Mag-book sa Miyabi-Tei-Japanese Kaiseki, sushi, and teppanyaki - シェラトングランドホテル広島

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12 na taon at baba
5 na taon at baba
Reservation for seats only
Reservation for seats only
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】料理長おすすめ会席「雅（みやび）」＜人気のスタンダードコース＞
多彩な風味や食感の楽しさをご堪能いただける、趣向を凝らしたコース料理をご用意しました。
【ランチ・ディナー】料理長おすすめ会席「雅（みやび）」＜人気のスタンダードコース＞
¥ 11,500 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】合鴨ロース葱巻き　辛子酢味噌　海老　茄子オランダ煮　　うるい　黄パプリカ
【造り】旬のもの　四種盛り　芽物一式
【焼物】銀多良西京焼　焼前
【油物】穴子の天ぷら　富貴のとう　赤パプリカ　
【温物】肉じゃが玉〆　和牛・新じゃが・白滝・新玉・占地　七味　鼈甲餡　　　　　　　　　
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
炊込御飯＋￥0
穴子飯＋￥940
おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】わらび餅　新緑粉　黒蜜　または　広島レモンのレアチーズ

＜5月＞
【先附】生ハム モッツァレラチーズ 五月豆 トマト ホワイトアスパラ 海ぶどう バジルシードソース
【吸物】海老と雲丹の雲吞　白葱・韮　卵白摺り流し　白湯薄葛仕立て　黒胡椒
【造り】旬のもの　芽物一式
【焼物】サザエ　エスカルゴ風　
【温物】銀多良旨煮　冬瓜　占地　相混葱　　柚子胡椒　　　　　　　　　
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
炊込御飯＋￥0
穴子飯＋￥940
おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】自家製プリン　カスタードクリーム　または　小豆羊羹
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ディナー】料理長おすすめ鉄板コース
メインの和牛と旬魚をしっかり食べたい方におすすめのコースです。
【ディナー】料理長おすすめ鉄板コース
¥ 14,600 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】ホタルイカと菜の花のマリネ
【スープ】空豆のチキンコンソメ仕立て
【魚貝】鰆と車海老のソテー　桜香るヴァンブランソース
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約））＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】ディナー　わらび餅　新緑粉　黒蜜　または　広島レモンのレアチーズ

＜5月＞
【先附】広島サーモンのマリネ
【スープ】グリーンピースのビーフコンソメ
【魚貝】栄螺と舌平目のソテー　梅バターソース
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】自家製プリン　カスタードクリーム または　小豆羊羹
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Hapunan
Magbasa pa
【ランチ】板前おまかせ鮨12貫セット
鮨職人おすすめのネタ十二貫をコースでお召しあがりいただくおすすめのランチメニューです。
【ランチ】板前おまかせ鮨12貫セット
¥ 5,200 (Svc & Tax Incl.)
握り鮨　十二貫（地物）　
海老と野菜の天麩羅
季節の茶碗蒸し
留椀
季節のデザート
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ・平日限定】雅庭贅沢ランチ
肉料理から江戸前鮨、御造り、季節の麺料理、料理長のおすすめの一品、各種小鉢まで、雅庭のすべてを味わえるランチ限定メニュー。
【ランチ・平日限定】雅庭贅沢ランチ
¥ 3,950 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【造り】旬魚　芽物一式
【小鉢】
①トマト豆富と烏賊酒煎り　大葉刻み　美味だし
②春キャベツと鶏唐揚げの甘酢餡掛け
③牛炙りサラダ　ポン酢ジュレ
【蒸物】茶碗蒸し
【油物】白魚掻揚
【鮨】握り鮨三貫 & 玉
【麺】（温・冷）のチョイス 桜麺
【デザート】デザートとコーヒーまたは紅茶付き＋￥500

