（安曇野産こしひかり＋味噌汁）
ヒカリヤヒガシ定番の丸三段重弁当

定番の丸箱膳と信州奈川産のそば粉で作った
奈川産夏採り新そば（十割）そばの人気セット。

溢れ出る肉汁上質な和牛のおいしさをご堪能ください。
国産黒毛和牛ステーキ、季節の焼き野菜、国産黒毛和牛山椒煮、
安曇野産こしひかり、具だくさん味噌汁 付
＊お肉を味わいたい方にステーキ120g 3,000円も承ります。

ボリューム満点！信州松本名物の山賊焼き。
松本山賊焼き、三種類のソース、サラダ、安曇野産こしひかり、
具だくさん味噌汁 付

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　白馬豚角煮　長葱　ブロッコリー

・御飯

・味噌汁

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　信州和牛ステーキ　人参　ブロッコリー

・お造り
　　　鮪　勘八　鯛

・御飯

・味噌汁

献立一例
季　菜 小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ

小茶碗 あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り 季節のお造り盛り合わせ

焼　物 伊佐木難波焼き　厚揚げ豆腐田楽　アスパラ糸賀喜

炊　合 たけのこ　巻湯葉　人参　蓬麩　スナップエンドウ　木の芽

御　飯 安曇野産コシヒカリ

香　物 信州漬け物

後　汁 信州味噌仕立て

甘　味 柏餅

献立一例
季　　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ
　　　　　　　
お　　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　物　　 白馬豚ロース肉アスパラ巻揚げ　山菜いろいろ薄衣揚げ
　　　　　　　　
炊　　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌田楽

酢　　肴　　蓮根　長芋　胡瓜　プチトマト　さざえ　レモン酢ジュレ

御　　飯　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
季　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　鰻八幡巻　蚕豆　赤土蕨
新じゅんさい　長芋　レモン加減酢　ヤングコーン
ホワイトアスパラ　オクラ　海老　白酢がけ

お　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　物　　信州和牛和風ステーキ　南瓜　椎茸　ブロッコリー

炊　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌がけ

酢　肴 信州プラチナサーモン燻製 山菜いろいろ 塩麹ドレッシング

御　　飯　　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
季　　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ
　　　　　　　
お　　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　物　　 白馬豚ロース肉アスパラ巻揚げ　山菜いろいろ薄衣揚げ
　　　　　　　　
炊　　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌田楽

酢　　肴　　蓮根　長芋　胡瓜　プチトマト　さざえ　レモン酢ジュレ

御　　飯　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
季　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　鰻八幡巻　蚕豆　赤土蕨
新じゅんさい　長芋　レモン加減酢　ヤングコーン
ホワイトアスパラ　オクラ　海老　白酢がけ

お　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　物　　信州和牛和風ステーキ　南瓜　椎茸　ブロッコリー

炊　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌がけ

酢　肴 信州プラチナサーモン燻製 山菜いろいろ 塩麹ドレッシング

御　　飯　　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　信州和牛ステーキ　人参　ブロッコリー

・お造り
　　　鮪　勘八　鯛

・御飯

・味噌汁

献立一例
祝　　肴 車海老
　　　　　　信州サーモン砧巻き
　　　　　　蒸し鮑
　　　　　　花百合根
　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　 椀 鱧葛叩き　丘ひじき　
　　　　 白瓜　梅素麺　梅肉　　　　　　　　　　　　　　　　 　

お 造 り 　 季節のお造り三種盛り

祝 強 肴 信州和牛サーロイン和風ステーキ
　　　　　　　　　
多 喜 合　 冬瓜　茄子　オクラ　海老　
　　　　　　 柚子ジュレ掛け　生姜　

寿 の 物　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 事　　赤飯
　　　　　　 香の物
　　　　　　 信州味噌仕立て

甘 味　　 ところてん　葡萄風味

季　　菜　　葡萄　揚げ麩　ずんだ和え
　　　　　　鱧　茗荷　梅肉和え
　　　　　　合鴨胡瓜　粒マスタード和え
　　　　　　信州プラチナサーモン
　　　　　　チーズ　胡瓜　合鴨
　　　　　　鮑　セロリ　コリンキー　短冊重ね
　　　　　　　
お　　椀　　玉蜀黍　ズッキーニ　
　　　　　　赤パプリカ　真丈仕立
　　　　　　丘ひじき　梅素麺　柚子

