Fatty Tuna Tartare
~Served with 7 Condiments~

Sautéed Foie Gras
~Vintage Balsamic Sauce~

Bagna Cauda
~Crab Miso Sauce~

Sautéed Fresh Fish

Oven-Baked Japanese-Style Mashed Potatoes
~Silver Bean Paste Sauce~

■Please choose one item from the following:
・A5 Premium Wagyu Sirloin
・A5 Premium Wagyu Fillet (+¥2,000)
・A5 Kobe Beef Sirloin (+¥5,000)
　80g each
*Quantity can be increased in 10g increments

■Please choose one item from the following:
・Garlic Rice
・Cold Goto Hand-Stretched Udon
・Momo-san Ramen [Limited to 10 servings per day] (+¥1,000)
・Foie Gras and Sea Urchin Rice Bowl (+¥3,000)

■Nori Bowl

■Caviar Oscietra
~Served with Rye Blini~

■Oyster Foie Gras
~Oysters, Foie Gras, and Sea Urchin~

■Bagna Cauda
~Crab Miso Sauce~

■Sautéed Fresh Fish

■Oven-Baked Japanese-Style Mashed Potatoes
~Silver Sauce~

■Please choose one item from the following:
・A5 Premium Wagyu Sirloin
・A5 Premium Wagyu Fillet (+¥2,000)
・A5 Kobe Beef Sirloin (+¥5,000)
　80g each
*Quantity can be increased in 10g increments

■Please choose one item from the following:
・Garlic Rice
・Cold Goto Hand-Stretched Udon
・Momo-san Ramen [Limited to 10 servings per day] (+¥1,000)
・Foie Gras and Sea Urchin Rice Bowl (+¥3,000)

■Nori Bowl

■Small Appetizer

■Beluga Caviar
~Morimoto Special Appetizer Platter~
※Beluga Caviar (10g)

■Shark Fin Teppanyaki

■Domestic Spiny Lobster and Domestic Abalone

■Oven-Baked Japanese-Style Mashed Potatoes
~Silver Sauce~

■Please choose one item from the following:
・A5 Premium Wagyu Beef Sirloin
・A5 Premium Wagyu Beef Fillet
・A5 Kobe Beef Sirloin (+¥3,000)
　80g each
*Quantity can be increased in 10g increments

■Please choose one item from the following:
・Garlic Rice
・Cold Goto Hand-Stretched Udon
・Momo-san Ramen [Limited to 10 servings per day] (+¥1,000)
・Foie Gras and Sea Urchin Rice Bowl (+¥3,000)

■Spiny Lobster Bowl

■Pampagana
~Pampagana Pang-Panahon~

■Crab Chawanmushi
*Inihahain sa pagitan ng mga putahe ng sushi.

■15 Piraso ng Edomae Nigiri Sushi
15 piraso ng Edomae Nigiri Sushi na Pinili ng Chef, gawa sa mga sangkap na pang-panahon.
*Ang Edomae nigiri sushi na ito ay maingat na inihanda gamit ang iba't ibang pamamaraan, na may pansin sa detalye sa bawat detalye, kabilang ang pulang suka na kanin, temperatura, katigasan ng sushi, mga hagod ng kutsilyo, pinakuluang toyo, pinakuluang sushi, nori seaweed, adobong luya, at mazuma wasabi. Mayroon ding mas kaunting kanin.

Mga Halimbawa
Natural na Bluefin Tuna, Matatabang Tuna
Lean Meat na Binabad
Haruko
Hilaw na Shellfish
Pinakuluang Tulya
Spanish Spanish Mackerel
Blackthroat Seaperch na may Kelp
Ezo Horse Manure
Sea Urchin
Conger Eel
Hipon Ngayon, at Iba Pa...

■Puting Omelette
Gumagamit kami ng mga itlog na may puting pula ng itlog mula sa mga manok na pinalaki sa kaning Tokushima, na nagreresulta sa isang magaan ngunit eleganteng omelette na may tamis at umami ng kanin.

■Sopas
~Ise Aosa Seaweed Miso Soup~

■Alternative sa Panghimagas
~Castella Omelette~
Isang mamasa-masa at pinong omelette na gawa sa masaganang itlog, scallops, hipon, ubi, at wasanbon sugar, na niluto nang humigit-kumulang isang oras.

*Mayroon ding karagdagang nigiri sushi, appetizer, atbp.

*Ang menu ay maaaring magbago depende sa availability. Salamat sa iyong pag-unawa.

Tampok sa putaheng ito ang mga pampagana ng pagkaing-dagat, alimango, at gulay na pana-panahon, pati na rin ang Edomae sushi, na maingat na inihanda gamit ang iba't ibang pamamaraan.

Maaari mo ring tukuyin ang iyong mga paborito.
(Maaaring may karagdagang bayad depende sa mga sangkap.)