＜5月＞
【造り】旬魚　芽物一式
【小鉢】
①彩野菜と蛸の美味ジュレ掛け
②胡麻豆富　野菜浸し
③サーモンサラダ　バジルドレッシング
【蒸物】茶碗蒸し
【油物】野菜の天麩羅
【鮨】握り鮨三貫 & 玉
【麺】（温・冷）のチョイス 若芽麺
【デザート】デザートとコーヒーまたは紅茶付き＋￥500
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 28
Mga Araw
Lu, Ma, Mi, H, B
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ・平日限定】 松華堂弁当
天婦羅・お造り・温物・小鉢・お食事と、雅庭の味をひと箱に詰めてご提供。
彩鮮やかな美味しさを少しずつお楽しみいただける女性にうれしいランチメニューです。
【ランチ・平日限定】 松華堂弁当
¥ 2,600 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【造り】旬魚一点盛　芽物一式
【小鉢】
①旬魚南蛮漬
②若鶏のサラダ　トマト
【油物】野菜天麩羅
【蒸物】茶碗蒸し
【温物】筍飛龍頭羽二重　　丸大根　青味　七味　
【食事】白御飯 留椀 香の物
【デザート】デザートとコーヒーまたは紅茶付き＋￥500

＜5月＞
【造り】旬魚一点盛　芽物一式
【小鉢】
①旬魚南蛮漬
②薩摩揚旨煮　韮浸し
③烏賊　カリフラワー　トマト　ジェノベーゼ和え
【油物】野菜天麩羅
【蒸物】茶碗蒸し
【温物】筍飛龍頭羽二重　　丸大根　青味　七味　
【食事】白御飯 留椀 香の物
【デザート】デザートとコーヒーまたは紅茶付き＋￥500
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 28
Mga Araw
Lu, Ma, Mi, H, B
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ】四季彩
一の膳、二の膳、食事と甘味を楽しむミニ会席。
【ランチ】四季彩
¥ 5,800 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
(一の膳)
【小鉢】
①トマト豆富　烏賊酒煎り　刻み大葉　美味出汁
②旬魚南蛮漬け
③フキと鯛の子
【造り】2点盛り　芽物一式
【焼物】太刀魚照焼　焼前（叩き胡瓜）
(二の膳)
【温物】桜海老薩摩揚　大根　生姜味噌掛
【油物】野菜の天麩羅
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 筍釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,300
炊込御飯＋￥0
穴子飯＋￥940
おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】わらび餅　新緑粉　黒蜜　または　広島レモンのレアチーズ
　
＜5月＞
(一の膳)
【小鉢】
①鶏　牛蒡サラダ　胡麻ドレッシング
②彩野菜と蛸の美味ジュレ掛け
③アスパラ豆富　小海老　イクラ
【造り】2点盛り　芽物一式
【焼物】旬魚カマ照焼　焼前
(二の膳)
【温物】鰆旨煮　冬瓜　占地　葱　七味
【油物】烏賊と野菜天麩羅
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
炊込御飯＋￥0
穴子飯＋￥940
おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】自家製プリン　カスタードクリーム　または　小豆羊羹
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】おすすめ鮨会席
旬の素材を活かした鮨職人オリジナルコースです。
【ランチ・ディナー】おすすめ鮨会席
¥ 11,500 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】利休豆富　独活　芽キャベツ　飛子　ピーナッツソース　
【一の膳】椎茸真薯　冬瓜　韮玉の春霞仕立　
【二の膳】 銀多良西京焼　　焼前
【三の膳】新じゃがコロッケ　亀甲餡　相混葱　胡椒　
握り鮨　　三貫　　　留椀
【デザート】わらび餅　新緑粉　黒蜜　または　広島レモンのレアチーズ

＜5月＞
【先附】五月豆　烏賊・蛸・長芋　　辛子酢味噌　ホワイトアスパラ・干葡萄
【一の膳】深川仕立て　観音葱
【二の膳】 大山鶏西京焼　　焼野菜
【三の膳】太刀魚　冬瓜　出汁巻卵　亀甲餡　相混葱　胡椒
握り鮨　　三貫　　　留椀
【デザート】自家製プリン　カスタードクリーム　または　小豆羊羹
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】和洋会席コース＜日本食料理長と洋食料理長のコラボ＞
【ランチ・ディナー】和洋会席コース＜日本食料理長と洋食料理長のコラボ＞
¥ 13,200 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】利休豆富　独活　芽キャベツ　飛子ピーナッツソース
【スープ】空豆のビーフコンソメ
【造り】旬のもの　芽物一式　
【焼物】鰆のソテー　桜香るバンブランソース
【温物】金目鯛の徳利蒸し　
【強肴】和牛とフォアグラのロッシーニ 青味 トリュフ赤ワインソース
【食事】海鮮ミニ丼 留椀
【デザート】アイスクリーム

