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ヒカリヤヒガシを予約する
お店からのお知らせ
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶お食事会の用途(誕生日、接待など)や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます、予めご了承ください。
▶その他ご要望ありましたらご要望欄にご記入ください。
※食材の入荷状況によりご用意出来るお料理が変更する場合もございます。
※飲み物は、ビール、地酒、焼酎、果実酒、ソフトドリンクなど、各種取り揃えてございます。
※お持込の飲み物やケーキなどは、お持ち込み料をいただくようになります。ご了承ください。
※夜席は別途サービス料7%頂戴致します。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
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5歳以下
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
睦月会席
キャッチフレーズ
¥ 5,000
(税込)
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睦月会席
キャッチフレーズ
献立一例
先 付 湯葉 胡瓜 占地 胡麻山葵和え
造 り 季節のお造り二種盛り
蒸 物 金目鯛かぶら蒸し
銀あん 山葵
盛り込み
口取り 出汁巻 小鰤照りやき
数の子 手長海老 鰊昆布巻
笹麩 季節の温野菜 アンチョビソース
強 肴 信州和牛 白味噌煮込み
御 飯 ヒカリヤ米
汁 物 鰤粕汁 せり
香 物 信州漬け物
ご予約可能日
1月5日 ~ 1月31日
曜日
月, 火, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
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月 ~如月~
¥ 15,000
(税サ込)
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月 ~如月~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
2月2日 ~ 2月28日
食事時間
ディナー
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お子様料理 3500
¥ 3,500
(税サ込)
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お子様料理 3500
献立一例
・天麩羅盛り合わせ
・前菜盛り合わせ
・チーズハンバーグ
・ミートオムレツ
・お造り
・ちらし寿司
・茶碗蒸し
・デザート
ご予約可能日
2021年4月1日 ~
食事時間
ランチ
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お子様料理 2500
¥ 2,500
(税込)
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お子様料理 2500
献立一例
・天麩羅4種
・前菜盛り合わせ
・チーズハンバーグ
・ミートオムレツ
・御飯
・味噌汁
・デザート
ご予約可能日
2021年4月1日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
月 ~弥生~
¥ 15,000
(税込)
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月 ~弥生~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ランチ
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光 ~弥生~
¥ 20,000
(税込)
選択する
光 ~弥生~
メニュー例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 銀鱈西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き 唐墨 塩引き信州サーモン いくら
又は
丸雑炊
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ランチ
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月 ~弥生~
¥ 15,000
(税サ込)
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月 ~弥生~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
光 ~弥生~
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
光 ~弥生~
メニュー例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 銀鱈西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き 唐墨 塩引き信州サーモン いくら
又は
丸雑炊
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ディナー
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お子様料理 3500
¥ 3,500
(税サ込)
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お子様料理 3500
献立一例
・天麩羅盛り合わせ
・前菜盛り合わせ
・チーズハンバーグ
・ミートオムレツ
・お造り
・ちらし寿司
・茶碗蒸し
・デザート
ご予約可能日
2021年4月1日 ~
食事時間
ディナー
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お子様料理 2500
¥ 2,500
(税サ込)
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お子様料理 2500
献立一例
・天麩羅4種
・前菜盛り合わせ
・チーズハンバーグ
・ミートオムレツ
・御飯
・味噌汁
・デザート
ご予約可能日
2021年4月1日 ~
食事時間
ディナー
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光 ~如月~
¥ 20,000
(税込)
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光 ~如月~
メニュー例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 銀鱈西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き 唐墨 塩引き信州サーモン いくら
又は
丸雑炊
