Potage
Hiroshima Wagyu Beef or Saga Wagyu beef Sirloin 90g or Tenderloin 70g Steak
with Mashed Potatoes & Grilled Vegetables
The following menu can be added an additional fee
Sautéed Beltfish with Spinach and Lemon Butter Sauce　+¥2,400
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Cooked rice with Long tooth grouper (2 Days Advance Reservation Required, Only for 2 or More) +¥2,000
Plain Rice or Rice Cooked with Various Seasonal Ingredients or Butter Roll
or Garlic Fried Rice　+¥900
or Fried Rice with Ume-Chirimen/Dried Baby Sardines　+¥900
or Fried Rice with Thick Starchy Crab Sauce　+¥1,000
Petit Four with Coffee or Tea (Lunch)
Maple Ice Cream or Uji Matcha Jelly with Sweet Red Bean Paste (Dinner)

メインはブランド牛ステーキのサーロイン90gまたはフィレ70g。
しっかり肉料理をお楽しみいただけるコースです。

＜お品書き＞
＜12月＞
【先附】鰊西京焼　数の子チーズ
【スープ】牛蒡のポタージュ
【メイン】広島牛または太田牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g
　　　　　マッシュポテト　焼野菜
　　　　　※+¥2,600にて魚料理を追加いただけます
　　　　　　金目鯛のソテー　ほうれん草　ムニエルソース
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　金目鯛の釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】ランチ　　プティフル　コーヒー　または　紅茶

*For four days from December 22nd to 25th, the only teppanyaki dinner menu available will be the "Teppanyaki Christmas Dinner Course."

＜Menu＞
＜November＞
Yellowtail and radish cooked with soy sauce
Turnip Potage
Atlantic Lobster morel sauce
Hiroshima Wagyu Beef or Saga Wagyu beef Sirloin 90g or Tenderloin 70g Steak
with Mashed Potatoes & Grilled Vegetables
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Cooked rice with Long tooth grouper (2 Days Advance Reservation Required, Only for 2 or More) +¥2,000
Plain Rice or Rice Cooked with Various Seasonal Ingredients or Butter Roll
or Garlic Fried Rice　+¥900
or Fried Rice with Ume-Chirimen/Dried Baby Sardines　+¥900
or Fried Rice with Thick Starchy Crab Sauce　+¥1,000
Petit Four with Coffee or Tea (Lunch)
Pistachio and Raspberry Cake (Dinner)

旬の素材にブランド牛ステーキとオマール海老の姿焼が味わえる、ボリューム満点のコースです。

＜お品書き＞
＜12月＞
【先附】鰊西京焼　数の子チーズ
【スープ】牛蒡のポタージュ
【オマール】オマール海老　トマトガーリックソース
【メイン】広島牛または太田牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g
　　　　　マッシュポテト　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　金目鯛の釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】ランチ　　プティフル　コーヒー　または　紅茶

*This course will be the only teppanyaki dinner menu available from December 22nd to 25th.

【アミューズ】寒平目のマリネ
【オードブル】フォアグラ　広島赤鳥　ミックスベリーと赤ワインのソース
【魚料理】九絵　黒鮑　モリーユソース
【肉料理】ブランド牛(A5)ステーキ サーロイン40g＆フィレ40g
【食事】ビーフシチュー　バターライス　コンソメスープ
【デザート】ストロベリーショコラ〜キャラメリゼサブレを添えて〜

◾️Dinner time is divided into two sessions.
① 5:30 PM - 7:30 PM ② 8:00 PM - 10:00 PM

*For four days from December 22nd to 25th, the only teppanyaki dinner menu available will be the "Teppanyaki Christmas Dinner Course."