＜5月＞
【先附】五月豆　烏賊・蛸・長芋　　辛子酢味噌 ホワイトアスパラ・干葡萄
【スープ】グリーンピースのビーフコンソメ
【造り】旬のもの　芽物一式　
【焼物】舌平目のソテー　梅バターソース
【温物】太刀魚　冬瓜　出汁巻卵　蟹三つ葉餡　柚子胡椒
【強肴】和牛とフォアグラのロッシーニ 青味 トリュフ赤ワインソース
【食事】海鮮ミニ丼 留椀
【デザート】アイスクリーム
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】季節の小会席「彩（いろどり）」
雅庭自慢の味を楽しめる全7品の小会席コースです。
【ランチ・ディナー】季節の小会席「彩（いろどり）」
¥ 8,200 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】利休豆富　独活　芽キャベツ　飛子ピーナッツソース
【吸物】椎茸真薯　冬瓜　韮玉の春霞仕立
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鰆の富貴味噌焼と信州鶏のチーズ焼き
【温物】新じゃがコロッケ　亀甲餡　相混葱　胡椒
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
炊込御飯＋￥0
穴子飯＋￥940
おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】わらび餅　新緑粉　黒蜜　または　広島レモンのレアチーズ　

＜5月＞
【先附】五月豆　烏賊・蛸・長芋　辛子酢味噌　ホワイトアスパラ・干葡萄
【吸物】深川仕立て　観音葱
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】大山鶏西京焼　焼野菜
【温物】太刀魚　冬瓜　出汁巻卵蟹三つ葉餡　柚子胡椒
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
炊込御飯＋￥0
穴子飯＋￥940
おまかせ鮨５貫＋￥1,650
【デザート】自家製プリン　カスタードクリーム　または　小豆羊羹
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】料理長おまかせ会席「匠（たくみ）」＜特別な日に＞
料理長がお勧めする雅庭（会席・鮨・鉄板）の味を堪能できる贅沢なコースです。
【ランチ・ディナー】料理長おまかせ会席「匠（たくみ）」＜特別な日に＞
¥ 17,200 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】合鴨ロース葱巻き　辛子酢味噌　海老　茄子オランダ煮　　うるい　黄パプリカ
【吸物】椎茸真薯　冬瓜　韮玉の春霞仕立
【造り】旬のもの 芽物一式
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
【油物】桜海老の掻揚　穴子　青味　黄パプリカ
【温物】金目鯛の徳利蒸し
【食事】美味鮨丼 留椀
【水菓子】旬のもの
【デザート】抹茶とナッツのケーキ

＜5月＞
【先附】蒸鮑　モッツァレラチーズ　五月豆　ホワイトアスパラ　海ぶどう　バジルシードソース
【吸物】海老雲吞・雲丹雲吞　白葱・韮　卵白摺り流し　白湯薄葛仕立て　黒胡椒
【造り】旬のもの　芽物一式
【焼物】和牛ステーキ　焼き野菜
【油物】穴子　青味　黄パプリカ
【温物】金目鯛の徳利蒸し
【食事】美味鮨丼　留椀
【水菓子】旬のもの
【デザート】ショコラマンゴー
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】魚貝と旬野菜の鮨コース
季節の魚貝と旬の野菜のネタをお楽しみいただける鮨コースです。
【ランチ・ディナー】魚貝と旬野菜の鮨コース
¥ 9,200 (Svc & Tax Incl.)
旬のネタを含む全12貫のスタンダードコースです。
【先附／温物／握り鮨12貫／留椀／甘味】

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＜4月＞
【先附】利休豆富　独活　芽キャベツ　飛子　ピーナッツソース　
【温物】新じゃがコロッケ　　亀甲餡　相混葱　胡椒
【鮨】魚貝握り八貫 野菜握り四貫 旬魚荒汁
【デザート】わらび餅　新緑粉　黒蜜　または　広島レモンのレアチーズ

＜5月＞
【先附】五月豆　烏賊・蛸・長芋　辛子酢味噌　ホワイトアスパラ・干葡萄
【温物】太刀魚　冬瓜　出汁巻卵　蟹三つ葉餡　柚子胡椒
【鮨】魚貝握り八貫 野菜握り四貫 旬魚荒汁
【デザート】自家製プリン　カスタードクリーム　または　小豆羊羹
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】本日のおまかせ贅沢鮨コース
鮨職人が、その日最もおいしいネタを厳選した握り鮨七貫のコース料理をお楽しみください。
【ランチ・ディナー】本日のおまかせ贅沢鮨コース
¥ 17,500 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】合鴨ロース葱巻き　辛子酢味噌　海老　茄子オランダ煮　　うるい　黄パプリカ
【造り】旬魚盛り合わせ
【焼物】銀多良西京焼　焼前
【温物】肉じゃが玉〆　和牛・新じゃが・白滝・新玉・占地　七味　鼈甲餡
【鮨】旬鮨七貫 荒汁
【デザート】わらび餅　新緑粉　黒蜜　または　広島レモンのレアチーズ

