（安曇野産こしひかり＋味噌汁）
ヒカリヤヒガシ定番の丸三段重弁当

定番の丸箱膳と信州奈川産のそば粉で作った
奈川産夏採り新そば（十割）そばの人気セット。

溢れ出る肉汁上質な和牛のおいしさをご堪能ください。
国産黒毛和牛ステーキ、季節の焼き野菜、国産黒毛和牛山椒煮、
安曇野産こしひかり、具だくさん味噌汁 付
＊お肉を味わいたい方にステーキ120g 3,000円も承ります。

ボリューム満点！信州松本名物の山賊焼き。
松本山賊焼き、三種類のソース、サラダ、安曇野産こしひかり、
具だくさん味噌汁 付

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　白馬豚角煮　長葱　ブロッコリー

・御飯

・味噌汁

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　信州和牛ステーキ　人参　ブロッコリー

・お造り
　　　鮪　勘八　鯛

・御飯

・味噌汁

献立一例
季　菜 小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ

小茶碗 あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り 季節のお造り盛り合わせ

焼　物 伊佐木難波焼き　厚揚げ豆腐田楽　アスパラ糸賀喜

炊　合 たけのこ　巻湯葉　人参　蓬麩　スナップエンドウ　木の芽

御　飯 安曇野産コシヒカリ

香　物 信州漬け物

後　汁 信州味噌仕立て

甘　味 柏餅

献立一例
季　　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ
　　　　　　　
お　　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　物　　 白馬豚ロース肉アスパラ巻揚げ　山菜いろいろ薄衣揚げ
　　　　　　　　
炊　　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌田楽

酢　　肴　　蓮根　長芋　胡瓜　プチトマト　さざえ　レモン酢ジュレ

御　　飯　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
季　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　鰻八幡巻　蚕豆　赤土蕨
新じゅんさい　長芋　レモン加減酢　ヤングコーン
ホワイトアスパラ　オクラ　海老　白酢がけ

お　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　物　　信州和牛和風ステーキ　南瓜　椎茸　ブロッコリー

炊　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌がけ

酢　肴 信州プラチナサーモン燻製 山菜いろいろ 塩麹ドレッシング

御　　飯　　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
季　　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ
　　　　　　　
お　　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　物　　 白馬豚ロース肉アスパラ巻揚げ　山菜いろいろ薄衣揚げ
　　　　　　　　
炊　　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌田楽

酢　　肴　　蓮根　長芋　胡瓜　プチトマト　さざえ　レモン酢ジュレ

御　　飯　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
季　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　鰻八幡巻　蚕豆　赤土蕨
新じゅんさい　長芋　レモン加減酢　ヤングコーン
ホワイトアスパラ　オクラ　海老　白酢がけ

お　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　物　　信州和牛和風ステーキ　南瓜　椎茸　ブロッコリー

炊　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌がけ

酢　肴 信州プラチナサーモン燻製 山菜いろいろ 塩麹ドレッシング

御　　飯　　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　信州和牛ステーキ　人参　ブロッコリー

・お造り
　　　鮪　勘八　鯛

・御飯

・味噌汁

献立一例
祝　　肴 車海老
　　　　　　信州サーモン砧巻き
　　　　　　蒸し鮑
　　　　　　花百合根
　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　 椀 鱧葛叩き　丘ひじき　
　　　　 白瓜　梅素麺　梅肉　　　　　　　　　　　　　　　　 　

お 造 り 　 季節のお造り三種盛り

祝 強 肴 信州和牛サーロイン和風ステーキ
　　　　　　　　　
多 喜 合　 冬瓜　茄子　オクラ　海老　
　　　　　　 柚子ジュレ掛け　生姜　

寿 の 物　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 事　　赤飯
　　　　　　 香の物
　　　　　　 信州味噌仕立て

甘 味　　 ところてん　葡萄風味

季　　菜　　ひいらぎ鰯
　　　　　　福豆　雪中唐墨　菜花卵の花
　　　　　　ズワイ蟹炒り玉　白子豆腐　いくら
　
お　　碗　　梅香花弁真丈
　　　　うぐいす菜　松葉　柚子　
　　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
煮　　物　　嵯峨筍の子　友穂あん

