預約Bernard Loiseau Signature E-O (Eloge de l'Ombre)

Meals Board of applications (birthday, entertainment, etc.) and, please let us know and food allergy.
Regarding your designated seats, but you may not meet your needs, please note.
· Please fill in the demand column If you have your choice, such as a message to the dessert.
Ex) Happy Birthday ○○. Happy Wedding ○○ & ○○. 1st Anniversary ○○ & ○○.

※ For day after 20:30 reservations, please contact us directly by phone shop.
【期間限定・1日20食限定】神戸北野ホテルの『世界一の朝食』（お土産付き）
神戸北野ホテルの「世界一の朝食」期間限定でご提供します！
＜2021年9月30日（木）まで＞
特別販売しておりました神戸北野ホテルの「世界一の朝食」を、9月30日（木）まで販売を延長いたします！人気のコンフィチュールなど3000円相当のお土産付き
【期間限定・1日20食限定】神戸北野ホテルの『世界一の朝食』（お土産付き）
¥ 7,920 (含稅)
～ゆっくりと楽しい時間を過ごしていただきたい～
『世界一の朝食』では、朝を豊かに彩る品々をご用意しています。焼きたてのパン、バターの香りで食欲を誘うフィナンシェ、そして兵庫県産栗のハチミツやハム、果物そのままの食感と味を提供する、手作りのコンフィチュール（ジャム）など、ここでしか味わえない品々が、色鮮やかにテーブルを彩ります。笑顔がこぼれる、素敵な朝食の時間をご体感ください。