＜5月＞
【先附】生ハム モッツァレラチーズ　五月豆　トマト ホワイトアスパラ 海ぶどう バジルシードソース
【造り】旬魚盛り合わせ
【焼物】大山鶏西京焼　　焼野菜
【温物】太刀魚　冬瓜　出汁巻卵　蟹三つ葉餡　柚子胡椒
【鮨】旬鮨七貫 荒汁
【デザート】自家製プリン　カスタードクリーム または　小豆羊羹
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【平日限定×月替わり】鉄板焼ランチ
和牛を気軽に楽しめるステーキ重。ミディアムに焼き上げたステーキを京桜味噌を使ったオリジナルの味噌ソースでご賞味ください。
【平日限定×月替わり】鉄板焼ランチ
¥ 3,950 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】新玉葱と生ハムのサラダ　イタリアンドレッシング
【スープ】春キャベツのスープ
【メイン】A3和牛ステーキと桜鯛　焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶

＜5月＞
【先附】ミックスビーンズのサラダ　フレンチドレッシング
【スープ】新ジャガイモのスープ
【メイン】A3和牛ステーキと大山鶏　焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 28
Mga Araw
Lu, Ma, Mi, H, B
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ】和牛ステーキ重
和牛を気軽に楽しめるステーキ重。ミディアムに焼き上げたステーキを京桜味噌を使ったオリジナルの味噌ソースでご賞味ください。
【ランチ】和牛ステーキ重
¥ 5,800 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【お重】和牛ステーキ重 焼野菜
【サラダ】新玉葱と生ハムのサラダ　イタリアンドレッシング
【蒸物】季節の茶碗蒸し
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶

＜5月＞
【お重】和牛ステーキ重 焼野菜
【サラダ】ミックスビーンズのサラダ　フレンチドレッシング
【蒸物】季節の茶碗蒸し
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ】【１０食限定】料理長おすすめ鉄板ランチコース
ランチタイム限定(10食限定)お昼からしっかりとお肉を味わえる鉄板焼き料理長一押しのランチメニュー。
季節のお野菜と魚料理、肉料理をお楽しみいただける、おすすめのコースです。
【ランチ】【１０食限定】料理長おすすめ鉄板ランチコース
¥ 7,100 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】ホタルイカと菜の花のマリネ
【スープ】春キャベツのスープ
【メイン】和牛ステーキ サーロイン100g または フィレ90g 焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶

＜5月＞
【先附】広島サーモンのマリネ
【スープ】グリーンピースのスープ
【メイン】和牛ステーキ サーロイン100g または フィレ90g 焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【土日祝ランチ限定】鉄板焼・祝和牛コース※3日前予約
土曜日、日曜日、祝日限定のランチメニューです。特別なお祝いにご利用ください。
【土日祝ランチ限定】鉄板焼・祝和牛コース※3日前予約
¥ 15,600 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】祝い鯛とサーモンのマリネ カシスマスタード 旬野菜添え 金箔
【スープ】ビーフコンソメ
【海老】伊勢海老(半身)ソテー　　エスカルゴバターソース
【メイン】和牛ステーキ マッシュポテト 青味
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶

＜5月＞
【先附】祝い鯛とサーモンのマリネ カシスマスタード 旬野菜添え 金箔
【スープ】ビーフコンソメ
【海老】伊勢海老(半身)ソテー　レモンバターソース
【メイン】和牛ステーキ マッシュポテト 青味
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Mga Araw
S, Li, Hol
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】A5和牛コース
メインはA5和牛ステーキサーロイン90gまたはフィレ70g。しっかり肉料理をお楽しみいただけるコースです。
【ランチ・ディナー】A5和牛コース
¥ 9,880 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】ホタルイカと菜の花のマリネ
【スープ】空豆のチキンコンソメ仕立て
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶（ランチ）
ディナー　わらび餅　新緑粉　黒蜜 または　広島レモンのレアチーズ"