造　　り　　季節のお造り盛り合わせ

強　　肴　　信州和牛冷しゃぶ
　　　　　　信州野菜　胡麻酢
　　　　　　　　
煮　　物　　米茄子しぎ焼　七色餡　生姜
　　　　　　蟹　貝柱　きくらげ　絹さや　
　　　　　　人参　椎茸　えのき

焼　　物　　鮎塩焼き　
　　　　　　甘唐辛子焼浸し　ほうずき玉子
　　　　　　山葵味噌　蓼の葉　蓼酢

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　七色フルーツ　梅ゼリー寄せ

季　　菜　　葡萄　揚げ麩　ずんだ和え
　　　　　　鱧　茗荷　梅肉和え
　　　　　　合鴨胡瓜　粒マスタード和え
　　　　　　信州プラチナサーモン
　　　　　　チーズ　胡瓜　合鴨
　　　　　　鮑　セロリ　コリンキー　短冊重ね
　　　　　　　
お　　椀　　玉蜀黍　ズッキーニ　
　　　赤パプリカ　真丈仕立
　　　　　　丘ひじき　梅素麺　柚子

造　　り　　季節のお造り盛り合わせ

強　　肴　　信州和牛冷しゃぶ
　　　　　　信州野菜　胡麻酢
　　　　　　　　
煮　　物　　米茄子しぎ焼　七色餡　生姜
　　　　　　蟹　貝柱　きくらげ　絹さや　
　　　　　　人参　椎茸　えのき

焼　　物　　鮎塩焼き　
　　　　　　甘唐辛子焼浸し　ほうずき玉子
　　　　　　山葵味噌　蓼の葉　蓼酢

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　七色フルーツ　梅ゼリー寄せ

季　　菜　　ひいらぎ鰯
　　　　　　福豆　雪中唐墨　菜花卵の花
　　　　　　ズワイ蟹炒り玉　白子豆腐　いくら
　
お　　碗　　梅香花弁真丈
　　　　うぐいす菜　松葉　柚子　
　　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
煮　　物　　嵯峨筍の子　友穂あん

強　　肴　　信州和牛白味噌煮込み
　　　　　　
酢　　肴　　信州サーモン　長芋　芽キャベツ　
　　　　　　　柚子ジュレ

食　　事　　恵方巻き　海老　玉子　数の子　木子 　　かんぴょう　でんぷ

汁　　物　　鰤粕汁　せり　七味

香　　物　　信州漬け物

甘　　味　　黒豆百合根茶巾

季　　菜　　ひいらぎ鰯
　　　　　　福豆　雪中唐墨　菜花卵の花
　　　　　　ズワイ蟹炒り玉　白子豆腐　いくら
　
お　　碗　　梅香花弁真丈
　　　　うぐいす菜　松葉　柚子　
　　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
煮　　物　　嵯峨筍の子　友穂あん

強　　肴　　信州和牛と湯葉鍋　占地　水菜
　　　　　　
酢　　肴　　信州サーモン　長芋　芽キャベツ　
　　　　　　　柚子ジュレ

食　　事　　恵方巻き　海老　玉子　数の子　木子 　　かんぴょう　でんぷ

汁　　物　　鰤粕汁　せり　七味

香　　物　　信州漬け物

甘　　味　　黒豆百合根茶巾

献立一例
・ハンバーグ

・オムレツ

・ウィンナー

・サラダ

・スープ

・ケチャップライス

・プチデザート

献立一例
・ハンバーグ

・オムレツ

・ウィンナー

・サラダ

・スープ

・ケチャップライス

・プチデザート

献立一例
山うど　アスパラ　焼椎茸　わらび　胡麻地がけ　鰹のたたき
山菜の天ぷら　帆立貝の煮合せ　烏賊胡瓜串刺し　白馬豚の角煮
信州サーモンと生野菜
奈川産十割蕎麦

献立一例
山うど　アスパラ　焼椎茸　わらび　胡麻地がけ　鰹のたたき
山菜の天ぷら　帆立貝の煮合せ　烏賊胡瓜串刺し　白馬豚の角煮
信州サーモンと生野菜
安曇野産コシヒカリ　具だくさん味噌汁

献立一例
季　　菜　　玉蜀黍すり流し　生うに
　　　　　　帆立貝　甘長唐辛子　
　　　　　　鱧寿司　信州サーモンと瓜黄身酢
　　　　　　蓮根煎餅　葡萄と揚げ麩の白和え
　　　　　　　
お　　椀　　甘鯛　じゅんさい　茗荷　胡瓜　青柚子
　
造　　り　　鱧焼霜　造り合せ