強　　肴　　信州和牛白味噌煮込み
　　　　　　
酢　　肴　　信州サーモン　長芋　芽キャベツ　
　　　　　　　柚子ジュレ

食　　事　　恵方巻き　海老　玉子　数の子　木子 　　かんぴょう　でんぷ

汁　　物　　鰤粕汁　せり　七味

香　　物　　信州漬け物

甘　　味　　黒豆百合根茶巾

季　　菜　　ひいらぎ鰯
　　　　　　福豆　雪中唐墨　菜花卵の花
　　　　　　ズワイ蟹炒り玉　白子豆腐　いくら
　
お　　碗　　梅香花弁真丈
　　　　うぐいす菜　松葉　柚子　
　　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
煮　　物　　嵯峨筍の子　友穂あん

強　　肴　　信州和牛と湯葉鍋　占地　水菜
　　　　　　
酢　　肴　　信州サーモン　長芋　芽キャベツ　
　　　　　　　柚子ジュレ

食　　事　　恵方巻き　海老　玉子　数の子　木子 　　かんぴょう　でんぷ

汁　　物　　鰤粕汁　せり　七味

香　　物　　信州漬け物

甘　　味　　黒豆百合根茶巾

献立一例
・ハンバーグ

・オムレツ

・ウィンナー

・サラダ

・スープ

・ケチャップライス

・プチデザート

献立一例
・ハンバーグ

・オムレツ

・ウィンナー

・サラダ

・スープ

・ケチャップライス

・プチデザート

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　信州和牛ステーキ　人参　ブロッコリー

・お造り
　　　鮪　勘八　鯛

・御飯

・味噌汁

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　白馬豚角煮　長葱　ブロッコリー

・御飯

・味噌汁

定番の丸箱膳と信州奈川産のそば粉で作った
奈川産夏採り新そば（十割）そばの人気セット。

（安曇野産こしひかり＋味噌汁）
ヒカリヤヒガシ定番の丸三段重弁当

溢れ出る肉汁上質な和牛のおいしさをご堪能ください。
国産黒毛和牛ステーキ、季節の焼き野菜、国産黒毛和牛山椒煮、
安曇野産こしひかり、具だくさん味噌汁 付
＊お肉を味わいたい方にステーキ120g 3,000円も承ります。

ボリューム満点！信州松本名物の山賊焼き。
松本山賊焼き、三種類のソース、サラダ、安曇野産こしひかり、
具だくさん味噌汁 付

献立一例
・ハンバーグ

・オムレツ

・ウィンナー

・サラダ

・スープ

・ケチャップライス

・プチデザート

献立一例
季　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　鰻八幡巻　蚕豆　赤土蕨
新じゅんさい　長芋　レモン加減酢　ヤングコーン
ホワイトアスパラ　オクラ　海老　白酢がけ

お　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　物　　信州和牛和風ステーキ　南瓜　椎茸　ブロッコリー

炊　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌がけ

酢　肴 信州プラチナサーモン燻製 山菜いろいろ 塩麹ドレッシング

御　　飯　　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
季　菜 小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ

小茶碗 あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り 季節のお造り盛り合わせ

焼　物 伊佐木難波焼き　厚揚げ豆腐田楽　アスパラ糸賀喜

炊　合 たけのこ　巻湯葉　人参　蓬麩　スナップエンドウ　木の芽

御　飯 安曇野産コシヒカリ

香　物 信州漬け物

後　汁 信州味噌仕立て

甘　味 柏餅

献立一例
季　　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ
　　　　　　　
お　　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　物　　 白馬豚ロース肉アスパラ巻揚げ　山菜いろいろ薄衣揚げ
　　　　　　　　
炊　　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌田楽

