1st dish
秋柿与刺身汤叶（豆皮）

2nd dish
阿鲁伊卡（大眼鱿）与毛豆鹰嘴豆泥
秋季采收蔬菜 — 烟熏红辣椒粉腰果酱

3rd dish
舞茸煎制
蘑菇与豆奶酱
红甘蓝核桃凉拌沙拉

4th dish
玉米汤

5th dish
煎青花鱼（さわら）
西葫芦、烤番茄、土豆泥

6th dish
京都和牛
南瓜、香菇、莲藕

7th dish
柚子芝士蛋糕

咖啡或红茶

部分菜单可能会根据食材供应状况在无预告情况下变更，敬请谅解。

1st dish
秋柿与刺身汤叶


2nd dish
请从以下选一
・真鲷薄切生鱼片，九条葱酱
・舞茸煎制，菌类与豆浆酱，红甘蓝核桃凉拌沙拉
・今日收获的时蔬汤


3rd dish
请从以下选一
・煎真鲅（さわら），配西葫芦、烤番茄与土豆泥
・香脆鸡排 — 柚子风味 — 配沙拉、莲藕与柴漬酸奶酱
・京都产鸭胸煎制，配绵滑青葱烩饭、菠菜、秋季水果与山葵菜
・京都产黑毛和牛，南瓜、香菇、莲藕（+5,000円）