強　　肴　　信州和牛和風ステーキ
　　　　　　椎茸　南瓜　いんげん
　　　　　　　　
炊　　合　　信州夏野菜煮合せ　冷やしジュレがけ
　　　　　　茄子　ズッキーニ　パプリカ
　　　　　　オクラ　枝豆

酢肴替り　　鱧と玉葱紙鍋仕立
　　　　　　湯葉　水菜　薬味　ポン酢

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　蓮根羹

献立一例
季　　菜　　玉蜀黍すり流し　生うに
　　　　　　帆立貝　甘長唐辛子　
　　　　　　鱧寿司　信州サーモンと瓜黄身酢
　　　　　　蓮根煎餅　葡萄と揚げ麩の白和え
　　　　　　　
お　　椀　　甘鯛　じゅんさい　茗荷　胡瓜　青柚子
　
造　　り　　鱧焼霜　造り合せ

強　　肴　　信州和牛和風ステーキ
　　　　　　椎茸　南瓜　いんげん
　　　　　　　　
炊　　合　　信州夏野菜煮合せ　冷やしジュレがけ
　　　　　　茄子　ズッキーニ　パプリカ
　　　　　　オクラ　枝豆

酢肴替り　　鱧と玉葱紙鍋仕立
　　　　　　湯葉　水菜　薬味　ポン酢

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　蓮根羹

献立一例
季　　菜　　玉蜀黍すり流し　生うに
　　　　　　帆立貝　甘長唐辛子　
　　　　　　鱧寿司　信州サーモンと瓜黄身酢
　　　　　　蓮根煎餅　葡萄と揚げ麩の白和え
　　　　　　　
お　　椀　　甘鯛　じゅんさい　茗荷　胡瓜　青柚子
　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ

強　　肴　　信州和牛和風ステーキ
　　　　　　椎茸　南瓜　いんげん
　　　　　　　　
炊　　合　　信州夏野菜煮合せ　冷やしジュレがけ
　　　　　　茄子　ズッキーニ　パプリカ
　　　　　　オクラ　枝豆

焼　　物　　鮎塩焼き　新甘藷甘煮

酢　　肴　　蒸し鮑　車海老　はす芋　長芋
　　　　　　水前寺のり　塩こうじドレッシング

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

水　　物　　季節の果物盛り合せ

甘　　味　　あじさい水羊羹

献立一例
季　　菜　　玉蜀黍すり流し　生うに
　　　　　　帆立貝　甘長唐辛子　
　　　　　　鱧寿司　信州サーモンと瓜黄身酢
　　　　　　蓮根煎餅　葡萄と揚げ麩の白和え
　　　　　　　
お　　椀　　甘鯛　じゅんさい　茗荷　胡瓜　青柚子
　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ

強　　肴　　信州和牛和風ステーキ
　　　　　　椎茸　南瓜　いんげん
　　　　　　　　
炊　　合　　信州夏野菜煮合せ　冷やしジュレがけ
　　　　　　茄子　ズッキーニ　パプリカ
　　　　　　オクラ　枝豆