酢　　肴　　蓮根　長芋　胡瓜　プチトマト　さざえ　レモン酢ジュレ

御　　飯　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
祝　　 肴 ・蒸しあわび
　　　　　 ・車海老
　　　　　 ・信州サーモン砧巻
　　　　　・有平千代結び
　　　　　・のし梅
　
祝 吸 物　 ・鱧葛叩き　丘ひじき
　　　　　　　梅素麺　白瓜　柚子

祝 造り 　 ・季節のお造り盛り合わせ

祝多喜合 　 ･冬瓜　福味鶏治部煮
　　　　　　海老　オクラ
　　　　　　柚子ジュレ掛け　生姜
　
祝家喜物 　･金目鯛二色焼き

祝　寿 物　・無花果　翡翠茄子
　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け
　　　　　　　
御　　　飯 ・赤飯

祝　　　汁 ・信州味噌仕立て

香　の　物 ・沢庵　小梅　慶昆布

水 　　 物 ・メロン

献立一例
祝　　 肴 ・蒸しあわび
　　　　　 ・車海老
　　　　　 ・信州サーモン砧巻
　　　　　・有平千代結び
　　　　　・のし梅
　
祝 吸 物　 ・鱧葛叩き　丘ひじき
　　　　　　　梅素麺　白瓜　柚子

祝 造り 　 ・季節のお造り盛り合わせ

祝多喜合 　 ･冬瓜　福味鶏治部煮
　　　　　　海老　オクラ
　　　　　　柚子ジュレ掛け　生姜
　
祝家喜物 　･金目鯛二色焼き

祝　寿 物　・無花果　翡翠茄子
　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け
　　　　　　　
御　　　飯 ・赤飯

祝　　　汁 ・信州味噌仕立て

香　の　物 ・沢庵　小梅　慶昆布

水 　　 物 ・メロン

献立一例
祝　　 肴 ・蒸しあわび
　　　　　 ・車海老
　　　　　 ・信州サーモン砧巻
　　　　　・有平千代結び
　　　　　・のし梅
　
祝 吸 物　 ・鱧葛叩き　丘ひじき
　　　　　　　梅素麺　白瓜　柚子

祝 造り 　 ・季節のお造り盛り合わせ

祝多喜合 　 ･冬瓜　福味鶏治部煮
　　　　　　海老　オクラ
　　　　　　柚子ジュレ掛け　生姜
　
祝家喜物 　･金目鯛二色焼き

祝　寿 物　・無花果　翡翠茄子
　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け
　　　　　　　
御　　　飯 ・赤飯

祝　　　汁 ・信州味噌仕立て

香　の　物 ・沢庵　小梅　慶昆布

水 　　 物 ・メロン

献立一例
祝　　　肴 車海老
　　　　　　　花百合根
　　　　　　　有平千代結び
　　　　　　　鶉玉子鶴見立て
　　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　　椀 　蛤真丈

お　 造 　り 　 季節のお造り三種盛り

家　 喜 　物 　鮎塩焼き
　　　　　　　　青梅蜜煮　丸十レモン煮
　　　　　　　　 山葵味噌胡瓜　はじかみ　
　　　　　　　　　
多　 喜 　合　　　冬瓜　海老　福味鶏治部煮
　　　　　　　　　茗荷　柚子ジュレ掛け
　
寿 　の　 物　　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 　　 事　　　　赤飯
　　　　　　 　　　 香の物
　　　　　　 　　　 信州味噌仕立て

甘 　　味　　　　ところてん　葡萄風味

献立一例
祝　　　肴 車海老
　　　　　　　花百合根
　　　　　　　有平千代結び
　　　　　　　鶉玉子鶴見立て
　　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　　椀 　蛤真丈

お　 造 　り 　 季節のお造り三種盛り

家　 喜 　物 　鮎塩焼き
　　　　　　　　青梅蜜煮　丸十レモン煮
　　　　　　　　 山葵味噌胡瓜　はじかみ　
　　　　　　　　　
多　 喜 　合　　　冬瓜　海老　福味鶏治部煮
　　　　　　　　　茗荷　柚子ジュレ掛け
　
寿 　の　 物　　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 　　 事　　　　赤飯
　　　　　　 　　　 香の物
　　　　　　 　　　 信州味噌仕立て

