今日的迎宾前菜
+
干烤九条葱法式麵包
+
鲣鱼刺身、烟燻塔塔酱、樱桃番茄
+
今日採收的时令蔬菜、腰果酱汁
+
油炸米粉裹时令鱼、柚子胡椒奶油酱、马铃薯泥
+
京都牛排、农家直送蔬菜、绿莎莎酱
+
今日的甜点
咖啡 或者 红茶

※根据食材供应状况，内容可能会随时更改，敬请谅解。

・Amuse Bouche Chenin Blanc Wilson Vineyard Clarksburg -2021 ・腌制腐皮和甜菜根 Buckaroos Rosé -2021 ・今日收获蔬菜 Chenin Blanc Kierkegaard Wilson Vineyard Clarksburg -2021 ・烤鹤雅章鱼、彩虹色米饭 Pilfred Table Wine California -2021 ・京都烤猪肩肉赤霞珠加拉山纳帕谷 -2021 ・巧克力慕斯咖啡或茶

<自选饮料1种> 请从以下选择 啤酒、葡萄酒、鸡尾酒、

【春季菜单到5月31日为止】

九条葱意式佛卡夏面包
+
起动机
(请从下面选择1盘)
·春季蔬菜汤
·时令生菜沙拉、KOSA特制调味汁、曼切戈奶酪、京都产樱桃番茄、萝卜、核桃
·茶熏京鸭火腿，芽卷心菜，葡萄柚蜜饯
+
主
(请从下面选择1盘)
·自制玉棋和乳酪、豌豆、萝卜、面包粉、柑橘汁
·时令的鱼米粉黄油烤鱼、柚子胡椒黄油酱、生姜、土豆泥、西兰花
·长野先生烤猪肉香肠、蚕豆腐肉、芦笋、甜菜酱汁
·KOSA国产牛肉汉堡，彩虹炸，凯撒沙拉
·KOSA香辣烤鸡，意式培根，当季绿色蔬菜
·京都牛的牛排，农家直送蔬菜，西式香肠，柑橘的网烤 (+2,000)
+
当日甜点
咖啡或红茶

【夏季菜单6月1日起】
九条葱意式佛卡夏面包
+
起动机
(请从下面选择1盘)
·夏季蔬菜汤
·混合番茄和刺身腐皮，梅干罗勒酱汁，芥末芝麻
·时令生菜沙拉、黄瓜、烤玉米、KOSA调味汁
·香煎北海道产扇贝、罗门尼斯科酱汁、Frisze沙拉 (+1000)
+
主
(请从下面选择1盘)
·自制焦糖，自制里考塔，黑死病
·网烤时令鱼，夏季蔬菜的番茄酱意面
·San-san猪肉香肠，焦香洋葱莎莎，冲绳风味丹波黑豆，烤万愿寺辣椒
·KOSA国产牛肉汉堡，彩虹炸，凯撒沙拉
·KOSA香辣烤鸡，意式培根，当季绿色蔬菜
·烤京鸭里脊肉 (+1000)
·熊本产里脊牛的牛排、石莼海苔黄油、蘑菇 (+2500)
+
当日甜点
咖啡或红茶