*Mga halimbawa ng mga sangkap ngayong buwan
・Wild Bluefin Tuna
・Spanish Spanish Mackerel
・Haruko
・Nodouro
・Tilefish
・Tiger Prawns
・Clams
・Conger Eel
・Ezo Horse Manure (Sea Urchin)
・Hairy Crab
・Raw Cockle
・Firefly Squid
・Noresore (Hipon)
・Clams
・Bamboo Shoots
・Iba't ibang Gulay na Ligaw
・Matabang Itlog
・Puting Itlog
・Iba pa...
・Iba't ibang Isda na Pana-panahon
・Iba't ibang Gulay na Pana-panahon

◆Sashimi ng Gulay na Pana-panahon

◆Apat na Uri ng Sashimi ng Pagkaing-dagat na Pana-panahon ~Estilo ng Pinausukang Mabilis~

◆Mabalahibong Alimango at Makukulay na Salad ng Gulay na Pana-panahon na Nakabalot sa Pelikula ~Pinatuyong Itlog ng Baboy-Baboy at Espesyal na Dressing~

◆Mataba, Matamis na Hipon, at Caviar Tartare na Asul na Tuna ~Estilo ng Morimoto na may Pitong Pampalasa~

◆Pang-panahong Isda na Pinakuluan ng Truffles ~May Palamang Langis ng Truffle~

◆Panglinis ng Palate ~Pang-panahong Sorbet ng Prutas~

◆10 Piraso ng Edomae Nigiri Sushi at Puting Omelette
Nag-aalok kami ng Edomae nigiri sushi, maingat na inihanda gamit ang iba't ibang pamamaraan, na may pansin sa detalye, kabilang ang temperatura ng kanin, ang katigasan ng sushi, ang mga hagod ng kutsilyo, ang toyo na ginamit, ang oras ng pagkulo, ang nori seaweed, ang adobong bawang, at ang mazuma wasabi.

Ang puting omelet ay gawa sa mga itlog mula sa Tokushima, kung saan ang mga manok ay pinalalaki gamit ang kanin at iba pang sangkap, at ang puting pula ng itlog ay ginagamit upang lumikha ng isang magaan at eleganteng omelet na kumukuha ng tamis at umami ng kanin.

◆ Sopas ~ Ise Aosa Nori Seaweed, Miso Soup ~
◆ Panghimagas ~ Castella Omelette ~
Isang mamasa-masa at pinong omelet na gawa sa masaganang itlog, scallops, Shiba shrimp, yam, at wasanbon sugar, na inihurno sa loob ng isang oras.

*Ang menu ay maaaring magbago depende sa pagkakaroon ng mga sangkap. Salamat sa iyong pag-unawa.

◆Mabalahibong Alimangong Chawanmushi
~Halimuyak ng Yuzu~

◆Matabang Shabu-Shabu ng Wild Bluefin Tuna
~Espesyal na Gawa gamit ang Ginadgad na Daikon Ponzu Sauce~

◆Malaking Hipon na Peony
~Tahi ng Kabayo na Sea Urchin at Caviar~

◆Pinasingaw na Abalone
~Sarsa ng Atay at Kanin~

◆Inihaw na Kinki Seaweed Salt
~May Truffles~

◆10 Piraso ng Edomae Nigiri Sushi na may Espesyal na Omelet
Nag-aalok kami ng Edomae nigiri sushi, maingat na inihanda gamit ang iba't ibang pamamaraan.

◆Sopas

◆Azuki Bean Monaka Japanese-Style Parfait

*Ang menu ay maaaring magbago depende sa availability. Salamat sa iyong pag-unawa.

Fatty Tuna Tartare
~Served with 7 Condiments~

Sautéed Foie Gras
~Vintage Balsamic Sauce~

Mizuhiki Bagna Cauda
~Crab Miso Sauce~

Sautéed Fresh Fish

Oven-Baked Japanese-Style Mashed Potatoes
~Silver Bean Paste~

■Please choose one item from the following:
・A5 Premium Wagyu Sirloin
・A5 Premium Wagyu Fillet (+¥2,000)
・A5 Kobe Beef Sirloin (+¥5,000)
　80g each
*Quantity can be increased in 10g increments

■Please choose one item from the following:
・Garlic Rice
・Cold Goto Hand-Stretched Udon
・Seasonal Meal (+¥1,000)
・Foie Gras and Sea Urchin Rice Bowl (+¥3,000)

■Nori Bowl

Reservations Available
・5:00 PM - 6:00 PM
・8:30 PM - 9:00 PM
2-hour limit from reservation time

■Caviar
~Served with Rye Blini~

■Oyster Foie Gras
~Oysters, Foie Gras, and Sea Urchin~

■Mizuhiki Bagna Cauda
~Crab Miso Sauce~

■Sautéed Fresh Fish

■Oven-Baked Japanese-Style Mashed Potatoes
~Silver Bean Paste~

■Please choose one item from the following:
・A5 Premium Wagyu Sirloin
・A5 Premium Wagyu Fillet (+¥2,000)
・A5 Kobe Beef Sirloin (+¥5,000)
　80g each
*Quantity can be increased in 10g increments

■Please choose one item from the following:
・Garlic Rice
・Cold Goto Hand-Stretched Udon
・Seasonal Meal (+¥1,000)
・Foie Gras and Sea Urchin Rice Bowl (+¥3,000)

■Nori Bowl

Reservations Available
・5:00 PM - 6:00 PM
・8:30 PM - 9:00 PM
2-hour limit from reservation time

■Beluga Caviar
~Morimoto Special Appetizer Platter~
※Beluga Caviar (10g)

■Shark Fin Teppanyaki

■Domestic Spiny Lobster and Domestic Abalone

■Palate Cleanser

■Oven-Baked Japanese-Style Mashed Potatoes
~Silver Sauce~

■Please choose one item from the following:
・A5 Premium Wagyu Beef Sirloin
・A5 Premium Wagyu Beef Fillet
・A5 Kobe Beef Sirloin (+¥3,000)
　80g each
※Quantity can be increased in 10g increments

■Please choose one item from the following:
・Garlic Rice
・Cold Goto Hand-Stretched Udon
・Seasonal Meal (+¥1,000)
・Foie Gras and Sea Urchin Rice Bowl (+¥3,000)

■Spiny Lobster Bowl

Reservations Available
・5:00 PM - 6:00 PM
・8:30 PM - 9:00 PM
2-hour limit from reservation time