4th dish
请从以下选一
・柚子芝士蛋糕
・梨子糖渍与小豆蔻蛋糕，佐香料奶油
・秋季新鲜水果与白葡萄酒寒天果冻


咖啡或红茶


部分菜单将根据食材供给情况，可能在未事先通知的情况下变更。

1st dish
秋柿与刺身豆皮（湯葉）

2nd dish
墨斗鱼（アオリイカ）与毛豆鹰嘴豆泥（hummus）
秋日收获蔬菜配熏甜椒腰果酱

3rd dish
舞茸煎制
蘑菇与豆奶酱
紫甘蓝核桃凉拌沙拉

4th dish
玉米浓汤

5th dish
煎鰆鱼（sawara）
西葫芦、烤番茄、土豆泥

6th dish
京都产和牛
南瓜、香菇、莲藕

7th dish
柚子芝士蛋糕

咖啡或红茶

部分菜单可能根据食材供应情况在不另行通知的情况下变更。

1st dish
秋柿与刺身豆皮（薄豆腐皮）

2nd dish
墨鱼（阿尾鱿）配毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜，烟熏甜椒腰果酱

3rd dish
舞茸嫩煎
奶油烤红薯，上海青
紫甘蓝核桃卷心菜沙拉

4th dish
当日收获蔬菜汤

5th dish
煎鲭鱼（サワラ）
西葫芦、烤番茄、Shadow Queen紫薯、烤时蔬

6th dish
京都和牛
南瓜、香菇、青菜清炒、莲藕

7th dish
京都鸭胸煎制
融化般的葱白炖饭，菠菜、樱桃、芥末叶

8th dish
甜点

咖啡或红茶

第1道
秋柿与刺身汤叶（豆皮）

第2道
毛豆鹰嘴豆泥（Edamame Hummus）
田园采摘蔬菜配烟熏甜椒腰果酱

第3道
舞茸香煎
奶油烤红薯、小白菜
红甘蓝核桃卷心菜沙拉

第4道
今日采摘蔬菜汤

第5道
西葫芦意式饺（Ravioli）
配烤番茄酱、Shadow Queen 紫土豆、四角豆

第6道
入口即化的葱味烩饭（Risotto）
菠菜、香菇、樱桃番茄、山葵叶

第7道
秋季水果浅煮配白葡萄酒寒天果冻

咖啡或红茶

来自农口尚彦研究所的4款清酒与KOSA特别菜单

1. “Yumetsukuri”
大鳍礁鱿与扇贝，腰果酱，烟熏甜椒粉，毛豆泥（edamame hummus）

2. “Aiyama”
比目鱼塞维切，配柚子酪乳酱

3. “Omachi”
舞茸炒制，搭配蘑菇与豆奶酱
红甘蓝核桃凉拌沙拉

4. “Yamahai Junmai Daiginjo”
京都产鸭胸煎制，搭配融化韭葱（葱）意式烩饭，菠菜与芥末叶

5. 甜点
柚子奶酪蛋糕（巴斯克风格）

开胃小菜、自选开胃菜、汤、自选主菜、什锦甜点

芹菜根维希浓汤

烤北海道扇贝
柑橘、芜菁和香草沙拉

酥脆乳清干酪土豆饺
烤卷心菜、腌甜菜和酪乳酱

龙虾烩饭
咸番茄、油菜花和龙虾奶油

京都黑毛和牛
烤九条韭菜、红腰胡萝卜和茼蒿奶油

柑橘雪芭
圣诞布奇
抹茶松露

咖啡或茶

鱼子酱芹菜根维希浓汤

北海道扇贝配香煎鲍鱼
柑橘芜菁香草沙拉

酥脆乳清干酪土豆饺
烤卷心菜、腌甜菜根配酪乳酱

海胆龙虾烩饭
咸番茄、油菜花配龙虾奶油

京都黑毛和牛
烤九条韭菜、金时胡萝卜配松露奶油

柑橘雪芭
圣诞布奇
抹茶松露

芹菜根维希浓汤

烤北海道扇贝
柑橘、芜菁和香草沙拉

酥脆乳清干酪土豆饺
烤卷心菜、腌甜菜和酪乳酱

龙虾烩饭
咸番茄、油菜花和龙虾奶油

京都黑毛和牛
烤九条韭菜、红腰胡萝卜和茼蒿奶油

柑橘雪芭
圣诞布奇
抹茶松露

咖啡或茶

鱼子酱芹菜根维希浓汤

北海道扇贝配香煎鲍鱼
柑橘芜菁香草沙拉

酥脆乳清干酪土豆饺
烤卷心菜、腌甜菜根配酪乳酱

海胆龙虾烩饭
咸番茄、油菜花配龙虾奶油

京都黑毛和牛
烤九条韭菜、金时胡萝卜配松露奶油

柑橘费南雪奶酪
蜂蜜芝麻酱半冻冰淇淋
新鲜草莓黑芝麻脆片
抹茶松露

第一道菜
烤菊苣佐豆乳烟熏酱与菊芋脆片

第二道菜
生腌油甘鱼配梅干蒜泥蛋黄酱、炸海苔和微型香草沙拉

第三道菜
冬季蔬菜配腰果酱

第四道菜
冬柑沙拉、蟹肉、番茄清汤、紫苏

第五道菜（请从以下选择一款）

蘑菇与海苔烩饭、冬季蔬菜、柚子胡椒、海苔
鸭肉馅意大利饺子汤配萝卜汤底、发酵萝卜油和花椒
第六道菜
和牛牛排佐香脆菊芋片和冬季蔬菜

第七道菜（甜品）
香料蛋白霜饼（帕芙洛娃）佐冬柑和柚子卡士达酱

第八道菜
黑巧克力与黑芝麻脆片

咖啡或红茶

咸点
• 埃及 — 甜菜鹟姆斯配自制皮塔饼 “开罗的两个人”
• 意大利 — 威尼斯风格腌煮（Escabeche）“威尼斯风景”
• 葡萄牙 — 拉加雷伊罗风章鱼（Octopus à Lagareiro）“里斯本港”
• 英国 — 牛肉蘑菇肉饼 “Kettle’s Yard”
• 印度 — 坦都里炸鸡配粉色酸奶酱 “斋浦尔”
• 日本 — 烤饭团配柴漬（しば漬け）“日本风景作品群”

甜点
• 栗子与顶级焙茶慕斯蛋糕
• 顶级焙茶瑞士卷
• 炒番茶与草莓泡芙
• “若き白”抹茶提拉米苏
• 茎焙茶 Silk Sweet 挞
• 顶级玄米茶水果鸡尾酒

咸点
• 埃及
甜菜泥鹰嘴豆泥，配自制皮塔饼 “开罗的两位男子”
• 意大利
威尼斯风味腌煮鱼（Escabeche）“威尼斯风景”
• 葡萄牙
拉加雷伊风章鱼（à lagareiro）“里斯本港”
• 英国
牛肉蘑菇肉馅饼 “Kettle’s Yard”
• 印度
坦杜里炸鸡，搭配粉色酸奶酱 “斋浦尔”
• 日本
烤饭团，配柴漬（腌菜）“日本的风景作品群”