＜5月＞
【先附】広島サーモンのマリネ
【スープ】グリーンピースのビーフコンソメ
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶（ランチ）
ディナー　自家製プリン　カスタードクリーム または　小豆羊羹
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】A5和牛とオマール海老のコース
旬の素材にA5和牛とオマール海老の姿焼が味わえる、ボリューム満点のディナーコースです。
【ランチ・ディナー】A5和牛とオマール海老のコース
¥ 19,100 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】ホタルイカと菜の花のマリネ
【スープ】空豆のチキンコンソメ仕立て
【オマール】オマール海老　　エスカルゴバターソース
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶（ランチ）
ディナー　わらび餅　新緑粉　黒蜜　または　広島レモンのレアチーズ

＜5月＞
【先附】ホタルイカと菜の花のマリネ
【スープ】空豆のチキンコンソメ仕立て
【オマール】オマール海老　　エスカルゴバターソース
【メイン】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール バター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】プティフル コーヒーまたは紅茶（ランチ） ディナー　自家製プリン　カスタードクリーム または　小豆羊羹
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】鉄板焼「頂（いただき）」コース※3日前予約
料理長がおすすめする雅庭・鉄板焼を堪能できる贅沢なコースです。
【ランチ・ディナー】鉄板焼「頂（いただき）」コース※3日前予約
¥ 26,000 (Svc & Tax Incl.)
＜4月＞
【先附】桜鯛のマリネ　キャビア添え
【スープ】帆立と筍のコンソメロワイヤル
【中品】フォアグラと旬魚 ペリグーソース
【魚料理】鮑・伊勢海老より1品選択　※各半々可
【メイン】シャトーブリアン 焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール エシレバター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】抹茶とナッツのケーキ

＜5月＞
【先附】広島サーモンのタルタル　キャビア添え
【スープ】雲丹のコンソメロワイヤル
【中品】フォアグラと旬魚 ペリグーソース
【魚料理】鮑・伊勢海老より1品選択　※各半々可
【メイン】シャトーブリアン 焼野菜
【食事】下記より1品＋留椀 香の物
[オススメ] 桜鯛釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,500
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ソフトロール エシレバター＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【デザート】ショコラマンゴー
Balidong petsa
Abr 01 ~ Abr 30
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【飲み放題付】雅庭のディナーグループプラン【個室にて会食や接待、大切なおもてなしにご利用ください】 4名様から要予約 ￥10,273～
会食や接待、大切なおもてなしにご利用いただける飲み放題付きの会席プランです。
個室での特別なお時間をお過ごしください。
【飲み放題付】雅庭のディナーグループプラン【個室にて会食や接待、大切なおもてなしにご利用ください】 4名様から要予約 ￥10,273～
コース内容（全7品）◆料理長おすすめ、季節の会席料理◆

・季節の先附
・本日の椀物
・旬魚の御造り
・季節の強肴
・季節の温物
・御食事、留椀、香の物
・デザート

3つのプランからお選びください
〇一番人気！小会席プラン（5品）11,300円（税サ込）
〇料理長おすすめ会席プラン（6品）14,500円（税サ込）
〇料理長おすすめ会席プラン（6～7品）19,800円（税サ込）

■すべてのプランに飲み放題付（120分）
生ビール、ワイン（赤・白）、日本酒（温・冷）、焼酎（芋・麦）、梅酒、ソフトドリンク（烏龍茶／ジンジャーエール／アップルジュース）
Pagkain
Hapunan
Order Limit
4 ~
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】鮨・天麩羅・ステーキコース
【ランチ・ディナー】鮨・天麩羅・ステーキコース
¥ 11,300 (Svc & Tax Incl.)
【先附】チキンサラダ又は茶碗蒸し
【スープ】ポタージュスープ
【油物】野菜の天麩羅
【焼物】和牛ステーキ マッシュポテト
【食事】鮪とサーモンの握り鮨 季節の野菜鮨 留椀
【デザート】本日のデザート
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ】こだわり焼魚御膳
塩・タレにこだわりじっくり焼き上げたお魚をご賞味ください。
【ランチ】こだわり焼魚御膳
¥ 2,950 (Svc & Tax Incl.)
本日の焼魚/小鉢/サラダ/茶碗蒸し