※根据进货情况，可能会在没有预告的情况下变更内容。

<2种饮品可供选择> 请从以下选项中选择：啤酒、葡萄酒、鸡尾酒、软饮料 [春季菜单至 5 月 31 日] 九条葱佛卡夏 + 开胃菜（请从以下菜肴中选择一道菜） ・春季蔬菜汤 ・时令生菜沙拉，KOSA特制酱料，曼切格奶酪，京都樱桃番茄，萝卜，核桃/褐熏京都鸭火腿，抱子甘蓝，柚子蜜饯 + 主菜（从下面选择一道菜） - 自制面疙瘩和乳清干酪，豌豆，萝卜，面包屑，柑橘皮、时令鱼米粉、柚子辣椒黄油酱、生姜、土豆泥、西兰花、烤长野猪肉香肠、蚕豆鹰嘴豆泥、芦笋、甜菜根酱、KOSA国产牛肉汉堡、彩虹薯条、羽衣甘蓝凯撒沙拉、KOSA鸡肉香料烤肉、panzanella、时令绿色蔬菜、京都牛排、农场直供蔬菜、萨尔萨佛得角、烤柑橘（+2,000）+今天的甜点咖啡或茶[6月1日起的夏季菜单]九条葱佛卡夏+开胃菜（从其中选择一种）・夏季蔬菜汤 ・番茄生鱼片混合、梅干罗勒酱、芥末芝麻 ・时令生菜沙拉、黄瓜、烤玉米、KOSA 酱/水煮北海道扇贝、Romenesco 酱、弗里赛沙拉（+1000）+ 主菜（选其一）自制卡瓦泰利、自制乳清干酪、香蒜酱、烤时令鱼、夏季蔬菜卡波纳塔/Sansan猪肉香肠、烧焦洋葱莎莎酱、炸丹波黑豆、烤万愿寺辣椒、KOSA国产牛肉汉堡、彩虹薯条、羽衣甘蓝凯撒沙拉、 KOSA香料烤鸡、panzanella、时令蔬菜、烤京都鸭腰肉（+1000）・熊本牛沙朗牛排、aosa海藻黄油、蘑菇（+2500）+当日甜点咖啡或茶 *内容可能会根据购买情况而改变，恕不另行通知。

[春季菜单截至5月31日]九条葱佛卡夏+开胃菜（从下面选择一道菜） ・春季蔬菜汤 ・时令生菜沙拉、KOSA特制调味料、曼切格奶酪、京都樱桃番茄、萝卜、核桃蜜饯、京都茶熏鸭火腿、球芽甘蓝、柚子 + 主菜（从下面选择一道菜） ・自制面疙瘩和意大利乳清干酪、豌豆、萝卜、面包屑、柑橘皮 ・时令鱼米粉、柚子辣椒黄油酱、生姜、土豆泥、西兰花/烤长野山猪肉香肠，蚕豆鹰嘴豆泥，芦笋，甜菜酱，KOSA国产牛肉汉堡，彩虹薯条，羽衣甘蓝凯撒沙拉，KOSA香料烤鸡，panzanella，时令绿色蔬菜，京都牛排，农场直接蔬菜，莎莎酱verde、烤柑橘（+2,000）+当日甜点咖啡或茶【6月1日起夏季菜单】九条葱佛卡夏+开胃菜（以下1盘请选择）・夏季蔬菜汤・混合番茄生鱼片豆皮、梅干罗勒酱、芥末芝麻・时令生菜沙拉、黄瓜、烤玉米、KOSA酱・北海道扇贝、Romenesco酱、弗里塞沙拉（+1000）+主菜（从下面选择一道菜）-自制卡瓦泰利、自制意大利乳清干酪、香蒜沙司、烤时令鱼、夏季蔬菜卡波纳塔、Sansan猪肉香肠、烧焦洋葱沙拉、炸丹波黑豆、烤万愿寺辣椒、KOSA国产牛肉汉堡、彩虹薯条、羽衣甘蓝凯撒沙拉、五香烤KOSA鸡肉、panzanella、时令绿色蔬菜、烤京都鸭腰肉(+1000)、熊本牛沙朗牛排、绿海藻黄油、蘑菇(+2500)+当日甜点咖啡或茶 *内容可能会根据购买情况而改变，恕不另行通知。

[春季菜单截至5月31日]九条葱佛卡夏+春季蔬菜汤+烤鲣鱼+主菜（从下面选择一道菜） - 自制面疙瘩和乳清干酪，豌豆，萝卜，面包屑，柑橘皮 - 时令鱼米粉meuniere，柚子胡椒黄油酱、姜、土豆泥、西兰花、烤长野猪肉香肠、蚕豆鹰嘴豆泥、芦笋、甜菜酱、KOSA国产牛肉汉堡、彩虹薯条、羽衣甘蓝凯撒沙拉、意式面包、时令绿色蔬菜/京都牛肉。牛排、自产蔬菜、莎莎青酱、烤柑橘（+2,000）+当日甜点咖啡或茶【6月1日起夏季菜单】九条葱佛卡夏+番茄生鱼片生鱼片梅干罗勒酱、芥末芝麻+北海道扇贝配poire ro menesco酱，弗里斯切沙拉+主菜（从下面选择一道菜）・KOSA香料烤鸡，panzanella，时令蔬菜・熊本牛沙朗牛排，aosa海藻黄油，蘑菇（+2500）+今天的甜点咖啡或茶*内容可能根据购买状态进行更改，恕不另行通知。