甘 　　味　　　　ところてん　葡萄風味

献立一例
祝　　肴 車海老
　　　　　　信州サーモン砧巻き
　　　　　　蒸し鮑
　　　　　　花百合根
　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　 椀 鱧葛叩き　丘ひじき　
　　　　 白瓜　梅素麺　梅肉　　　　　　　　　　　　　　　　 　

お 造 り 　 季節のお造り三種盛り

祝 強 肴 信州和牛サーロイン和風ステーキ
　　　　　　　　　
多 喜 合　 冬瓜　茄子　オクラ　海老　
　　　　　　 柚子ジュレ掛け　生姜　

寿 の 物　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 事　　赤飯
　　　　　　 香の物
　　　　　　 信州味噌仕立て

甘 味　　 ところてん　葡萄風味

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　信州和牛ステーキ　人参　ブロッコリー

・お造り
　　　鮪　勘八　鯛

・御飯

・味噌汁

献立一例
祝　　　肴 車海老
　　　　　　　花百合根
　　　　　　　有平千代結び
　　　　　　　鶉玉子鶴見立て
　　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　　椀 　蛤真丈

お　 造 　り 　 季節のお造り三種盛り

家　 喜 　物 　鮎塩焼き
　　　　　　　　青梅蜜煮　丸十レモン煮
　　　　　　　　 山葵味噌胡瓜　はじかみ　
　　　　　　　　　
多　 喜 　合　　　冬瓜　海老　福味鶏治部煮
　　　　　　　　　茗荷　柚子ジュレ掛け
　
寿 　の　 物　　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 　　 事　　　　赤飯
　　　　　　 　　　 香の物
　　　　　　 　　　 信州味噌仕立て

甘 　　味　　　　ところてん　葡萄風味

献立一例
祝　　肴 車海老
　　　　　　信州サーモン砧巻き
　　　　　　蒸し鮑
　　　　　　花百合根
　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　 椀 鱧葛叩き　丘ひじき　
　　　　 白瓜　梅素麺　梅肉　　　　　　　　　　　　　　　　 　

お 造 り 　 季節のお造り三種盛り

祝 強 肴 信州和牛サーロイン和風ステーキ
　　　　　　　　　
多 喜 合　 冬瓜　茄子　オクラ　海老　
　　　　　　 柚子ジュレ掛け　生姜　

寿 の 物　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 事　　赤飯
　　　　　　 香の物
　　　　　　 信州味噌仕立て

甘 味　　 ところてん　葡萄風味

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　白馬豚角煮　長葱　ブロッコリー

・御飯

・味噌汁

献立一例
季　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　鰻八幡巻　蚕豆　赤土蕨
新じゅんさい　長芋　レモン加減酢　ヤングコーン
ホワイトアスパラ　オクラ　海老　白酢がけ

お　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　物　　信州和牛和風ステーキ　南瓜　椎茸　ブロッコリー

炊　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌がけ

酢　肴 信州プラチナサーモン燻製 山菜いろいろ 塩麹ドレッシング

御　　飯　　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
季　　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ
　　　　　　　
お　　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　物　　 白馬豚ロース肉アスパラ巻揚げ　山菜いろいろ薄衣揚げ
　　　　　　　　
炊　　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌田楽

酢　　肴　　蓮根　長芋　胡瓜　プチトマト　さざえ　レモン酢ジュレ

御　　飯　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
・ハンバーグ

・オムレツ

・ウィンナー

・サラダ

・スープ

・ケチャップライス

・プチデザート

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　白馬豚角煮　長葱　ブロッコリー

・御飯

・味噌汁

献立一例
季　　菜　　信州和牛とえのき茸　
　　　　　　貝割菜ちり酢和え
　　　　　　岩茸と水菜柚子釜盛り
　　　　　　どんこ椎茸安倍川和え　赤土占地
　　　　　　舞茸胡麻地やき　
　　　　　　栗　銀杏　いちょう甘藷
　　　　　　　
土瓶蒸し　　信州きのこいろいろと鱧
　　　　　　みつば　すだち　
　
造　　り　　季節のお造り盛り合せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　　物　　信州和牛和風ステーキ　
　　　　　　じゃがいも　きのこ　ブロッコリー　
　　　　　　　　
椀　　盛　　甘鯛柴蒸し　輪柚子　

