預約Bernard Loiseau Signature E-O (Eloge de l'Ombre)

Meals Board of applications (birthday, entertainment, etc.) and, please let us know and food allergy.
Regarding your designated seats, but you may not meet your needs, please note.
· Please fill in the demand column If you have your choice, such as a message to the dessert.
Ex) Happy Birthday ○○. Happy Wedding ○○ & ○○. 1st Anniversary ○○ & ○○.

※ For day after 20:30 reservations, please contact us directly by phone shop.
Menu Oblige（ムニュ・オブリージュ）
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
Menu Oblige（ムニュ・オブリージュ）
¥ 20,909 (不含稅)
・クリスマスの贈り物　食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ　真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ　酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱とキャビア　ふんわりとした貝と根セロリのジュース
・オマール海老のロティ　濃厚なコライユソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト　トリュフの共演
・真っ赤なメレンゲにつつまれた　果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
使用條件
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料（お料理代金）100％を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
有效期限
2020年12月2日 ~ 2020年12月30日
進餐時間
午餐, 晚餐
最大下單數
2 ~
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Menu Oblige（ムニュ・オブリージュ）
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
Menu Oblige（ムニュ・オブリージュ）
¥ 20,909 (不含稅)
・クリスマスの贈り物　食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ　真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ　酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱とキャビア　ふんわりとした貝と根セロリのジュース
・オマール海老のロティ　濃厚なコライユソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト　トリュフの共演
・真っ赤なメレンゲにつつまれた　果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
使用條件
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/19～12/27は営業時間を18：00～21：00とさせていただきます。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料（お料理代金）100％を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
有效期限
2020年12月19日 ~ 2020年12月27日
進餐時間
午餐, 晚餐
最大下單數
2 ~
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Menu Hommage（ムニュ・オマージュ）
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
Menu Hommage（ムニュ・オマージュ）
¥ 16,363 (不含稅)
・クリスマスの贈り物　食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ　真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ　酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱のポアレと根セロリのパスタ　ライムの香りを纏わせて
・香ばしく焼き上げたハタのフィレ身　ブイヤベースソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト　小さな野菜のパレット仕立て
・真っ赤なメレンゲにつつまれた　果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
使用條件
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料（お料理代金）100％を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
有效期限
2020年12月2日 ~ 2020年12月30日
進餐時間
午餐, 晚餐
最大下單數
2 ~
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Menu Hommage（ムニュ・オマージュ）
エ・オならではの驚きの演出でクリスマス仕立てに。遊園地に行ったような楽しさ満載のお料理で、特別な夜を盛り上げます。神戸牛や減圧熱調理したフォアグラ、さらにラグジュアリーなコースではトリュフとキャビアなど、華やかな夜にふさわしい記憶に残るお料理をご用意いたします。
Menu Hommage（ムニュ・オマージュ）
¥ 16,363 (不含稅)
・クリスマスの贈り物　食前のお楽しみ
・ガストロヴァックフォアグラ　真冬のほうれん草と柑橘のマリアージュ
・真鱈白子のベニエ　酸味のソースとハーブのサラダをあわせて
・ホタテ貝柱のポアレと根セロリのパスタ　ライムの香りを纏わせて
・香ばしく焼き上げたハタのフィレ身　ブイヤベースソース
・神戸牛の56.5度7時間ロースト　小さな野菜のパレット仕立て
・真っ赤なメレンゲにつつまれた　果実の宝石
・可愛らしいお茶菓子
使用條件
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/19～12/27は営業時間を18：00～21：00とさせていただきます。
・ご予約時間より30分遅れられた場合は、ご予約席を解除させていただきます。なお、その際キャンセル料（お料理代金）100％を頂戴致します。どうかご了承くださいませ。
・クリスマス期間中に限り、メッセージプレートや個室のご用意等は致しかねますので、ご了承くださいませ。
有效期限
2020年12月19日 ~ 2020年12月27日
進餐時間
午餐, 晚餐
最大下單數
2 ~
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US産サーロインがメインの12月特別ディナーコース
US産サーロインがメインの12月特別ディナーコース
US産サーロインがメインの12月特別ディナーコース
¥ 9,090 (不含稅)
・お楽しみのアミューズ5種
・前菜
・フォアグラの1品
・お魚料理
・US産サーロインステーキ
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
使用條件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/2～12/31の期間限定コースとなります。但し、12/19～12/27はクリスマスコース(２種）のみとなり、こちらのコースはご用意がございません。何卒ご了承くださいませ。
有效期限
2020年12月2日 ~ 2020年12月18日, 2020年12月28日 ~ 2020年12月31日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~
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【お正月限定】前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
56.5度7時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
【お正月限定】前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
¥ 9,090 (不含稅)
・お楽しみのアミューズ
・前菜
・お野菜のふわふわスープ
・お魚料理
・56.5度7時間低温調理　神戸牛
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
使用條件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
有效期限
1月2日 ~ 1月3日
進餐時間
午餐, 晚餐
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【お正月限定】北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
日本各地の旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
【お正月限定】北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
¥ 7,272 (不含稅)
・お楽しみのアミューズ
・前菜
・お野菜のふわふわスープ
・お魚料理
・お肉料理（※神戸牛とは異なります）
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
使用條件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
有效期限
1月2日 ~ 1月3日
進餐時間
午餐, 晚餐
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【期間限定・1日10食限定】神戸北野ホテルの『世界一の朝食』（お土産付き）
神戸北野ホテルの「世界一の朝食」期間限定でご提供します！
＜2021年4月30日（金）まで＞