【食事】下記より1品＋留椀 香の物
白御飯＋￥0
炊込御飯＋￥420
穴子飯＋￥940
おまかせ鮨５貫＋￥1,650

季節のデザート
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ】御造り御膳
旬の魚を含めた5種盛り膳です。
【ランチ】御造り御膳
¥ 4,200 (Svc & Tax Incl.)
本日の御造り5種/炊合せ/茶碗蒸し/季節の小鉢

【食事】下記より1品＋留椀 香の物
白御飯＋￥0
炊込御飯＋￥420
穴子飯＋￥940
おまかせ鮨５貫＋￥1,650

季節のデザート
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】うな重
【ランチ・ディナー】うな重
¥ 6,800 (Svc & Tax Incl.)
＜メニュー＞
うな重
肝吸
季節の小鉢
茶碗蒸し
香の物
季節のデザート
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】鰻ひつまぶし御膳
サラダ、肝吸、薬味、香の物、お茶漬け（お好みで）、デザート付。
蒸しを入れた関東仕立てのふんわりとした食感の鰻。
一膳目はそのまま鰻の味を、二膳目は薬味を加えて、三膳目は出汁をかけてお茶漬けにしてお楽しみください。
【ランチ・ディナー】鰻ひつまぶし御膳
¥ 6,800 (Svc & Tax Incl.)
＜メニュー＞
【 前 菜 】サラダ
【 吸 物 】肝吸
【 薬 味 】薬味色々
【 食 事 】鰻ひつまぶし お茶漬け 薬味 香の物
【 デザート 】季節のデザート
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】和牛しゃぶしゃぶ会席（2名様から要予約）
身体がよろこぶ旬の美味しさを盛り込んで、多彩な風味や食感の楽しさをご堪能いただける趣向を凝らしたコース料理をご用意しました。
※写真は2人前のイメージです。
【ランチ・ディナー】和牛しゃぶしゃぶ会席（2名様から要予約）
¥ 13,200 (Svc & Tax Incl.)
【先附】季節の先附
【造り】三種盛り 芽物一式
【肉】和牛スライス150ｇ　50ｇ増量でプラス￥1,728
【野菜】ざく野菜 豆富 占地 春菊 葛切 ゴマダレ ポン酢
【麺】きしめん
【デザート】アイスクリーム
※写真は2人前のイメージです。
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Order Limit
2 ~
Magbasa pa
【ディナー】料理長おまかせ会席「極（きわみ）」 ＜至高のコース＞ ※3日前までの要予約
【ディナー】料理長おまかせ会席「極（きわみ）」 ＜至高のコース＞ ※3日前までの要予約
¥ 28,600 (Svc & Tax Incl.)
メニューについてのリクエストはお気軽にご相談ください。
Pagkain
Hapunan
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】お子様御膳 童
【ランチ・ディナー】お子様御膳 童
¥ 3,350 (Svc & Tax Incl.)
＜メニュー＞
【 焼 物 】ハンバーグ
【 油 物 】エビフライ
【 食 事 】鮨 留椀
【 蒸 物 】茶碗蒸し
【 デザート 】アイスクリーム
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa
【ランチ】海鮮重
職人の技が光る、新鮮なネタを入れた御重です。
【ランチ】海鮮重
¥ 3,120 (Svc & Tax Incl.)
海鮮重 / 季節の茶碗蒸し / 天麩羅 / 留椀 / 季節のデザート
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ】穴子重
広島で愛される穴子料理をシェラトン流にアレンジ。
口の中でとろける江戸前の煮穴子重に仕上げました。
【ランチ】穴子重
¥ 3,120 (Svc & Tax Incl.)
海鮮重 / 季節の茶碗蒸し / 天麩羅 / 留椀 / 季節のデザート
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ】板前おまかせ鮨8貫セット
鮨職人オススメのネタを、8貫セットでお楽しみいただけます。
【ランチ】板前おまかせ鮨8貫セット
¥ 4,160 (Svc & Tax Incl.)
握り鮨　十二貫（地物）　
海老と野菜の天麩羅
季節の茶碗蒸し
留椀
季節のデザート
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】Tボーンステーキコース（2名様から）
【ランチ・ディナー】Tボーンステーキコース（2名様から）
¥ 19,800 (Svc & Tax Incl.)
【 先 附 】季節の前菜
【 スープ 】季節野菜のコンソメスープ
【 サラダ 】シーフードサラダ
【 メイン 】Tボーンステーキ(1人前約300g) 焼き野菜とマッシュポテト
【 食 事 】【下記の中より1品お選びください】
白御飯又は炊込み御飯＋￥0
ガーリックライス＋￥830
梅ちりめん御飯＋￥830
蟹餡かけ炒飯＋￥830
【 デザート 】アイス