強　　肴　　きのこと蟹の宝楽焼き

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　栗茶巾

献立一例
季　　菜　　信州和牛とえのき茸　
　　　　　　貝割菜ちり酢和え
　　　　　　岩茸と水菜柚子釜盛り
　　　　　　どんこ椎茸安倍川和え　赤土占地
　　　　　　舞茸胡麻地やき　
　　　　　　栗　銀杏　いちょう甘藷
　　　　　　　
土瓶蒸し　　信州きのこいろいろと鱧
　　　　　　みつば　すだち　
　
造　　り　　季節のお造り盛り合せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　　物　　信州和牛和風ステーキ　
　　　　　　じゃがいも　きのこ　ブロッコリー　
　　　　　　　　
椀　　盛　　甘鯛柴蒸し　輪柚子　

強　　肴　　きのこと蟹の宝楽焼き

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　栗茶巾

献立一例
季　　菜　 いが栗盛り　栗　銀杏　いちょう甘藷
　　　　　　巻海老　松の実　松葉牛蒡　
　　　　　　蒸し鮑　湯葉巻寿司
　　　　　　鮎一夜干し　生うに露焼き
　　　　　　海月　焼椎茸　菠薐草菊花和え　　
　　　　　　　
土瓶蒸し　　鱧　松茸　水菜　すだち
　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　　物　　信州和牛和風ステーキ
　　　　　　信州きのこ　じゃがいも　ブロッコリー
　　　　　　　　
蓋　　物　　赤むつ煮つけ　
　　　　　　里芋　いんげん　針生姜　木の芽

酢　　肴　　信州プラチナサーモン燻製
　　　　　　糸瓜　長芋　白きくらげ
　　　　　　塩麹ドレッシング

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

水　　物　　季節の果物

甘　　味　　白玉団子　小倉あん

献立一例
季　　菜　 いが栗盛り　栗　銀杏　いちょう甘藷
　　　　　　巻海老　松の実　松葉牛蒡　
　　　　　　蒸し鮑　湯葉巻寿司
　　　　　　鮎一夜干し　生うに露焼き
　　　　　　海月　焼椎茸　菠薐草菊花和え　　
　　　　　　　
土瓶蒸し　　鱧　松茸　水菜　すだち
　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　　物　　信州和牛和風ステーキ
　　　　　　信州きのこ　じゃがいも　ブロッコリー
　　　　　　　　
蓋　　物　　赤むつ煮つけ　
　　　　　　里芋　いんげん　針生姜　木の芽

酢　　肴　　信州プラチナサーモン燻製
　　　　　　糸瓜　長芋　白きくらげ
　　　　　　塩麹ドレッシング

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

水　　物　　季節の果物

甘　　味　　白玉団子　小倉あん

献立一例
先　　付　　信州いろいろきのこ　蟹身　水菜
　　　　　　柚子醤油和え
　　　　　　　
造　　り　　季節のお造り二種盛り　
　
蒸　　物　　とろ湯葉蒸し　

盛り込み

一、 　信州プラチナサーモン燻製　信州林檎
　　　　海老吉野煮　粟麩くわやき
　　　　栗　銀杏　松の実

一、 　高野豆腐　里芋　椎茸　　
　　　　もみじ人参　いんげん

一、 　小蕪風呂炊き

一、 　温泉玉子　旨だし　振り柚子　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
油　　物　　舞茸　エリンギ
　　　　　　玉葱　南瓜　天ぷら