焼　　物　　鮎塩焼き　新甘藷甘煮

酢　　肴　　蒸し鮑　車海老　はす芋　長芋
　　　　　　水前寺のり　塩こうじドレッシング

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

水　　物　　季節の果物盛り合せ

甘　　味　　あじさい水羊羹

献立一例
先　　付　　岩もずく　長芋　オクラ　梅肉

造　　り　　 季節のお造り二種盛り

お　　椀　　魚素麺　茗荷　胡瓜　柚子

冷し鉢　　　焼茄子　ズッキーニ　パプリカ
　　　　　　玉蜀黍　椎茸　いんげん　ジュレがけ

籠盛り
一、 　　出汁巻玉子　小串　海老　丸十
　　　　　　小鮎甘露煮　粟麩田楽　枝豆

一、 　　白馬豚冷しゃぶ　トマト　玉葱
　　　　　貝割菜　胡麻ポン酢

御　　飯 　 安曇野産こしひかり

汁　　物 　 具沢山味噌汁

香　　物　　信州漬け物

献立一例
先　　付　　岩もずく　長芋　オクラ　梅肉

造　　り　　 季節のお造り二種盛り

お　　椀　　魚素麺　茗荷　胡瓜　柚子

冷し鉢　　　焼茄子　ズッキーニ　パプリカ
　　　　　　　　　玉蜀黍　椎茸　いんげん　ジュレがけ

籠盛り
一、 　　出汁巻玉子　小串　海老　丸十
　　　　　　小鮎甘露煮　粟麩田楽　枝豆

一、 　　白馬豚冷しゃぶ　トマト　玉葱
　　　　　貝割菜　胡麻ポン酢

御飯替り　　奈川産十割蕎麦

献立一例
先　　付　　占地　海月　菠薐草菊花和え
　　　　　　糸瓜　白きくらげ　胡麻酢和え
　　　　　　　
造　　り　　季節のお造り二種盛り　
　
蒸　　物　　とろ湯葉蒸し　
　　　　　　銀杏　百合根　白身魚
　　　　　　三つ葉　吉野あん　生姜

盛り込み

一、 　鰤塩焼き　半熟玉子　芋田楽
　　　小鮎甘露煮　栗　枝豆　菊花蕪

一、 　高野豆腐　こんにゃく　椎茸　
　　　人参　いんげん

一、 　白馬豚角煮　ブロッコリー　焼ねぎ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
油　　物　　野菜天ぷら
　　　　　　天つゆ　大根卸し

御　　飯　　安曇野産コシヒカリ

汁　　物　　具だくさん味噌汁

香　　物　　信州漬け物

献立一例
先　　付　　占地　海月　菠薐草菊花和え
　　　　　　糸瓜　白きくらげ　胡麻酢和え
　　　　　　　
造　　り　　季節のお造り二種盛り　
　
蒸　　物　　とろ湯葉蒸し　
　　　　　　銀杏　百合根　白身魚
　　　　　　三つ葉　吉野あん　生姜

盛り込み

一、 　鰤塩焼き　半熟玉子　芋田楽
　　　小鮎甘露煮　栗　枝豆　菊花蕪

一、 　高野豆腐　こんにゃく　椎茸　
　　　人参　いんげん

一、 　白馬豚角煮　ブロッコリー　焼ねぎ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
油　　物　　野菜天ぷら
　　　　　　天つゆ　大根卸し

御飯替り　　奈川産十割蕎麦

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　信州和牛ステーキ　人参　ブロッコリー

・お造り
　　　鮪　勘八　鯛

・御飯

・味噌汁

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　白馬豚角煮　長葱　ブロッコリー

・御飯

・味噌汁

定番の丸箱膳と信州奈川産のそば粉で作った
奈川産夏採り新そば（十割）そばの人気セット。

（安曇野産こしひかり＋味噌汁）
ヒカリヤヒガシ定番の丸三段重弁当

溢れ出る肉汁上質な和牛のおいしさをご堪能ください。
国産黒毛和牛ステーキ、季節の焼き野菜、国産黒毛和牛山椒煮、
安曇野産こしひかり、具だくさん味噌汁 付
＊お肉を味わいたい方にステーキ120g 3,000円も承ります。

ボリューム満点！信州松本名物の山賊焼き。
松本山賊焼き、三種類のソース、サラダ、安曇野産こしひかり、
具だくさん味噌汁 付

献立一例
・ハンバーグ

・オムレツ

・ウィンナー

・サラダ

・スープ

・ケチャップライス

・プチデザート

献立一例
季　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　鰻八幡巻　蚕豆　赤土蕨
新じゅんさい　長芋　レモン加減酢　ヤングコーン
ホワイトアスパラ　オクラ　海老　白酢がけ

お　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　物　　信州和牛和風ステーキ　南瓜　椎茸　ブロッコリー

炊　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌がけ

酢　肴 信州プラチナサーモン燻製 山菜いろいろ 塩麹ドレッシング

御　　飯　　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
季　菜 小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ

小茶碗 あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り 季節のお造り盛り合わせ

焼　物 伊佐木難波焼き　厚揚げ豆腐田楽　アスパラ糸賀喜

炊　合 たけのこ　巻湯葉　人参　蓬麩　スナップエンドウ　木の芽

御　飯 安曇野産コシヒカリ

香　物 信州漬け物

後　汁 信州味噌仕立て

甘　味 柏餅

献立一例
季　　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ
　　　　　　　
お　　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　物　　 白馬豚ロース肉アスパラ巻揚げ　山菜いろいろ薄衣揚げ
　　　　　　　　
炊　　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌田楽