※「21世紀のフランス料理界の扉を開けた」といわれるフレンチの重鎮として名高い師ベルナール・ロワゾーから朝食メニューを提供すること公式に許され、神戸北野ホテル開業よりご提供しています。
使用條件
※お子様料金の設定はございません。
※本メニューはグループの皆様の共通でのご注文をお願いいたします。
※本メニューはご予約をおすすめいたします。当日ご注文の場合、状況によりご提供できない場合がございます。
※限定数は食材入荷等々により変更する場合があります。写真はイメージです。
※本企画は予告なく延長又は短縮する場合があります。
※お土産セットの化粧箱ご入用の方は別途箱代600円にてご用意させていただきます。
有效期限
~ 9月30日
進餐時間
午餐
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記念日コース
記念日・お誕生日におすすめ！！　【記念日】特別コース！！
記念日コース
¥ 10,000 (含稅)
神戸牛をメインとしたフレンチ5品のフルコースと乾杯ドリンク、オリジナルプレート付きホールケーキ、プレゼント用エオ特製ミニブーケ
お祝いでのご利用に最適なコースです。
進餐時間
午餐, 晚餐
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記念日ラグジュアリーコース
シャンパンの芳醇な香り。そして、エ･オがお贈りする最高のフルコース。
ワンランク上のお祝いのアシストをいたします。
記念日ラグジュアリーコース
¥ 15,000 (含稅)
・グラスシャンパン
・エ･オのフルコース5品　メインディッシュは神戸牛に“フォアグラ”“トリュフ”をお添えした“ロッシーニ風”で
・ホールケーキ付き（メッセージプレート付き）
・ミニブーケのプレゼント
使用條件
・個室をご用意致しますが、予約状況により個室が使用できない場合がございます。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
有效期限
4月1日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
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メインは牛フィレ肉　お料理5品とデザート2品の計7品フルコース
旬や産地、サスティナブルシーフードをつかったランチコース全7品(料理５品デザート２品)
¥ 6,500 (含稅)
●amuse-bouche ～ご挨拶の一品～ コレクショントマト
●1er ～前菜～　ニジマス、　アマゴ
●2em ～スープ～　じゃがいも・コンソメ
●3em ～サスティナブルシーフード～　未利用魚・新レンコン
●4em ～メインディッシュ～ お肉料理
本日のメイン料理をご説明いたします
●デセール　Dessert
●パン、バター　Pain au beurre
●小菓子　Petit-four
●コーヒーまたは紅茶　Café et thé
使用條件
※お子様 （10歳未満）のご来店はご遠慮頂いております
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
進餐時間
午餐
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産直のお魚と神戸ビーフのダブルメイン　お料理5品とデザート2品のランチコース
56℃で7時間調理、世界を魅了する神戸ビーフ、サスティナブルシーフードを愉しむコース全7品(料理５品デザート２品)
¥ 8,000 (含稅)
●amuse-bouche ～ご挨拶の一品～ コレクショントマト
●1er ～前菜～ ニジマス、アマゴ
●2em ～スープ～ じゃがいも・コンソメ
●3em ～サスティナブルシーフード～　未利用魚・新レンコン
●4em ～メインディッシュ～ 神戸牛のロースト　エシャロットと赤ワインソース
●デセール　Dessert
●パン、バター　Pain au beurre
●小菓子　Petit-four
●コーヒーまたは紅茶　Café et thé
使用條件
※お子様 （10歳未満）のご来店はご遠慮頂いております
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
有效期限
6月21日 ~
進餐時間
午餐
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産直のお魚と神戸ビーフにフォアグラを添えた極上ランチ　お料理5品とデザート2品
56℃で7時間調理、世界を魅了する神戸ビーフと上質のフォアグラ。サスティナブルシーフードを愉しむコース全7品(料理5品デザート２品)
¥ 10,000 (含稅)
●amuse-bouche ～ご挨拶の一品～ コレクショントマト
●1er ～前菜～ ニジマス、　アマゴ
●2em ～フォアグラ料理～　鴨のフォアグラのエスカロップ　玉蜀黍とご一緒に
●3em ～サスティナブルシーフード～　未利用魚・新レンコン
●4em ～メインディッシュ～ 神戸牛のロースト　エシャロットと赤ワインソース
●デセール　Dessert
本日のデザートをご説明いたします
●パン、バター　Pain au beurre
●小菓子　Petit-four
●コーヒーまたは紅茶　Café et thé
使用條件
※お子様 （10歳未満）のご来店はご遠慮頂いております
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
有效期限
6月21日 ~
進餐時間
午餐
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産直のお魚と神戸ビーフにフォアグラを添えた極上ランチ　お料理5品とデザート2品
56℃で7時間調理、世界を魅了する神戸ビーフと上質のフォアグラ。サスティナブルシーフードを愉しむコース全7品(料理5品デザート２品)
¥ 10,000 (含稅)
●amuse-bouche ～ご挨拶の一品～ コレクショントマト
●1er ～前菜～ ニジマス、　アマゴ
●2em ～フォアグラ料理～　鴨のフォアグラのエスカロップ　玉蜀黍とご一緒に
●3em ～サスティナブルシーフード～　未利用魚・新レンコン
●4em ～メインディッシュ～ 神戸牛のロースト　エシャロットと赤ワインソース
●デセール　Dessert
●パン、バター　Pain au beurre
●小菓子　Petit-four
●コーヒーまたは紅茶　Café et thé
使用條件
※お子様 （10歳未満）のご来店はご遠慮頂いております
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
有效期限
6月21日 ~
進餐時間
晚餐
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おおさかもん認定の希少牛『なにわ黒牛』旬の『鱧』SDGsへの取り組み『サスティナブルシーフード』を愉しむディナー全9品(お料理7品デザート2品)
「旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。調理における現代の最新技術と偉大な料理人ベルナール･ロワゾー師から引き継がれたフランス料理の技法を駆使した、フルコース全９品。
¥ 16,500 (含稅)
●1er ～球体～　フォアグラと安曇川アドベリー
●2em ～マイナス196度～ コレクショントマト
●3em ～深山の魚～ ニジマス、　アマゴ
●4em ～まえもん～ アオリイカ、雲丹
●5em　～青い海～　鱧・ベニエ
●6em ～サスティナブルシーフード～　未利用魚・新レンコン
●7em ～56度7時間～ なにわ黒牛・夏野菜
●デセール　Dessert
本日のデザートをご説明いたします
●パン、バター　Pain au beurre
●小菓子　Petit-four
●コーヒーまたは紅茶　Café et thé
使用條件
※お子様 （10歳未満）のご来店はご遠慮頂いております
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
有效期限
6月21日 ~
進餐時間
晚餐
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おおさかもん認定の希少牛『なにわ黒牛』『フォアグラ』『トリュフ』『サスティナブルシーフード』を愉しむ極上ディナー
｢旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。調理における現代の最新技術と偉大な料理人ベルナール･ロワゾー師から引き継がれたフランス料理の技法を駆使した料理に、おおさかもん認定の希少牛『なにわ黒牛』『フォアグラ』『トリュフ』『サスティナブルシーフード』などを愉しむ極上ディナー全10品(料理８品デザート２品)
¥ 23,500 (含稅)
●amuse-bouche ～球体～　フォアグラと安曇川アドベリー
●1er ～マイナス196度～ コレクショントマト
●2em ～深山の魚～ ニジマス、アマゴ
●3em ～まえもん～ アオリイカ、雲丹
●4em ～青い海～ 鱧・ベニエ
●5em ～拘り～　鮑
●6em ～サスティナブルシーフード～未利用魚・新レンコン
●7em ～56度7時間～ なにわ黒牛・トリュフ・瓜
●デセール　Dessert 本日のデザートをご説明いたします
●パン、バター　Pain au beurre
●小菓子　Petit-four
●コーヒーまたは紅茶　Café et thé
使用條件
※本メニューはご予約限定です。
※お子様 （10歳未満）のご来店はご遠慮頂いております
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
有效期限
6月21日 ~
進餐時間
晚餐
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