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
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旬の極み会席
旬の高級食材を一品一品厳選して料理長が選んだ贅沢な会席コースです。
¥ 25,000
(税込)
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旬の極み会席
旬の高級食材を一品一品厳選して料理長が選んだ贅沢な会席コースです。
メニュー例
仕入れ状況により一部変更になる場合がございます
先 付 蛤玉地蒸し 銀餡掛け
生雲丹 生姜 芽葱 桜パウダー
前 菜 法蓮草 なず菜 芽ひじき 白和え
松の実 煎り唐墨
信州吟醸豚生ハムたらの芽包み
信州サーモン粕焼 蚕豆艶煮
新牛蒡あられ揚げ
大岩魚卯の花寿司 稚鮎唐揚げ
お 椀 甘鯛と筍土瓶蒸し 花びら野菜
造 り 虎河豚炙り 金目鯛 大トロ
あしらい
焼 物 鮑磯焼き 肝ソース 海苔
焚 合 月の輪熊と牛蒡 芹 筍 蕗の薹
強 肴 信州プレミアム牛フィレ和風ステーキ
御 飯 丸雑炊 薬味
香 物 野沢菜砧巻 新生姜酢漬け 塩昆布
水 物 苺大福
ご予約可能日
2021年11月1日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
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美ヶ原 ~睦月~
¥ 7,500
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美ヶ原 ~睦月~
献立一例
前 菜 茄子揚げ浸し 糸賀喜
新じゅんさいキウイ酢 ピンクペッパー
煮穴子小袖寿司 山葵
大岩魚と生麩フライ梅肉餡掛け
根まがり竹衣揚げ 川海老唐揚げ
新蓮根あちゃら漬け
お 椀 冬瓜海老真丈
二輪草 オクラ かもじ大葉
造 り 青梅蜜煮と水無月豆腐
鱸とアスパラ 独活 山葵ドレッシング
焼 物 鮎塩焼 蓼酢 丸十蜜煮バター焼き
ヤングコーンホイル焼き
強 肴 夏野菜と白馬豚 トマトすき煮
ズッキーニ しし唐 九条葱 椎茸
止 肴 はす芋と蛸 ルバーブソース掛け
エディフルフラワー
御 飯 青朴葉蒸し じゃこ山椒おこわ
香 物 胡瓜塩もみ 赤パプリカ 南瓜浅漬け
止 椀 信州味噌仕立て オクラ なめこ
水 物 濃茶アイスあんみつ 粒餡 みつ豆
白玉 心太 さくらんぼ 杏
ご予約可能日
1月5日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
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ヒカリ ~睦月~
¥ 9,500
(税込)
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ヒカリ ~睦月~
献立一例
先 付 青梅蜜煮と水無月豆腐旨出汁ゼリー掛け
前 菜 茄子揚げ浸し 糸賀喜
新じゅんさいキウイ酢 ピンクペッパー
煮穴子小袖寿司 山葵
大岩魚と生麩フライ梅肉餡掛け
根まがり竹衣揚げ 川海老唐揚げ
新蓮根あちゃら漬け
お 椀 冬瓜海老真丈
二輪草 オクラ かもじ大葉
造 り 鱸とアスパラ 独活 山葵ドレッシング
二種盛り あしらい
焼 物 鮎塩焼 蓼酢 丸十蜜煮バター焼き
ヤングコーンホイル焼き
強 肴 夏野菜と白馬豚 トマトすき煮
ズッキーニ しし唐 九条葱 椎茸
止 肴 はす芋と蛸 ルバーブソース掛け
エディフルフラワー
御 飯 青朴葉蒸し じゃこ山椒おこわ
香 物 胡瓜塩もみ 赤パプリカ 南瓜浅漬け
止 椀 信州味噌仕立て オクラ なめこ
水 物 濃茶アイスあんみつ 粒餡 みつ豆
白玉 心太 さくらんぼ 杏
ご予約可能日
1月5日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
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冬の味覚 特別会席 ~睦月~
¥ 12,000
(税込)
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冬の味覚 特別会席 ~睦月~
献立一例
季 菜 甘鯛唐揚げ このこ信楽揚げ
蓮根 銀杏 金箔散らし むかご
赤かぶ寿司 蒸し鮑
苔管牛蒡 生うに露やき
お 椀 伊勢海老吉野煮
岩茸 短冊長芋 三つ葉 柚子
造 り 季節のお造り盛り合せ
焼 物 信州和牛和風ステーキ
松本一本ねぎ 人参 じゃがいも
炊 合 海老芋 青味大根 寒鰤
椎茸 いんげん
小 鍋 ずわい蟹 水菜 湯葉
白菜 薬味 ポン酢
御 飯 ヒカリヤ米
香 物 信州漬け物
後 汁 粕汁 芹こまごま 七味唐辛子
甘 味 市松羊羹
ご予約可能日
1月5日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
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冬の味覚 弁財天 ~睦月~
¥ 15,000
(税込)
選択する
冬の味覚 弁財天 ~睦月~
献立一例
季 菜 唐墨大根 海老キャビア 芽巻数の子
金子雪花和え 伊勢雲丹焼き
鶏松風 干子信楽揚げ
お 椀 焼甘鯛 みぞれ仕立
菜花 松葉柚子
造 り ふぐ刺し
煮 物 嵯峨筍
菜花 友穂餡
温 物 ふぐ鍋
薬味 ポン酢
焼 物 信州和牛ヒレステーキ
信州野菜いろい
御 飯 ふぐ雑炊
香 物 信州漬け物
甘 味 印籠柚餅子
ご予約可能日
1月5日 ~ 1月31日
食事時間
ランチ
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美ヶ原 ~睦月~
¥ 7,500
(税サ込)
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美ヶ原 ~睦月~
献立一例
前 菜 茄子揚げ浸し 糸賀喜
新じゅんさいキウイ酢 ピンクペッパー
煮穴子小袖寿司 山葵
大岩魚と生麩フライ梅肉餡掛け
根まがり竹衣揚げ 川海老唐揚げ
新蓮根あちゃら漬け
お 椀 冬瓜海老真丈
二輪草 オクラ かもじ大葉
造 り 青梅蜜煮と水無月豆腐
鱸とアスパラ 独活 山葵ドレッシング
焼 物 鮎塩焼 蓼酢 丸十蜜煮バター焼き
ヤングコーンホイル焼き
強 肴 夏野菜と白馬豚 トマトすき煮
ズッキーニ しし唐 九条葱 椎茸
止 肴 はす芋と蛸 ルバーブソース掛け
エディフルフラワー
御 飯 青朴葉蒸し じゃこ山椒おこわ
香 物 胡瓜塩もみ 赤パプリカ 南瓜浅漬け
止 椀 信州味噌仕立て オクラ なめこ
水 物 濃茶アイスあんみつ 粒餡 みつ豆
白玉 心太 さくらんぼ 杏
ご予約可能日
1月5日 ~ 1月31日
食事時間
ディナー
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ヒカリ ~睦月~
¥ 9,500
(税サ込)
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ヒカリ ~睦月~
献立一例
先 付 青梅蜜煮と水無月豆腐旨出汁ゼリー掛け
前 菜 茄子揚げ浸し 糸賀喜
新じゅんさいキウイ酢 ピンクペッパー
煮穴子小袖寿司 山葵
大岩魚と生麩フライ梅肉餡掛け
根まがり竹衣揚げ 川海老唐揚げ
新蓮根あちゃら漬け
お 椀 冬瓜海老真丈