＜Menu＞
＜November＞
Yellowtail and radish cooked with soy sauce salmon roe
Turnip Potage
Sautéed foie gras red wine sauce
Chateaubriand Steak with Grilled Vegetables
Please Choose from the following: *Served with Soup & Japanese Pickles
Cooked rice with Long tooth grouper (2 Days Advance Reservation Required, Only for 2 or More) +¥2,000
Plain Rice or Rice Cooked with Various Seasonal Ingredients or Butter Roll
or Garlic Fried Rice　+¥900
or Fried Rice with Ume-Chirimen/Dried Baby Sardines　+¥900
or Fried Rice with Thick Starchy Crab Sauce　+¥1,000
Pistachio and raspberry cake

料理長がおすすめする雅庭・鉄板焼を堪能できる贅沢なコースです。

＜お品書き＞
＜12月＞
【先附】湯葉　烏賊酒煎り　叩き海老の生姜餡　キャビア　ふり柚子
【スープ】牛蒡のポタージュ
【中皿】フォアグラのソテー　赤ワインとベリーのソース
【魚料理】鮑または伊勢海老からお選びください　※各半々可
【メイン】シャトーブリアン　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール（バター）※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　+¥900
　　　　梅ちりめん御飯　+¥900
　　　　蟹餡かけ炒飯　+¥1,000
　　　　[オススメ]　金目鯛の釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】ピスタチオケーキ

＜Menu＞
＜November＞
Ichino-zen - 1st Course
Walnut Tofu Boiled vegetable
Yellowtail and radish cooked with soy sauce
Saury Nanbanzuke
Seasonal Sashimi
Wagyu Meatballs in Tomato Sauce
Nino-zen - 2nd Course
Simmered chicken and radish in white broth
Deep-fried oysters
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Please Choose from the following
Seasoned Cooked Rice
3 Piece of Nigiri Sushi　+¥900
Maple Ice Cream or Uji Matcha Jelly with Sweet Red Bean Paste

*Not available from December 22nd to January 12th.

＜Menu＞
＜November＞
Ichino-zen - 1st Course
Walnut Tofu Boiled vegetable
Yellowtail and radish cooked with soy sauce
Saury Nanbanzuke
Seasonal Sashimi
Wagyu Meatballs in Tomato Sauce
Nino-zen - 2nd Course
Simmered chicken and radish in white broth
Deep-fried oysters
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Please Choose from the following
Seasoned Cooked Rice
3 Piece of Nigiri Sushi　+¥900
Maple Ice Cream or Uji Matcha Jelly with Sweet Red Bean Paste

会食や接待、大切なおもてなしにご利用いただけるフリードリンク付きの会席プランです。
特別なお時間をお過ごしください。

3つのプランからお選びいただけます
〇一会　12,500円プラン　コース料理　全6～7品　
〇雅　15,800円プラン　コース料理　全7品
〇山水　22,000円プラン　コース料理　全8品　

■コース料理　一例
・季節の先附
・旬魚の御造り
・季節の強肴
・季節の温物
・御食事、留椀、香の物
・デザート
※メニューの詳細はお問い合わせください

■フリードリンクメニュー
・生ビール
・ワイン（赤・白）
・日本酒（熱燗・冷酒）
・焼酎（芋・麦、ロック・水割り・お湯割り）
・梅酒（ロック・お湯割り・ソーダ割り）
・ソフトドリンク（ウーロン茶／ジンジャーエール／アップルジュース）

こちらのプランでVIPルームをご利用の場合、TVモニター（55インチ）を無料でお使いいただけます。ご予約時にお問い合わせください。

伝統と洗練が共存する雅庭でお祝いの席を。 華やかなお祝い会席で優雅な時間をお過ごしください。

3つプランの中からお選びください
〇10,500円プラン　お祝い会席　全6～7品
〇13,800円プラン　お祝い会席　全7品
〇20,000円プラン　お祝い会席　全8品

■お祝い会席（一例）
・お祝用　桜湯
・乾杯用スパークリングワイン
・祝肴
・吸物
・お造り
・強肴
・家喜物
・多喜合わせ
・御食事
・デザート
※メニューの詳細はお問い合わせください

落ち着いた雰囲気のなかで、故人の在りし日に想いを馳せ、存分に思い出を語り合っていただける雅庭のご法要プラン。シェラトングランドホテル広島ならではのサービスと特別会席で、ご親族・ご友人の皆さまに心安らぐ時間をお過ごしいただけます。