[春季菜单截至5月31日]九条葱佛卡夏+开胃菜（从下面选择一道菜） ・春季蔬菜汤 ・时令生菜沙拉、KOSA特制调味料、曼切格奶酪、京都樱桃番茄、萝卜、核桃蜜饯、京都茶熏鸭火腿、球芽甘蓝、柚子 + 主菜（从下面选择一道菜） ・自制面疙瘩和意大利乳清干酪、豌豆、萝卜、面包屑、柑橘皮 ・时令鱼米粉、柚子辣椒黄油酱、生姜、土豆泥、西兰花/烤长野山猪肉香肠，蚕豆鹰嘴豆泥，芦笋，甜菜酱，KOSA国产牛肉汉堡，彩虹薯条，羽衣甘蓝凯撒沙拉，KOSA香料烤鸡，panzanella，时令绿色蔬菜，京都牛排，农场直接蔬菜，莎莎酱verde、烤柑橘（+2,000）+当日甜点咖啡或茶【6月1日起夏季菜单】九条葱佛卡夏+开胃菜（以下1盘请选择）・夏季蔬菜汤・混合番茄生鱼片豆皮、梅干罗勒酱、芥末芝麻・时令生菜沙拉、黄瓜、烤玉米、KOSA酱・北海道扇贝、Romenesco酱、弗里塞沙拉（+1000）+主菜（从下面选择一道菜）-自制卡瓦泰利、自制意大利乳清干酪、香蒜沙司、烤时令鱼、夏季蔬菜卡波纳塔、Sansan猪肉香肠、烧焦洋葱沙拉、炸丹波黑豆、烤万愿寺辣椒、KOSA国产牛肉汉堡、彩虹薯条、羽衣甘蓝凯撒沙拉、五香烤KOSA鸡肉、panzanella、时令绿色蔬菜、烤京都鸭腰肉(+1000)、熊本牛沙朗牛排、绿海藻黄油、蘑菇(+2500)+当日甜点咖啡或茶 *内容可能会根据购买情况而改变，恕不另行通知。

【夏季菜单到5月31日为止】

九条葱意式佛卡夏面包
+
春季蔬菜汤
+
炙烤鲣鱼
+
主
(请从下面选择1盘)
·自制玉棋和乳酪、豌豆、萝卜、面包粉、柑橘汁
·时令的鱼米粉黄油烤鱼、柚子胡椒黄油酱、生姜、土豆泥、西兰花
·长野先生烤猪肉香肠、蚕豆腐肉、芦笋、甜菜酱汁
·KOSA国产牛肉汉堡，彩虹炸，凯撒沙拉
·KOSA香辣烤鸡，意式培根，当季绿色蔬菜
·京都牛的牛排，农家直送蔬菜，西式香肠，柑橘的网烤 (+2,000)
+
当日甜点
咖啡或红茶


【夏季菜单6月1日起】

九条葱意式佛卡夏面包
+
混合番茄和刺身腐皮
梅干罗勒酱、芥末芝麻
+
香煎北海道产扇贝
罗梅内斯科酱、法式沙拉
+
主
(请从下面选择1盘)
·KOSA香辣烤鸡，意式培根，当季绿色蔬菜
·熊本产里脊牛的牛排、石莼海苔黄油、蘑菇 (+2500)
+
当日甜点
咖啡或红茶