甜点
• 栗子与极上焙茶慕斯蛋糕
• 极上焙茶卷蛋糕
• 焙番茶与草莓泡芙
• 若き白 抹茶提拉米苏
• 茎焙茶丝绸甜点塔
• 极上玄米茶水果鸡尾酒

セイボリー
• エジプト
ビーツのフムス 自家製ピタブレッド『カイロの二人の男』
• イタリア
ベネチア風エスカベッシュ『ベネチア風景』
• ポルトガル
たこのラガレイ風『リスボンの港』
• イギリス
ビーフマッシュルームミートパイ『ケトルズ・ヤード』
• インド
タンドリーフライドチキン ピンクヨーグルトソース『ジャイプール』
• 日本
焼きおにぎり しば漬け『日本の風景作品群』


スイーツ
• 栗と極上ほうじ茶のムースケーキ
• 極上ほうじ茶ロールケーキ
• いり番茶と苺のシュークリーム
• 抹茶ティラミス
• くきほうじ茶 シルクスイートのタルト
• 極上玄米茶 フルーツカクテル

セイボリー
• エジプト
ビーツのフムス 自家製ピタブレッド『カイロの二人の男』
• イタリア
ベネチア風エスカベッシュ『ベネチア風景』
• ポルトガル
たこのラガレイ風『リスボンの港』
• イギリス
ビーフマッシュルームミートパイ『ケトルズ・ヤード』
• インド
タンドリーフライドチキン ピンクヨーグルトソース『ジャイプール』
• 日本
焼きおにぎり しば漬け『日本の風景作品群』


スイーツ
• 栗と極上ほうじ茶のムースケーキ
• 極上ほうじ茶ロールケーキ
• いり番茶と苺のシュークリーム
• 抹茶ティラミス
• くきほうじ茶 シルクスイートのタルト
• 極上玄米茶 フルーツカクテル

セイボリー
• エジプト
ビーツのフムス 自家製ピタブレッド『カイロの二人の男』
• イタリア
ベネチア風エスカベッシュ『ベネチア風景』
• ポルトガル
たこのラガレイ風『リスボンの港』
• イギリス
ビーフマッシュルームミートパイ『ケトルズ・ヤード』
• インド
タンドリーフライドチキン ピンクヨーグルトソース『ジャイプール』
• 日本
焼きおにぎり しば漬け『日本の風景作品群』


スイーツ
• 栗と極上ほうじ茶のムースケーキ
• 極上ほうじ茶ロールケーキ
• いり番茶と苺のシュークリーム
• 抹茶ティラミス
• くきほうじ茶 シルクスイートのタルト
• 極上玄米茶 フルーツカクテル

セイボリー
• エジプト
ビーツのフムス 自家製ピタブレッド『カイロの二人の男』
• イタリア
ベネチア風エスカベッシュ『ベネチア風景』
• ポルトガル
たこのラガレイ風『リスボンの港』
• イギリス
ビーフマッシュルームミートパイ『ケトルズ・ヤード』
• インド
タンドリーフライドチキン ピンクヨーグルトソース『ジャイプール』
• 日本
焼きおにぎり しば漬け『日本の風景作品群』


スイーツ
• 栗と極上ほうじ茶のムースケーキ
• 極上ほうじ茶ロールケーキ
• いり番茶と苺のシュークリーム
• 抹茶ティラミス
• くきほうじ茶 シルクスイートのタルト
• 極上玄米茶 フルーツカクテル

咸食
• 埃及
甜菜泥鹰嘴豆酱，配自制皮塔饼 “开罗的两个人”
• 意大利
威尼斯风味腌煮（Escabeche） “威尼斯风景”
• 葡萄牙
拉加雷罗风章鱼（Octopus à lagareiro） “里斯本的港口”
• 英国
牛肉蘑菇肉饼（Meat Pie） “Kettle's Yard”
• 印度
坦都里炸鸡，配粉色酸奶酱 “斋普尔”
• 日本
烤饭团，配柴漬（しば漬け） “日本风景作品群”