御　　飯　　安曇野産こしひかり

汁　　物　　具だくさん味噌汁

香　　物　　信州漬け物

献立一例
先　　付　　信州いろいろきのこ　蟹身　水菜
　　　　　　柚子醤油和え
　　　　　　　
造　　り　　季節のお造り二種盛り　
　
蒸　　物　　とろ湯葉蒸し　

盛り込み

一、 　信州プラチナサーモン燻製　信州林檎
　　　海老吉野煮　粟麩くわやき
　　　栗　銀杏　松の実

一、 　高野豆腐　里芋　椎茸　　
　　　もみじ人参　いんげん

一、 　小蕪風呂炊き

一、 　温泉玉子　旨だし　振り柚子　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
油　　物　　舞茸　エリンギ
　　　　　　玉葱　南瓜　天ぷら

御飯替り　　奈川産十割蕎麦

献立一例
先　　付　　信州いろいろきのこ　蟹身　水菜
　　　　　　柚子醤油和え
　　　　　　　
造　　り　　季節のお造り二種盛り　
　
蒸　　物　　とろ湯葉蒸し　

盛り込み

一、 　信州プラチナサーモン燻製　信州林檎
　　　　海老吉野煮　粟麩くわやき
　　　　栗　銀杏　松の実

一、 　高野豆腐　里芋　椎茸　　
　　　　もみじ人参　いんげん

一、 　小蕪風呂炊き

一、 　温泉玉子　旨だし　振り柚子　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
油　　物　　舞茸　エリンギ
　　　　　　玉葱　南瓜　天ぷら

御　　飯　　安曇野産こしひかり

汁　　物　　具だくさん味噌汁

香　　物　　信州漬け物

献立一例
先　　付　　信州いろいろきのこ　蟹身　水菜
　　　　　　柚子醤油和え
　　　　　　　
造　　り　　季節のお造り二種盛り　
　
蒸　　物　　とろ湯葉蒸し　

盛り込み

一、 　信州プラチナサーモン燻製　信州林檎
　　　海老吉野煮　粟麩くわやき
　　　栗　銀杏　松の実

一、 　高野豆腐　里芋　椎茸　　
　　　もみじ人参　いんげん

一、 　小蕪風呂炊き

一、 　温泉玉子　旨だし　振り柚子　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
油　　物　　舞茸　エリンギ
　　　　　　玉葱　南瓜　天ぷら

御飯替り　　奈川産十割蕎麦

季　　菜　　秋刀魚山椒煮　焼松茸菊花和え　
　　　　　　いちょう甘藷　から銀杏　
　　　　　　柿玉子　焼栗　
　　　　　　信州林檎といくら　ブランデー漬け
　　　　　　　
土瓶蒸し　　松茸　鱧　福味鶏　海老
　　　　 　三つ葉　すだち　
　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
煮　　物　　松茸　雲丹　飯蒸し　
　　　　　　美味餡　山葵　白髪葱
　　　　　　　　
中　　皿　　炙り信州和牛　
　　　　　　信州野菜　ちり酢がけ

揚　　物　　揚げ松茸　信州茸いろいろ
　　　　　　ウスターソース

御　　飯　　松茸御飯

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　おはぎ

水　　物　　季節のフルーツ

献立一例
先　　付　　占地　舞茸　菠薐草　切胡麻和え　
　　　　　　　
造　　り　　季節のお造り二種盛り
　
蒸　　物　 蟹身　豆腐　三つ葉　
　　　　　銀あん仕立　卸し生姜　

緑高二段重

上段、　出汁巻　寒鰤　合鴨ロース燻製
　　　　海老　松皮烏賊　笹巻麩　
　　　　昆布巻　柿なます

下段、　里芋　丸大根　巻湯葉　椎茸　　
　　　　人参　いんげん　白馬豚角煮　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
御　　飯　　ヒカリヤ米

汁　　物　　粕汁　芹こまごま　七味

香　　物　　信州漬け物

献立一例
先　　付　　占地　舞茸　菠薐草　切胡麻和え　
　　　　　　　
造　　り　　季節のお造り二種盛り
　
蒸　　物　 蟹身　豆腐　三つ葉　
　　　　　　銀あん仕立　卸し生姜　