※根据进货情况，可能会在没有预告的情况下变更内容。

<两种饮料可供选择> 请从以下啤酒、葡萄酒、鸡尾酒、软饮料中选择 [春季菜单至 5 月 31 日] 开胃小菜 + 佛卡夏烧焦九条葱 + 豆腐皮、腌制甜菜、芹菜、罗勒和腌梅子油醋汁 +当日收获的蔬菜、腰果酱、胡萝卜叶香蒜沙司+（从下面选择一道菜）自制面疙瘩和意大利乳清干酪豌豆、萝卜、面包屑、柑橘皮或时令鱼米粉、柚子胡椒黄油酱生姜、土豆泥、西兰花或烤京都猪肩腰肉、蚕豆鹰嘴豆泥、芦笋、腌洋葱、甜菜根酱或京都牛排、农家直送蔬菜、莎莎青酱、烤柑橘（+2,000）+今天的甜点咖啡或茶[6月1日起的夏季菜单] Amuse bouche + 烧焦的九条葱佛卡夏 + 番茄生鱼片混合豆腐皮、梅干罗勒酱、芥末芝麻 + 今日收获蔬菜、腰果酱、青蒜酱 + (从下面选一道菜) ・自制卡瓦泰利、自制意大利乳清干酪、香蒜酱、烤时令鱼, 夏季蔬菜卡波纳塔, 猪肉香肠, 烧焦洋葱莎莎酱, 炸丹波黑豆, 烤万愿寺辣椒, KOSA国产牛肉汉堡, 彩虹薯条, 羽衣甘蓝凯撒沙拉, KOSA烤鸡肉, panzanella, 时令绿色蔬菜, 京都鸭腰肉, 腌酸奶黄瓜酱、黄瓜藜麦沙拉 (+1000) ・熊本牛沙朗牛排、aosa 海藻黄油、蘑菇 (+2500) + 今天的甜点 咖啡或茶 *内容可能会根据购买情况而更改，恕不另行通知。

<自选饮料1种> 请从以下啤酒、葡萄酒、鸡尾酒、软饮料中选择 [春季菜单至 5 月 31 日] 开胃小菜 + 佛卡夏烧焦九条葱 + 豆腐皮、腌制甜菜、芹菜、罗勒和腌梅子油醋汁 +当日收获的蔬菜、腰果酱、胡萝卜叶香蒜沙司+（从下面选择一道菜）自制面疙瘩和意大利乳清干酪豌豆、萝卜、面包屑、柑橘皮或时令鱼米粉、柚子胡椒黄油酱生姜、土豆泥、西兰花或烤京都猪肩腰肉、蚕豆鹰嘴豆泥、芦笋、腌洋葱、甜菜根酱或京都牛排、农家直送蔬菜、莎莎青酱、烤柑橘（+2,000）+今天的甜点咖啡或茶[6月1日起的夏季菜单] Amuse bouche + 烧焦的九条葱佛卡夏 + 番茄生鱼片混合豆腐皮、梅干罗勒酱、芥末芝麻 + 今日收获蔬菜、腰果酱、青蒜酱 + (从下面选一道菜) ・自制卡瓦泰利、自制意大利乳清干酪、香蒜酱、烤时令鱼, 夏季蔬菜卡波纳塔, 猪肉香肠, 烧焦洋葱莎莎酱, 炸丹波黑豆, 烤万愿寺辣椒, KOSA国产牛肉汉堡, 彩虹薯条, 羽衣甘蓝凯撒沙拉, KOSA烤鸡肉, panzanella, 时令绿色蔬菜, 京都鸭腰肉, 腌酸奶黄瓜酱、黄瓜藜麦沙拉 (+1000) ・熊本牛沙朗牛排、aosa 海藻黄油、蘑菇 (+2500) + 今天的甜点 咖啡或茶 *内容可能会根据购买情况而更改，恕不另行通知。

<两种饮品可供选择> 请从以下选项中选择：啤酒、葡萄酒、鸡尾酒、软饮料

【春季菜单到5月31日为止】

阿缪斯布什
+
焦香九条葱意式佛卡夏面包
+
豆皮、甜菜腌泡汁、芹菜、罗勒&梅干的香醋
+
今天收获的蔬菜、腰果酱、胡萝卜的叶鼠疫
+
(请从下面选择1盘)
自制玉棋&乳酪
豌豆、萝卜、面包粉、柑橘汁
or
时令鱼米粉法式黄油烤鱼、柚子胡椒黄油调味汁
生姜、土豆泥、西兰花
or
京都猪颈肉的烤肉，蚕豆的胡穆斯
芦笋、洋葱泡菜、甜菜酱汁
or
京都牛的牛排
农家直送蔬菜，西式香肠，烤柑橘 (+2,000)
+
当日甜点
咖啡或红茶