甜点
• 栗子与顶级焙茶慕斯蛋糕
• 顶级焙茶卷蛋糕
• 焙番茶与草莓奶油泡芙
• 若き白 抹茶提拉米苏
• 茎焙茶（くきほうじ茶）Silk Sweet 塔
• 顶级玄米茶水果鸡尾酒

セイボリー
• エジプト
ビーツのフムス 自家製ピタブレッド『カイロの二人の男』
• イタリア
ベネチア風エスカベッシュ『ベネチア風景』
• ポルトガル
たこのラガレイ風『リスボンの港』
• イギリス
ビーフマッシュルームミートパイ『ケトルズ・ヤード』
• インド
タンドリーフライドチキン ピンクヨーグルトソース『ジャイプール』
• 日本
焼きおにぎり しば漬け『日本の風景作品群』


スイーツ
• 栗と極上ほうじ茶のムースケーキ
• 極上ほうじ茶ロールケーキ
• いり番茶と苺のシュークリーム
• 抹茶ティラミス
• くきほうじ茶 シルクスイートのタルト
• 極上玄米茶 フルーツカクテル

下午茶的美味佳肴以吉米·大西展览的举办地马耳他、意大利和巴黎为灵感，每一道菜都展现了各个地方的魅力。甜点则以主视觉图上的“马耳他的色彩”为主题。白色的餐盘宛如画布，色彩鲜艳的甜点则如同艺术品般排列整齐。请尽情享受这一段用五感品味的特别下午茶时光。

下午茶的美味佳肴以吉米·大西展览的举办地马耳他、意大利和巴黎为灵感，每一道菜都展现了各个地方的魅力。甜点则以主视觉图上的“马耳他的色彩”为主题。白色的餐盘宛如画布，色彩鲜艳的甜点则如同艺术品般排列整齐。请尽情享受这一段用五感品味的特别下午茶时光。

下午茶的美味佳肴以吉米·大西展览的举办地马耳他、意大利和巴黎为灵感，每一道菜都展现了各个地方的魅力。甜点则以主视觉图上的“马耳他的色彩”为主题。白色的餐盘宛如画布，色彩鲜艳的甜点则如同艺术品般排列整齐。请尽情享受这一段用五感品味的特别下午茶时光。

下午茶的美味佳肴以吉米·大西展览的举办地马耳他、意大利和巴黎为灵感，每一道菜都展现了各个地方的魅力。甜点则以主视觉图上的“马耳他的色彩”为主题。白色的餐盘宛如画布，色彩鲜艳的甜点则如同艺术品般排列整齐。请尽情享受这一段用五感品味的特别下午茶时光。

第一道
秋柿与刺身豆皮

第二道
请从以下选项中选择一项：
• 真鲷卡帕乔，九条葱酱
• 舞茸煎香，蘑菇与豆奶酱，紫甘蓝核桃卷心菜沙拉
• 当日收获时蔬汤

第三道
请从以下选项中选择一项：
• 煎鰆（sawara），配西葫芦、烤番茄与土豆泥
• 香脆鸡排—柚子风味—配沙拉、莲藕与柴漬酸奶酱
• 京都产鸭胸煎制，配绵密葱香烩饭、菠菜、秋季水果与芥末菜
• 京都产黑毛和牛，南瓜、香菇、莲藕（+¥5,000）

第四道
请从以下选项中选择一项：
• 柚子芝士蛋糕
• 梨子蜜渍与小豆蔻蛋糕，配香料奶油
• 秋季鲜果与白葡萄酒琼脂果冻

咖啡或红茶

部分菜单项可能会因食材供应情况而在不另行通知的情况下更改。

第1道
秋柿与刺身豆皮（新鲜豆皮）


第2道
请从以下选项中选择一项
- 真鲷薄切（Carpaccio），九条葱酱
- 舞茸煎制，蘑菇豆奶酱，红卷心菜与核桃凉拌沙拉
- 当日采摘蔬菜汤


第3道
请从以下选项中选择一项
- 煎鲅鱼（さわら）配西葫芦、烤番茄与土豆泥
- 香脆鸡排（柚子风味），配沙拉、莲藕与柴漬酸奶酱
- 京都产鸭胸煎制，丝滑大葱烩饭、菠菜、秋季水果与芥末叶
- 京都产黑毛和牛，南瓜、香菇、莲藕（+5,000円）