酢　　肴　　蓮根　長芋　胡瓜　プチトマト　さざえ　レモン酢ジュレ

御　　飯　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
祝　　 肴 ・蒸しあわび
　　　　　 ・車海老
　　　　　 ・信州サーモン砧巻
　　　　　・有平千代結び
　　　　　・のし梅
　
祝 吸 物　 ・鱧葛叩き　丘ひじき
　　　　　　　梅素麺　白瓜　柚子

祝 造り 　 ・季節のお造り盛り合わせ

祝多喜合 　 ･冬瓜　福味鶏治部煮
　　　　　　海老　オクラ
　　　　　　柚子ジュレ掛け　生姜
　
祝家喜物 　･金目鯛二色焼き

祝　寿 物　・無花果　翡翠茄子
　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け
　　　　　　　
御　　　飯 ・赤飯

祝　　　汁 ・信州味噌仕立て

香　の　物 ・沢庵　小梅　慶昆布

水 　　 物 ・メロン

献立一例
季　　菜　　蒸し鮑湯葉巻寿司　芋田楽
　　　　　　枝豆　すすき素麺
　　　　　　栗　銀杏　巻海老　占地　松の実
　　　　　　　
土瓶蒸し　　鱧　松茸　水菜　すだち　
　
造　　り　　季節のお造り盛り合せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　　物　　信州和牛和風ステーキ　
　　　　　　信州きのこいろいろ　
　　　　　　　　
蓋　　物　　太刀魚月環蒸し　
　　　　　　椎茸　蓬麩
　　　　　　吉野あん　卸し生姜　

酢　　肴　　信州プラチナサーモン燻製
　　　　　　長芋　糸瓜　白きくらげ
　　　　　　塩麹ドレッシング

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　白玉団子　小倉あん

献立一例
祝　　 肴 ・蒸しあわび
　　　　　 ・車海老
　　　　　 ・信州サーモン砧巻
　　　　　・有平千代結び
　　　　　・のし梅
　
祝 吸 物　 ・鱧葛叩き　丘ひじき
　　　　　　　梅素麺　白瓜　柚子

祝 造り 　 ・季節のお造り盛り合わせ

祝多喜合 　 ･冬瓜　福味鶏治部煮
　　　　　　海老　オクラ
　　　　　　柚子ジュレ掛け　生姜
　
祝家喜物 　･金目鯛二色焼き

祝　寿 物　・無花果　翡翠茄子
　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け
　　　　　　　
御　　　飯 ・赤飯

祝　　　汁 ・信州味噌仕立て

香　の　物 ・沢庵　小梅　慶昆布

水 　　 物 ・メロン

献立一例
祝　　 肴 ・蒸しあわび
　　　　　 ・車海老
　　　　　 ・信州サーモン砧巻
　　　　　・有平千代結び
　　　　　・のし梅
　
祝 吸 物　 ・鱧葛叩き　丘ひじき
　　　　　　　梅素麺　白瓜　柚子

祝 造り 　 ・季節のお造り盛り合わせ

祝多喜合 　 ･冬瓜　福味鶏治部煮
　　　　　　海老　オクラ
　　　　　　柚子ジュレ掛け　生姜
　
祝家喜物 　･金目鯛二色焼き

祝　寿 物　・無花果　翡翠茄子
　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け
　　　　　　　
御　　　飯 ・赤飯

祝　　　汁 ・信州味噌仕立て

香　の　物 ・沢庵　小梅　慶昆布

水 　　 物 ・メロン

献立一例
祝　　　肴 車海老
　　　　　　　花百合根
　　　　　　　有平千代結び
　　　　　　　鶉玉子鶴見立て
　　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　　椀 　蛤真丈

お　 造 　り 　 季節のお造り三種盛り

家　 喜 　物 　鮎塩焼き
　　　　　　　　青梅蜜煮　丸十レモン煮
　　　　　　　　 山葵味噌胡瓜　はじかみ　
　　　　　　　　　
多　 喜 　合　　　冬瓜　海老　福味鶏治部煮
　　　　　　　　　茗荷　柚子ジュレ掛け
　
寿 　の　 物　　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 　　 事　　　　赤飯
　　　　　　 　　　 香の物
　　　　　　 　　　 信州味噌仕立て