【夏季菜单6月1日起】

阿缪斯布什
+
焦香九条葱意式佛卡夏面包
+
混合番茄和刺身腐皮，梅干罗勒酱汁，芥末芝麻
+
今天收获的蔬菜、腰果酱、绿色瘟疫
+
(请从下面选择1盘)
·自制焦糖，自制里考塔，黑死病
·网烤时令鱼，夏季蔬菜的番茄酱意面
·先生猪肉香肠
焦香洋葱莎莎，冲绳风味丹波黑豆，烤万愿寺辣椒
·KOSA国产牛肉汉堡，彩虹炸，凯撒沙拉
·KOSA香辣烤鸡，意式培根，当季绿色蔬菜
·京鸭里脊肉的柴渍酸牛蒡丝、黄瓜和藜麦沙拉 (+800日元)
·熊本产里脊牛的牛排、石莼海苔黄油、蘑菇 (+2500)
+
当日甜点
咖啡或红茶

※根据进货情况，可能会在没有预告的情况下变更内容。

请从点菜的To Start和Main中各选择一盘。
To Start※部分摘录，可从全部7种中选择。
·今天的收获蔬菜
·炙烤肯肯鲣鱼
·用乌龙茶叶熏的京鸭

Main※部分摘录、共8种可供选择。
·KOSA国产牛汉堡
·香辣烤KOSA鸡肉
·京都牛的牛排+2,000

甜点+800

咖啡或红茶+500

※根据进货状况等，内容可能会发生变更，恕不另行通知。

[春季菜单至5月31日]开胃小菜+烧焦的九条葱佛卡夏+豆腐皮、腌制甜菜、芹菜、罗勒和梅干油醋汁+今天收获的蔬菜、腰果酱、胡萝卜叶香蒜酱+（从下面一盘）（请选择）自制面疙瘩和乳清干酪豌豆、萝卜、面包屑、柑橘皮或时令鱼米粉、柚子胡椒黄油酱生姜、土豆泥、西兰花或烤京都猪肩腰肉、蚕豆鹰嘴豆泥芦笋、洋葱泡菜、甜菜酱或京都牛排- 直接蔬菜、莎莎青酱、烤柑橘（+2,000）+今天的甜点咖啡或茶【6月1日起的夏季菜单】开胃小菜+烧焦的九条葱佛卡夏+混合番茄和生鱼片豆腐皮、梅干罗勒酱、芥末芝麻+今天的收获蔬菜、腰果酱、青蒜酱+（以下选一道菜） ・自制卡瓦泰利、自制乳清干酪、香蒜酱 ・烤时令鱼、夏季蔬菜卡波纳塔 ・Sansan 猪肉香肠、烧焦洋葱莎莎酱、炸丹波黑豆、烤万愿寺辣椒・KOSA 国产牛肉汉堡、彩虹薯条、羽衣甘蓝凯撒沙拉 ・KOSA 香料烤鸡、panzanella、时令绿色蔬菜 ・京都鸭腰肉、芝士腌黄瓜、黄瓜藜麦沙拉（+1000） ・熊本牛沙朗牛排、绿海藻黄油、蘑菇（+2500）+今天的甜点咖啡或茶*内容可能会根据购买情况等而更改，恕不另行通知。是的。

【春季菜单到5月31日为止】

阿缪斯布什
+
焦香九条葱意式佛卡夏面包
+
炙烤鲣鱼
烟熏肉酱、樱桃番茄、花椰菜
+
今天收获的蔬菜、腰果酱、胡萝卜的叶鼠疫
+
当季鱼米粉法式黄油裹炸
柚子胡椒黄油酱、生姜、土豆泥、西兰花
+
京都牛的牛排
农家直送蔬菜，萨尔萨韦德，烤柑橘
+
当日甜点
咖啡或红茶


【夏季菜单到6月1日为止】

阿缪斯布什
+
焦香九条葱意式佛卡夏面包
+
香煎北海道产扇贝
罗梅内斯科酱、法式沙拉
+
今天收获的蔬菜、腰果酱、绿色瘟疫
+
网烤时令鱼，夏季蔬菜的番茄酱意面
+
熊本产西冷牛排
石莼海苔黄油、蘑菇
+
当日甜点
咖啡或红茶