第4道
请从以下选项中选择一项
- 柚子芝士蛋糕
- 梨蜜饯与小豆蔻蛋糕，配香料奶油
- 秋季鲜果配白葡萄酒琼脂果冻


咖啡或红茶


部分菜品可能因食材供应情况而在未事先通知的情况下变更。

1st dish
秋柿与刺身豆皮

2nd dish
请从以下选项中选择：
• 真鲷卡帕乔，九条葱酱
• 舞茸煎制，蘑菇与豆奶酱，红卷心菜与核桃凉拌沙拉
• 今日收获蔬菜汤

3rd dish
请从以下选项中选择：
• 煎鲅鱼（さわら），西葫芦、烤番茄与土豆泥
• 香脆炸鸡排 — 柚子风味 — 配沙拉、莲藕、柴漬酸奶酱
• 京都产鸭胸煎制，丝滑葱白烩饭、菠菜、秋季水果与芥末叶
• 京都产黑毛和牛，南瓜、香菇、莲藕（＋5,000円）

4th dish
请从以下选项中选择：
• 柚子芝士蛋糕
• 梨子蜜饯与豆蔻蛋糕，香料奶油
• 秋季鲜果与白葡萄酒琼脂冻

咖啡或红茶

部分菜单可能因进货情况而未经预告更改，敬请见谅。

1st dish
秋柿与刺身豆皮（嫩豆皮）

2nd dish
请从以下选项中选择一项
・毛豆鹰嘴豆泥、烤当季蔬菜、烟熏红椒酱
・舞茸煎香、蘑菇豆浆酱、紫甘蓝核桃卷心菜沙拉
・玉米汤

3rd dish
丝滑葱苗烩饭，配菠菜、香菇、秋季水果与芥末叶

4th dish
时令秋果配白葡萄酒琼脂果冻

咖啡或红茶

部分菜单因食材供应情况可能会在不另行通知的情况下更改。

第一道
当季蔬菜汤

第二道
（请从下列选择其一）
・KOSA和牛汉堡
・香脆柚子胡椒鸡肉汉堡
・时令蔬菜汉堡
※印加之醒（Inca no Mezame）薯条 或 夏季蔬菜烤盘

第三道
当日甜点

咖啡或红茶

※部分菜单可能因食材供应情况而在未经通知的情况下变更。

第1道
秋柿，刺身汤叶（豆皮）

第2道
请从下列选择一项
- 真鲷（madai）卡帕乔，京九条葱酱
- 舞茸炒制，蘑菇与豆奶酱，红甘蓝核桃凉拌卷心菜
- 当日采收蔬菜汤

第3道
请从下列选择一项
- 鲅鱼（sawara，Spanish mackerel）煎制，配西葫芦、烤番茄与土豆泥
- 香脆炸鸡排—柚子风味—沙拉、莲藕、柴漬酸黄瓜优格酱
- 京都产鸭胸煎制，配绵软大葱（poro葱）烩饭、菠菜、秋季水果与芥末菜
- 京都产黑毛和牛，南瓜、香菇、莲藕（+5,000円）

第4道
请从下列选择一项
- 柚子芝士蛋糕
- 梨子蜜饯与豆蔻蛋糕，香料奶油
- 秋季新鲜水果与白葡萄酒琼脂果冻

咖啡或红茶

部分菜单可能因进货情况而在未事先通知的情况下更改。

1st dish
秋季柿子与刺身汤叶（豆皮）

2nd dish
请从下列选择一项：
- 真鲷卡帕乔，九条葱酱
- 舞茸煎制，蘑菇与豆奶酱，红卷心菜核桃凉拌沙拉
- 今日采摘蔬菜汤

3rd dish
请从下列选择一项：
- 煎鰆（西班牙鲭鱼），配西葫芦、烤番茄与土豆泥
- 酥脆鸡排 — 柚子风味 — 配沙拉、莲藕与柴漬酸奶酱
- 京都产鸭胸煎制，配入口即化的葱白烩饭、菠菜、秋季水果与山葵菜
- 京都产黑毛和牛，配南瓜、香菇与莲藕（+¥5,000）