3つプランの中からお選びください
〇9,500円プラン　コース料理　全6～7品　
〇12,800円プラン　コース料理　全7品　
〇19,000円プラン　コース料理　全8品　

■ご法要　会席料理（一例：12,800円プラン）
献杯ビール＋お料理6品＋お食事セット＋デザート
・季節の先附
・本日の椀物
・旬魚のお造り
・季節の焼物
・季節の油物
・季節の温物
・お食事、留椀、香の物
・デザート
※メニューの詳細はお問い合わせください

【ご案内】
影膳のご要望がございましたら、お気軽にご相談ください。

3つプランの中からお選びください
〇15,000円プラン　コース料理　全6～7品　
〇18,300円プラン　コース料理　全7品　
〇24,500円プラン　コース料理　全8品

■コース料理（一例）
・季節の先附
・旬魚の御造り
・季節の強肴
・季節の温物
・御食事、留椀、香の物
・デザート
※メニューの詳細はお問い合わせください

■フリードリンクメニュー
・シャンパーニュ（Moet&Chandon）
・カクテル
・生ビール
・ワイン（赤・白）
・日本酒（温・冷）
・焼酎（芋・麦）
・梅酒
・ソフトドリンク（烏龍茶／ジンジャーエール／アップルジュース）

こちらのプランをご利用の場合、TVモニター（55インチ）を無料でお使いいただけます。ご予約時にお申し付けください。

＜Menu＞
Hamburg Steak
Deep Fried Shrimp
Grilled Fish
Salad
Seasonal Flavored Steamed Egg Custard
Assorted Sushi, Miso Soup
Dessert

尾頭付きの鯛と車海老の姿焼き、手毬鮨、赤飯など、お慶びの思いを込めたお祝い膳をご用意。ご家族で心に残るひとときをお過ごしください。
個室も無料でご利用いただけます。ご相談ください。

＜お祝い膳＞
【家喜物】鯛姿焼き　車海老姿焼
　　　　　勝栗　焼昆布　のし梅　紅白蒲鉾
　　　　　金箔　南天　ひれ飾り　尾紙
　　　　　金銀水引
【富多物】茶碗蒸し　蟹餡
【馳走】サイコロステーキ・海老フライ・鶏唐揚
【寿の物】手毬鮨三貫と赤飯の海苔巻き二貫
　　　　　玉子焼　留椀
【甘味】アイスクリーム　五色あられ

お子様の生後100日をお祝いするシェラトンのお食い初め膳です。

＜お品書き＞
・鯛姿焼き
・御吸物
・多喜合わせ
・富多物
・赤飯
・デザート
・歯固石

*Special menu, not eligible for various discounts

＜Menu＞
　一、造り　鮪・帆立・烏賊
　一、胡麻豆富 炙り煮穴子　美味出汁
　一、焼寒鰤・べったら漬け
　一、子鰯と鯛の南蛮漬
　一、銀多良西京焼
　一、薩摩揚の天婦羅
　一、茶碗蒸し
【食事】七福米　じゃこ有馬山椒煮　香の物
　　　　鍋仕立て　紅葉豚の味噌仕立て
【甘味】大福

新春のお慶びと、旧年中のご愛顧に感謝を込めて、広島牛や九絵などの特選食材を贅沢に使用した会席を特別価格にてご提供いたします。

＜お品書き＞
【笑門】一、白湯茶碗蒸し　蟹雲吞　早堀筍
　　　　一、唐墨雪輪大根　干し柿クリームチーズ
【富多物】土瓶仕立て（福焼白子・蛤・車海老・手毬麩・酢橘）
【家喜物】広島牛ステーキ（フィレ＆サーロイン）　焼野菜
【多喜合せ】九絵の柚香煮
【寿の物】本鮪・穴子・イクラの鮨丼ぶり　赤出汁
【デザート】苺と柚子のケーキ