※根据进货情况，可能会在没有预告的情况下变更内容。

【菜单】今日开胃菜+烧焦的九条葱佛卡夏+烤胡萝卜、羊奶酪、藜麦、胡萝卜泥+今日收获的蔬菜、腰果酱+（从下面选择一道菜）自制面疙瘩、菠菜、豌豆、自制乳清干酪或鲭鱼煮的冬季蔬菜，西红柿、扁豆或烤北海道猪肩腰肉，炒时令蔬菜或熊本牛沙朗牛排，农场直供蔬菜，莎莎青酱（+3,000）+今天的甜点咖啡或茶[3/6起的新菜单]开胃小菜 + 烧焦的九条葱佛卡夏 + 豆腐皮、腌制甜菜、芹菜、罗勒和腌李子油醋汁 + 今天收获的蔬菜、腰果酱、胡萝卜叶香蒜沙司 + (从下一盘) 自制面疙瘩和意大利乳清干酪豌豆、萝卜、面包屑、柑橘皮或时令鱼米粉、柚子辣椒黄油酱生姜、土豆泥、西兰花或烤京都猪肩腰肉、蚕豆鹰嘴豆泥芦笋、洋葱泡菜、甜菜酱或京都牛排农场直接蔬菜、莎莎青酱、烤柑橘(+2,000) + 今天的甜点 咖啡或茶 【饮料菜单】 敬酒用起泡酒 (Bull de Chenin Brut Nature) 酒精 3 种白葡萄酒 (包括 Nature) 3 种红酒 (包括 Nature) 啤酒： 高级麦芽威士忌：杜瓦汽水 姜汁汽水、可乐、乌龙茶、橙汁 粉红西柚汁 *根据购买状况等，内容可能会有变更，恕不另行通知。

[春季菜单至5月31日]开胃小菜+烧焦的九条葱佛卡夏+豆腐皮、腌制甜菜、芹菜、罗勒和梅干油醋汁+今天收获的蔬菜、腰果酱、胡萝卜叶香蒜酱+（从下面一盘）（请选择）自制面疙瘩和乳清干酪豌豆、萝卜、面包屑、柑橘皮或时令鱼米粉、柚子胡椒黄油酱生姜、土豆泥、西兰花或烤京都猪肩腰肉、蚕豆鹰嘴豆泥芦笋、洋葱泡菜、甜菜酱或京都牛排- 直接蔬菜、莎莎青酱、烤柑橘（+2,000）+今天的甜点咖啡或茶【6月1日起的夏季菜单】开胃小菜+烧焦的九条葱佛卡夏+混合番茄和生鱼片豆腐皮、梅干罗勒酱、芥末芝麻+今天的收获蔬菜、腰果酱、青蒜酱+（以下选一道菜） ・自制卡瓦泰利、自制乳清干酪、香蒜酱 ・烤时令鱼、夏季蔬菜卡波纳塔 ・Sansan 猪肉香肠、烧焦洋葱莎莎酱、炸丹波黑豆、烤万愿寺辣椒・KOSA 国产牛肉汉堡、彩虹薯条、羽衣甘蓝凯撒沙拉 ・KOSA 香料烤鸡、panzanella、时令绿色蔬菜 ・京都鸭腰肉、芝士腌黄瓜、黄瓜藜麦沙拉（+1000） ・熊本牛沙朗牛排、绿海藻黄油、蘑菇（+2500）+今天的甜点咖啡或茶*内容可能会根据购买情况等而更改，恕不另行通知。是的。

今日开胃菜 + 烧焦的九条葱佛卡夏 + 烤鲣鱼、烟熏番茄酱、樱桃番茄 + 今日收获的蔬菜、腰果酱 + 时令鱼米粉、柚子胡椒黄油酱、土豆泥 + 京都牛排、农家直送蔬菜、萨尔萨佛得角 + 今天的甜点咖啡或茶 *内容可能会根据购买情况而更改，恕不另行通知。

【春メニュー5月31日まで】

アミューズブッシュ
+
焦がし九条ネギのフォカッチャ
+
湯葉、ビーツのマリネ、セロリ、バジル＆梅干しのヴィネグレット
+
本日の収穫野菜、カシューソース、人参の葉ペスト
+
（下記より1皿お選びください）
自家製ニョッキ＆リコッタ
エンドウマメ、ラディッシュ、パン粉、柑橘ゼスト
or
旬の魚の米粉ムニエル、柚子胡椒バターソース
生姜、じゃがいものピュレ、ブロッコリー
or
京都ポーク肩ロースのロースト、そら豆のフムス
アスパラガス、玉ねぎのピクルス、ビーツのソース
or
京都牛のステーキ
農家直送野菜、サルサヴェルデ、柑橘のグリル(+2,000)
+
本日のデザート
コーヒー又は紅茶