甘 　　味　　　　ところてん　葡萄風味

献立一例
祝　　　肴 車海老
　　　　　　　花百合根
　　　　　　　有平千代結び
　　　　　　　鶉玉子鶴見立て
　　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　　椀 　蛤真丈

お　 造 　り 　 季節のお造り三種盛り

家　 喜 　物 　鮎塩焼き
　　　　　　　　青梅蜜煮　丸十レモン煮
　　　　　　　　 山葵味噌胡瓜　はじかみ　
　　　　　　　　　
多　 喜 　合　　　冬瓜　海老　福味鶏治部煮
　　　　　　　　　茗荷　柚子ジュレ掛け
　
寿 　の　 物　　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 　　 事　　　　赤飯
　　　　　　 　　　 香の物
　　　　　　 　　　 信州味噌仕立て

甘 　　味　　　　ところてん　葡萄風味

献立一例
祝　　肴 車海老
　　　　　　信州サーモン砧巻き
　　　　　　蒸し鮑
　　　　　　花百合根
　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　 椀 鱧葛叩き　丘ひじき　
　　　　 白瓜　梅素麺　梅肉　　　　　　　　　　　　　　　　 　

お 造 り 　 季節のお造り三種盛り

祝 強 肴 信州和牛サーロイン和風ステーキ
　　　　　　　　　
多 喜 合　 冬瓜　茄子　オクラ　海老　
　　　　　　 柚子ジュレ掛け　生姜　

寿 の 物　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 事　　赤飯
　　　　　　 香の物
　　　　　　 信州味噌仕立て

甘 味　　 ところてん　葡萄風味

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　信州和牛ステーキ　人参　ブロッコリー

・お造り
　　　鮪　勘八　鯛

・御飯

・味噌汁

献立一例
祝　　　肴 車海老
　　　　　　　花百合根
　　　　　　　有平千代結び
　　　　　　　鶉玉子鶴見立て
　　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　　椀 　蛤真丈

お　 造 　り 　 季節のお造り三種盛り

家　 喜 　物 　鮎塩焼き
　　　　　　　　青梅蜜煮　丸十レモン煮
　　　　　　　　 山葵味噌胡瓜　はじかみ　
　　　　　　　　　
多　 喜 　合　　　冬瓜　海老　福味鶏治部煮
　　　　　　　　　茗荷　柚子ジュレ掛け
　
寿 　の　 物　　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 　　 事　　　　赤飯
　　　　　　 　　　 香の物
　　　　　　 　　　 信州味噌仕立て

甘 　　味　　　　ところてん　葡萄風味

献立一例
祝　　肴 車海老
　　　　　　信州サーモン砧巻き
　　　　　　蒸し鮑
　　　　　　花百合根
　　　　　　のし梅
　　　　　
お 　 椀 鱧葛叩き　丘ひじき　
　　　　 白瓜　梅素麺　梅肉　　　　　　　　　　　　　　　　 　

お 造 り 　 季節のお造り三種盛り

祝 強 肴 信州和牛サーロイン和風ステーキ
　　　　　　　　　
多 喜 合　 冬瓜　茄子　オクラ　海老　
　　　　　　 柚子ジュレ掛け　生姜　

寿 の 物　　 無花果　翡翠茄子
　　　　　　　　　　　茗荷　胡麻酢掛け

食 事　　赤飯
　　　　　　 香の物
　　　　　　 信州味噌仕立て

甘 味　　 ところてん　葡萄風味

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　白馬豚角煮　長葱　ブロッコリー

・御飯

・味噌汁

献立一例
季　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　鰻八幡巻　蚕豆　赤土蕨
新じゅんさい　長芋　レモン加減酢　ヤングコーン
ホワイトアスパラ　オクラ　海老　白酢がけ

お　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　物　　信州和牛和風ステーキ　南瓜　椎茸　ブロッコリー

炊　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌がけ

酢　肴 信州プラチナサーモン燻製 山菜いろいろ 塩麹ドレッシング

御　　飯　　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
季　　菜　　小鯛笹巻寿司　酢取り茗荷　信州プラチナサーモン
蚕豆　赤土蕨　ヤングコーン　オクラ　海老　白酢がけ
　　　　　　　
お　　椀　　あいなめ葛叩き　あやめうど　板わらび　木の芽

造　　り　　季節のお造り盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　物　　 白馬豚ロース肉アスパラ巻揚げ　山菜いろいろ薄衣揚げ
　　　　　　　　
炊　　合　　冬瓜　巻湯葉　こんにゃく　鶉玉子
スナップエンドウ　赤味噌田楽