特別販売しておりました神戸北野ホテルの「世界一の朝食」を、時短要請延長を受け 4月30日（金）まで販売を延長いたします！
人気のコンフィチュールなど3000円相当のお土産付き

こんなときだからこそ、食を通じて皆様に楽しい時間を過ごしていただきたい。そんな思いで大阪の皆様にご用意いたします。
【期間限定・1日10食限定】神戸北野ホテルの『世界一の朝食』（お土産付き）
¥ 7,920 (含稅)
『世界一の朝食』では、朝を豊かに彩る品々をご用意しています。焼きたてのパン、バターの香りで食欲を誘うフィナンシェ、そして兵庫県産栗のハチミツやハム、果物そのままの食感と味を提供する、手作りのコンフィチュール（ジャム）など、ここでしか味わえない品々が、色鮮やかにテーブルを彩ります。笑顔がこぼれる、素敵な朝食の時間をご体感ください。

※「21世紀のフランス料理界の扉を開けた」といわれるフレンチの重鎮として名高い師ベルナール・ロワゾーから朝食メニューを提供すること公式に許され、神戸北野ホテル開業よりご提供しています。
使用條件
※お子様料金の設定はございません。
※本メニューはグループの皆様の共通でのご注文をお願いいたします。
※本メニューはご予約をおすすめいたします。当日ご注文の場合、状況によりご提供できない場合がございます。
※限定数は食材入荷等々により変更する場合があります。写真はイメージです。
※本企画は予告なく延長又は短縮する場合があります。
※お土産セットの化粧箱ご入用の方は別途箱代600円にてご用意させていただきます。
有效期限
4月1日 ~ 4月10日, 4月12日 ~ 4月28日, 4月30日 ~
進餐時間
午餐
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事前ご予約限定～Voyage～エ・オの真骨頂　シェフ渾身の11品のデギュスタション
"Munyu Voyage B" true value of ~ et-tail was made full use of ~ latest techniques
Cooking all 11 dishes and desserts
事前ご予約限定～Voyage～エ・オの真骨頂　シェフ渾身の11品のデギュスタション
¥ 15,000 (不含稅)
☆ Henriette you wearing a robe of fragrance
☆ grape red wine
☆ salmon roe eggs
☆ foie gras butter nuts
☆ crab apple
☆ pike
☆ The Ako will bouillabaisse
☆ fall even mushroom
☆ black abalone winter melon
☆ Beef yellow paprika basil
☆ Tamba chicken and respect to the matsutake Alexander De~yumenu (Italy rice used)
☆ chocolate shortbread kiss
☆ fromage blanc ice cream
☆ of grapefruit disk
☆ small confectionery
☆ coffee or tea
使用條件
- The photograph is an image.
Menu contents are subject to change without notice by the ingredients of the shipping status.
· The list price is tax
有效期限
2020年8月18日 ~ 2020年11月30日
進餐時間
晚餐
最大下單數
~ 6
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前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
前菜・旬のお魚料理とともに“神戸牛”をお楽しみいただけるフルコース
¥ 8,000 (含稅)
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・さつまいもの「ふわふわ」スープ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】赤ワインの香るエシャロットソース 小さな野菜のパレット仕立て
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
使用條件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
有效期限
3月29日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
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北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
日本各地の旬の食材をふんだんに使ったフルコースです。
北から南、日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース
¥ 6,000 (含稅)
・有趣的乐趣・春天色的Pate de Campagne沙拉配家庭蔬菜・炙烤和发芽的蔬菜・香气的Madira酒酱汁・面包和自制的Aosa黄油・羊角面包表现为凉爽的甜点，并带有捕获春季季节的果酱草莓・小点心，咖啡或茶
使用條件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
有效期限
3月29日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
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神戸牛がメインの12月特別ディナーコース
神戸牛がメインの12月特別ディナーコース
神戸牛がメインの12月特別ディナーコース
¥ 13,636 (不含稅)
・お楽しみのアミューズ5種
・前菜
・フォアグラの1品
・お魚料理
・神戸牛
・パンと自家製あおさバター
・デザート
・小菓子、コーヒー
使用條件
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
・12/2～12/31の期間限定コースとなります。但し、12/19～12/27はクリスマスコース(２種）のみとなり、こちらのコースはご用意がございません。何卒ご了承くださいませ。
有效期限
2020年12月2日 ~ 2020年12月18日, 2020年12月28日 ~ 2020年12月31日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~