2名様 ￥19,800 （税サ込）
3名様 ￥31,800 （税サ込）
4名様 ￥39,600 （税サ込）
※2名様より承ります
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Order Limit
2 ~
Magbasa pa
雅庭弁当（鮨）
雅庭弁当（鮨）
¥ 2,200 (Tax Excl.)
"1.桜海老と新牛蒡の薩摩揚
2.玉子焼き　黒胡麻
3.若鳥チーズ焼き
4.浅利佃煮　
5.桜鯛トマトソース煮
6.竹の子の土佐煮　青味
7.六穀豚の生姜焼　新玉葱　赤黄パプ
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Kategorya ng serbisyo
テイクアウト
Magbasa pa
雅庭弁当（炊込御飯）
雅庭弁当（炊込御飯）
¥ 1,870 (Tax Incl.)
"1.桜海老と新牛蒡の薩摩揚
2.玉子焼き　黒胡麻
3.若鳥チーズ焼き
4.浅利佃煮　
5.桜鯛トマトソース煮
6.竹の子の土佐煮　青味
7.六穀豚の生姜焼　新玉葱　赤黄パプ
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Kategorya ng serbisyo
テイクアウト
Magbasa pa
雅庭弁当（白御飯）
雅庭弁当（白御飯）
¥ 1,650 (Tax Incl.)
"1.桜海老と新牛蒡の薩摩揚
2.玉子焼き　黒胡麻
3.若鳥チーズ焼き
4.浅利佃煮　
5.桜鯛トマトソース煮
6.竹の子の土佐煮　青味
7.六穀豚の生姜焼　新玉葱　赤黄パプ
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Kategorya ng serbisyo
テイクアウト
Magbasa pa
ステーキ弁当
ステーキ弁当
¥ 2,700 (Tax Incl.)
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Kategorya ng serbisyo
テイクアウト
Magbasa pa
和風オードブル
和風オードブル
¥ 4,500 (Tax Incl.)
1.銀多良西京焼と卵焼　　山クラゲ
2.牛肉コロッケ　若鶏の照焼き　　青味　レモン
3.彩野菜のチーズ和え　　焼野菜
4.季節の煮物　　
煮穴子　薩摩揚　海老　キノコ　根菜　青味
5.旬魚南蛮漬け・浅利佃煮
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Kategorya ng serbisyo
テイクアウト
Magbasa pa
わらび餅
わらび餅
¥ 980 (Tax Incl.)
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Kategorya ng serbisyo
テイクアウト
Magbasa pa
【ランチ】極上海鮮重
【ランチ】極上海鮮重
¥ 5,600 (Svc & Tax Incl.)
極上海鮮重
季節の茶碗蒸し
天麩羅
留椀
季節のデザート
Pagkain
Tanghalian
Magbasa pa
うな重
4月1日から販売開始！香ばしく柔らかい蒲焼を、ふっくら炊き上がったご飯に載せて。シンプルで贅沢な味をお楽しみください。
うな重
¥ 6,000 (Tax Incl.)
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Kategorya ng serbisyo
テイクアウト
Magbasa pa
【ランチ・ディナー】料理長おすすめ瀬戸内コース( GW限定特別メニュー )
【4/29~5/5限定!】広島牛、広島サーモン等、瀬戸内の食材を贅沢なコース仕立てに！！
【ランチ・ディナー】料理長おすすめ瀬戸内コース( GW限定特別メニュー )
¥ 13,800 (Svc & Tax Incl.)
【先附】サラダ仕立て　広島サーモン　瀬戸内穴子　生ハム　
キャビア・クリームチーズ　五月豆　マイクロリーフ 　トマト　美味ドレッシング
【蒸物】オコゼの利休空也玉蒸　蟹三つ葉餡　茗荷子
【焼物】広島牛ステーキ　焼野菜　マッシュポテト
【温物】真鯛・アオリ烏賊のシャブシャブ
【食事】贅沢海鮮丼　蜆の味噌汁　広島観音葱
【デザート】広島レモンレアチーズケーキ
Balidong petsa
Abr 29 ~ May 05
Pagkain
Tanghalian, Hapunan
Magbasa pa

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