二輪草 オクラ かもじ大葉
造 り 鱸とアスパラ 独活 山葵ドレッシング
二種盛り あしらい
焼 物 鮎塩焼 蓼酢 丸十蜜煮バター焼き
ヤングコーンホイル焼き
強 肴 夏野菜と白馬豚 トマトすき煮
ズッキーニ しし唐 九条葱 椎茸
止 肴 はす芋と蛸 ルバーブソース掛け
エディフルフラワー
御 飯 青朴葉蒸し じゃこ山椒おこわ
香 物 胡瓜塩もみ 赤パプリカ 南瓜浅漬け
止 椀 信州味噌仕立て オクラ なめこ
水 物 濃茶アイスあんみつ 粒餡 みつ豆
白玉 心太 さくらんぼ 杏
ご予約可能日
1月5日 ~ 1月31日
食事時間
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冬の味覚 特別会席 ~睦月~
¥ 12,000
(税サ込)
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冬の味覚 特別会席 ~睦月~
献立一例
季 菜 甘鯛唐揚げ このこ信楽揚げ
蓮根 銀杏 金箔散らし むかご
赤かぶ寿司 蒸し鮑
苔管牛蒡 生うに露やき
お 椀 伊勢海老吉野煮
岩茸 短冊長芋 三つ葉 柚子
造 り 季節のお造り盛り合せ
焼 物 信州和牛和風ステーキ
松本一本ねぎ 人参 じゃがいも
炊 合 海老芋 青味大根 寒鰤
椎茸 いんげん
小 鍋 ずわい蟹 水菜 湯葉
白菜 薬味 ポン酢
御 飯 ヒカリヤ米
香 物 信州漬け物
後 汁 粕汁 芹こまごま 七味唐辛子
甘 味 市松羊羹
ご予約可能日
1月5日 ~ 1月31日
食事時間
ディナー
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冬の味覚 弁財天 ~睦月~
¥ 15,000
(税サ込)
選択する
冬の味覚 弁財天 ~睦月~
献立一例
季 菜 唐墨大根 海老キャビア 芽巻数の子
金子雪花和え 伊勢雲丹焼き
鶏松風 干子信楽揚げ
お 椀 焼甘鯛 みぞれ仕立
菜花 松葉柚子
造 り ふぐ刺し
煮 物 嵯峨筍
菜花 友穂餡
温 物 ふぐ鍋
薬味 ポン酢
焼 物 信州和牛ヒレステーキ
信州野菜いろい
御 飯 ふぐ雑炊
香 物 信州漬け物
甘 味 印籠柚餅子
ご予約可能日
1月5日 ~ 1月31日
食事時間
ディナー
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雫 ~如月~
¥ 10,000
(税込)
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雫 ~如月~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し
蕪餅 うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛サーロインステーキ
地野菜添え
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
2月2日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
続きを読む
月 ~如月~
¥ 15,000
(税込)
選択する
月 ~如月~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
2月2日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
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雫 ~如月~
¥ 10,000
(税サ込)
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雫 ~如月~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し
蕪餅 うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛サーロインステーキ
地野菜添え
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
2月2日 ~ 2月28日
食事時間
ディナー
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光 ~如月~
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
光 ~如月~
メニュー例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 銀鱈西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き 唐墨 塩引き信州サーモン いくら
又は
丸雑炊
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
2月2日 ~ 2月28日
食事時間
ディナー
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風 ~弥生~
¥ 6,500
(税込)
-- 数量 --
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風 ~弥生~
献立一例
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 白菜すり流し 白味噌仕立て
鶏つみれ あられ柚子 人参
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 大根風呂吹き 柚子味噌掛け
菜の花 振り柚子
御 飯 大豆と椎茸御飯
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ランチ
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雫 ~弥生~
¥ 10,000
(税込)
-- 数量 --
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雫 ~弥生~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し
蕪餅 うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛サーロインステーキ
地野菜添え
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ランチ
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雫 ~弥生~
¥ 10,000
(税サ込)
-- 数量 --
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雫 ~弥生~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し
蕪餅 うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛サーロインステーキ
地野菜添え
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ディナー