4th dish
请从下列选择一项：
- 柚子芝士蛋糕
- 梨子蜜饯与豆蔻蛋糕，香料奶油
- 秋季时令鲜果配白葡萄酒琼脂果冻

咖啡或茶

部分菜单可能会根据食材供应情况在无预告的情况下变更。

1st dish
秋柿、刺身汤叶（豆腐皮）


2nd dish
请从以下选一
・真鯛卡帕乔，九条葱酱
・舞茸炒、蘑菇与豆浆酱，红甘蓝核桃凉拌沙拉
・今日采收蔬菜汤


3rd dish
请从以下选一
・鲅鱼（さわら）煎烤，西葫芦、烤番茄、土豆泥
・香脆炸鸡排—柚子风味—配沙拉、莲藕、柴漬酸奶酱
・京都产鸭胸煎制，丝滑大葱烩饭、菠菜、秋季水果、芥末菜
・京都产黑毛和牛，南瓜、香菇、莲藕（+¥5,000）


4th dish
请从以下选一
・柚子芝士蛋糕
・梨子蜜渍与荳蔻蛋糕，香料奶油
・秋季新鲜水果与白葡萄酒海藻糖冻


咖啡或红茶


部分菜单可能因食材采购情况而在无预告的情况下变更。

第一道
秋柿与刺身汤叶（鲜豆皮）

第二道
请从以下选一：
• 毛豆鹰嘴豆泥、收获蔬菜烤盘、熏辣椒粉酱
• 舞茸炒、蘑菇豆奶酱、红甘蓝核桃卷心菜沙拉
• 玉米浓汤

第三道
入口即化的波萝葱烩饭，配菠菜、香菇、秋季水果与芥末菜

第四道
秋季时令鲜果配白葡萄酒海藻凝胶（agar）

咖啡或茶

部分菜品可能因食材供应情况而在未提前通知的情况下变更，敬请谅解。

1st dish
时令蔬菜汤

2nd dish
（请从下列选一）
・KOSA 和牛汉堡
・脆皮柚子胡椒鸡肉汉堡
・时令蔬菜汉堡
※Inca no Mezame 薯条 或 夏季蔬菜烤盘

3rd dish
今日甜点

咖啡或红茶

※部分菜单会根据进货情况变更，恕不另行通知。

1st dish
秋柿与刺身汤叶（豆皮）

2nd dish
真鲷薄片（Carpaccio）配九条葱酱

3rd dish
玉米浓汤

4th dish
请从下列选择一项
・KOSA和牛汉堡
・鸡肉汉堡
・当季蔬菜汉堡
・煎鰆（sawara），配西葫芦、烤番茄和土豆泥
・脆皮鸡排—柚子风味—配沙拉、莲藕和柴漬酸奶
・京都产鸭胸肉煎制，配丝滑青葱烩饭、菠菜、秋季水果与芥末菜
・京都产黑毛和牛，南瓜、香菇、莲藕（+5,000円）

5th
请从下列选择一项
・柚子芝士蛋糕
・梨子蜜渍与豆蔻蛋糕，香料奶油
・秋季鲜果配白葡萄酒琼脂果冻

咖啡或红茶

部分菜品可能因食材供应情况而在未经通知的情况下变更。

第一道
秋柿与刺身汤叶（豆皮）

第二道
阿尔伊卡（大笔乌贼）配毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜配烟熏甜椒腰果酱

第三道
舞茸炒制
蘑菇与豆奶酱
红甘蓝核桃凉拌沙拉

第四道
玉米浓汤

第五道
煎鲅鱼（さわら）
西葫芦、烤番茄、土豆泥

第六道
京都和牛
南瓜、香菇、莲藕

第七道
柚子芝士蛋糕

咖啡或红茶

部分菜单可能会因食材供应情况而在无提前通知的情况下变更。

1st dish
秋柿与刺身豆皮

2nd dish
小管（阿乌里鱿）与毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜，烟熏甜椒与腰果酱