酢　　肴　　蓮根　長芋　胡瓜　プチトマト　さざえ　レモン酢ジュレ

御　　飯　　安曇野産コシヒカリ

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　柏餅

献立一例
・ハンバーグ

・オムレツ

・ウィンナー

・サラダ

・スープ

・ケチャップライス

・プチデザート

献立一例

・口取り
　　　笹麩　鰊昆布巻き　鰤カマ塩焼き　甘栗　合鴨ロース　出汁巻卵

・炊き合わせ
　　　高野豆腐　手毬湯葉　椎茸　人参　インゲン　ゼンマイ

・天婦羅
　　　海老　さつま芋　南瓜　青唐　舞茸

・強肴
　　　白馬豚角煮　長葱　ブロッコリー

・御飯

・味噌汁

献立一例
季　　菜　　蒸し鮑湯葉巻寿司　芋田楽
　　　　　　枝豆　すすき素麺
　　　　　　栗　銀杏　巻海老　占地　松の実
　　　　　　　
土瓶蒸し　　鱧　松茸　水菜　すだち　
　
造　　り　　季節のお造り盛り合せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　　物　　信州和牛和風ステーキ　
　　　　　　信州きのこいろいろ　
　　　　　　　　
蓋　　物　　太刀魚月環蒸し　
　　　　　　椎茸　蓬麩
　　　　　　吉野あん　卸し生姜　

酢　　肴　　信州プラチナサーモン燻製
　　　　　　長芋　糸瓜　白きくらげ
　　　　　　塩麹ドレッシング

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　白玉団子　小倉あん

献立一例
季　　菜　 いが栗盛り　栗　銀杏　いちょう甘藷
　　　　　　巻海老　松の実　松葉牛蒡　
　　　　　　蒸し鮑　湯葉巻寿司
　　　　　　鮎一夜干し　生うに露焼き
　　　　　　海月　焼椎茸　菠薐草菊花和え　　
　　　　　　　
土瓶蒸し　　鱧　松茸　水菜　すだち
　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　　物　　信州和牛和風ステーキ
　　　　　　信州きのこ　じゃがいも　ブロッコリー
　　　　　　　　
蓋　　物　　赤むつ煮つけ　
　　　　　　里芋　いんげん　針生姜　木の芽

酢　　肴　　信州プラチナサーモン燻製
　　　　　　糸瓜　長芋　白きくらげ
　　　　　　塩麹ドレッシング

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

水　　物　　季節の果物

甘　　味　　白玉団子　小倉あん

献立一例
季　　菜　 いが栗盛り　栗　銀杏　いちょう甘藷
　　　　　　巻海老　松の実　松葉牛蒡　
　　　　　　蒸し鮑　湯葉巻寿司
　　　　　　鮎一夜干し　生うに露焼き
　　　　　　海月　焼椎茸　菠薐草菊花和え　　
　　　　　　　
土瓶蒸し　　鱧　松茸　水菜　すだち
　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　　物　　信州和牛和風ステーキ
　　　　　　信州きのこ　じゃがいも　ブロッコリー
　　　　　　　　
蓋　　物　　赤むつ煮つけ　
　　　　　　里芋　いんげん　針生姜　木の芽

酢　　肴　　信州プラチナサーモン燻製
　　　　　　糸瓜　長芋　白きくらげ
　　　　　　塩麹ドレッシング

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

水　　物　　季節の果物

甘　　味　　白玉団子　小倉あん

献立一例
季　　菜　　信州和牛とえのき茸　
　　　　　　貝割菜ちり酢和え
　　　　　　岩茸と水菜柚子釜盛り
　　　　　　どんこ椎茸安倍川和え　赤土占地
　　　　　　舞茸胡麻地やき　
　　　　　　栗　銀杏　いちょう甘藷
　　　　　　　
土瓶蒸し　　信州きのこいろいろと鱧
　　　　　　みつば　すだち　
　
造　　り　　季節のお造り盛り合せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　　物　　信州和牛和風ステーキ　
　　　　　　じゃがいも　きのこ　ブロッコリー　
　　　　　　　　
椀　　盛　　甘鯛柴蒸し　輪柚子　