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風 ~卯月~
¥ 6,500
(税込)
-- 数量 --
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風 ~卯月~
献立一例
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 白菜すり流し 白味噌仕立て
鶏つみれ あられ柚子 人参
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 大根風呂吹き 柚子味噌掛け
菜の花 振り柚子
御 飯 大豆と椎茸御飯
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
4月1日 ~ 4月30日
食事時間
ランチ
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雫 ~卯月~
¥ 10,000
(税込)
-- 数量 --
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雫 ~卯月~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し
蕪餅 うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛サーロインステーキ
地野菜添え
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
4月1日 ~ 4月30日
食事時間
ランチ
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月 ~卯月~
¥ 15,000
(税込)
-- 数量 --
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月 ~卯月~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
4月1日 ~ 4月30日
食事時間
ランチ
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光 ~卯月~
¥ 20,000
(税込)
選択する
光 ~卯月~
メニュー例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 銀鱈西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き 唐墨 塩引き信州サーモン いくら
又は
丸雑炊
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
4月1日 ~ 4月30日
食事時間
ランチ
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雫 ~卯月~
¥ 10,000
(税サ込)
-- 数量 --
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雫 ~卯月~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し
蕪餅 うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛サーロインステーキ
地野菜添え
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
4月1日 ~ 4月30日
食事時間
ディナー
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月 ~卯月~
¥ 15,000
(税サ込)
-- 数量 --
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月 ~卯月~
献立一例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き
塩引き信州サーモン いくら
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
4月1日 ~ 4月30日
食事時間
ディナー
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光 ~卯月~
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
光 ~卯月~
メニュー例
先 付 燻製蛍烏賊と芽キャベツ
黄身酢ソース
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
信州サーモンと発酵白菜
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 蟹すり流し 甘鯛酒蒸し
うぐいす菜 松葉柚子
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 銀鱈西京焼き
強 肴 信州プレミアム牛フィレステーキ 地野菜添え
又は
鮑 和風グラタン
止 肴 芹と貝 信州山葵ジュレ掛け
御 飯 大根御飯釜炊き 唐墨 塩引き信州サーモン いくら
又は
丸雑炊
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜 赤蕪
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
4月1日 ~ 4月30日
食事時間
ディナー
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お顔合わせプラン
お祝い用会席+フリードリンク付き
¥ 13,000
(税込)
-- 数量 --
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お顔合わせプラン
お祝い用会席+フリードリンク付き
献立一例
先 付 原木椎茸のムース 一番出汁ジュレ掛け
とんぶり 山葵 揚げ牛蒡
前 菜 菊菜と榎木菊花浸し 煎り胡麻
焼き茄子ずんだ和え 粉醤油
かます炙り寿司 酢取り茗荷
石川芋衣かつぎ 南瓜カステラ
銀杏松葉刺し
お 椀 エリンギすり流し
軍鶏つみれ 三つ葉
造 り 二種盛り あしらい
揚 物 無花果胡桃味噌田楽
甘長唐辛子 白髪葱 焼き胡桃
焚 合 蕪スープ煮菊花餡掛け
合鴨治部煮 小松菜 紅葉人参
止 肴 ピオーネみぞれ和え
アマランサス
御 飯 秋刀魚と秋の実
竹皮包み蒸し
止 椀 信州味噌仕立 滑子 葱
香 物 蕪浅漬け 塩昆布 人参
水 物 シャインマスカットと和梨
カスタード最中 柘榴
ご予約可能日
2022年9月1日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
お顔合わせプラン
お祝い用会席+フリードリンク付き
¥ 13,000
(税サ込)
-- 数量 --
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お顔合わせプラン
お祝い用会席+フリードリンク付き
献立一例
先 付 原木椎茸のムース 一番出汁ジュレ掛け
とんぶり 山葵 揚げ牛蒡
前 菜 菊菜と榎木菊花浸し 煎り胡麻
焼き茄子ずんだ和え 粉醤油