緑高二段重

上段、　出汁巻　寒鰤　合鴨ロース燻製
　　　　海老　松皮烏賊　笹巻麩　
　　　　昆布巻　柿なます

下段、　里芋　丸大根　巻湯葉　椎茸　　
　　　　人参　いんげん　白馬豚角煮　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
御飯替り　奈川産十割蕎麦

献立一例
季　　菜　　甘鯛唐揚げ　このこ信楽揚げ　
　　　　　　蓮根　銀杏　金箔散らし　むかご
　　　　　　赤かぶ寿司　蒸し鮑
　　　　　　苔管牛蒡　生うに露やき
　　　　　　　
お　　椀　　伊勢海老吉野煮　
　　　　　　岩茸　短冊長芋　三つ葉　柚子

造　　り　　季節のお造り盛り合せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　　物　　信州和牛和風ステーキ　
　　　　　　松本一本ねぎ　人参　じゃがいも　
　　　　　　　　
炊　　合　　海老芋　青味大根　寒鰤
　　　　　　椎茸　いんげん

小　　鍋　　ずわい蟹　水菜　湯葉
　　　　　　白菜　薬味　ポン酢

御　　飯　　ヒカリヤ米

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　粕汁　芹こまごま　七味唐辛子

甘　　味　　市松羊羹

献立一例
季　　菜　　甘鯛唐揚げ　このこ信楽揚げ　
　　　　　　蓮根　銀杏　金箔散らし　むかご
　　　　　　赤かぶ寿司　蒸し鮑
　　　　　　苔管牛蒡　生うに露やき　
　　　　　　　
お　　椀　　伊勢海老吉野煮　
　　　　　　岩茸　短冊長芋　三つ葉　柚子
　
造　　り　　ふぐ刺し

焼　　物　　信州和牛和風ステーキ　
　　　　　　松本一本ねぎ　人参　じゃがいも
　　　　　　　　
炊　　合　　海老芋　青味大根　寒鰤
　　　　　　椎茸　いんげん

小　　鍋　　ふぐ鍋　水菜　湯葉　白菜
　　　　　　薬味　ぽん酢

御　　飯　　雑炊

香　　物　　信州漬け物

水　　物　　季節の果物

甘　　味　　市松羊羹

献立一例
季　　菜　　甘鯛唐揚げ　このこ信楽揚げ　
　　　　　　蓮根　銀杏　金箔散らし　むかご
　　　　　　赤かぶ寿司　蒸し鮑
　　　　　　苔管牛蒡　生うに露やき
　　　　　　　
お　　椀　　伊勢海老吉野煮　
　　　　　　岩茸　短冊長芋　三つ葉　柚子

造　　り　　季節のお造り盛り合せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　　物　　信州和牛和風ステーキ　
　　　　　　松本一本ねぎ　人参　じゃがいも　
　　　　　　　　
炊　　合　　海老芋　青味大根　寒鰤
　　　　　　椎茸　いんげん

小　　鍋　　ずわい蟹　水菜　湯葉
　　　　　　白菜　薬味　ポン酢

御　　飯　　ヒカリヤ米

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　粕汁　芹こまごま　七味唐辛子

甘　　味　　市松羊羹

献立一例
季　　菜　　甘鯛唐揚げ　このこ信楽揚げ　
　　　　　　蓮根　銀杏　金箔散らし　むかご
　　　　　　赤かぶ寿司　蒸し鮑
　　　　　　苔管牛蒡　生うに露やき　
　　　　　　　
お　　椀　　伊勢海老吉野煮　
　　　　　　岩茸　短冊長芋　三つ葉　柚子
　
造　　り　　ふぐ刺し

焼　　物　　信州和牛和風ステーキ　
　　　　　　松本一本ねぎ　人参　じゃがいも
　　　　　　　　
炊　　合　　海老芋　青味大根　寒鰤
　　　　　　椎茸　いんげん

小　　鍋　　ふぐ鍋　水菜　湯葉　白菜
　　　　　　薬味　ぽん酢

御　　飯　　雑炊

香　　物　　信州漬け物

水　　物　　季節の果物

甘　　味　　市松羊羹