強　　肴　　きのこと蟹の宝楽焼き

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　栗茶巾

献立一例
季　　菜　　信州和牛とえのき茸　
　　　　　　貝割菜ちり酢和え
　　　　　　岩茸と水菜柚子釜盛り
　　　　　　どんこ椎茸安倍川和え　赤土占地
　　　　　　舞茸胡麻地やき　
　　　　　　栗　銀杏　いちょう甘藷
　　　　　　　
土瓶蒸し　　信州きのこいろいろと鱧
　　　　　　みつば　すだち　
　
造　　り　　季節のお造り盛り合せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
焼　　物　　信州和牛和風ステーキ　
　　　　　　じゃがいも　きのこ　ブロッコリー　
　　　　　　　　
椀　　盛　　甘鯛柴蒸し　輪柚子　

強　　肴　　きのこと蟹の宝楽焼き

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

甘　　味　　栗茶巾

献立一例
季　　菜　 いが栗盛り　栗　銀杏　いちょう甘藷
　　　　　　巻海老　松の実　松葉牛蒡　
　　　　　　蒸し鮑　湯葉巻寿司
　　　　　　鮎一夜干し　生うに露焼き
　　　　　　海月　焼椎茸　菠薐草菊花和え　　
　　　　　　　
土瓶蒸し　　鱧　松茸　水菜　すだち
　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　　物　　信州和牛和風ステーキ
　　　　　　信州きのこ　じゃがいも　ブロッコリー
　　　　　　　　
蓋　　物　　赤むつ煮つけ　
　　　　　　里芋　いんげん　針生姜　木の芽

酢　　肴　　信州プラチナサーモン燻製
　　　　　　糸瓜　長芋　白きくらげ
　　　　　　塩麹ドレッシング

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

水　　物　　季節の果物

甘　　味　　白玉団子　小倉あん

献立一例
季　　菜　 いが栗盛り　栗　銀杏　いちょう甘藷
　　　　　　巻海老　松の実　松葉牛蒡　
　　　　　　蒸し鮑　湯葉巻寿司
　　　　　　鮎一夜干し　生うに露焼き
　　　　　　海月　焼椎茸　菠薐草菊花和え　　
　　　　　　　
土瓶蒸し　　鱧　松茸　水菜　すだち
　
造　　り　　季節のお造り盛り合わせ

焼　　物　　信州和牛和風ステーキ
　　　　　　信州きのこ　じゃがいも　ブロッコリー
　　　　　　　　
蓋　　物　　赤むつ煮つけ　
　　　　　　里芋　いんげん　針生姜　木の芽

酢　　肴　　信州プラチナサーモン燻製
　　　　　　糸瓜　長芋　白きくらげ
　　　　　　塩麹ドレッシング

御　　飯　　安曇野産こしひかり

香　　物　　信州漬け物

後　　汁　　信州味噌仕立

水　　物　　季節の果物

甘　　味　　白玉団子　小倉あん

献立一例
先　　付　　信州いろいろきのこ　蟹身　水菜
　　　　　　柚子醤油和え
　　　　　　　
造　　り　　季節のお造り二種盛り　
　
蒸　　物　　とろ湯葉蒸し　

盛り込み

一、 　信州プラチナサーモン燻製　信州林檎
　　　　海老吉野煮　粟麩くわやき
　　　　栗　銀杏　松の実

一、 　高野豆腐　里芋　椎茸　　
　　　　もみじ人参　いんげん

一、 　小蕪風呂炊き

一、 　温泉玉子　旨だし　振り柚子　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
油　　物　　舞茸　エリンギ
　　　　　　玉葱　南瓜　天ぷら

御　　飯　　安曇野産こしひかり

汁　　物　　具だくさん味噌汁

香　　物　　信州漬け物

献立一例
先　　付　　信州いろいろきのこ　蟹身　水菜
　　　　　　柚子醤油和え
　　　　　　　
造　　り　　季節のお造り二種盛り　
　
蒸　　物　　とろ湯葉蒸し　

盛り込み

一、 　信州プラチナサーモン燻製　信州林檎
　　　海老吉野煮　粟麩くわやき
　　　栗　銀杏　松の実

一、 　高野豆腐　里芋　椎茸　　
　　　もみじ人参　いんげん

一、 　小蕪風呂炊き

一、 　温泉玉子　旨だし　振り柚子　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
油　　物　　舞茸　エリンギ
　　　　　　玉葱　南瓜　天ぷら

御飯替り　　奈川産十割蕎麦