【夏メニュー6月1日より】

アミューズブッシュ
+
焦がし九条ネギのフォカッチャ
+
ミックストマトと刺身湯葉、梅干しバジルソース、わさび胡麻
+
本日の収穫野菜、カシューソース、グリーンペスト
+
（下記より1皿お選びください）
・自家製カヴァテッリ、自家製リコッタ、ペスト
・旬魚のグリル、夏野菜のカポナータ
・さんさんポークソーセージ
　焦がし玉ねぎサルサ、リフライド丹波黒豆、焼き万願寺とうがらし
・KOSA国産牛バーガー、虹色フライ、ケールシーザーサラダ
・KOSAチキンのスパイスロースト、パンツァネッラ、旬の緑野菜
・京鴨ロースの、しば漬けザジキ、胡瓜とキヌアのサラダ（＋1000）
・熊本産牛サーロインのステーキ、あおさのりバター、きのこ (+2500)
+
本日のデザート
コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況などにより予告なく内容が変更となる可能性がございます。

【春季菜单到5月31日为止】

阿缪斯布什
+
焦香九条葱意式佛卡夏面包
+
炙烤鲣鱼
烟熏肉酱、樱桃番茄、花椰菜
+
今天收获的蔬菜、腰果酱、胡萝卜的叶鼠疫
+
当季鱼米粉法式黄油裹炸
柚子胡椒黄油酱、生姜、土豆泥、西兰花
+
京都牛的牛排
农家直送蔬菜，萨尔萨韦德，烤柑橘
+
当日甜点
咖啡或红茶


【夏季菜单到6月1日为止】

阿缪斯布什
+
焦香九条葱意式佛卡夏面包
+
香煎北海道产扇贝
罗梅内斯科酱、法式沙拉
+
今天收获的蔬菜、腰果酱、绿色瘟疫
+
网烤时令鱼，夏季蔬菜的番茄酱意面
+
熊本产西冷牛排
石莼海苔黄油、蘑菇
+
当日甜点
咖啡或红茶

※根据进货情况，可能会在没有预告的情况下变更内容。

[春季菜单至5月31日]开胃小菜+烧焦的九条葱佛卡夏+豆腐皮、腌制甜菜、芹菜、罗勒和腌李子油醋汁+今日收获的蔬菜、腰果酱、胡萝卜叶香蒜酱+（从下面一盘）（请选择）自制面疙瘩和乳清干酪豌豆、萝卜、面包屑、柑橘皮或时令鱼米粉、柚子胡椒黄油酱生姜、土豆泥、西兰花或烤京都猪肩腰肉、蚕豆鹰嘴豆泥芦笋、洋葱泡菜、甜菜酱或京都牛肉牛排 农家直供蔬菜、萨尔萨佛得角、烤柑橘（+2,000）+当日甜点咖啡或茶【6月1日起夏季菜单】开胃小菜+烧焦的九条葱佛卡夏+番茄生鱼片混合豆皮、梅干罗勒酱、芥末芝麻+当日收获的蔬菜、腰果酱、青酱+（以下选一道菜） ・自制卡瓦泰利、自制意大利乳清干酪、香蒜酱 ・烤时令鱼、夏季蔬菜卡波纳塔 ・Sansan猪肉香肠、烧焦洋葱莎莎酱、炸丹波黑豆、烤万愿寺辣椒 ・KOSA 国产牛肉汉堡、彩虹薯条、羽衣甘蓝凯撒沙拉 ・KOSA 香料烤鸡、panzanella、时令绿色蔬菜 ・京都鸭腰肉、柴犬 腌酸奶黄瓜酱、黄瓜和藜麦沙拉（+1000） ・熊本牛沙朗牛排、绿海藻黄油，蘑菇（+2500）+当日甜点咖啡或茶*内容可能会根据购买情况等而更改，恕不另行通知。是的。