かます炙り寿司 酢取り茗荷
石川芋衣かつぎ 南瓜カステラ
銀杏松葉刺し
お 椀 エリンギすり流し
軍鶏つみれ 三つ葉
造 り 二種盛り あしらい
揚 物 無花果胡桃味噌田楽
甘長唐辛子 白髪葱 焼き胡桃
焚 合 蕪スープ煮菊花餡掛け
合鴨治部煮 小松菜 紅葉人参
止 肴 ピオーネみぞれ和え
アマランサス
御 飯 秋刀魚と秋の実
竹皮包み蒸し
止 椀 信州味噌仕立 滑子 葱
香 物 蕪浅漬け 塩昆布 人参
水 物 シャインマスカットと和梨
カスタード最中 柘榴
ご予約可能日
2022年9月1日 ~
食事時間
ディナー
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風 ~如月~
¥ 6,500
(税込)
-- 数量 --
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風 ~如月~
献立一例
前 菜 蕗の薹蛤白和え 荏胡麻
焼胡桃豆腐 胡桃味噌掛け
プレミアム牛ロースト うるい巻き
浸し豆旨煮 梅人参酢漬け
椀 白菜すり流し 白味噌仕立て
鶏つみれ あられ柚子 人参
造 り 季節のお造り あしらい
凌 ぎ 唐墨蕎麦
焼 物 鰤西京焼き
強 肴 大根風呂吹き 柚子味噌掛け
菜の花 振り柚子
御 飯 大豆と椎茸御飯
止 椀 萬年屋味噌仕立て
香 物 菊芋味噌漬け 野沢菜
水 物 きな粉ムースと苺
花豆 黒蜜 白玉 ミント
ご予約可能日
2月1日 ~ 2月28日
食事時間
ランチ
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ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
睦月会席 についての質問
お店からのご質問 1
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 2
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
月 ~如月~についての質問
お店からのご質問 3
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 4
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、ご家族との会食等)
お子様料理 3500についての質問
お店からのご質問 5
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お子様料理 2500についての質問
お店からのご質問 6
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
月 ~弥生~についての質問
お店からのご質問 7
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 8
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、ご家族との会食等)
光 ~弥生~についての質問
お店からのご質問 9
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、家族との会食等)
お店からのご質問 10
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
月 ~弥生~についての質問
お店からのご質問 11
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 12
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、ご家族との会食等)
光 ~弥生~についての質問
お店からのご質問 13
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、家族との会食等)
お店からのご質問 14
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お子様料理 3500についての質問
お店からのご質問 15
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お子様料理 2500についての質問
お店からのご質問 16
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
光 ~如月~についての質問
お店からのご質問 17
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 18
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、ご家族との会食等)
旬の極み会席についての質問
お店からのご質問 19
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 20
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、ご家族との会食等)
美ヶ原 ~睦月~についての質問
お店からのご質問 21
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 22
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
ヒカリ ~睦月~についての質問
お店からのご質問 23
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 24
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
冬の味覚 特別会席 ~睦月~についての質問
お店からのご質問 25
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 26
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、ご家族との会食等)
冬の味覚 弁財天 ~睦月~についての質問
お店からのご質問 27
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、家族との会食等)
お店からのご質問 28
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
美ヶ原 ~睦月~についての質問
お店からのご質問 29
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 30
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
ヒカリ ~睦月~についての質問
お店からのご質問 31
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 32
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
冬の味覚 特別会席 ~睦月~についての質問
お店からのご質問 33
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 34