3rd dish
舞茸香煎
蘑菇与豆奶酱
红甘蓝核桃凉拌沙拉

4th dish
玉米浓汤

5th dish
煎鰆鱼（sawara）
西葫芦、烤番茄、土豆泥

6th dish
京都和牛
南瓜、香菇、莲藕

7th dish
柚子芝士蛋糕

咖啡或红茶

部分菜品可能根据食材供应情况在未提前通知的情况下变更，敬请谅解。

1st dish
秋柿与刺身豆皮

2nd dish
小管（阿奥里鱿）与毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜，配烟熏红辣椒与腰果酱

3rd dish
舞茸煎炒
蘑菇与豆奶酱
红甘蓝核桃凉拌卷心菜

4th dish
玉米汤

5th dish
煎鲅鱼（さわら / sawara）
西葫芦，烤番茄，土豆泥

6th dish
京都和牛
南瓜，香菇，莲藕

7th dish
柚子芝士蛋糕

咖啡或红茶

部分菜单可能会根据进货情况在未另行通知的情况下变更。

1st dish
秋柿与刺身湯葉（豆腐皮）

2nd dish
小管（アオリイカ）与毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜，烟熏甜椒粉腰果酱

3rd dish
舞茸煎制
蘑菇与豆奶酱
红甘蓝核桃卷心菜沙拉

4th dish
玉米浓汤

5th dish
煎鰆（sawara，西班牙鲹类）
西葫芦 · 烤番茄 · 土豆泥

6th dish
京都产和牛
南瓜 · 香菇 · 莲藕

7th dish
柚子芝士蛋糕

咖啡或红茶

部分菜品可能因进货情况而在未事先通知的情况下变更，敬请谅解。

第一道菜
黄瓜配芝渍鹰嘴豆泥
黄瓜腌茄子鹰嘴豆泥

第二道菜
什锦番茄和刺身豆腐皮
梅干罗勒酱、芥末芝麻
番茄、生鱼片豆腐皮、腌梅子、芥末芝麻

第三道菜
丰收蔬菜 腰果酱
烤蔬菜配腰果酱

第四道菜
今日汤
丰收蔬菜汤

第五道菜
沙拉三明治配卡波纳塔
沙拉三明治、卡波纳塔

第六道菜
京都茄子牛排配梅子红酒汁
京都茄子牛排配梅子红酒日式酱汁

第七道菜
热带水果、白葡萄酒琼脂冻、百香果
热带水果、白葡萄酒琼脂冻、百香果

第八道菜
米格纳迪塞斯
小糖果

1st dish
秋柿与刺身汤叶

2nd dish
赤贝鱿（アオリイカ）配毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜 配烟熏红椒腰果酱

3rd dish
舞茸煎炒
奶油烤红薯、青江菜
紫甘蓝核桃凉拌沙拉

4th dish
本日收获蔬菜浓汤

5th dish
煎鲅鱼（サワラ）
西葫芦、烤番茄、Shadow Queen 紫土豆、烤蔬菜

6th dish
京都产和牛
南瓜、香菇、莲藕

7th dish
京都产鸭胸煎制
浓滑葱意式烩饭、菠菜、樱桃、芥末叶

8th dish
甜点

咖啡或红茶

部分菜单项可能根据进货情况在未另行通知的情况下变更。您敬请谅解。

1st dish
秋柿与刺身豆皮

2nd dish
青魷（大眼乌贼）配毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜配烟熏辣椒粉腰果酱

3rd dish
舞茸煎炒
奶油烤红薯、上海青
红甘蓝核桃凉拌卷心菜

4th dish
当日收获蔬菜浓汤

5th dish
煎东风鲭（或称鰆鱼）
西葫芦、烤番茄、Shadow Queen 紫薯、烤蔬菜

6th dish
京都产和牛
南瓜、香菇、莲藕

7th dish
京都产鸭胸煎
融化般的蒜苗烩饭、菠菜、樱桃、芥末叶

8th dish
甜点

咖啡或红茶

部分菜品可能会因食材供应情况而在未提前通知的情况下更改。

第1道
秋柿与刺身豆皮

第2道
请从以下选项中选择一款：
・真鲷卡帕奇奥，九条葱酱
・舞茸煎炒，蘑菇与豆乳酱，红甘蓝核桃凉拌
・当日采摘蔬菜汤

第3道
请从以下选项中选择一款：
・煎西表鱿鱼（さわら）配西葫芦、烤番茄与土豆泥
・酥脆鸡排—柚子风味—配沙拉、莲藕、柴漬酸奶酱
・京都产鸭胸煎制，伴融化的青葱烩饭、菠菜、秋季水果与山葵菜
・京都产黑毛和牛，南瓜、香菇、莲藕（+¥5,000）