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神戸牛をお楽しみ戴けるフルコース＆ワインペアリング２杯
課程選擇主
逗冷盤，湯，魚或肉類菜餚和甜點，小點心
神戸牛をお楽しみ戴けるフルコース＆ワインペアリング２杯
¥ 10,000 (含稅)
我說喜歡它的名字乙木
對西班牙涼菜湯沙拉羅勒海鰻和夏菜香味
湯姜薯NUBE和韭菜
請選擇一個主菜
中夏真鱈波烈順利西葫蘆醬
·«烤羊肉串»
羊肉烤小青菜薰衣草調色板的香味
·«牛肉料理»+500日元
牛排剪裁蘑菇和洋蔥法爾斯源把紅酒和蔥味
石灰冰糕fromage羔羊索賠
小糖果
咖啡或茶
使用條件
- 這張照片是形象。
菜單內容如有的運輸狀況的成分更改，恕不另行通知。
·標價是稅
有效期限
3月29日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
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記念日コース
記念日・お誕生日におすすめ！！　【記念日】特別コース！！
記念日コース
¥ 10,000 (含稅)
神戸牛をメインとしたフレンチ5品のフルコースと乾杯ドリンク、オリジナルプレート付きホールケーキ、プレゼント用エオ特製ミニブーケ
お祝いでのご利用に最適なコースです。
有效期限
3月29日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
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記念日ラグジュアリーコース
シャンパンの芳醇な香り。そして、エ･オがお贈りする最高のフルコース。
ワンランク上のお祝いのアシストをいたします。
記念日ラグジュアリーコース
¥ 15,000 (含稅)
・グラスシャンパン
・エ･オのフルコース5品　メインディッシュは神戸牛に“フォアグラ”“トリュフ”をお添えした“ロッシーニ風”で
・ホールケーキ付き（メッセージプレート付き）
・ミニブーケのプレゼント
使用條件
・個室をご用意致しますが、予約状況により個室が使用できない場合がございます。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
有效期限
4月1日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
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フランス産フォアグラ付き！“神戸牛”がメインのフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、フランス産フォアグラのソテーをお添えしたフルコース。（プラス￥2,000でメインに「トリュフソース」をお添え致します）
フランス産フォアグラ付き！“神戸牛”がメインのフルコース
¥ 10,000 (含稅)
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・さつまいもの「ふわふわ」スープ　フランス産フォアグラのソテー添え
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】赤ワインの香るエシャロットソース 小さな野菜のパレット仕立て
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
使用條件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
有效期限
3月29日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
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オマール海老・フランス産フォアグラをお添えした“神戸牛”がメインのフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、オマール海老の一品、フランス産フォアグラのソテーをお添えしたフルコース。
オマール海老・フランス産フォアグラをお添えした“神戸牛”がメインのフルコース
¥ 15,000 (含稅)
・お楽しみのアミューズ
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・オマール海老のベニエ　サヴァイヨン・エスプーマとマイナス196℃のヴィネグレット・アメリケーヌ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】赤ワインの香るエシャロットソース 小さな野菜のパレット仕立て　
フランス産フォアグラのソテー添え
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
使用條件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
有效期限
3月29日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
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“世界三大珍味”とオマール海老をお楽しみいただけるフルコース
56.5度4時間低温調理した神戸牛や旬の食材をふんだんに使い、オマール海老の一品、“世界三大珍味”をお添えしたフルコース。
“世界三大珍味”とオマール海老をお楽しみいただけるフルコース
¥ 20,000 (含稅)
・お楽しみのアミューズ　キャビア添え
・春彩に染めたパテ・ド・カンパーニュ アブラナ科のお野菜とともに サラダ仕立て
・オマール海老のベニエ　サヴァイヨン・エスプーマとマイナス196℃のヴィネグレット・アメリケーヌ
・さくら鱒のコンフィ わかめ添え ふんわりとした白ワインソース
・神戸牛【56.5℃ 4時間加熱】 小さな野菜のパレット仕立て　
フランス産フォアグラのソテー添え　トリュフソース
・パンと自家製あおさバター
・クロワッサンをひんやりデザートに表現 春いちごの旬を閉じ込めたコンフィチュールとご一緒に
・小菓子 / コーヒー又は紅茶
使用條件
・写真はイメージです。
・メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更する場合があります。
有效期限
3月29日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
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