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、ご家族との会食等)
冬の味覚 弁財天 ~睦月~についての質問
お店からのご質問 35
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、家族との会食等)
お店からのご質問 36
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
雫 ~如月~についての質問
お店からのご質問 37
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 38
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
月 ~如月~についての質問
お店からのご質問 39
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、家族との会食等)
お店からのご質問 40
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
雫 ~如月~についての質問
お店からのご質問 41
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 42
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
光 ~如月~についての質問
お店からのご質問 43
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、家族との会食等)
お店からのご質問 44
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
風 ~弥生~についての質問
お店からのご質問 45
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 46
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
雫 ~弥生~についての質問
お店からのご質問 47
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 48
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
雫 ~弥生~についての質問
お店からのご質問 49
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 50
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食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
風 ~卯月~についての質問
お店からのご質問 51
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お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 52
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食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
雫 ~卯月~についての質問
お店からのご質問 53
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 54
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
月 ~卯月~についての質問
お店からのご質問 55
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 56
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お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、ご家族との会食等)
光 ~卯月~についての質問
お店からのご質問 57
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お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、家族との会食等)
お店からのご質問 58
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
雫 ~卯月~についての質問
お店からのご質問 59
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 60
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
月 ~卯月~についての質問
お店からのご質問 61
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 62
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、ご家族との会食等)
光 ~卯月~についての質問
お店からのご質問 63
必須
お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、家族との会食等)
お店からのご質問 64
必須
食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お顔合わせプランについての質問
お店からのご質問 65
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食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 66
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新郎家様、新婦家様、何名様ずつか人数構成を教えてください。
お顔合わせプランについての質問
お店からのご質問 67
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食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
お店からのご質問 68
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新郎家様、新婦家様、何名様ずつか人数構成を教えてください。
風 ~如月~についての質問
お店からのご質問 69
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お席の用途を教えてください。(お祝い、接待、友人との会食、家族との会食等)
お店からのご質問 70
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食材に対するアレルギー等お持ちでしたら教えてください。
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