第4道
请从以下选项中选择一款：
・柚子芝士蛋糕
・梨子康普特与小豆蔻蛋糕，香料奶油
・秋季新鲜水果与白葡萄酒琼脂果冻

咖啡或红茶

部分菜单可能会因食材采购情况变动，恕不另行通知。

1st dish
秋柿与刺身汤叶（豆皮）

2nd dish
剑乌贼（アオリイカ）配毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜配烟熏辣椒粉腰果酱

3rd dish
舞茸煎炒
奶油烤红薯、青江菜
红甘蓝核桃卷心菜沙拉

4th dish
当日收获蔬菜汤

5th dish
煎香鱼（サワラ）
西葫芦、烤番茄、Shadow Queen紫薯、烤蔬菜

6th dish
京都和牛
南瓜、香菇、青菜炒、莲藕

7th dish
京都鸭胸煎
丝滑葱蓉（porro leek）烩饭、菠菜、樱桃、芥末叶

8th dish
甜点

咖啡或红茶

1st dish
秋柿与刺身汤叶

2nd dish
乌贼（アオリイカ）配毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜，烟熏红椒腰果酱

3rd dish
舞菇煎炒
奶油烤红薯、青江菜
红甘蓝核桃凉拌卷心菜沙拉

4th dish
当日采摘蔬菜汤

5th dish
煎鲭鱼（サワラ）
西葫芦、烤番茄、Shadow Queen 马铃薯、烤蔬菜

6th dish
京都和牛
南瓜、香菇、青菜炒、莲藕

7th dish
京都鸭胸煎
丝滑大葱烩饭、菠菜、樱桃、芥末叶

8th dish
甜点

咖啡或红茶

第1道菜
秋柿与刺身汤叶（豆腐皮）

第2道菜
阿尾鱿与毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜，配熏制甜椒腰果酱

第3道菜
舞茸煎制
蘑菇与豆奶酱
红甘蓝核桃凉拌卷心菜沙拉

第4道菜
玉米浓汤

第5道菜
煎鲅鱼（さわら）
西葫芦 · 烤番茄 · 土豆泥

第6道菜
京都和牛
南瓜 · 香菇 · 莲藕

第7道菜
柚子芝士蛋糕

咖啡或红茶

部分菜品可能会因食材供应情况而在未事先通知的情况下更改。

1st dish
秋柿与生汤叶（豆皮）


2nd dish
请从下列选项中选择一项：
- 真鲷卡帕乔，九条葱酱
- 舞茸香煎，蘑菇与豆浆酱，红卷心菜核桃凉拌沙拉
- 当日收获蔬菜汤


3rd dish
请从下列选项中选择一项：
- 香煎马鲛（さわら）配西葫芦、烤番茄与土豆泥
- 香脆鸡排（柚子风味），配沙拉、莲藕与柴漬酸奶酱
- 京都产鸭胸肉煎制，配丝滑葱烩意大利烩饭、菠菜、秋季水果与芥末叶
- 京都产黑毛和牛、南瓜、香菇、莲藕（+5,000円）


4th dish
请从下列选项中选择一项：
- 柚子芝士蛋糕
- 梨子蜜饯与小豆蔻蛋糕，配香料奶油
- 秋季鲜果配白葡萄酒琼脂果冻


咖啡或红茶


部分菜单可能会根据食材供应情况在未事先通知的情况下变更。

Amuse
秋柿与刺身豆皮（湯葉）
-
大王鱿（アオリイカ），毛豆鹰嘴豆泥
秋季收获蔬菜，烟熏红椒腰果酱
-
舞茸煎制
蘑菇与豆奶酱
红甘蓝核桃凉拌沙拉
-
玉米汤
-
煎鲅鱼（さわら）
西葫芦、烤番茄、土豆泥
-
京都和牛
南瓜、香菇、莲藕
-
柚子芝士蛋糕
-
咖啡或红茶
小点心